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10 recettes de quiche à la lumière de palmito

La quiche est une recette d'origine allemande, mais qui est traditionnellement préparée et consommée principalement en France, la plus connue étant la quiche lorraine. Au fil des ans, cependant, la quiche a gagné beaucoup de saveurs et de garnitures. C'est une recette légère à base de farine et de beurre et de garniture à base d'œufs. La farce peut provenir de légumes assortis, de viandes, de légumes ou de tout ce que vous voulez!

La quiche au coeur de palmier léger peut être un choix alternatif pour ceux qui veulent une recette plus légère pour servir les amis et la famille. C'est une recette facile à préparer et un plat très savoureux. Pour augmenter le contenu nutritionnel de la recette, vous incorporez au remplissage des légumes ou des légumes. Rappelez-vous de toujours utiliser des ingrédients biologiques pour tout rendre plus sain.

Accompagnez quelques suggestions de recettes de quiche de palmiste légère ci-dessous et délectez-vous!

1. Recette de quiche au palmito légère à la crème de ricotta

Ingrédients

Massa

  • 1 tasse de farine de blé entier
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 pincée de sel
  • l'eau jusqu'à ce qu'il se lie à la

Remplissage

  • 150g de cœurs de palmiers hachés
  • 150g de crème légère à la ricotta
  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 1 cuillère à café de fines herbes déshydratées
  • sel au goût
  • poivre au goût

Méthode de préparation:

Dans un bol mettre la farine, l'huile et commencer à pétrir avec une cuillère jusqu'à former un farofa. Ajouter une cuillère à café d'eau et pétrir avec les mains, ajouter plus d'eau jusqu'à obtenir une masse humide. Avec vos mains, placez la pâte sur le fond d'une forme de 20 cm de diamètre avec un fond amovible, couvrant toute la surface. Faire quelques trous avec une fourchette afin que la pâte ne chauffe pas et le prendre au four préchauffé à 180 ° C pendant 20 minutes.

Ensuite, préparez le remplissage, ajoutez le coeur de la paume dans une casserole avec de l'eau et faites bouillir pendant 3 minutes. Égoutter et couper en tranches. Dans un bol, mélanger la crème ricotta, l'œuf, le fromage, l'assaisonnement et mélanger. Mettez les morceaux de coeur de palmier. Répartissez cette farce sur la pâte et remettez-la au four pendant 20 minutes de plus. Servir garni de persil frais.

2. Recette de quiche palmito légère aux poireaux

Ingrédients

Massa

  • 3 cuillères à soupe de crème légère;
  • 1 oeuf
  • ½ tasse de margarine légère;
  • 1 cuillère à café de sel de mer;
  • 2 tasses de farine de blé;
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte.

Remplissage

  • ½ verre de cœur de palme haché;
  • 1 tomate hachée;
  • 1 gousse d'ail, tranchée.

Couverture

  • 3 cuillères à soupe de crème légère;
  • 1 tasse de lait écrémé;
  • 2 cuillères à soupe de farine de blé;
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café de sel de mer.

Méthode de préparation:

Commencez avec la pâte: mettez tous les ingrédients dans un bol, sauf la farine et mélangez tout. Ensuite, ajoutez la farine graduellement et pétrissez du bout des doigts jusqu'à obtenir une sorte de farofa. Couvrir d'un film plastique, réfrigérer et laisser reposer environ 15 minutes. Ouvrez la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Tournez la pâte dans la forme de jante amovible de 22cmx4cm de diamètre, couvrant le fond et les côtés. Réservez-le.

Puis versez l'ail dans le feu avec l'huile d'olive pour brunir, ajoutez la tomate, le cœur de la paume et remuez un peu plus. Réservez-le. Pour la couverture, il suffit de frapper tous les ingrédients dans le mélangeur et mettre de côté. Ajouter la farce sur la pâte, couvrir et faire cuire dans un four préchauffé à 180ºC pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir!

3. Recette de quiche au palmito légère avec fromage à la crème

Ingrédients

Massa

  • 2 cuillères à soupe de margarine légère;
  • 1 effacer;
  • 1 tasse de farine de blé;
  • 1 cuillère à café de sel.

Remplissage

  • 1 petit oignon haché;
  • 1 tasse de coeurs de palmier hachés;
  • 1 tomate sans peau et épépinée;
  • 2 cuillères à soupe de persil haché;
  • 100 g de fromage à la crème léger;
  • 1/2 tasse de lait écrémé;
  • 2 oeufs;
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé.

