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10 recettes de soupe aux légumes pour perdre du poids

Suivre un régime pour perdre du poids? Alors peut-être que vous connaissez la puissance qu'une bonne soupe peut avoir. Pour perdre du poids rapidement et pour dégonfler, préparer une soupe de légumes avec des ingrédients sélectionnés peut être le meilleur choix.

Ci-dessous, vous trouverez une recette étape par étape pour soupe aux légumes pour perdre du poids, saine, légère et délicieuse. Notez, préparez et bon appétit!

1. Recette de soupe aux légumes avec du poulet pour perdre du poids

Ingrédients

  • 1 poitrine de poulet;
  • 4 gousses d'ail;
  • 2 chuchus;
  • 1/2 courgette;
  • 2 carottes;
  • 1/2 chou;
  • 1 paquet de cresson;
  • 1 paquet de chou;
  • 2 tomates;
  • odeur verte au goût;
  • 1 litre d'eau
  • 1 bouillon de poulet.

Méthode de préparation:

Faire revenir l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Mettez les cubes de poulet, l'ail, le bouillon de poulet et faites bien revenir. Ensuite, ajoutez l'eau et les autres légumes et les légumes hachés en petits morceaux. Assaisonner avec du sel et d'autres assaisonnements au goût. Cuire à la pression pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit douce. Si vous voulez battre le mélangeur jusqu'à ce qu'il soit lisse. Servir

2. Recette pour soupe aux légumes avec gousse

Ingrédients

  • 1 paquet de céleri;
  • 1 aubergine;
  • 3 carottes;
  • 4 tomates;
  • 1 poivron;
  • 1 oignon;
  • 1 tasse de gousse
  • 1 botte de ciboulette;
  • 3 tasses de thé au chou;
  • 4 gousses d'ail;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • 1, 5 litre d'eau;
  • sel au goût.

Méthode de préparation:

Lavez et coupez tous les ingrédients en petits cubes. Prenez à une autocuiseur avec 1, 5 litre d'eau. Cuire jusqu'à tendreté et servir.

3. Gaspacho Revenu pour la perte de poids

Ingrédients

  • 1 kg de tomates mûres sans graines;
  • 2 poivrons rouges sans pépins;
  • 2 gros oignons;
  • 2 gousses d'ail;
  • 1/2 bouquet de persil;
  • 1/2 tasse d'huile d'olive;
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès;
  • 6 glaçons;
  • 2 concombres en coquille, lavés et coupés en morceaux moyens;
  • 1 tasse de jus d'orange;
  • poivre au goût;
  • sel au goût.

Méthode de préparation:

Couper les tomates, les poivrons et les oignons en morceaux moyens. Mettre dans un bol avec l'ail, le persil, la ciboulette, l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre et bien mélanger. Couvrir d'un film plastique et refroidir légèrement pendant 1 jour. Le jour suivant, battre tout dans le mélangeur et servir de la crème glacée.

4. Recette de soupe aux légumes avec navet

Ingrédients

  • 1 oignon haché;
  • 1 gousse d'ail, écrasée;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • 2 tablettes de bouillon de viande léger;
  • 1/2 tige de poireau;
  • 1 carotte grattée;
  • 1 navet râpé;
  • 1/2 chou violet haché;
  • 200 grammes de gousse;
  • 2 tomates;
  • 2 feuilles de chou haché en fines lanières;
  • assaisonnements au goût.

Méthode de préparation:

Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive. Puis ajoutez les comprimés de boeuf et couvrez avec 1 litre d'eau. Ajouter le poireau, la carotte et le navet. Laisser cuire au feu pendant 20 minutes. Si vous avez besoin d'ajouter plus d'eau. Mettez les tomates et le chou et faites cuire rapidement jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Ajouter les assaisonnements et servir!

5. Recette de soupe aux légumes avec de la viande hachée pour perdre du poids

Ingrédients

  • 400 grammes de boeuf haché;
  • 4 gousses d'ail;
  • 2 chuchus;
  • 1/2 courgette;
  • 2 carottes;
  • 1/2 chou;
  • 1 paquet de cresson;
  • 1 paquet de chou;
  • 2 tomates;
  • odeur verte au goût;
  • 1 litre d'eau
  • 1 bouillon léger.

Méthode de préparation:

Faire revenir l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Mettez le bœuf haché, l'ail, le bouillon et bien faire sauter. Ensuite, ajoutez l'eau et les autres légumes et les légumes hachés en petits morceaux. Assaisonner avec du sel et d'autres assaisonnements au goût. Cuire à la pression pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit douce. Servir

6. Recette de soupe aux légumes avec céleri

Ingrédients

  • 2 pommes de terre;
  • 1 carotte entière;
  • 1/2 unité de céleri;
  • 1/2 petit oignon;
  • 1 petite gousse d'ail;
  • 2 cuillères à soupe d'avoine écrasée;
  • 1 cuillère à café de sel raffiné;
  • 4 verres d'eau.

