Peut-on manger des ignames diabétiques?
Lorsqu'il est diagnostiqué diabétique, la personne sait probablement qu'elle devra modifier son mode de vie pour traiter la maladie. Aussi parce que si vous ne le faites pas, vous pourriez souffrir de complications qui comprennent des dommages aux organes du corps, aux vaisseaux sanguins et aux nerfs, aux maladies rénales et à la crise cardiaque.
Une partie de ces changements implique une adaptation dans les aliments, qui devrait être orientée vers le contrôle du taux de sucre dans le sang.
- Voir aussi: Conseils de régime pour les diabétiques.
Et c'est à cause de cela que certains doutes peuvent surgir dans l'esprit du patient sur ce qu'il peut ou ne peut pas manger. Par exemple, pourriez-vous dire si le diabétique peut manger des ignames?
L'igname
Avant d'approfondir la question de la relation de l'igname avec l'organisme d'un diabétique, laissez-nous savoir la meilleure nourriture.
Eh bien, l'igname est classé comme un rhizome, c'est-à-dire une tige modifiée qui transporte de l'eau et des nutriments vers la plante. C'est une source de nutriments tels que les glucides, fibres, protéines, potassium, vitamine A, vitamine B1, vitamine B5, vitamine B6, vitamine C, fer, phosphore, magnésium et calcium.
Avec 118 calories trouvées dans chaque portion de 100 g, le rhizome est associé à des avantages tels que l'assistance sanitaire féminine en relation avec la tension prémenstruelle (PMS), la ménopause et la fertilité, la baisse du taux de cholestérol, La maladie d'Alzheimer et la prévention de l'anémie.
- Voir aussi: Avantages de l'igname pour la santé et la forme physique.
Le diabétique peut-il manger des ignames?
L'igname est un aliment dont le diabétique devrait faire attention. Il contient une grande quantité de glucides, mais il contient aussi des fibres et un faible indice glycémique. La clé de la consommation est la quantité à consommer à la fois et en combinaison avec d'autres aliments, pour rendre l'absorption de ces hydrates de carbone encore plus lente. Voyons maintenant les détails de la question de savoir si le diabétique peut manger de l'igname ou non:
Glucides
Commençons notre analyse en examinant la quantité de glucides trouvés dans les ignames. C'est parce que le nutriment est formé par des blocs de molécules de sucre et acquiert la forme de sucre après avoir traversé le système digestif. Après cela, il est utilisé comme une source d'énergie dans le corps.
Par conséquent, le contrôle de la consommation de glucides est une partie pertinente de l'alimentation axée sur le contrôle des niveaux de sucre dans le sang.
Une portion de 100 g de la nourriture est composée de 27, 88 g de nutriment. Une tasse d'ignames en cubes contient 41, 82 g de glucides. Bien que le contenu du composé présent dans l'aliment soit élevé, cela ne signifie pas nécessairement qu'il ne peut pas être consommé par les diabétiques.
Une explication est que, selon l'American Diabetes Association, chaque organisme réagit différemment à l'évolution des niveaux de glucose sanguin lorsqu'il entre en contact avec un aliment particulier.
Par conséquent, chaque patient a une limite de glucides qu'il peut manger à chaque repas ou jour, selon la réponse de son corps. De telles lignes directrices devraient être vérifiées et définies par le médecin qui accompagne l'affaire.
En fonction de ce qui est passé par le médecin, il est possible de contrôler certaines parties de l'igname et de l'utiliser comme source de glucides pour un plat ou un repas. Évidemment, plus la portion de la nourriture utilisée dans le plat est basse, plus son impact sur le taux de sucre dans le sang est faible.
Les fibres
La teneur en fibres présente dans les aliments est un autre facteur qui permet d'affirmer que le diabétique peut manger de l'igname. Alors que 100 g d'igname contiennent 4, 1 g du nutriment, une portion d'une tasse en cubes de l'aliment contient 6, 2 g du composé.
La fibre agit pour diminuer le taux d'absorption des hydrates de carbone d'un aliment, ce qui entraîne la prévention de l'apparition de pics de glycémie.
Une recherche publiée dans le Journal de l'American Board of Family Medicine a suggéré que les fibres peuvent réduire les niveaux de glycémie à jeun.
L'indice glycémique
Le fait que les fibres ralentissent le taux de digestion des hydrates de carbone présents dans un aliment entraîne une diminution de leur indice glycémique. Un tel indice indique la vitesse à laquelle le sucre de la nourriture prend pour atteindre la circulation sanguine d'un aliment.
Sans surprise, l'igname est classée dans la catégorie des aliments à faible indice glycémique, dont les glucides sont absorbés lentement, sans provoquer une augmentation soudaine de la glycémie.
Pour avoir un indice glycémique bas, un aliment doit avoir une valeur inférieure ou égale à 55 - l'indice glycémique de l'igname est de 54.
Cependant, il est important de savoir que, d'après ce que la nutritionniste nutritionniste Gisele Rossi Goveia a expliqué à travers la Société brésilienne du diabète (SBD), il n'y a toujours pas de consensus parmi les agences de santé du monde concernant l'utilisation de indice glycémique et charge glycémique comme stratégie pour le traitement du diabète.
Ainsi, alors que les indices peuvent aider en théorie, il n'y a aucune certitude qu'ils garantissent des niveaux de glucose sanguin sains dans la pratique. D'où l'importance du diabète non seulement baser son régime alimentaire, mais qui a l'information à titre indicatif et de confirmer avec le médecin si les aliments à faible indice glycémique et la charge sont vraiment bons pour vous.
Soin
Savoir si le diabétique peut manger de l'igname ou non apporte certainement une indication sur la façon dont le régime de ceux qui ont la maladie devrait fonctionner. Cependant, il doit être suivi par son médecin et diététicien pour savoir comment son régime particulier devrait fonctionner.
En effet, chaque cadre apporte ses caractéristiques et besoins spécifiques à évaluer, guider, traiter et accompagner individuellement par des professionnels formés.
Plus sur le diabète
C'est une maladie qui se développe lorsque le corps est incapable de produire de l'insuline ou ne peut pas utiliser correctement l'hormone produite par le corps. L'insuline agit pour contrôler la quantité de glucose (sucre) présente dans le sang.
Les symptômes de la maladie comprennent: soif excessive, faim excessive, infections fréquentes des reins, de la peau et de la vessie, retard de cicatrisation, changements de la vision, picotements dans les pieds, furoncles, mictions fréquentes, perte de poids, faiblesse, fatigue, nervosité, sautes d'humeur, nausées et vomissements.
Lorsque vous ressentez ces signes, il est essentiel d'obtenir de l'aide médicale pour savoir si vous avez le problème ou non. Et une fois le diabète diagnostiqué, en plus d'un changement de régime alimentaire, le traitement de la maladie impliquera probablement l'activité physique, la surveillance de la glycémie, l'application d'insuline, l'utilisation de médicaments, les soins de santé bucco-dentaire, contrôle du stress, élimination des cigarettes et réduction de la consommation de boissons alcoolisées.
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