12 avantages de l'amande - pour ce qu'elle sert et propriétés
Les amandes sont extrêmement nutritives, riches en fibres, en protéines, en vitamine E, en vitamine B2, en phosphore, entre autres éléments nutritifs importants pour la santé. En plus d'être extrêmement sain, c'est un aliment facile à ajouter au régime, car il peut être consommé de plusieurs façons: entier, râpé, comme la farine, l'huile, le lait et le beurre.
Le nombre de bénéfices de l'amande, même une petite partie, est surprenant. Il a des propriétés qui sont très efficaces dans la perte de poids, aide le corps contre les maladies les plus redoutées et est toujours une source d'énergie puissante et saine.
Propriétés nutritionnelles de l'amande:
Portion 28g (23 unités):
- Énergie: 164 calories
- Glucides: 5, 6
- Sucres: 1, 4 g
- Graisses: 14, 4 g
- Protéines: 6 g
- Fibres: 3, 3 g
- Potassium: 206 mg
- Cholestérol: 0 mg
- Sodium: 0 mg
Maintenant que vous avez vu les propriétés de l'amande par rapport aux principaux nutriments, comprenez ce qui suit pour ce qui est utilisé et quels sont les principaux avantages de l'amande.
1- Le cholestérol dans la bonne mesure
Bien que riche en graisses, l'amande est un excellent allié pour tous ceux qui ont besoin de réduire leur LDL. Il augmente le bon cholestérol (HDL) qui élimine les molécules de graisse du sang. Cela réduit le risque de crise cardiaque.
Une étude publiée dans le Journal de l'American Dietetic Association explique que l'amande est si importante pour ceux qui ont besoin de réduire le taux de mauvais cholestérol, car il est la plus grande source de vitamine E disponible dans la nature. Une autre étude a révélé que 42 grammes d'amandes par jour abaisse le LDL de 5, 3 mg / dl tout en maintenant le HDL. En outre, ils empêchent toujours l'oxydation des LDL, ce qui provoque des problèmes cardiaques.
2- Diminue les risques de développer un cancer
Les amandes sont bonnes pour prévenir tout type de cancer, car elles sont une excellente source d'antioxydants qui neutralisent les radicaux libres et aident à récupérer les cellules endommagées.
Ils sont encore particulièrement efficaces contre le cancer du côlon parce que, selon des chercheurs de l'Université de Californie, ils aident le corps à traverser le corps. L'American National Cancer Center a mené un certain nombre d'études de recherche qui montrent l'importance d'un régime riche en fibres (comme les amandes) pour réduire le risque de cancer du côlon.
3- Il ralentit le vieillissement de la peau
Étonnamment, il y a aussi les avantages de l'amande pour la peau. Ces antioxydants ont également des propriétés qui protègent la peau contre le stress oxydatif et créent une protection plus efficace contre les rayons UV, empêchant le vieillissement prématuré. La plupart des antioxydants sont dans la croûte, alors ne le jetez pas.
La vitamine E présente dans les amandes protège également les protéines de collagène et d'élastine qui «adhèrent» aux cellules de votre peau et vous libèrent des dommages causés par les radicaux libres. Le collagène et l'élastine sont essentiels pour une peau ferme, jeune et sans rides.
4 - Augmenter la satiété et vous aider à perdre du poids
C'est l'un des avantages les plus désirés d'amande que les gens moins conscients de. Étant riches en protéines, fibres et graisses insaturées, les amandes augmentent considérablement la sensation de satiété. En mangeant une petite portion, les gens se sentent satisfaits même avec peu de calories et de très faibles niveaux de glucides.
Une étude de 137 participants sur quatre semaines a montré que consommer 43 grammes d'amandes par jour réduit considérablement la faim. Les résultats ont été publiés dans le European Journal of Clinical Nutrition en 2013.
Bien que les amandes soient riches en graisses, ce sont des graisses saines. En outre, ils sont célèbres pour leur contribution au métabolisme. La recherche a montré que ceux qui mangent des amandes au moins deux fois par semaine sont 31% moins susceptibles de prendre du poids par rapport à ceux qui ne mangent jamais.
Une autre étude publiée dans le Journal international des troubles de l'obésité et du métabolisme montre qu'un régime hypocalorique enrichi en amandes est beaucoup plus efficace pour perdre du poids qu'un régime avec la même quantité de calories, mais avec des glucides complexes.