Méthode de préparation:

La préparation est très simple, il suffit de mélanger tous les ingrédients de la pâte dans un bol jusqu'à ce qu'elle forme une sorte de farofa humide. Laisser reposer pendant 10 minutes. Puis aligner le fond et le côté d'une plaque à pâtisserie avec cette pâte et mettre de côté. Mélangez ensuite l'oignon, le cœur de la palme, la tomate et la réserve. Battre les autres ingrédients dans le mélangeur jusqu'à obtenir une crème et l'incorporer dans les légumes. Verser sur la pâte, saupoudrer de parmesan et cuire légèrement dans un four moyen à 180 degrés jusqu'à coloration dorée. Servir

4. Recette pour une recette de quiche au palmito en couleur

Ingrédients

Massa

  • 3 cuillères à soupe de margarine non salée;
  • 1 pincée de sel;
  • 1 ½ tasse de farine de blé entier.

Remplissage

  • 200 g de crème légère;
  • 1 oeuf
  • 2 clair;
  • 150 g de fromage des mines;
  • 3 tasses de thé de palmier coupé en dés;
  • 1 cuillère à café de sel;
  • basilic frais au goût.

Méthode de préparation:

Commencez par la pâte, séparez un bol et incorporez tous les ingrédients, en pétrissant légèrement avec vos mains jusqu'à former une farofa humide. Si nécessaire ajouter un peu d'eau juste pour donner l'alliage. Laisser la pâte reposer et préparer le remplissage. Battre la crème, l'œuf, les blancs d'œufs, le fromage jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajouter la paume hachée, saler et mettre de côté. Ouvrez la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur une surface lisse et farinée, enroulez la pâte sur le fond et les côtés d'une plaque à pâtisserie (si le crumble est normal, collez du bout des doigts jusqu'à ce que tout soit couvert). Distribuez le remplissage par-dessus. Cuire légèrement à 180 degrés pendant 20 minutes. Garnir de basilic et servir.

5. Recette de quiche au palmito légère avec du poulet

Ingrédients

Massa

  • 300 grammes de farine de blé;
  • 200 grammes de beurre non salé;
  • 1 cuillère à soupe d'eau;
  • 1 cuillère à café de sel;
  • 1 oeuf

Remplissage

  • 1 poitrine de poulet assaisonnée, cuite et râpée;
  • 1 grand verre de palmito égoutté et haché;
  • ½ tasse d'olives vertes hachées;
  • 1 cuillère à soupe d'odeur verte hachée.

Crème

  • 1 boîte de crème légère;
  • 150 grammes de parmesan râpé;
  • 6 oeufs;
  • poivre au goût;
  • sel au goût.

Méthode de préparation:

Tournez le four à 200 degrés pour préchauffer. Dans un bol, incorporer la farine, le beurre, l'oeuf, le sel et l'eau juste pour donner l'alliage. La texture doit rester comme une farofa humide et émiettée. Tapisser le fond et les côtés d'une quiche 24 quiches. Réservez-le. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la garniture et déposer sur la pâte. Dans le mélangeur battre tous les ingrédients de la couverture et verser sur le remplissage. Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

6. Recette de quiche au cœur de palmier avec poitrine de dinde

Ingrédients

Massa

  • 1 tasse de farine de blé entier;
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
  • 1 pincée de sel;
  • de l'eau à la pâte.

Remplissage

  • 150g de cœurs de palmiers hachés;
  • 150g de poitrine de dinde hachée;
  • 1 tasse de crème légère;
  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à soupe de fromage râpé parmesan léger;
  • 1 cuillère à café de fines herbes déshydratées;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Dans un bol, placer la farine, l'huile et commencer à pétrir avec une cuillère pour former une farofa. Ajouter une cuillère à café d'eau et pétrir avec les mains, ajouter plus d'eau jusqu'à obtenir une masse humide. Avec vos mains, placez la pâte sur le fond d'une forme de 20 cm de diamètre avec un fond amovible, couvrant toute la surface. Faire quelques trous avec une fourchette afin que la pâte ne chauffe pas et le prendre au four préchauffé à 180 ° C pendant 20 minutes.

Ensuite, préparez le remplissage, ajoutez le coeur de la paume dans une casserole avec de l'eau et faites bouillir pendant 3 minutes. Égoutter et couper en tranches. Dans un bol, mélanger la crème sure, l'œuf, le fromage, la poitrine de dinde, l'assaisonnement et remuer. Mettez les morceaux de coeur de palmier. Répartissez cette farce sur la pâte et remettez-la au four pendant 20 minutes de plus. Servir garni de persil frais.

