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10 Recettes de biscuits au tilapia au four

Le poisson peut être considéré comme la meilleure protéine pour la consommation par ceux qui suivent un régime restreint en calories ou ceux qui veulent vivre en meilleure santé. Ils sont riches en vitamines et apportent des bienfaits importants pour la santé, principalement parce qu'ils contiennent des oméga 3, essentiels pour la santé cardiaque.

En choisissant du poisson, vous optez également pour une protéine à faible teneur en graisses. Tilapia est un excellent choix, parce que c'est un poisson avec une valeur accessible et simple et facile à trouver dans les supermarchés dans la version congelée ou dans les marchés et les foires dans la version fraîche.

Choisissez d'acheter votre poisson dans des endroits fiables avec une bonne hygiène et en gardant la bonne température pour éviter l'empoisonnement alimentaire ou d'autres problèmes. En particulier pour les personnes vivant dans des villes non côtières, il faut faire attention lors du choix du poisson, car la conservation des aliments fait toute la différence.

En pensant à des façons variées de faire des plats de poisson, que diriez-vous de faire un biscuit tilapia délicieux, sain et léger? Ce quorum peut être une option délicieuse d'entrée pour les invités ou de collation pendant la journée.

Évidemment, vous devriez préparer la version cuite au four pour une préparation simple et facile. Si vous voulez augmenter un peu plus, pourquoi ne pas préparer une sauce d'accompagnement? Suivez les recettes de biscuits pour le tilapia rôti léger avec des légumes, de l'avoine, des pommes de terre et d'autres ingrédients. Profitez de votre repas!

1. Recette de biscuit tilapia rôti léger à l'avoine

Ingrédients

  • 400 g de fichier de tilapia;
  • 1 oignon râpé moyen;
  • 1 cuillère à soupe d'amidon de maïs;
  • 1 œuf entier;
  • 2 cuillères à soupe de son d'avoine;
  • persil haché au goût;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Hacher le poisson en petits morceaux et incorporer dans un bol avec l'oignon râpé, l'œuf, le son d'avoine, l'amidon et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Puis mélanger avec les autres ingrédients. Assaisonner de persil, sel, poivre et laisser reposer 15 minutes. Après cette période, faites de petites boules à l'aide d'une cuillère pour servir. Placer les biscuits dans un plat allant au four graissé et faire cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 30 minutes. Servez d'or!

2. Recette de biscuit tilapia rôti léger avec pomme de terre

Ingrédients

  • 2 pommes de terre;
  • 200 grammes de filet de tilapia;
  • 3/4 tasse de thé de maïs en conserve;
  • 2 cuillères à soupe de persil haché;
  • 1 tasse de farine;
  • 1 cuillère à café de sel;
  • 1 cuillère à café de poivre noir.

Méthode de préparation:

Faire cuire les pommes de terre épluchées dans de l'eau bouillante pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter et passer les pommes de terre dans un presse-agrumes. Dans un bol, verser la purée et mélanger les autres ingrédients. Quand il a une masse homogène et uniforme, assaisonnez avec du sel et du poivre puis modelez des petites boules avec la paume des mains. Mettez les biscuits sous forme graissée avec de l'huile d'olive et faites cuire légèrement dans un four moyen pendant 30 à 35 minutes. Servir avec du citron.

3. Recette de biscuit tilapia rôti léger avec patate douce

Ingrédients

  • 3 steaks de steak tilapia;
  • 1/2 tasse de semoule de maïs;
  • 1 patate douce;
  • 1 oignon rouge haché;
  • sel au goût;
  • 3 gousses d'ail, écrasées;
  • 1/2 tomates hachées sans pépins et sans pépins;
  • coriandre au goût;
  • piment au goût;
  • Senteur verte hachée au goût.

Méthode de préparation:

Cuire les patates douces dans une casserole avec de l'eau jusqu'à tendreté. Égoutter et pétrir avec une fourchette ou essuyer dans le presse-agrumes, laisser refroidir. Cuire le filet de tilapia et le râper. Incorporer les deux ingrédients dans un bol et ajouter la tomate, la semoule de maïs et les assaisonnements. Laissez-le former une masse homogène. Façonnez les biscuits, placez-les dans un plat allant au four graissé, badigeonnez-les de jaune d'œuf et faites-les cuire au four moyen pendant 50 minutes. Servir!

