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10 recettes de gâteau léger à la mandarine

Un gâteau aux fruits maison peut être tout ce dont vous avez besoin pour vous faire plaisir en fin d'après-midi. Mais, rappelez-vous, pour être heureux avec la santé, vous devez opter pour des versions de gâteaux moins caloriques.

Autant que la volonté et le désir sont pour des gâteaux avec de la crème fouettée, du lait condensé, des sirops sucrés, sachez qu'un gâteau mignon et léger fait maison avec des ingrédients frais et sélectionnés peut satisfaire votre doux désir.

Le léger gâteau à la mandarine est la suggestion du jour pour que vous mangiez un dessert ou dans l'après-midi accompagné d'un bon thé. Et à propos de quoi?

  • Voir aussi: Avantages de la mandarine - Pour ce qu'elle sert et propriétés.

Voici juste des recettes légères de ce gâteau aux agrumes qui peuvent porter différents ingrédients et épices. Vérifiez-le, préparez-le et ayez un bon appétit!

1. Recette de gâteau de mandarine légère avec du yaourt

Ingrédients

  • 2 mandarines;
  • 4 oeufs;
  • 1 pot de yogourt écrémé;
  • 1/2 tasse d'huile de coco;
  • 1/2 tasse de poudre d'édulcorant;
  • 1 tasse de farine de blé;
  • 1 tasse de thé d'avoine;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Peler les mandarines et placer les bourgeons, sans les graines pour battre le mélangeur avec les oeufs, le yogourt et l'huile. Verser dans un bol et mélanger les ingrédients restants. Verser la pâte homogène dans un petit plat rectangulaire graissé et saupoudré de farine de blé ou de silicone. Cuire légèrement dans un four moyen pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit doré. Attendez-vous à adoucir, démêler et servir!

2. Recette de gâteau de mandarine légère avec du sirop de mandarine

Ingrédients

Massa

  • 3 oeufs;
  • 4 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
  • 3 cuillères à soupe de margarine légère;
  • 1 tasse de jus de mandarine;
  • 1 ½ tasse de farine de blé;
  • ½ tasse de son de blé;
  • 1 tasse de flocons d'avoine;
  • ½ tasse de thé de pruneau haché;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • framboises.

Sirop

  • le jus de 2 mandarines;
  • 1 cuillère à soupe de poudre d'édulcorant;
  • 1 mandarine sans pierres, coupée en deux et séparée en boutons.

Méthode de préparation:

Pour le batteur battre dans le mélangeur les oeufs, la margarine et la poudre d'édulcorant. Ajouter le jus de mandarine, la farine de blé, le son de blé et l'avoine en flocons et bien battre. Mélanger les prunes noires hachées, le zeste de mandarine et la levure chimique. Mélanger jusqu'à homogénéité. Verser la pâte dans un plat allant au four graissé moyen et fariné pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Pour le sirop apporter au feu une panela avec le jus de mandarine, l'édulcorant et les bourgeons de fruits. Laisser bouillir et cuire 5 minutes à feu doux. Éteignez et servez sur le gâteau!

3. Recette pour un gâteau léger à la mandarine avec de la noix de coco

Ingrédients

  • 2 mandarines moyennes;
  • 2 tasses de thé au sucre de coco;
  • 3/4 tasse d'huile de noix de coco;
  • 3 oeufs;
  • 3 tasses de farine de blé;
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique;
  • 1 tasse de noix de coco râpée sans sucre.

Méthode de préparation:

Chauffer le four à feu moyen. Laver les mandarines et les couper en morceaux. Retirez les graines et placez les fruits dans le mélangeur à battre. Ensuite, mettez le sucre, l'huile de noix de coco et les oeufs et battez à nouveau pendant 1 minute. Transférer dans un bol et incorporer la farine, la poudre à pâte et mélanger avec une spatule. Ajouter la noix de coco râpée. Transférer la pâte à une forme graissée et farinée. Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir!

4. Recette de gâteau crémeux à la mandarine légère

Ingrédients

  • 9 mandarines non décortiquées;
  • 4 oeufs;
  • 1/2 tasse d'huile de canola;
  • 1 tasse d'édulcorant;
  • 2 tasses de farine de blé;
  • 1/2 tasse d'amidon de maïs;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 1 cuillère à café de sel.

Méthode de préparation:

Retirer toutes les graines et les peluches de chaque bol de mandarines. Mettez les bourgeons dans le mélangeur et battez jusqu'à ce que tous les bourgeons se transforment en jus. Passez le jus à travers un tamis. Placez la farine, l'amidon, la poudre à pâte et le sel dans un bol. Mélangez bien.

Dans le récipient du mélangeur, mettre l'huile, les œufs et 1 tasse d'édulcorant. Battre pendant 6 minutes. Verser dans un bol et ajouter le mélange de farine, en remuant jusqu'à ce qu'il forme une masse homogène. Ajouter le jus et bien mélanger. Verser dans un poêlon de 20 cm, graissé et fariné et faire cuire au four moyen, préchauffé, pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir!

5. Recette de gâteau de mandarine légère sans gluten

Ingrédients

  • 2 oeufs;
  • 1 tasse d'édulcorant culinaire;
  • 2 tasses de fécule de pomme de terre;
  • 1 tasse de jus de mandarine haché;
  • 2 cuillères à soupe de zeste de mandarine.

