14 Avantages des noix - Pour ce qu'elle sert et propriétés
Obtenu à partir d'un fruit de noyer, trouvé en Europe et en Asie, les noix ont des nutriments importants dans leur composition en oméga 3, oméga 6, vitamine C, vitamine E, zinc, potassium et l'arginine acide aminé.
Avec cela, il est indéniable que bien qu'ils soient caloriques, ils peuvent bénéficier de la santé de notre corps. Et c'est exactement ce dont nous allons parler dans l'article d'aujourd'hui, où nous allons en apprendre davantage sur les avantages des noix, leurs propriétés et ce que cette nourriture est pour.
Propriétés nutritionnelles des noix
Portion 100 g
- Énergie: 607 calories
- Glucides: 21 g
- Protéines: 20
- Fibres: 7 g
- Graisses: 54 g
14 Avantages des noix - Pour ce qu'elle sert et propriétés
Nous allons maintenant voir comment la consommation de noix peut être bénéfique pour la santé et la forme physique:
1 - Prévention du cancer du sein
Une étude menée à l'Université Marshall aux États-Unis a apporté des preuves que les noix peuvent aider à prévenir le cancer du sein. Les chercheurs ont découvert cela après une expérience avec des rongeurs, dans laquelle un groupe a reçu l'équivalent de 56 g de noix et l'autre n'a pas consommé un seul gramme de nourriture.
Le résultat a été que ceux qui ont consommé les noix ont réduit le risque de développer la maladie de moitié. Et même les membres de ce groupe qui avaient la maladie présentaient des tumeurs de plus petite taille que ceux qui n'avaient pas ingéré la nourriture.
L'inclusion de noix dans les repas s'est avérée encore avantageuse après le diagnostic de la maladie, car elles ont réduit la vitesse à laquelle les cellules malignes se développaient.
Cependant, il y a un aspect négatif à ce bénéfice: pour atteindre la quantité de noix utilisée dans l'expérience, il faudrait consommer 14 unités par jour. Le problème est que l'indication est que vous mangez seulement six à dix noix par jour en raison de sa teneur élevée en calories et de ses gras polyinsaturés qui peuvent réduire les niveaux de bon cholestérol, HDL, dans le corps.
2 - Santé cardiovasculaire
Les avantages des noix s'appliquent également à la santé cardiovasculaire. Ils contribuent à la réduction du taux de cholestérol LDL, contribuent à améliorer la qualité du sang, réduisent le risque de coagulation et d'inflammation excessive et améliorent la fonction des cellules endothéliales présentes dans les vaisseaux sanguins, partie de la constitution de son mur.
L'acide aminé arginine trouvé dans les noix contribue à la production d'oxyde nitrique, une substance qui détend les vaisseaux sanguins. Il y a même le fait que les aliments apportent du folate - ou de l'acide folique - qui, combiné aux vitamines B6 et B12, abaisse les taux d'homocystéine, un acide aminé qui provoque le durcissement des vaisseaux sanguins et la pression artérielle.
3 - Il soulage les problèmes résultant du syndrome métabolique
Le syndrome métabolique est développé quand une personne souffre de divers problèmes métaboliques tels que l'obésité, les graisses sanguines excessives, l'hypertension et les niveaux incontrôlés de bon cholestérol, HDL.
La recherche scientifique a montré que consommer 1 g de noix chaque jour pendant deux à trois mois aide à réduire les problèmes associés au syndrome métabolique, tels que ceux mentionnés dans le paragraphe ci-dessus.
4 - Aide à la prévention du cancer de la prostate
Des études ont également montré que la consommation de 85 g de noix par jour apporte des réductions significatives du risque de développer un cancer de la prostate. Cependant, l'ingestion d'une partie de cette taille de noix va à l'encontre du problème de la consommation de calories et de graisses, comme nous l'avons vu pour le cancer de la prostate dans le sujet 1.
5 - Santé des os
La recherche a déjà montré les avantages des noix pour les os. Manger de grandes quantités de noix abaisse les taux sanguins de composants de collagène qui indiquent le volume osseux. Lorsque leurs niveaux sont bas, c'est un signe de bonne stabilité et moins de perte minérale osseuse.
Cependant, cet effet va également à l'encontre du problème d'une très forte consommation de noix: le résultat a été observé à travers un apport quotidien de 112 g de nourriture.
6 - Perte de poids
Dans quelle mesure la perte de poids est-elle un des avantages des noix? Mais ne sont-ils pas caloriques et gras? Oui, mais il est également vrai que des recherches récentes ont déjà montré qu'il est possible de manger de petites quantités de noix sans prendre de poids et même obtenir un coup de pied dans le processus de perte de poids.
Une des raisons à cela est que grâce à leur teneur en protéines et en fibres, les noix peuvent favoriser la satiété pour le corps, même si elles sont ingérées en petites portions. Une autre raison est qu'avec leurs composés anti-inflammatoires, tels que les oméga 3, ils combattent l'inflammation. Qu'est-ce que cela a à voir avec la perte de poids? C'est que les scientifiques ont déjà lié le problème de l'obésité avec l'inflammation chronique.