4. Recette de tilapia rôti léger au parmesan

Ingrédients

  • 400 g de pommes de terre épluchées et coupées en cubes;
  • 375 g de filet de tilapia;
  • 100 ml de lait demi-écrémé;
  • le zeste de 1 citron;
  • 30 g de farine de blé;
  • 1 œuf battu;
  • 85 g de son entier;
  • 30 g de parmesan léger;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Placer les pommes de terre épluchées dans une casserole, couvrir d'eau bouillante et cuire à feu doux pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient ramollies. Égoutter et pétrir dans un presse-agrumes. Placer le tilapia dans une poêle profonde antiadhésive, verser le lait et ajouter l'assaisonnement au goût. Laisser cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à se défaire. Retirer de la poêle, égoutter le lait, défaire et mettre de côté. Incorporer le poisson avec la purée de pommes de terre, ajouter deux cuillères à soupe du lait réservé et incorporer d'autres ingrédients et assaisonnements, sauf les œufs et le son.

Après que la pâte ait refroidi, façonner les boulettes de la taille désirée, passer dans l'oeuf battu et le son. Réfrigérer jusqu'au moment de la cuisson. Préchauffez le four à 190ºC. Disposer les boulettes de poisson dans une poêle antiadhésive et graissé avec de l'huile d'olive. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir

5. Recette de biscuit tilapia rôti léger avec sauce au yogourt

Ingrédients

  • 400 g de fichier de tilapia;
  • 1 oignon râpé moyen;
  • 1 cuillère à soupe d'amidon de maïs;
  • 1 œuf entier;
  • 2 cuillères à soupe de farine de blé;
  • persil haché au goût;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Sauce

  • 1 tasse de yogourt nature;
  • sel au goût;
  • 1 citron pressé;
  • pincée de poivre noir.

Méthode de préparation:

Hacher le poisson en petits morceaux et incorporer dans un bol avec l'oignon râpé, l'œuf, la farine, l'amidon et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Puis mélanger avec les autres ingrédients. Assaisonner de persil, sel, poivre et laisser reposer 15 minutes. Après cette période, faites de petites boules à l'aide d'une cuillère pour servir. Placer les biscuits dans un plat allant au four graissé et faire cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 30 minutes. Incorporer tous les ingrédients de la sauce et laisser refroidir jusqu'au moment de servir avec les boulettes.

6. Recette pour le gâteau tilapia rôti avec des betteraves

Ingrédients

  • 1 betterave râpée;
  • 300 grammes de filet de tilapia;
  • 2 cuillères à soupe de persil haché;
  • 1 tasse de farine de blé entier;
  • 1 cuillère à café de sel;
  • 1 cuillère à café de poivre noir.

Méthode de préparation:

Faire cuire les pommes de terre épluchées dans de l'eau bouillante pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter et passer les pommes de terre dans un presse-agrumes. Laver et éplucher les betteraves, râper et mettre de côté. Dans un bol, verser la purée et mélanger les autres ingrédients. Quand il a une masse homogène et uniforme, assaisonnez avec du sel et du poivre puis modelez des petites boules avec la paume des mains. Mettez les biscuits sous forme graissée avec de l'huile d'olive et faites cuire légèrement dans un four moyen pendant 30 à 35 minutes. Servir!

7. Recette de biscuit tilapia rôti léger à la carotte

Ingrédients

  • 3 steaks de steak tilapia;
  • 1 carotte râpée;
  • 1/2 tasse de farine de riz;
  • 1 oignon haché;
  • sel au goût;
  • 3 gousses d'ail, écrasées;
  • coriandre au goût;
  • poivre au goût;
  • Senteur verte hachée au goût.

