La science dit que cette boisson peut améliorer la fonction cérébrale
Nous sommes tous habitués à la mode des jus verts pour améliorer la santé et tant d'autres avantages qu'ils peuvent nous apporter. Mais une étude récente montre une source relativement inexplorée de nutriments qui promettent d'améliorer principalement la fonction cérébrale: le concentré de jus de myrtille (également appelé myrtille) .
Des chercheurs de l'Université d'Exeter ont étudié des sujets sains âgés de 65 à 77 ans. Ceux qui ont consommé du jus de myrtilles concentré, en plus de maintenir un régime régulier au cours de la période de 12 semaines, ont démontré des améliorations dans la fonction cognitive, le flux sanguin vers le cerveau et la mémoire de travail. Le magazine Science Daily, qui a mis en évidence la découverte, a noté que les myrtilles sont riches en flavonoïdes, qui ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
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"Notre fonction cognitive a tendance à décliner à mesure que nous vieillissons, mais des recherches antérieures ont montré qu'elle est mieux conservée chez les personnes âgées en bonne santé avec un régime riche en aliments à base de plantes", explique Joanna Bowtell, Ph.D. à l'Université d'Exeter.
Le jus de concentré de myrtille a montré en particulier une augmentation de l'activité cérébrale dans les zones cognitives testées. Même si l'étude s'est concentrée sur une population plus âgée, il n'est jamais trop tôt pour s'assurer que votre alimentation est riche en nutriments bénéfiques pour le fonctionnement du cerveau. Alors la prochaine fois que vous pensez à prendre un jus vert, envisagez de l'échanger contre un jus de myrtille concentré pour stimuler votre puissance cérébrale.
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