En outre, une étude publiée dans le numéro de juin 2009 de l'American Journal of Clinical Nutrition a révélé que les femmes qui mangeaient des noix deux fois ou plus au cours de la semaine avaient un risque plus faible d'obésité que ceux qui ont rarement consommé la nourriture dans une période de huit ans.
En tout cas, il convient de mentionner que les participants à cette expérience qui mangeaient beaucoup de noix avaient l'habitude de faire plus d'exercice, mangeaient plus de fruits et légumes et étaient plus susceptibles de fumer, facteurs qui peuvent avoir influencé ce résultat.
L'inclusion de noix dans le régime a également été souligné comme un facteur qui contribue à la réduction des graisses dans la région de l'abdomen. Cependant, cela ne signifie pas que vous devriez exagérer la consommation de noix: 30 g de nourriture par jour suffisent pour en bénéficier et ne pas extrapoler dans la consommation de graisses et de calories.
7 - Contrôle de la glycémie
Les protéines contenues dans les noix aident à maintenir la glycémie stable. Des recherches de l'Université de Toronto au Canada ont montré que la consommation de graines oléagineuses, dont les noix, peut aider à contrôler les taux de sucre dans le sang.
Les scientifiques sont arrivés à cette conclusion après avoir divisé 117 personnes atteintes de diabète en trois groupes. L'un d'eux a consommé un mélange de noix, d'amandes, de pistaches, de cacahuètes, de noix de cajou et de macadamias non salés. Le deuxième a ingéré un muffin sain, fait avec du blé entier et sans sucre, tandis que le troisième a mangé la moitié de la quantité de mélange de graines oléagineuses et la moitié de la quantité de muffin.
L'étude a duré trois mois et au moment où elle s'est terminée, les chercheurs ont conclu que le premier groupe de participants avait les meilleurs résultats en ce qui concerne le contrôle des niveaux de glucose sanguin et la diminution du mauvais cholestérol, LDL.
8 - Santé du cerveau
Les noix ont des propriétés nutritionnelles positives pour le cerveau. Parce qu'il s'agit d'une source de folate, un complexe de vitamine B est essentiel au bon fonctionnement du cerveau, tout en agissant sur les capacités cognitives, mentales et émotionnelles. Des recherches menées à l'Institute of Functional Medicine, situé en Floride, aux États-Unis, ont montré que plus de 40% des diagnostics de dépression découlent d'une carence en folate.
Il agit comme un complément dans le processus de production de la sérotonine neurotransmetteur, qui est responsable de la bonne humeur.
D'autres avantages associés à l'acide folique sont le bon développement des bébés encore dans le ventre de la mère, le renforcement du système immunitaire, la croissance des ongles et des cheveux et le contrôle des huiles, l'acné et la dermatite cutanée.
9 - Gagner de la masse musculaire
Les avantages des noix pour gagner de la masse musculaire sont peu pris en compte, mais 100 g de noix apportent 20 g de protéines dans leur composition, des nutriments essentiels pour la construction et la réparation des muscles. Ainsi, l'inclusion d'une partie contrôlée des noix dans l'après-séance d'entraînement peut contribuer au stimulus de la construction musculaire.
Bien sûr, ils ne favorisent pas à eux seuls le gain de masse musculaire, ils doivent intégrer un régime qui vise cet objectif, et que le consommateur fasse de la musculation, mais c'est un fait qu'ils peuvent donner un coup de pouce dans cette direction.
10 - Qualité du sperme masculin
Une étude menée par l'Université de Californie à Los Angeles aux États-Unis a montré que les hommes qui consommaient 75 g de noix par jour en plus de leurs repas habituels présentaient une amélioration de la qualité du sperme par rapport à ceux qui n'en consommaient pas des noix.
11 - Améliorer le sommeil
En raison de la présence d'un composé appelé mélatonine dans sa composition, une substance qui induit le sommeil, les noix peuvent induire l'envie de dormir chez le consommateur et rendre votre nuit de sommeil a une meilleure qualité.
12 - Aide à la prévention du diabète
Une étude publiée dans le journal de la nutrition a montré que les femmes qui ont consommé 28 g de noix deux fois par semaine ont diminué leurs chances de développer la maladie de 24 pour cent.
13 - Longévité
D'autres recherches ont montré que ceux qui ont l'habitude de manger des noix sont 40% moins susceptibles de mourir d'un cancer et 55% moins susceptibles de mourir d'une maladie cardiovasculaire. En outre, la même étude conclut que ceux qui mangent la nourriture ont une propension à mourir inférieure de 45%.
14 - Lutter contre le stress
Grâce à ses fibres, ses antioxydants et ses oméga 3, les noix ont des propriétés qui luttent contre le stress. Cela a été prouvé dans une expérience scientifique qui comprend des noix et de l'huile de noix dans le régime alimentaire détend les réponses de la pression artérielle par rapport au stress.
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