Méthode de préparation:

Battre les blancs d'œufs et réserver. Dans le batteur, battre les jaunes d'œufs et l'édulcorant jusqu'à l'obtention d'une crème. Ajouter l'amidon, le jus de mandarine et battre jusqu'à ce que la pâte devienne molle.

Ajouter le zeste de mandarine et la levure, battre un peu plus et incorporer délicatement les blancs d'œufs dans la neige. Graisser et fariner une forme et verser la pâte. Cuire au four pendant 40 minutes dans un four préchauffé à température moyenne. Attendez-vous à échanger et à servir!

6. Recette de gâteau de mandarine entier à l'avoine

Ingrédients

  • 2 mandarines;
  • 4 oeufs;
  • 1 pot de crème de ricotta;
  • 1/2 tasse d'huile végétale;
  • 1/2 tasse de poudre d'édulcorant;
  • 1 tasse de farine de blé entier;
  • 1 tasse de flocons d'avoine;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Peler les mandarines et placer les bourgeons, sans les graines pour battre le mélangeur avec les oeufs, la crème de ricotta et l'huile. Verser dans un bol et mélanger les ingrédients restants. Verser la pâte homogène dans un petit plat rectangulaire graissé et saupoudré de farine de blé ou de silicone. Cuire légèrement dans un four moyen pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit doré. Attendez-vous à adoucir, démêler et servir!

7. Recette pour un gâteau léger à la mandarine

Ingrédients

Massa

  • 3 oeufs;
  • 4 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
  • 3 cuillères à soupe de margarine légère;
  • 1 tasse de jus de mandarine;
  • 1 ½ tasse de farine de blé;
  • ½ tasse de son de blé;
  • 1 tasse de flocons d'avoine;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • râpe de mandarine;
  • cannelle au goût.

Méthode de préparation:

Pour le batteur battre dans le mélangeur les oeufs, la margarine et la poudre d'édulcorant. Ajouter le jus de mandarine, la farine de blé, le son de blé et l'avoine en flocons et bien battre. Mélanger le zeste de mandarine, la cannelle et la poudre à pâte. Mélanger jusqu'à homogénéité. Verser la pâte dans un plat allant au four graissé moyen et fariné pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Détachez et servez!

8. Recette pour le gâteau entier de noix de mandarine

Ingrédients

  • 2 mandarines moyennes;
  • 2 tasses de thé au sucre brun;
  • 3/4 tasse d'huile végétale;
  • 3 oeufs;
  • 3 tasses de thé à la farine d'amande;
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique;
  • 1 tasse de noix hachées.

Méthode de préparation:

Chauffer le four à feu moyen. Laver les mandarines et les couper en morceaux. Retirez les graines et placez les fruits dans le mélangeur à battre. Ensuite, mettez le sucre, l'huile et les oeufs et battez à nouveau pendant 1 minute. Transférer dans un bol et incorporer la farine d'amande, la poudre à pâte et mélanger avec une spatule. Ajouter les noix hachées. Transférer la pâte à une forme graissée et farinée. Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir!

9. Recette de gâteau de mandarine légère aux épices

Ingrédients

  • 9 mandarines non décortiquées;
  • 4 oeufs;
  • 1/2 tasse d'huile végétale;
  • 1 tasse d'édulcorant;
  • 2 tasses de farine de blé;
  • 1/2 tasse d'amidon de maïs;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 1 cuillère à café de sel;
  • pincée de muscade;
  • pincée de cardamome;
  • pincée de cannelle;
  • pincée d'anis étoilé.

Méthode de préparation:

Retirer toutes les graines et les peluches de chaque bol de mandarines. Mettez les bourgeons dans le mélangeur et battez jusqu'à ce que tous les bourgeons se transforment en jus. Passez le jus à travers un tamis. Placez la farine, l'amidon, la poudre à pâte, les épices et le sel dans un bol. Mélangez bien.

Dans le récipient du mélangeur, mettre l'huile, les œufs et 1 tasse d'édulcorant. Battre pendant 6 minutes. Verser dans un bol et ajouter le mélange de farine, en remuant jusqu'à ce qu'il forme une masse homogène. Ajouter le jus et bien mélanger. Verser dans un poêlon de 20 cm, graissé et fariné et faire cuire au four moyen, préchauffé, pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir!

10. Recette pour un gâteau léger à la mandarine avec de la farine de quinoa

Ingrédients

  • 2 oeufs;
  • 1 tasse d'édulcorant culinaire;
  • 2 tasses de farine de quinoa;
  • 1 tasse de jus de mandarine haché;
  • 2 cuillères à soupe de zeste de mandarine.

Méthode de préparation:

Battre les blancs d'œufs et réserver. Dans le batteur, battre les jaunes d'œufs et l'édulcorant jusqu'à l'obtention d'une crème. Ajouter la farine de quinoa, le jus de mandarine et battre jusqu'à ce que la pâte soit tendre.

Ajouter le zeste de mandarine et la levure, battre un peu plus et incorporer délicatement les blancs d'œufs dans la neige. Graisser et fariner une forme et verser la pâte. Cuire au four pendant 40 minutes dans un four préchauffé à température moyenne. Attendez-vous à échanger et à servir!


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