7. Recette de quiche au cœur de palmier sans gluten

Ingrédients

Massa

  • 300g de pois chiches cuits;
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Remplissage

  • 200g de caillé léger;
  • 200g de cœur de palmier haché;
  • sel au goût;
  • persil au goût.

Méthode de préparation:

Traitez les pois chiches cuits avec l'huile d'olive dans le mélangeur jusqu'à ce qu'ils forment une sorte de farine humide. Sur une plaque à pâtisserie antiadhésive, tapisser le fond et les côtés de cette pâte. Réservez-le. Ajouter le fromage et le sel sur le dessus, saupoudrer de persil et cuire dans un four préchauffé à température moyenne pendant une demi-heure. Servir

8. Recette de quiche au palmito avec du brocoli

Ingrédients

Massa

  • 3 cuillères à soupe de crème légère;
  • 1 oeuf
  • ½ tasse de margarine légère;
  • 1 cuillère à café de sel;
  • 2 tasses de farine de blé;
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte.

Remplissage

  • ½ verre de cœur de palme haché;
  • 1 tomate hachée;
  • 1 tasse de brocoli haché.

Couverture

  • 3 cuillères à soupe de crème légère;
  • 1 tasse de lait écrémé;
  • 2 cuillères à soupe de farine de blé;
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café de sel.

Méthode de préparation:

Commencez avec la pâte: mettez tous les ingrédients dans un bol, sauf la farine et mélangez tout. Ensuite, ajoutez la farine graduellement et pétrissez du bout des doigts jusqu'à obtenir une sorte de farofa. Couvrir d'un film plastique, réfrigérer et laisser reposer environ 15 minutes. Ouvrez la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Disposer la pâte sur une plaque à pâtisserie, couvrant le fond et les côtés. Réservez-le.

Remplissez ensuite le palmito, le brocoli et les tomates dans l'huile d'olive pour faire sauter. Réservez-le. Pour la garniture, il suffit de frapper tous les ingrédients dans le mélangeur et mettre de côté. Ajouter la farce sur la pâte, couvrir et faire cuire dans un four préchauffé à 180ºC pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir chaud.

9. Recette de quiche au palmito légère avec carotte

Ingrédients

Massa

  • 2 cuillères à soupe de margarine légère;
  • 1 effacer;
  • 1 tasse de farine de blé;
  • 1 cuillère à café de sel.

Remplissage

  • 1 petit oignon haché;
  • 1 tasse de coeurs de palmier hachés;
  • 2 carottes râpées;
  • 1 gousse d'ail, écrasée;
  • 2 cuillères à soupe de persil haché;
  • 100 g de crème légère;
  • 1/2 tasse de lait écrémé;
  • 2 oeufs;
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé.

Méthode de préparation:

Mélanger tous les ingrédients de la pâte dans un bol jusqu'à ce qu'elle forme une sorte de farofa humide. Laisser reposer pendant 10 minutes. Puis aligner le fond et le côté d'une plaque à pâtisserie avec cette pâte et mettre de côté. Puis mélanger l'oignon, l'ail, le cœur de la paume, la carotte et réserver. Battre les autres ingrédients dans le mélangeur jusqu'à obtenir une crème et l'incorporer dans les légumes. Verser sur la pâte, saupoudrer de parmesan et cuire légèrement dans un four moyen à 180 degrés jusqu'à coloration dorée. Servir

10. Recette de quiche palmito légère avec tomate séchée

Ingrédients

Massa

  • 3 cuillères à soupe de margarine non salée;
  • 1 pincée de sel;
  • 1 ½ tasse de farine de blé.

Remplissage

  • 200 g de crème légère;
  • 1 oeuf
  • 2 clair;
  • 100 grammes de tomate séchée;
  • 3 tasses de thé de palmier coupé en dés;
  • 1 cuillère à café de sel;
  • persil haché au goût.

Méthode de préparation:

Commencez par la pâte, séparez un bol et incorporez tous les ingrédients, en pétrissant légèrement avec vos mains jusqu'à former une farofa humide. Si nécessaire ajouter un peu d'eau juste pour donner l'alliage. Laisser la pâte reposer et préparer le remplissage. Battre la crème, l'œuf, les blancs d'œufs, le fromage jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajouter la paume hachée, les tomates séchées, le sel et réserver. Ouvrez la pâte à l'aide d'un rouleau sur une surface lisse et farinée, tapissez la pâte sur le fond et les côtés d'un plat allant au four. Distribuez le remplissage par-dessus. Cuire légèrement à 180 degrés pendant 20 à 30 minutes. Garnir de persil et servir.


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