Une bonne option pour ceux qui veulent perdre du poids est d'utiliser des amandes comme collation. Acheter des barres de céréales qui contiennent des amandes ou opter pour un mélange de noix.
6- Fais-toi bien au coeur
Comme les autres graines, les amandes diminuent le risque de maladie cardiaque. C'est parce que la nourriture est une source incroyable de graisses insaturées, de protéines, de potassium et d'antioxydants. Ils sont toujours une bonne source d'acide folique et de vitamine E et abaissent le niveau d'homocystéine - des facteurs très importants pour la santé des artères.
Des recherches de l'Université Tufts ont prouvé que les flavonoïdes provenant des amandes réduisaient également le risque de maladie cardiaque. Ils aident même à réduire la présence et l'impact des protéines C-réactives qui causent l'inflammation dans les artères.
Pour compléter, selon l'École de santé publique de Loma Linda, toute personne qui consomme des amandes cinq fois par semaine est 50% moins susceptible d'avoir une crise cardiaque. D'autres recherches ont montré qu'un régime enrichi en amandes peut améliorer le fonctionnement des artères à court terme.
7- Idéal pour les diabétiques
Les amandes aident à réduire le niveau de glucose et d'insuline après les repas et constituent un bon moyen d'éviter les pics de sucre dans le sang. Entre 25% et 38% des personnes atteintes de diabète de type 2 ont une carence en magnésium et l'amande peut résoudre ceci: seulement 56 grammes d'amandes fournissent 150 mg de magnésium par jour, et il est indiqué de consommer de 310 mg à 420 mg. Mais à quoi sert le magnésium?
Il aide à contrôler la glycémie et est impliqué dans plus de 300 processus sanguins. Par conséquent, consommer la quantité indiquée est très important pour les diabétiques et ceux qui veulent éviter les problèmes futurs.
8- Bon pour les personnes qui souffrent d'hypertension
Le magnésium offert par les amandes est également très important pour vous souffrant d'hypertension artérielle. Une carence en magnésium entraîne des problèmes de pression qui peuvent entraîner des crises cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux et une insuffisance rénale. Le potassium présent dans les amandes aide également à réguler la pression artérielle. Tout cela avec un faible taux de sodium, ce qui est nocif pour les personnes souffrant d'hypertension.
9- Aide à gagner du muscle
Parmi les avantages de l'amande est le développement musculaire. Ils sont une excellente source de protéines, ce qui est essentiel pour gagner du muscle. Un quart d'une tasse d'amandes contient 8 grammes de protéines, soit 2 grammes de plus qu'un œuf.
10- Ils aident le cerveau à rester en bonne santé
Les amandes sont une riche source de nombreux nutriments essentiels à la santé du cerveau et sont très importantes pour les enfants en pleine croissance. En contenant de la riboflavine et de la L-carnitine, des nutriments qui potentialisent l'activité cérébrale et créent de nouvelles connexions neuronales, les amandes réduisent le risque d'Alzheimer. Des études montrent que la consommation d'amandes apporte périodiquement des avantages au système nerveux dans son ensemble
Comme si cela ne suffisait pas, les vitamines B6 et E ralentissent le vieillissement des cellules du cerveau qui causent des problèmes de mémoire. Les acides gras oméga-3 et oméga-6 présents dans les amandes contribuent aux processus intellectuels et le magnésium renforce les nerfs dans le cerveau.
11- Ils aident à fortifier les os et les dents
Oméga 3 a également des propriétés bénéfiques pour les os, car il augmente l'absorption du calcium et rend les os plus forts en améliorant la synthèse du collagène
Seulement 92 grammes d'amandes fournit 24% de la quantité de calcium dont le corps a besoin par jour. Comme si cela ne suffisait pas, ils sont toujours une bonne source de magnésium et de phosphore, qui sont également importants pour la santé des os et des dents et pour prévenir l'ostéoporose.
12- Beaucoup plus d'énergie
Comme si tous les avantages de l'amande ne suffisaient pas, il a encore beaucoup de calories de qualité, avec des nutriments qui aident à convertir ces calories en énergie durable. La présence de manganèse, de cuivre et de riboflavine augmente la production d'énergie et accélère le métabolisme. Si vous avez besoin d'énergie supplémentaire et que vous ne voulez pas vous gorger de mauvais gras et de sucres, pariez sur les amandes.
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