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10 recettes pour Omelette de viande légère

L'omelette est une recette classique et traditionnelle. C'est une recette légère à base d'œufs qui peut porter la garniture que vous voulez. En fait, les œufs sont des ingrédients qui permettent de nombreuses recettes différentes, qu'elles soient cuites, frites, brouillées ou en omelette. Parmi toutes ces façons, l'une des plus délicieuses est l'omelette.

Pour augmenter encore la quantité de votre propre protéine de la recette, vous pouvez opter pour la farce de bœuf haché braisé. Il est extrêmement savoureux, surtout si vous ajoutez d'autres légumes ou ingrédients de votre choix, à condition qu'ils soient légers et sains. Il est important de se rappeler que dans la préparation de la vraie omelette, ne mélangez pas les oeufs battus avec la farce, mais prenez les oeufs pour cuire dans la poêle et après la cuisson la farce est prête, en tournant l'omelette en deux, en format demi-lune.

C'est la façon classique de se préparer et il faut connaître l'heure exacte pour se pencher afin de ne pas casser l'omelette. Rien que certaines tentatives et erreurs ne résolvent pas. Inspirez-vous et dégustez des épices fraîches et inhabituelles pour préparer votre omelette au boeuf haché et délectez-vous aujourd'hui.

1. Recette pour omelette de boeuf hachée aux champignons

Ingrédients

  • 3 oeufs;
  • sel au goût;
  • poivre au goût;
  • muscade au goût;
  • 1/2 tasse de boeuf haché;
  • 1/2 tasse de thé aux champignons assortis;
  • 1 c. À soupe de ciboulette hachée.

Méthode de préparation:

Commencez par frapper les œufs dans un bol avec un fouet ou une fourchette, assaisonnez avec un peu de sel et de poivre. Réservez-le. Faites revenir la viande hachée dans un peu d'huile d'olive, ajoutez les champignons qui peuvent être assortis ou de préférence et assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade. À la fin, ajoutez la ciboulette. Séparer une poêle à frire antiadhésive, graisser avec de l'huile d'olive et verser l'œuf sur la surface. Quand il est plus ferme et cuit, ajoutez le remplissage dans la moitié de l'omelette et fermez la fermeture au format demi-lune. Servir

2. Recette d'omelette de boeuf hachée aux poivrons

Ingrédients

  • 5 oeufs;
  • ½ tasse de lait;
  • ¼ tasse d'eau;
  • ciboulette hachée au goût;
  • poivre au goût;
  • sel au goût.

Remplissage

  • 500 grammes de boeuf haché;
  • 1 petit oignon;
  • 1 petit poivron rouge;
  • 1 petit poivron vert;
  • 2 gousses d'ail;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • poivre au goût;
  • sel au goût.

Méthode de préparation:

Lavez, enlevez les graines des poivrons et coupez les avec les oignons et les gousses d'ail. Porter à la casserole avec l'huile d'olive, à feu moyen, en remuant de temps en temps. Assaisonnez le bœuf haché avec du sel et du poivre au goût. Ajouter dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'il commence à se desserrer et à sécher. Réservez-le. Battre les œufs avec le lait, l'eau, la ciboulette hachée, le sel et le poivre dans un bol. Mettez une poêle antiadhésive légèrement graissée sur le feu, placez un peu du mélange et faites cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit ferme et doré. Remplissez avec de la viande et fermez en forme de demi-lune. Retirer et répéter jusqu'à ce que toutes les omelettes soient prêtes. Rende 4.

3. Recette d'omelette de boeuf hachée à la carotte et au chuchu

Ingrédients

  • 3 oeufs;
  • sel au goût;
  • poivre au goût;
  • 1 pincée de muscade;
  • 1 cuillère à soupe de beurre;
  • 2 cuillères à soupe de boeuf haché;
  • 1 cuillère à soupe de chuchu haché;
  • 1 cuillère à soupe de carottes râpées.

Méthode de préparation:

Séparez les restes de bœuf haché et de légumes du réfrigérateur ou râpez les carottes, faites revenir le chuchu et le bœuf haché rapidement et assaisonnez au goût. Battre les oeufs dans un bol et assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade. Chauffer la poêle antiadhésive et la graisser avec le beurre, puis ajouter le mélange d'œufs. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés pendant environ 3 minutes. Remplissez avec du bœuf haché et des légumes, fermez en deux et servez!

4. Recette d'omelette de boeuf hachée à la tomate et au cœur de la paume

Ingrédients

  • 3 oeufs;
  • 1/2 tasse de boeuf haché braisé;
  • 1/2 tasse de tomates hachées;
  • 1/2 tasse de coeur haché de palmier;
  • persil au goût;
  • ciboulette au goût;
  • sel au goût;
  • poivre au goût;
  • pincée de muscade.

Méthode de préparation:

À l'aide d'une fourchette, battre légèrement les œufs et assaisonner avec un peu de sel. Dans une poêle à frire antiadhésive graissée à l'huile d'olive, déposez les oeufs battus, dispersez en remplissant le fond. Lorsque l'omelette commence à durcir mais est humide au centre, saupoudrer le poivre et la muscade, étaler la moitié de l'omelette: le bœuf haché, le cœur de la paume, la tomate hachée et ajouter le persil et la ciboulette. Fermer en format demi-lune. Servir avec une salade de feuilles vertes ou une autre de préférence.

5. Recette d'omelette de boeuf hachée avec des olives et du fromage

Ingrédients

  • 500 g de boeuf haché;
  • 2 tomates hachées;
  • 1 oignon haché;
  • 3 gousses d'ail, écrasées;
  • olive verte au goût;
  • odeur verte au goût;
  • sel au goût;
  • poivre au goût;
  • 4 oeufs;
  • 100 g de mozzarella râpée.

