La pastèque engrait-elle ou perd-elle du poids?
Une tranche sucrée et juteuse de pastèque nous fait penser aux souvenirs d'enfance de l'enfance, mais beaucoup de gens se demandent si la pastèque prend de la graisse et si elle sabote son régime en mangeant ce fruit. Pour les amateurs de pastèque, cette délicieuse gourmandise est un moyen de satisfaire leur doux désir sans courir le risque de prendre du poids.
La pastèque est un excellent ajout à un plan de perte de poids, surtout en été quand il est disponible frais et en grande quantité. Certains régimes peuvent aller à l'extrême et utiliser la pastèque comme seul substitut à un régime alimentaire sain avec une variété d'aliments. Ce n'est pas une stratégie de perte de poids saine à long terme, et entraînera probablement un gain de poids ou même la malnutrition. Cependant, le principe de l'utilisation de la pastèque comme aide à la perte de poids a de la valeur lorsqu'elle est faite avec modération. Voici quelques raisons pour lesquelles les pastèques amincissent et les bienfaits des fruits en général.
Calories
C'est une grande idée fausse de penser que la pastèque est l'engraissement, car c'est un aliment faible en calories contenant seulement 46 calories par tasse. Selon la clinique Mayo, il faut 3500 calories pour créer une livre de graisse corporelle, il est donc loin d'être exact de dire que la pastèque est l'engraissement. Et parce qu'une tasse de pastèque contient moins d'un gramme de graisse, elle convient également à un régime pauvre en graisses. La pastèque contient également 139 grammes d'eau par tasse avec une petite quantité de fibres de sorte qu'il peut vous aider à être satisfait et diminuer la probabilité de manger d'autres aliments avec beaucoup de calories dans le même repas.
Eau
Voici la raison: Les aliments qui contiennent beaucoup d'eau - comme le concombre, la soupe (en particulier les bouillons) et la pastèque - vous font sentir rassasié et contiennent généralement peu de calories. La pastèque amincit parce qu'elle est faite d'environ 92% d'eau et vous laisse satisfait plus longtemps.
Charge glycémique
Certains régimes populaires se concentrent sur l'index glycémique, une mesure de la rapidité avec laquelle les glucides dans un aliment augmentent les niveaux de sucre dans le sang. La pastèque a un index glycémique élevé, une mesure de 76 sur l'échelle de 100 points, de sorte que les gens pensent parfois que cela signifie que la pastèque engrait et perturbe votre alimentation.
Cependant, une portion d'une tasse de pastèque contient seulement 11 grammes de glucides, il faudrait donc 10 tasses de pastèque pour atteindre les 100 grammes utilisés pour mesurer l'indice glycémique d'un aliment. Mesurer l'impact de la pastèque sur les niveaux de sucre dans le sang en utilisant la charge glycémique, une mesure qui prend en compte la quantité de glucides présente dans une portion, est un meilleur indicateur. La pastèque a une très faible charge glycémique, seulement 4 sur une échelle de 20, ce qui indique qu'elle n'augmente pas le taux de sucre dans le sang ou n'affecte pas le gain de poids.
Arginine
On peut dire que la pastèque est plus fine si on veut analyser une composante spécifique qui s'y trouve. La pastèque contient des niveaux élevés d'un composé appelé citrulline, qui après métabolisé devient arginine, un acide aminé essentiel. Une étude publiée en 2007 dans le "Journal of Nutrition" a révélé que l'augmentation des niveaux d'arginine ralentit la vitesse à laquelle le corps stocke les graisses et améliore le fonctionnement cardiovasculaire. Alors que les études chez l'homme sont encore en cours, l'augmentation de la concentration d'arginine dans le sang après la consommation de pastèque pourrait un jour être liée de manière concluante à une perte de poids accrue.
Informations nutritionnelles
Selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis, une tasse de pastèque a environ 1 gramme de protéines, 0, 25 grammes de matières grasses, 11, 5 grammes de glucides, 0, 5 grammes de fibres et 9, 5 grammes de sucre. Sur les 150 grammes contenus dans une tasse de pastèque, près de 140 grammes sont de l'eau, ce qui signifie que le melon d'eau amincit parce que c'est un aliment à faible densité énergétique. Les aliments à faible densité énergétique sont riches en eau et en fibres et contiennent peu de graisses et de calories. Ils peuvent également vous aider à vous sentir rassasié et satisfait pendant de longues périodes de temps, contribuant ainsi à la perte de poids.
La pastèque est polyvalente
Alors que le melon d'eau est généralement ingéré uniquement frais et en morceaux, il peut être préparé de plusieurs façons différentes. Il peut être congelé et ingéré comme une crème glacée, ou battu et ingéré comme jus. Peut être utilisé dans une soupe ou une sauce froide, la peau peut être cuite comme un légume et les graines grillées et ingérées comme une collation très saine. La pastèque peut même être grillée comme un steak, et une fois préparée comme ça, elle dit avoir une texture similaire à celle du thon. Étant si polyvalent, le melon d'eau ne perdra pas rapidement son attrait et peut être ajouté aux repas de différentes manières pour les augmenter sans ajouter plus de calories.
Pastèque comme isotonique
La pastèque peut être utilisée comme une collation rafraîchissante et sans calorie par temps chaud, et elle vous aidera à récupérer des électrolytes comme le potassium. Cela peut vous aider à maintenir votre niveau d'énergie et d'hydratation lorsque vous faites de l'exercice en été sans avoir recours à l'isotonique, qui contient habituellement beaucoup de calories.
La pastèque est une source d'antioxydants
La pastèque a de bons niveaux de vitamine C et A, ainsi que du lycopène, tous des antioxydants puissants. Les antioxydants peuvent vous aider à éliminer les radicaux libres qui peuvent causer ou aggraver des conditions comme l'asthme et les maladies cardiaques. Consommer une bonne quantité d'antioxydants vous aidera à rester en bonne santé, ce qui peut vous permettre de continuer à faire de l'exercice et de vous sentir bien.
La pastèque est nutritive
La pastèque contient également des nutriments sains comme la vitamine C et le lycopène, mais n'a que 30 calories pour 100 grammes.
Considérations
L'ajout de pastèque à un régime introduit des nutriments supplémentaires qui vous aident à rester en pleine forme. La pastèque contient beaucoup de potassium, un minéral qui aide à maintenir les niveaux de calcium dans le sang, à moduler la tension artérielle et à maintenir le bon fonctionnement de vos organes.
Il contient également de la vitamine A et du magnésium, qui aident à la fonction des muscles et des os. Essayez de limiter votre consommation de fruits à environ 2 tasses par jour, l'apport quotidien recommandé pour les adultes, et variez votre consommation de fruits pour y inclure une plus grande variété d'éléments nutritifs, pas seulement la pastèque.
Alors que consommer plus de pastèque en une seule journée ne vous fera pas grossir, manger de plus grandes quantités de fruits chaque jour ou limiter votre consommation de fruits à un seul peut vous empêcher d'ingérer des nutriments trouvés dans d'autres fruits et légumes.
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