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10 recettes de gâteau avec la farine légère de mandioca

La farine de manioc peut être nouvelle dans certains états du Brésil, mais dans la région du nord, elle fait partie de la table des Brésiliens depuis longtemps. Cette farine se distingue par son absence de gluten (idéal pour les coeliaques) et peut apporter de nombreux avantages pour la santé et vous donner plus d'énergie avant votre séance d'entraînement. C'est parce qu'il est riche en fer, calcium et potassium, mais il est aussi très calorique, donc sa consommation devrait être modérée.

On sait qu'une portion de 100 grammes contient 340 calories, ce qui est dû en grande partie aux glucides. Cependant, une bonne chose à propos de ce repas est qu'il est faible en graisses saturées et en cholestérol, ce qui favorise la santé cardiaque. En outre, c'est une source de fibres et empêche l'inflammation dans le corps.

Pour consommer cette farine sans exagérer les calories, nous séparons ci-dessous quelques recettes de gâteau à la farine de manioc afin de pouvoir profiter des bienfaits sans quitter la ligne. Suivez-nous!

1. Recette de gâteau avec de la farine simple de manioc

Ingrédients

  • 2 tasses de farine de manioc;
  • 2 oeufs;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 3 cuillères à soupe de crème de légumes;
  • 2 tasses de sucre demerara;
  • ½ tasse de miel.

Méthode de préparation:

Battre la crème de légumes, le sucre et les oeufs jusqu'à ce qu'elle forme une crème. Ajouter ensuite la farine, le miel et enfin la levure, en remuant délicatement à l'aide d'une cuillère. Lorsque les ingrédients sont incorporés, mettre de côté. Séparer une plaque à pâtisserie de silicone ou graissé avec de la crème végétale et de la farine de manioc. Verser la pâte et cuire au four à 200 ° C pendant 50 minutes. Pour savoir si vous êtes sur le point, faites le test du cure-dent, s'il ressort sec c'est parce qu'il est prêt. Attendez-vous à être servi et servi.

2. Recette de gâteau avec de la farine de manioc avec de la noix de coco

Ingrédients

  • 2 tasses de farine de manioc;
  • 2 oeufs;
  • 1 tasse de noix de coco râpée sans sucre;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 3 cuillères à soupe de crème de légumes;
  • 2 tasses de sucre demerara;
  • ½ tasse de miel.

Méthode de préparation:

Battre la crème de légumes, le sucre et les oeufs jusqu'à ce qu'elle forme une crème. Ajoutez ensuite la farine, le miel, la noix de coco et enfin la levure en remuant doucement à l'aide d'une cuillère. Lorsque les ingrédients sont incorporés, mettre de côté. Séparer une plaque à pâtisserie de silicone ou graissé avec de la crème végétale et de la farine de manioc. Verser la pâte et cuire au four à 200 ° C pendant 50 minutes. Pour savoir si vous êtes sur le point, faites le test du cure-dent, s'il ressort sec c'est parce qu'il est prêt. Attendez-vous à être servi et servi.

3. Recette de gâteau avec de la farine de mandioca avec de la banane

Ingrédients

  • 2 tasses de farine de manioc;
  • 2 oeufs;
  • 6 bananes mûres;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 3 cuillères à soupe de crème de légumes;
  • 1 tasse de sucre demerara;
  • ½ tasse de miel.

Méthode de préparation:

Battre la crème de légumes, les bananes, le sucre et les œufs jusqu'à ce que la crème soit bien crémeuse. Ajouter ensuite la farine, le miel et enfin la levure, en remuant délicatement à l'aide d'une cuillère. Lorsque les ingrédients sont incorporés, mettre de côté. Séparer une plaque à pâtisserie de silicone ou graissé avec de la crème végétale et de la farine de manioc. Verser la pâte et cuire au four à 200 ° C pendant 50 minutes. Pour savoir si vous êtes sur le point, faites le test du cure-dent, s'il ressort sec c'est parce qu'il est prêt. Attendez-vous à être servi et servi.

4. Recette de gâteau avec la farine crémeuse de manioc

Ingrédients

  • 2 tasses de farine de manioc;
  • 2 oeufs;
  • 1 pot de yogourt écrémé;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 3 cuillères à soupe de crème de légumes;
  • 2 tasses de sucre demerara;
  • ½ tasse de miel.

Méthode de préparation:

Battre la crème de légumes, le sucre, le yogourt et les œufs jusqu'à ce que la crème soit bien crémeuse. Ajouter ensuite la farine, le miel et enfin la levure, en remuant délicatement à l'aide d'une cuillère. Lorsque les ingrédients sont incorporés, mettre de côté. Séparer une plaque à pâtisserie de silicone ou graissé avec de la crème végétale et de la farine de manioc. Verser la pâte et cuire au four à 200 ° C pendant 50 minutes. Pour savoir si vous êtes sur le point, faites le test du cure-dent, s'il ressort sec c'est parce qu'il est prêt. Attendez-vous à être servi et servi.

