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10 recettes de collations légères naturelles

Contrairement à la croyance populaire, les collations sont très importantes dans un régime de perte de poids. Nous ne devons pas oublier que nous devons nous nourrir toutes les 3 heures afin de maintenir notre métabolisme accéléré. Pour cette raison, nous proposons quelques recettes de collations légères.

Idéalement, ces collations devraient:

  • Les hydrates de carbone, qui peuvent provenir de pains ou de toasts;
  • Une source de protéines, éventuellement de la viande, des œufs ou un type de fromage utilisé dans la préparation de la collation;
  • Les fibres présentes dans les différents types de légumes utilisés dans la préparation;
  • Graisses saines d'huile d'olive;
  • Les vitamines se trouvent également dans les légumes, les fruits et les légumes;
  • Quelques calories

Les recettes de collations légères ci-dessous ont moins de 200 calories par unité. Certains d'entre eux, beaucoup moins que cela. Évidemment, la valeur calorique totale dépendra du type de pain utilisé dans la préparation, de la quantité de farce utilisée, du poids de certains ingrédients, etc.

1. Recette de collation légère naturelle de carotte

Ingrédients

  • Tranches de pain;
  • 2 carottes râpées moyennes, sans la peau;
  • Mayonnaise légère;
  • 1 brin d'huile d'olive;
  • Laitue de votre choix.

Préparation:

Traitez les carottes avec de la mayonnaise et de l'huile d'olive jusqu'à l'obtention d'une pâte. Ensuite, disposez les feuilles de laitue sur du pain de blé entier. Mettez la pâte de carottes et fermez votre collation.

Rendement: assez pour deux collations.

2. Burger végétarien à la carotte

Ingrédients

  • 1 tasse et ½ tasse de carottes râpées;
  • 2 oeufs battus;
  • 100 grammes de cornflakes environ;
  • Assaisonnements au goût;
  • Pain hamburger complet.

Préparation:

Mélanger la carotte râpée aux oeufs battus et ajouter lentement les flocons de maïs. Moule 6 hamburgers. Cuire au four sous forme téflonée jusqu'à ce qu'il soit rôti. Cette recette peut être frite, mais cette procédure va augmenter votre valeur calorique.

Assembler les collations, placer les hamburgers sur les pains et servir avec de la mayonnaise légère et de la laitue.

Rendement: environ 300 grammes

3. Collation légère de pâté de tournesol

Ingrédients

  • 2 tasses de thé de graines de tournesol;
  • 100 grammes de pâte de sésame;
  • 2 cuillères à soupe de shoyu;
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron;
  • Une demi-cuillère à café d'ail pilé;
  • 1 cuillère à soupe d'oignon râpé;
  • Eau, si nécessaire.

Préparation:

Vous devez griller les graines de tournesol dans une poêle à frire régulière. N'arrêtez pas de bouger pour ne pas brûler. Retirer du feu lorsqu'il est taché et laisser refroidir complètement.

Ensuite, ajouter aux ingrédients restants et traiter jusqu'à l'obtention d'une pâte. Si nécessaire, ajoutez plus d'eau.

Stocker dans un réfrigérateur.

Servir avec du pain de blé entier ou du pain grillé à grains entiers.

Rendement: 250 grammes environ

4. Collation végétalienne de graines de lin naturelles avec des aubergines

Ingrédients

  • 3 aubergines moyennes, décortiquées, bouillies dans l'eau et salées. Égoutter l'eau et hacher;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge;
  • 1 gousse d'ail, écrasée;
  • 1 petit oignon haché;
  • 250 grammes de mayonnaise légère;
  • 6 cuillères à soupe de farine de graines de lin.

Préparation:

Faire revenir l'ail et l'oignon rapidement dans l'huile d'olive. Ajouter ensuite les aubergines et laisser cuire 5 minutes de plus. Retirer du feu et ajouter la farine de graines de lin. Ajouter la mayonnaise jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Servir avec des petits pains et des rôties.

Rendement: 500 grammes environ

5. Collation naturelle d'épinards et de cottage

Ingrédients

  • Épinards cuits et assaisonnés au goût;
  • 1 cuillère à soupe de fromage cottage, assaisonné avec de l'huile d'olive, du basilic, du sel et du poivre à votre goût;
  • 1 cuillère à soupe de caillé de lumière.

Préparation:

Faire une pâte avec du fromage cottage et du caillé léger. Mettez une couche généreuse de cette pâte sur le pain, remplissez avec les épinards.

Utilisez des pains entiers assortis pour assembler cette collation.

Rendement: 1 sandwich.

6. Collation naturelle de guacamoles

Ingrédients

  • Pulpe d'avocat à moitié mûr, grossièrement pétrie à la fourchette;
  • 1 fil d'huile d'olive extra vierge;
  • 2 cuillères à soupe de fromage cottage;
  • 1 cuillère à soupe d'oignon rouge haché finement;
  • Sel et poivre à votre goût.