Méthode de préparation:

Lavez tous les légumes très bien. Retirer la pelure des pommes de terre et les couper en petits morceaux. Mettez les pommes de terre et le reste des ingrédients, sauf le son d'avoine, dans une casserole moyenne.

Assaisonner avec une couverture de sel avec de l'eau. Cuire pendant 30 minutes. Incorporer le son d'avoine et bien mélanger. Servir de cette façon ou battre dans le mélangeur pour une soupe plus homogène, comme vous préférez.

7. Recette de soupe aux légumes avec courgettes

Ingrédients

  • 4 cuillères à café d'huile d'olive;
  • 2 gousses d'ail;
  • 1 oignon moyen, haché;
  • 1 petit poivron vert haché sans pépins;
  • 1 tasse de courgette verte tranchée en demi-lune;
  • 1 tasse de thé au chou en lanières;
  • 1 tasse de feuilles d'épinards;
  • 1 tasse de cuillère à café finement hachée;
  • ½ tasse de champignons tranchés;
  • ½ tasse de thé de céleri haché;
  • ½ tasse de feuilles de navet hachées;
  • 1 sachet de bouillon de poulet en poudre sans matière grasse;
  • 2 ½ tasses d'eau bouillante;
  • 1 tasse d'extrait de tomate;
  • 2 cuillères à café de sauce anglaise;
  • ½ cuillère à café de thym;
  • 4 cuillères à café de jus de citron;
  • persil frais haché au goût.

Méthode de préparation:

Dans une casserole profonde, à feu moyen, faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Puis placez tous les légumes. Dans une autre casserole, dissoudre le bouillon de poulet dans l'eau et quand il est bien dissous, verser sur les légumes. Mettez la pâte de tomate, la sauce anglaise, le thym et le poivre. Laissez la soupe cuire et réduire. Lorsque les légumes sont tendres, presser le jus de citron, mélanger et servir avec du persil frais.

8. Recette de soupe de légumes au chou-fleur

Ingrédients

  • 1/2 chou blanc;
  • 2 tomates;
  • 4 poitrines de poulet sans peau;
  • 4 cuillères à soupe de poireaux;
  • 8 bouquets de chou-fleur;
  • 2 carottes;
  • 1 petit oignon cru;
  • 1 branche de céleri;
  • 2 petites gousses d'ail;
  • 2 cuillères à soupe de persil haché;
  • 2 cuillères à soupe d'oignons verts;
  • 4 verres d'eau;
  • 1 cuillère à café de sel.

Méthode de préparation:

Nettoyer soigneusement tous les légumes en les lavant à l'eau courante. Hacher tous les ingrédients en petits morceaux et les placer dans une casserole moyenne. Couvrir avec quatre verres d'eau. Assaisonner de sel et d'autres assaisonnements et bien cuire jusqu'à ce que les légumes soient légèrement tendres. Arroser avec l'huile d'olive et ajouter le persil haché frais et servir.

9. Simple recette de soupe aux légumes pour perdre du poids

Ingrédients

  • 1 kg de crevettes finement hachées;
  • 1 kg de courgette;
  • 1/2 kg de chou-fleur;
  • assaisonnement vert au goût;
  • sel au goût;
  • 1 oignon, haché au goût.

Mode de préparation

Faire cuire les courgettes et le chou-fleur dans 1 ½ litre d'eau avec les assaisonnements jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Attendre de fondre et battre dans le mélangeur jusqu'à consistance lisse. Tamiser et porter au chaud. Ajouter la gousse hachée en cubes et cuire 5 minutes. Servir!

10. Recette de soupe aux légumes avec potiron

Ingrédients

  • 1 carotte;
  • 1/4 de citrouille;
  • 1 oignon violet;
  • 1 courgette;
  • 1 bouquet de poireaux;
  • 1 botte d'épinards;
  • 2 gousses d'ail;
  • 5 gousses;
  • 1 pomme de terre;
  • 1 tasse de sauce tomate maison;
  • sel au goût;
  • poivre au goût;
  • gingembre râpé au goût;
  • 1 yaourt écrémé naturel;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

Méthode de préparation:

Lavez, épluchez, hachez et faites cuire les légumes dans l'autocuiseur avec la sauce tomate maison et le sel et le poivre. Faire cuire la pomme de terre séparément et la pétrir avec une fourchette ou un pilon en forme de purée. Une fois les légumes cuits, ajouter la purée de pommes de terre et bien envelopper pour donner une consistance à la soupe. Ajouter le yogourt, l'huile d'olive, bien mélanger et servir!


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