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10 Farofa Low Carb Recettes

Brésilien aime un farofa, n'est-ce pas? Aussi, il n'y a rien de mieux qu'un ramequin humide ou friable pour accompagner les déjeuners du dimanche. Ceux qui suivent un régime faible en glucides devraient faire quelques ajustements, car la farine de maïs, le manioc et d'autres repas riches en glucides devraient être évités pour la préparation. Vous pouvez opter pour la farine de noix de coco ou d'autres oléagineux, comme les châtaignes ou les amandes.

Aussi, soyez prudent dans le choix des ingrédients qui composeront et aromatiseront votre farofa, ne pas opter pour des aliments restreints ou interdits.

Les grands choix de farofa à faible teneur en glucides sont ceux avec bacon, saucisse, poulet ou autre protéine! Utilisez et abusez de ces options. Si vous souhaitez intégrer des légumes ou des légumes, vous pouvez également, dans la mesure où il est dans la liste des ingrédients autorisés. Découvrez les recettes simples et profitez-en!

1. Faible farofa farofa recette avec du bacon

Ingrédients

  • 1/2 tasse de thé au bacon haché;
  • 1 oignon moyen, haché;
  • 1 cuillère à soupe de beurre;
  • poivre noir fraîchement moulu au goût;
  • 1 cuillère à soupe de sel;
  • 1 tasse de farine de noix de coco;
  • 3 cuillères à soupe de verts hachés.

Méthode de préparation:

Faire dorer le bacon dans une poêle avec le beurre. Lorsque vous commencez à desserrer la graisse, ajoutez l'oignon et laissez-le brunir. Ensuite, ajoutez la farine de noix de coco et laissez-la croustillante. Assaisonner de sel, de poivre et d'une odeur verte hachée. Servir!

2. Recette de farofa à faible teneur en glucides avec des noix broyées

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe de beurre;
  • 1/2 oignon haché;
  • 1/2 carotte râpée;
  • 2 gousses d'ail émincées;
  • 1 tasse de noix de cajou sans sel;
  • persil frais haché;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Amener le beurre à fondre dans une poêle à frire. Puis ajoutez l'oignon et laissez-le translucide. Ajouter l'ail et le canari. Laisse le flétrir. Puis ajoutez la châtaigne écrasée et laissez sur feu moyen pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit croustillante. Ajouter le sel et le poivre. Servir avec du persil frais.

3. Faible-farofa farofa recette avec de la farine d'amande

Ingrédients

  • 1/2 oignon haché;
  • 3 gousses d'ail émincées;
  • 1 cuillère à soupe de beurre ghee;
  • 3 oeufs;
  • 1 tasse de farine d'amande;
  • 1/2 tasse de ciboulette hachée;
  • 1/4 tasse de noix de cajou grillées;
  • 2 cuillères à soupe de graines de lin dorées;
  • 1/4 tasse de graines de tournesol;
  • sel au goût.

Mode de préparation

Faire revenir l'oignon et l'ail dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ajouter les oeufs, mélanger jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Ajouter la farine d'amande et mélanger. Laissez-le pour une autre minute. Éteignez le feu et ajoutez les ingrédients restants. Mélangez bien, assaisonnez l'assaisonnement et servez.

4. Faible-carb farofa recette

Ingrédients

  • 1 tasse de farine de noix de coco;
  • 1/2 tasse de farine d'amande;
  • 1/2 oignon tranché;
  • 1 cuillère à soupe de beurre;
  • 1 tasse de chou coupé en lanières;
  • 2 œufs brouillés
  • 1 tasse de saucisse hachée.

Méthode de préparation:

Préparez les œufs brouillés et réservez. Dans une poêle, faire dorer l'oignon avec le beurre. Ajouter le chou et la saucisse et faire sauter. Ajouter la farine et laisser dorer. Assaisonnez avec un peu de sel. Incorporer l'oeuf brouillé réservé. Ajoutez un parfum vert et servez!

5. Recette de farofa à faible teneur en racine sucrée

Ingrédients

  • 1 fruit de la passion;
  • 1/4 tasse de noix de cajou grillées;
  • 1/4 tasse de farine de noix de coco;
  • 1/4 tasse de carottes coupées en petits cubes;
  • 1/4 tasse d'oignon violet coupé en dés;
  • 1 cuillère à café de poudre de cannelle;
  • 1 pincée de poudre de clou de girofle;
  • 1 cuillère à café de poudre de gingembre;
  • 1 cuillère à café de poivre syrien;
  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco.

