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13 avantages de ciboulette - pour lequel il sert et propriétés

Pensez à une herbe verte parfumée et qui ajouté à la nourriture donne une saveur subtile. Oui, la ciboulette est cette plante, originaire de Chine et des hauts plateaux de Sibérie, et elle se trouve actuellement dans presque toutes les cuisines.

La ciboulette fait partie de la famille des légumes et des herbes. Cette famille d'aliments a été cultivée pendant des centaines d'années, non seulement pour ses caractéristiques et pour donner de la saveur aux aliments, mais aussi pour ses propriétés médicinales.

Avantages de la ciboulette pour la santé et la forme physique

Les avantages pour la santé de l'oignon de printemps sont nombreux, il suit où il peut être utilisé et ce que cette herbe savoureuse et extrêmement saine sert:

1. Il agit dans la prévention du cancer

La famille de légumes à laquelle la ciboulette a participé a été étudiée dans la lutte contre certains types de cancer, notamment le cancer de l'estomac et le cancer colorectal en raison de leurs composés organiques riches.

La raison exacte pour laquelle ces composés inhibent le cancer n'a pas encore été découverte, mais il existe un risque que les composés inhibent la croissance tumorale et la mutagenèse et aient des antioxydants qui aident à détruire les radicaux libres en provoquant la croissance des cellules cancéreuses et des tumeurs n'augmente pas. En outre, la ciboulette aide le corps à produire du glutathion, un agent qui identifie les toxines et autres substances cancérigènes et les élimine.

Une étude publiée dans le Journal de l'Institut national du cancer a révélé que les hommes qui ingèrent des légumes de la famille Allium ont moins de risques de cancer de la prostate.

Dans le cas du cancer de l'œsophage et de l'estomac, des expériences ont été réalisées sur des animaux ayant entraîné une inhibition tumorale.

En outre, certaines études montrent que la quercétine et d'autres flavonoïdes trouvés dans cette plante ont des propriétés qui aident à protéger contre le cancer du sein, du côlon, de l'ovaire, de l'endomètre et du poumon.

2. Renforce les os, limite les dommages neuraux et aide contre la maladie d'Alzheimer

Il y a plusieurs vitamines et minéraux dans la ciboulette, mais le plus important est la vitamine K car c'est un nutriment clé qui n'est pas facilement trouvé dans les aliments courants. Cette vitamine est essentielle pour maintenir la densité minérale osseuse et l'intégrité osseuse.

Au fur et à mesure que nous vieillissons, la densité minérale a tendance à diminuer, nous laissant par conséquent avec l'ostéoporose, les maladies inflammatoires et l'arthrite. Des taux élevés de vitamine K, tels que ceux trouvés dans la ciboulette, peuvent aider à produire l'ostéocalcine, qui est essentielle au maintien de la densité minérale osseuse.

Ciboulette hachée fournir 16% de ce que la vitamine K est nécessaire selon les valeurs quotidiennes recommandées. La vitamine K est principalement connue pour la formation et le renforcement des os, la précaution de dommages neuronaux dans le cerveau et l'utilisation dans le traitement des maladies d'Alzheimer, et donc ce sont certains des avantages de la ciboulette.

3. Agit contre les problèmes digestifs

Certains composants trouvés dans la ciboulette peuvent aider à l'inconfort digestif. En outre, le légume a des qualités antibactériennes naturelles qui peuvent éliminer de nombreuses bactéries, en particulier celles de la famille des salmonelles, qui peuvent causer des dommages au système gastro-intestinal.

En d'autres termes, la ciboulette a un pouvoir élevé d'augmenter l'efficacité de l'absorption des nutriments de votre intestin, en s'assurant que vous êtes en mesure d'absorber autant de nutriments que possible de vos repas.

4. Favorise la santé cardiaque

L'un des composants organiques les plus importants trouvés dans la ciboulette est l'allicine, qui lutte contre le mauvais cholestérol et pour une meilleure santé cardiaque. En outre, cette substance était liée à la réduction de la pression artérielle.

Lorsqu'il est combiné avec les effets vasodilatateurs du potassium trouvés sur la ciboulette, l'herbe peut aider courageusement à réduire la tension cardio-vasculaire.

La quercétine, une autre substance organique présente dans la ciboulette, a été associée à la réduction du taux de cholestérol et de plaque dans les artères, prévenant l'athérosclérose et aidant à réduire le risque d'AVC et de crise cardiaque.

5. Amélioration du système immunitaire

Le plus d'attention est concentrée sur les composants organiques de la ciboulette, mais les nutriments traditionnels sont également très importants. Les niveaux élevés de vitamine C dans la ciboulette aident à l'efficacité du système immunitaire, empêchent les ecchymoses et aident à la production de collagène, qui est un élément essentiel dans la création de nouveaux vaisseaux sanguins, cellules, tissus et muscles.

En outre, la ciboulette possède des qualités antibiotiques et des agents antibactériens qui agissent en synergie avec la vitamine C éliminant les micro-organismes dangereux et combattant les rhumes, la grippe et les infections fongiques particulières.

La plante possède toujours un effet anti-inflammatoire modéré qui fait de la prévention de la polyarthrite rhumatoïde l'un des avantages possibles de la ciboulette. Le jus de la plante peut être utilisé comme un répulsif naturel, et s'il est placé sur des plaies, peut réduire les infections fongiques. Un autre point positif est que la plante aide dans le mécanisme de défense. La vitamine E présente dans la plante possède des propriétés antioxydantes qui soutiennent les fonctions des mécanismes de défense.