Méthode de préparation:

Faire revenir la viande hachée dans une poêle avec l'huile d'olive, l'ail, l'oignon, les tomates. Assaisonner au goût. Quand il est bien cuit, ajoutez l'odeur verte et les olives hachées. Réservez-le. Battre les blancs d'œufs dans la neige, ajouter les jaunes d'œufs avec le sel et le poivre. Séparer une poêle à frire antiadhésive graissée avec de l'huile d'olive et ajouter le mélange d'œufs, laisser la consistance. Ensuite, placez la farce au milieu de l'omelette, puis la mozzarella et fermez en deux. Servir ensuite.

6. Recette d'omelette de boeuf hachée aux courgettes

Ingrédients

  • 3 oeufs;
  • 1/2 courgette hachée et braisée;
  • sel au goût;
  • poivre au goût;
  • muscade au goût;
  • 1/2 tasse de boeuf haché;
  • 1 c. À soupe de ciboulette hachée.

Méthode de préparation:

Commencez par frapper les œufs dans un bol avec un fouet ou une fourchette, assaisonnez avec un peu de sel et de poivre. Réservez-le. Faire sauter le boeuf haché dans un peu d'huile d'olive, ajouter les courgettes coupées en dés dans les cubes avec la pelure et assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade. À la fin, ajoutez la ciboulette. Séparer une poêle à frire antiadhésive, graisser avec de l'huile d'olive et verser l'œuf sur la surface. Quand il est plus ferme et cuit, ajoutez le remplissage dans la moitié de l'omelette et fermez la fermeture au format demi-lune. Servir

7. Recette d'omelette de boeuf hachée avec des aubergines

Ingrédients

  • 5 oeufs;
  • ½ tasse de lait;
  • ¼ tasse d'eau;
  • ciboulette hachée au goût;
  • poivre au goût;
  • sel au goût.

Remplissage

  • 500 grammes de boeuf haché;
  • 1 petit oignon;
  • 1 aubergine coupée en dés;
  • 2 gousses d'ail;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • poivre au goût;
  • sel au goût.

Méthode de préparation:

Laver l'aubergine et la couper en cubes, ainsi que les gousses d'oignon et d'ail. Porter à la casserole avec l'huile d'olive, à feu moyen, en remuant de temps en temps. Assaisonnez le bœuf haché avec du sel et du poivre au goût. Ajouter dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'il commence à se desserrer et à sécher. Réservez-le. Battre les œufs avec le lait, l'eau, la ciboulette hachée, le sel et le poivre dans un bol. Mettez une poêle antiadhésive légèrement graissée sur le feu, placez un peu du mélange et faites cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit ferme et doré. Remplissez avec de la viande et fermez en forme de demi-lune. Retirer et répéter jusqu'à ce que toutes les omelettes soient prêtes.

8. Recette d'omelette de boeuf hachée avec du chou

Ingrédients

  • 3 oeufs;
  • sel au goût;
  • poivre au goût;
  • 1 pincée de muscade;
  • 1 cuillère à soupe de beurre léger et sans sel;
  • 2 cuillères à soupe de boeuf haché;
  • 2 cuillères à soupe de chou haché en lanières.

Méthode de préparation:

Faire sauter le boeuf haché rapidement avec le chou et assaisonner au goût. Battre les oeufs dans un bol et assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade. Chauffer la poêle antiadhésive et la graisser avec le beurre, puis ajouter le mélange d'œufs. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés pendant environ 3 minutes. Remplissez avec du bœuf haché et des légumes, fermez en deux et servez! Cette recette est pour une omelette, si vous voulez en faire plus, il suffit de doubler les quantités.

9. Recette d'omelette de boeuf hachée avec poireau

Ingrédients

  • 3 oeufs;
  • 1/2 tasse de boeuf haché braisé;
  • 1 tasse de poireau coupé en tranches;
  • persil au goût;
  • ciboulette au goût;
  • sel au goût;
  • poivre au goût;
  • pincée de muscade.

Méthode de préparation:

Faites sauter le boeuf haché avec le poireau dans une poêle avec de l'huile d'olive. La partie, avec l'aide d'une fourchette, battez les oeufs légèrement et assaisonnez avec un peu de sel. Dans une poêle à frire antiadhésive graissée à l'huile d'olive, déposez les oeufs battus, dispersez en remplissant le fond. Quand l'omelette commence à durcir mais est humide au centre, saupoudrer le poivre et la muscade, étaler la moitié de l'omelette: le bœuf haché, le poireau et ajouter le persil et la ciboulette. Fermer en format demi-lune. Servir avec une salade de feuilles vertes ou une autre de préférence.

10. Recette d'omelette de bœuf hachée avec du céleri

Ingrédients

  • 500 g de boeuf haché;
  • 1 céleri haché;
  • 1 oignon haché;
  • 3 gousses d'ail, écrasées;
  • odeur verte au goût;
  • sel au goût;
  • poivre au goût;
  • 4 oeufs.

Méthode de préparation:

Faire revenir la viande hachée dans une poêle avec l'huile d'olive, l'ail, l'oignon et le céleri. Assaisonner au goût. Quand il est bien cuit, ajoutez l'odeur verte. Réservez-le. Battre les blancs d'œufs dans la neige, ajouter les jaunes d'œufs avec le sel et le poivre. Séparer une poêle à frire antiadhésive graissée avec de l'huile d'olive et ajouter le mélange d'œufs, laisser la consistance. Ensuite, placez la farce au milieu de l'omelette et refermez-la en deux. Servir ensuite.


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