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10 recettes de gâteau léger Ricota

La ricotta est un type de fromage préparé à travers le lactosérum et a un goût léger et neutre, ce qui le rend apte à être utilisé dans les recettes sucrées et salées. C'est aussi un ingrédient à faible teneur en calories et est souvent indiqué par les nutritionnistes pour la consommation au lieu de la mozzarella, du cheddar et d'autres fromages à haute teneur en matières grasses.

En compagnie du cottage et du brie, la ricotta est l'un des chouchous de ceux qui veulent perdre du poids et qui a une texture douce qui se marie bien avec de nombreuses recettes. Comme mentionné, c'est un fromage également très utilisé dans les recettes sucrées dans la préparation des tartes et des gâteaux.

Gâteau ricotta léger peut être une alternative pour ceux qui veulent manger un dessert sans trop de calories. Voici quelques recettes faciles avec de la ricotta et d'autres ingrédients qui donnent encore plus de saveur au quorum. Accompagner et un bon appétit!

1. Recette pour un gâteau léger à la ricotta

Ingrédients

  • 4 oeufs;
  • 6 cuillères à soupe de farine tout usage;
  • 250 g de crème de ricotta;
  • 4 cuillères à soupe de poudre d'édulcorant;
  • 6 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
  • 1 cuillère à soupe d'essence de vanille;
  • 2 cuillères à soupe d'amidon de maïs;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

D'abord battre les blancs d'oeufs et mettre de côté. Puis, dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs moins la levure. Ajouter les ingrédients liquides et remuer jusqu'à ce qu'ils forment une masse homogène. Incorporer les blancs d'oeufs dans la neige et enfin ajouter la levure en remuant doucement jusqu'à ce qu'elle se dissolve. Verser cette pâte dans une forme de silicone ou graissé et cuire au four préchauffé moyen pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que doré. Prenez le test cure-dent pour vous assurer qu'il est prêt. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

2. Recette de gâteau ricotta léger à l'abricot

Ingrédients

  • 4 oeufs;
  • 6 cuillères à soupe de farine tout usage;
  • 250 g de crème de ricotta;
  • 1 tasse d'abricot;
  • 4 cuillères à soupe de poudre d'édulcorant;
  • 6 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
  • 1 cuillère à soupe d'essence de vanille;
  • 2 cuillères à soupe d'amidon de maïs;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

D'abord battre les blancs d'oeufs et mettre de côté. Puis, dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs moins la levure. Ajouter les ingrédients liquides, l'abricot et remuer jusqu'à ce qu'il forme une masse homogène. Incorporer les blancs d'oeufs dans la neige et enfin ajouter la levure en remuant doucement jusqu'à ce qu'elle se dissolve. Verser cette pâte dans une forme de silicone ou graissé et cuire au four préchauffé moyen pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que doré. Prenez le test cure-dent pour vous assurer qu'il est prêt. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

3. Recette de gâteau léger à la ricotta et aux fraises

Ingrédients

  • 4 oeufs;
  • 6 cuillères à soupe de farine tout usage;
  • 250 g de crème de ricotta;
  • 1 tasse de fraises hachées;
  • 4 cuillères à soupe de poudre d'édulcorant;
  • 6 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
  • 1 cuillère à soupe d'essence de vanille;
  • 2 cuillères à soupe d'amidon de maïs;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

D'abord battre les blancs d'oeufs et mettre de côté. Puis, dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs moins la levure. Ajouter les ingrédients liquides, les fraises et remuer jusqu'à ce qu'il forme une masse homogène. Incorporer les blancs d'oeufs dans la neige et enfin ajouter la levure en remuant doucement jusqu'à ce qu'elle se dissolve. Verser cette pâte dans une forme de silicone ou graissé et cuire au four préchauffé moyen pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que doré. Prenez le test cure-dent pour vous assurer qu'il est prêt. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

4. Recette de gâteau léger à la ricotta et à la noix de coco

Ingrédients

  • 4 oeufs;
  • 6 cuillères à soupe de farine tout usage;
  • 250 g de crème de ricotta;
  • 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée;
  • 4 cuillères à soupe de poudre d'édulcorant;
  • 6 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
  • 1 cuillère à soupe d'essence de vanille;
  • 2 cuillères à soupe d'amidon de maïs;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

D'abord battre les blancs d'oeufs et mettre de côté. Puis, dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs moins la levure. Ajouter les ingrédients liquides et remuer jusqu'à ce qu'ils forment une masse homogène. Incorporer les blancs d'oeufs dans la neige et enfin ajouter la levure en remuant doucement jusqu'à ce qu'elle se dissolve. Verser cette pâte dans une forme de silicone ou graissé et cuire au four préchauffé moyen pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que doré. Prenez le test cure-dent pour vous assurer qu'il est prêt. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

5. Recette de gâteau léger à la ricotta avec goyave

Ingrédients

  • 4 oeufs;
  • 6 cuillères à soupe de farine tout usage;
  • 250 g de crème de ricotta;
  • 1/2 goyave de régime haché;
  • 4 cuillères à soupe de poudre d'édulcorant;
  • 6 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
  • 1 cuillère à soupe d'essence de vanille;
  • 2 cuillères à soupe d'amidon de maïs;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