Méthode de préparation:

Laver et éplucher la carotte, râper et mettre de côté. Faire cuire les filets de tilapia et les déchiqueter ou les couper en petits morceaux. Incorporer le poisson avec la farine de riz, la carotte et l'assaisonnement. Laissez-le former une masse homogène. Façonnez les biscuits, placez-les dans un plat allant au four graissé, badigeonnez-les de jaune d'œuf et faites-les cuire au four moyen pendant 50 minutes. Servir!

8. Recette de biscuit tilapia rôti léger aux poireaux

Ingrédients

  • 5 pommes de terre épluchées et coupées en cubes;
  • 1 branche de poireau;
  • 375 g de filet de tilapia;
  • 100 ml de lait écrémé;
  • le zeste de 1 citron;
  • 30 g de farine de blé;
  • 1 œuf battu;
  • 85 g de son entier;
  • 1 cuillère à soupe de parmesan râpé léger;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Placer les pommes de terre épluchées dans une casserole, couvrir d'eau bouillante et cuire à feu doux pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient ramollies. Égoutter et pétrir dans un presse-agrumes. Couper le poireau en tranches (seulement la partie blanche). Placer le tilapia dans une poêle profonde antiadhésive, verser le lait et ajouter l'assaisonnement au goût. Laisser cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à se défaire.

Retirer de la poêle, égoutter le lait, défaire et mettre de côté. Incorporer le poisson avec la purée de pommes de terre, les poireaux émincés, ajouter deux cuillères à soupe du lait réservé et incorporer d'autres ingrédients et assaisonnements, sauf les œufs et le son.

Après que la pâte ait refroidi, façonner les boulettes de la taille désirée, passer dans l'oeuf battu et le son. Réfrigérer jusqu'au moment de la cuisson. Préchauffez le four à 190ºC. Disposer les boulettes de poisson dans une poêle antiadhésive et graissé avec de l'huile d'olive. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir

9. Recette de biscuit tilapia rôti léger avec de la biomasse

Ingrédients

  • 2 filets de tilapia rôtis;
  • 1 grosse purée de pommes de terre;
  • 1/2 tasse de biomasse de banane verte;
  • 1/2 tasse de semoule de maïs;
  • 1/2 oignon haché;
  • 2 gousses d'ail;
  • persil au goût;
  • ciboulette au goût;
  • sel au goût;
  • piment au goût;
  • 1 œuf battu à la brosse.

Méthode de préparation:

Faire revenir l'oignon avec l'ail. Ajouter le tilapia râpé et bien sauter. Assaisonnez avec du persil, de la ciboulette et du piment. Pétrir la pomme de terre cuite et mélanger avec la biomasse verte de banane jusqu'à ce qu'elle forme une purée cohérente. Ajouter la farine de maïs et bien mélanger. Ajoutez les pommes de terre sautées, mélangez bien et assaisonnez avec un peu de sel et plus d'herbes. Modélisez les boulettes avec vos mains et badigeonnez avec l'œuf, puis passez dans la farine de maïs et placez-les dans un plat allant au four graissé avec de l'huile d'olive, de l'huile de coco ou autre. Cuire au four pendant environ 40 minutes à 180 ° C. Servir doré.

10. Recette de gâteau léger au tilapia rôti au manioc

Ingrédients

  • 6 morceaux moyens de manioc cuit;
  • 1 oeuf
  • 1 tasse de farine de blé;
  • 1 pain rassis;
  • 3 steaks moyens de tilapia;
  • 5 tranches de mozzarella émincée;
  • odeur verte au goût;
  • poivre au goût;
  • sel au goût.

Méthode de préparation:

Cuire le manioc jusqu'à ce qu'il soit tendre, égoutter et pétrir avec une fourchette ou un presse-fruits. Mélanger la purée de manioc, avec un pain rassis imbibé d'eau, incorporer l'oeuf, le tilapia, le fromage, les assaisonnements et le sel, mélanger le tout dans un bol. Enfin, ajoutez la farine de blé pour donner l'alliage. Tant que vous avez un point de pâte, formez les boules. Mettez-le sous forme graissée et faites cuire dans un four moyen préchauffé. Servir avec du pesto ou une autre sauce de préférence.


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