En possédant plusieurs nutriments importants comme le potassium, le fer, le calcium, la vitamine A, la vitamine C, l'acide folique, la niacine, la riboflavine et la thiamine, il existe encore plusieurs autres avantages de la ciboulette comme le nez bouché et le rhume.

Il existe encore des remèdes traditionnels qui utilisent la ciboulette pour soulager la douleur à l'estomac, les flatulences, stimuler la digestion et combattre l'anémie.

6. Favorise la santé oculaire

Les carotènes trouvés dans la ciboulette, la lutéine et la zéaxanthine, sont responsables de la réduction du stress oxydatif dans le système oculaire et de retarder l'apparition des cataractes dans les yeux. Ils aident également à ralentir et prévenir la dégénérescence maculaire, en gardant la vision en bonne santé dans la vieillesse.

7. Prévention des anomalies congénitales

L'acide folique est un autre élément nutritif essentiel de la ciboulette. Il est essentiel pour les femmes enceintes qui veulent être en sécurité dans le développement sain de leur bébé. L'acide folique prévient les anomalies du tube neural chez les nouveau-nés, ce qui en fait l'un des avantages importants de la ciboulette.

8. Agit en détoxifiant le corps

La ciboulette a de légères propriétés diurétiques, et si elle est combinée avec d'autres composants antibactériens, elle contribue à la détoxification du corps.

Dans ce processus, la ciboulette aide à éliminer les toxines, les sels, les eaux et même les graisses, en maintenant le fonctionnement normal des organes.

9. Avantages de la ciboulette dans le système circulatoire

La ciboulette comprend également des ingrédients qui empêchent la coagulation du sang et de grandes quantités de vitamine C aident à l'élasticité des capillaires sanguins. En outre, l'acide folique aide à augmenter la circulation sanguine et la vitamine C facilite l'assimilation du fer dans le corps.

10. Faible en gras, sel et calories

C'est une option saine et naturelle. La plante fournit seulement quatre calories par tasse, n'a pas de quantités significatives de sodium et chaque portion a un dixième de gramme de graisse.

11. Peau propre

En possédant du bêta-carotène, la ciboulette est efficace pour éliminer les acnés et peut également être utilisée comme masque facial pour le traitement de la peau sèche.

12. cheveux forts

Il y a de grands avantages de la ciboulette pour la santé capillaire - il stimule la croissance des cheveux en augmentant le flux sanguin vers le cuir chevelu et les racines. Il est également bon pour réduire ou éliminer le cuir chevelu qui démange et votre jus peut empêcher la perte de cheveux.

13. Il peut aider dans le traitement de la baisse de la libido

Il est considéré comme un aliment aphrodisiaque.

Propriétés de la ciboulette

Une autre chose très importante à savoir est que la ciboulette peut stimuler l'appétit d'une personne, ce qui la rend plus affamée. Il y a donc des avantages importants de ciboulette pour les personnes ayant des problèmes digestifs et ceux qui ont des problèmes gastro-intestinaux.

Cependant, la ciboulette est un aliment riche en nutriments, ce qui signifie que même si elle est faible en calories, elle est riche en nutriments bénéfiques comme les vitamines, les minéraux et les antioxydants.

Une cuillère à soupe de ciboulette contient une calorie et zéro gramme de graisse, de protéines et de glucides, fournissant 3% de la valeur quotidienne essentielle de vitamine A et C.

Voir ci-dessous le tableau nutritionnel avec plus de détails sur la ciboulette:

Portion de 100 grammes
Valeur énergétique 19, 5 calories
Glucides 3, 4 g
Protéines 1, 9 g
Fibre alimentaire 3, 6 g
Fibres solubles 0.1g
Calcium 79, 9 mg
Vitamine C 31, 8 mg
Pyridoxine B6 0, 1 mg
Match 26, 9 mg
Manganèse 0, 1 mg
Magnésium 24, 6 mg
Lipides 0.4g
Fer 0, 7 mg
Potassium 206, 4 mg
Cuivre 0.0ug
Zinc 0, 3 mg
Thiamine B1 0.0mg
Riboflavine B2 0.0mg
Sodium 1, 6 mg

Comment ajouter plus de ciboulette à votre quotidien

Parce que c'est un assaisonnement, la ciboulette peut facilement être ajouté à l'alimentation. En outre, ajouter de la ciboulette est un excellent moyen d'ajouter plus de saveur à vos repas sans augmenter les calories supplémentaires, les graisses ou le sodium.

Un bon conseil serait de l'ajouter à la recette à la fin de la préparation pour maintenir les bienfaits de la ciboulette et de ses propriétés nutritionnelles. En outre, utilisez un couteau très tranchant, sinon la saveur et ses nutriments peuvent être dissipés dans le bac à légumes.

La ciboulette se combine avec de nombreux plats, et les plus réussis sont l'œuf, le fromage, les quiches, les frites et les pommes de terre. Aussi bien pour les garnitures, les soupes et les salades.

Et pour les gens qui aiment planter, il est possible de les cultiver dans de petits pots et dans des endroits ensoleillés.

Il convient de rappeler qu'il y a peu de rapports de réactions négatives. Cependant, une quantité excessive de ciboulette, avec une concentration élevée de composés organiques forts, peut causer une gêne gastrique.


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