D'abord battre les blancs d'oeufs et mettre de côté. Puis, dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs moins la levure. Ajouter les ingrédients liquides, la goyave et remuer jusqu'à ce qu'elle forme une masse homogène. Incorporer les blancs d'oeufs dans la neige et enfin ajouter la levure en remuant doucement jusqu'à ce qu'elle se dissolve. Verser cette pâte dans une forme de silicone ou graissé et cuire au four préchauffé moyen pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que doré. Prenez le test cure-dent pour vous assurer qu'il est prêt. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

6. Recette de gâteau ricotta léger avec pêche

Ingrédients

  • 4 oeufs;
  • 6 cuillères à soupe de farine tout usage;
  • 250 g de crème de ricotta;
  • 1 tasse de pêche dans du sirop de régime haché;
  • 4 cuillères à soupe de poudre d'édulcorant;
  • 6 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
  • 1 cuillère à soupe d'essence de vanille;
  • 2 cuillères à soupe d'amidon de maïs;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

D'abord battre les blancs d'oeufs et mettre de côté. Puis, dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs moins la levure. Ajouter les ingrédients liquides, la pêche et remuer jusqu'à ce qu'elle forme une masse homogène. Incorporer les blancs d'oeufs dans la neige et enfin ajouter la levure en remuant doucement jusqu'à ce qu'elle se dissolve. Verser cette pâte dans une forme de silicone ou graissé et cuire au four préchauffé moyen pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que doré. Prenez le test cure-dent pour vous assurer qu'il est prêt. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

7. Recette pour un gâteau léger à la ricotta avec des raisins secs

Ingrédients

  • 4 oeufs;
  • 6 cuillères à soupe de farine tout usage;
  • 250 g de crème de ricotta;
  • 1 tasse de raisins secs;
  • 4 cuillères à soupe de poudre d'édulcorant;
  • 6 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
  • 1 cuillère à soupe d'essence de vanille;
  • 2 cuillères à soupe d'amidon de maïs;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

D'abord battre les blancs d'oeufs et mettre de côté. Puis, dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs moins la levure. Ajouter les ingrédients liquides, les raisins secs et remuer jusqu'à formation d'une masse homogène. Incorporer les blancs d'oeufs dans la neige et enfin ajouter la levure en remuant doucement jusqu'à ce qu'elle se dissolve. Verser cette pâte dans une forme de silicone ou graissé et cuire au four préchauffé moyen pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que doré. Prenez le test cure-dent pour vous assurer qu'il est prêt. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

8. Recette pour un gâteau léger à la ricotta avec du citron sicilien

Ingrédients

  • 4 oeufs;
  • 6 cuillères à soupe de farine tout usage;
  • 250 g de crème de ricotta;
  • le jus de 1 citron sicilien;
  • 4 cuillères à soupe de poudre d'édulcorant;
  • 6 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
  • 1 cuillère à soupe d'essence de vanille;
  • 2 cuillères à soupe d'amidon de maïs;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

D'abord battre les blancs d'oeufs et mettre de côté. Puis, dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs moins la levure. Ajouter les ingrédients liquides et remuer jusqu'à ce qu'ils forment une masse homogène. Incorporer les blancs d'oeufs dans la neige et enfin ajouter la levure en remuant doucement jusqu'à ce qu'elle se dissolve. Verser cette pâte dans une forme de silicone ou graissé et cuire au four préchauffé moyen pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que doré. Prenez le test cure-dent pour vous assurer qu'il est prêt. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir avec le zeste de citron.

9. Recette de gâteau léger à la ricotta avec du chocolat

Ingrédients

  • 4 oeufs;
  • 6 cuillères à soupe de farine tout usage;
  • 250 g de crème de ricotta;
  • 6 cuillères à soupe de chocolat en poudre;
  • 4 cuillères à soupe de poudre d'édulcorant;
  • 6 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
  • 1 cuillère à soupe d'essence de vanille;
  • 2 cuillères à soupe d'amidon de maïs;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

D'abord battre les blancs d'oeufs et mettre de côté. Puis, dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs moins la levure. Ajouter les ingrédients liquides et remuer jusqu'à ce qu'ils forment une masse homogène. Incorporer les blancs d'oeufs dans la neige et enfin ajouter la levure en remuant doucement jusqu'à ce qu'elle se dissolve. Verser cette pâte dans une forme de silicone ou graissé et cuire au four préchauffé moyen pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que doré. Prenez le test cure-dent pour vous assurer qu'il est prêt. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

10. Recette de gâteau léger à la ricotta avec myrtille

Ingrédients

  • 4 oeufs;
  • 6 cuillères à soupe de farine tout usage;
  • 250 g de crème de ricotta;
  • 1 tasse de myrtille;
  • 4 cuillères à soupe de poudre d'édulcorant;
  • 6 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
  • 1 cuillère à soupe d'essence de vanille;
  • 2 cuillères à soupe d'amidon de maïs;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

D'abord battre les blancs d'oeufs et mettre de côté. Puis, dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs moins la levure. Ajouter les ingrédients liquides, les myrtilles et remuer jusqu'à ce qu'ils forment une masse homogène. Incorporer les blancs d'oeufs dans la neige et enfin ajouter la levure en remuant doucement jusqu'à ce qu'elle se dissolve. Verser cette pâte dans une forme de silicone ou graissé et cuire au four préchauffé moyen pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que doré. Prenez le test cure-dent pour vous assurer qu'il est prêt. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.


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