Préparation:

Mélangez simplement tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte crémeuse.

Cette recette de collation légère naturelle correspond à la consistance croustillante du pain grillé.

Rendement: environ 200 grammes.

7. Collation de thon naturel à l'ananas

Ingrédients

  • 2 boîtes de thon dans de l'eau déchiquetée;
  • Légère mayonnaise assez pour donner la consistance désirée;
  • 1 tasse d'ananas "in natura", en cubes;
  • 1 cuillère à soupe de cornichons hachés;
  • 1 cuillère à soupe d'oignon haché;
  • Laitue américaine.

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients, sauf la laitue, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Étaler une couche généreuse sur le pain de votre choix et garnir de feuilles de laitue.

Utilisez des pains entiers assortis pour assembler cette collation.

Rendement: 400 grammes environ.

8. Collation naturelle de courgettes

Ingrédients de pâte de cottage:

  • 100 grammes de ricotta;
  • 2 cuillères à soupe de yogourt léger;
  • Jus de citron;
  • 1 brin d'huile d'olive;
  • Persil et ciboulette;
  • Sel.

Préparation:

Mélanger ces ingrédients ensemble pour former une pâte. Réservez-le.

D'autres ingrédients:

  • Courgette tranchée aussi mince que possible;
  • Huile d'olive
  • Sel.

Préparation:

Je plie les courgettes, des deux côtés, dans l'huile d'olive.

Montage:

Répartissez la riche pâte de ricotta sur le pain de votre choix puis disposez les tranches de courgettes en couches. Répartir plus de pâte de ricotta. Ferme ton sandwich.

Utilisez des pains entiers assortis pour assembler cette collation.

Rendement: 250 grammes environ.

9. Collation naturelle de brocoli et de ricotta

Ingrédients

  • ½ tasse de ricotta en purée;
  • ½ tasse de brocoli cuit et assaisonné au goût, haché finement;
  • ½ tasse de yogourt léger;
  • 1 cuillère à soupe d'oignon haché;
  • Persil et ciboulette au goût;
  • Sel au goût;
  • 2 tranches de tomate.

Préparation:

Juste mélanger tous les ingrédients sauf la tomate. Répartissez la pâte de brocoli sur le pain de votre choix, complétez avec la tomate et fermez la collation.

Utilisez des pains entiers assortis pour assembler cette collation.

Rendement: 400 grammes environ.

10. Collation de thon naturel à la roquette

Ingrédients

  • 1 boîte de thon solide et naturel dans l'eau;
  • Mayonnaise légère;
  • 1 tasse de roquette fraîchement coupée;
  • 1 concombre mariné tranché finement;
  • Tomates en tranches.

Préparation:

Étaler la mayonnaise sur la tranche de pain de votre choix. Ensuite, distribuez une grande couche de roquette. Mettez les tomates et le thon en copeaux. Versez une nouvelle couche de mayonnaise et fermez votre collation.

Utilisez des pains entiers assortis pour assembler cette collation.

Qu'est-ce qui remplace les pains dans ces recettes de collations légères?

1. Pain à micro-ondes Dukan

Le pain Dukan est une substitution assez saine pour les pains industrialisés. Assez simple à réaliser, il s'agencera à toutes les recettes de collations légères que nous vous proposons ci-dessus.

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe de son d'avoine;
  • 1 cuillère à soupe de yogourt écrémé (fonctionne bien avec du lait écrémé aussi);
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte peu profonde.

Préparation:

Mélangez bien tous les ingrédients. Mettez-le sur un petit plateau. Prenez au micro-ondes pendant environ 2 minutes et demie à haute puissance.

Une fois prêt, il peut être consommé immédiatement, ou dorée dans une poêle à frire.

2. Tapioca

Un autre remplacement très intéressant est notre tapioca. Très sain, faible en calories, sans gluten, facile à préparer et fonctionne comme base pour toute collation ci-dessus.

Pour ceux qui ne l'ont jamais fait, nous allons passer la recette suivante:

  • Tamiser 3 cuillères à soupe bien remplies de farine de tapioca;
  • Placer dans une poêle anti-adhésive et répartir uniformément, en pressant doucement avec une cuillère, pour compacter;
  • Prenez-le à feu doux et restez alerte, car en quelques secondes, ce qui était de la farine ressemblera à une crêpe;
  • Mettez le remplissage sur le tapioca encore chaud, pliez en deux et servez immédiatement.

En bref

Les recettes de collations légères naturelles que nous transmettons peuvent être modifiées pour certains de ses ingrédients, mais n'essayez pas d'inclure du fromage blanc, des fromages gras, de la mayonnaise, de la catapyrie, etc. De cette façon, les collations peuvent être consommées sans mettre l'alimentation en danger.


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