Méthode de préparation:

Filtrer le fruit de la passion dans un tamis et enlever toute la pulpe. Réservez les graines. Dans une poêle, chauffer à feu doux l'huile de coco et les assaisonnements. Ajouter les graines de carottes, d'oignons et de fruits de la passion. Laissez croquant. Ajouter la farine de noix de coco. Éteindre et ajouter les noix de cajou hachées. Arroser d'un peu de jus de fruit de la passion pour donner de l'acidité et rendre la farofa plus humide. Servir!

6. Recette de farofa brocoli faible en glucides

Ingrédients

  • 1 tasse de brocoli cuit haché;
  • 1 oignon moyen, haché;
  • 1 cuillère à soupe de beurre;
  • poivre noir fraîchement moulu au goût;
  • 1 cuillère à soupe de sel;
  • 1 tasse de farine de noix de coco;
  • 3 cuillères à soupe de verts hachés.

Méthode de préparation:

Faites fondre le beurre dans une poêle à frire. Ajouter l'oignon et laisser brunir. Ajoutez ensuite le brocoli cuit à la vapeur et haché. Mélangez bien. Mettez la farine de noix de coco et laissez croquante. Assaisonner de sel, de poivre et d'une odeur verte hachée. Servir!

7. Faible-carb épinards farofa recette

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe de beurre;
  • 1/2 oignon haché;
  • 2 gousses d'ail émincées;
  • 1 tasse de noix de cajou sans sel;
  • 1 tasse d'épinards hachés;
  • persil frais haché;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Amener le beurre à fondre dans une poêle à frire. Puis ajoutez l'oignon et laissez-le translucide. Ajouter l'ail et les épinards. Laisse le flétrir. Puis ajoutez la châtaigne écrasée et laissez sur feu moyen pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit croustillante. Ajouter le sel et le poivre. Servir avec du persil frais.

8. Asperge faible teneur en glucides farofa recette

Ingrédients

  • 1/2 oignon haché;
  • 3 gousses d'ail émincées;
  • 1 cuillère à soupe de beurre ghee;
  • 1 tasse de farine d'amande;
  • 6 asperges coupées en tranches;
  • 1/2 tasse de ciboulette hachée;
  • 1/4 tasse de noix de cajou grillées;
  • 2 cuillères à soupe de graines de lin dorées;
  • 1/4 tasse de graines de tournesol;
  • sel au goût.

Méthode de préparation:

Faire revenir l'oignon et l'ail dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ajouter les asperges et le brun. Ajouter la farine d'amande et mélanger. Laissez-le pour une autre minute. Éteignez le feu et ajoutez les ingrédients restants. Mélangez bien, assaisonnez l'assaisonnement et servez.

9. Recette de farofa à faible teneur en glucides d'olives et de champignons

Ingrédients

  • 1 tasse de farine de noix de coco;
  • 1/2 tasse de farine d'amande;
  • 1/2 oignon tranché;
  • 1 cuillère à soupe de beurre;
  • 1/2 tasse d'olives tranchées;
  • 1/2 tasse de champignons hachés;
  • 2 œufs brouillés

Méthode de préparation:

Préparez les œufs brouillés et réservez. Dans une poêle, faire dorer l'oignon avec le beurre. Ajouter les olives et les champignons et laisser mijoter. Ajouter la farine et laisser dorer. Assaisonnez avec un peu de sel. Incorporer l'oeuf brouillé réservé. Ajoutez un parfum vert et servez!

10. recette de poulet Faible-carb farofa

Ingrédients

  • 1 oignon râpé;
  • 2 carottes râpées;
  • 4 gousses d'ail émincées;
  • 6 cuillères à soupe de farine d'amande;
  • 25 noix de cajou;
  • 10 olives vertes tranchées;
  • 2 cuillères à soupe de persil haché;
  • 1 cuillère à café de sel de mer;
  • 1 pincée de poudre de poivre de Cayenne;
  • 1 pincée de curry;
  • 1 pincée de poudre de gingembre;
  • 2 cuillères à soupe de beurre ghee;
  • 5 cuillères à soupe de poulet dans de petits cubes bouillis;
  • 3 oeufs brouillés.

Méthode de préparation:

Cuire le poulet préalablement et réserver. Pétrir l'ail et ajouter du sel. Dans une poêle, ajouter l'ail et l'oignon râpé dans le beurre.

Ajouter la carotte, le persil haché, le poivre de Cayenne, le curry et la poudre de gingembre. Laisser cuire 4 minutes en remuant de temps en temps. Quand la carotte ramollit, éteignez, ajoutez les oeufs brouillés, le poulet cuit en cubes, les olives vertes tranchées et mélangez tout très bien.

Ajouter les noix hachées. Attendez-vous à adoucir. Ajouter la farine d'amande, incorporer et servir.


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