5. Recette de gâteau avec farine de manioc avec de la ricotta

Ingrédients

  • 2 tasses de farine de manioc;
  • 2 oeufs;
  • 100 grammes de ricotta concassée;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 3 cuillères à soupe de crème de légumes;
  • 2 tasses de sucre demerara;
  • ½ tasse de miel.

Méthode de préparation:

Battre la crème de légumes, la ricotta, le sucre et les oeufs jusqu'à ce qu'elle forme une crème. Ajouter ensuite la farine, le miel et enfin la levure, en remuant délicatement à l'aide d'une cuillère. Lorsque les ingrédients sont incorporés, mettre de côté. Séparer une plaque à pâtisserie de silicone ou graissé avec de la crème végétale et de la farine de manioc. Verser la pâte et cuire au four à 200 ° C pendant 50 minutes. Pour savoir si vous êtes sur le point, faites le test du cure-dent, s'il ressort sec c'est parce qu'il est prêt. Attendez-vous à être servi et servi.

6. Recette de gâteau avec farine de manioc avec fromage à la crème

Ingrédients

  • 2 tasses de farine de manioc;
  • 2 oeufs;
  • 1/2 tasse de fromage à la crème léger;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 3 cuillères à soupe de crème de légumes;
  • 2 tasses de sucre demerara;
  • ½ tasse de miel.

Méthode de préparation:

Battre la crème de légumes, le sucre et les oeufs jusqu'à ce qu'elle forme une crème. Ajoutez ensuite la farine, le miel, le fromage à la crème et enfin la levure, en remuant délicatement à l'aide d'une cuillère. Lorsque les ingrédients sont incorporés, mettre de côté. Séparer une plaque à pâtisserie de silicone ou graissé avec de la crème végétale et de la farine de manioc. Verser la pâte et cuire au four à 200 ° C pendant 50 minutes. Pour savoir si vous êtes sur le point, faites le test du cure-dent, s'il ressort sec c'est parce qu'il est prêt. Attendez-vous à être servi et servi.

7. Recette de gâteau avec de la farine de manioc avec du lait caillé

Ingrédients

  • 2 tasses de farine de manioc;
  • 2 oeufs;
  • 1 verre de lait caillé crémeux;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 3 cuillères à soupe de crème de légumes;
  • 2 tasses de sucre demerara;
  • ½ tasse de miel.

Méthode de préparation:

Battre la crème de légumes, le sucre et les oeufs jusqu'à ce qu'elle forme une crème. Ajoutez ensuite la farine, le miel, le caillé et enfin la levure, en remuant délicatement à l'aide d'une cuillère. Lorsque les ingrédients sont incorporés, mettre de côté. Séparer une plaque à pâtisserie de silicone ou graissé avec de la crème végétale et de la farine de manioc. Verser la pâte et cuire au four à 200 ° C pendant 50 minutes. Pour savoir si vous êtes sur le point, faites le test du cure-dent, s'il ressort sec c'est parce qu'il est prêt. Attendez-vous à être servi et servi.

8. Recette de gâteau avec de la farine de manioc avec de l'orange

Ingrédients

  • 2 tasses de farine de manioc;
  • 2 oeufs;
  • le jus d'une orange;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 3 cuillères à soupe de crème de légumes;
  • 2 tasses de sucre demerara;
  • ½ tasse de miel.

Méthode de préparation:

Battre la crème de légumes, le sucre, l'orange et les oeufs jusqu'à ce qu'ils forment une crème. Ajouter ensuite la farine, le miel et enfin la levure, en remuant délicatement à l'aide d'une cuillère. Lorsque les ingrédients sont incorporés, mettre de côté. Séparer une plaque à pâtisserie de silicone ou graissé avec de la crème végétale et de la farine de manioc. Verser la pâte et cuire au four à 200 ° C pendant 50 minutes. Pour savoir si vous êtes sur le point, faites le test du cure-dent, s'il ressort sec c'est parce qu'il est prêt. Attendez-vous à être servi et servi.

9. Recette de gâteau avec farine de manioc avec de l'avoine

Ingrédients

  • 2 tasses de farine de manioc;
  • 2 oeufs;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 3 cuillères à soupe de crème de légumes;
  • 1/2 tasse de flocons d'avoine;
  • 2 tasses de sucre demerara;
  • ½ tasse de miel.

Méthode de préparation:

Battre la crème de légumes, le sucre et les oeufs jusqu'à ce qu'elle forme une crème. Ajouter ensuite la farine, l'avoine, le miel et enfin la levure, en remuant délicatement à l'aide d'une cuillère. Lorsque les ingrédients sont incorporés, mettre de côté. Séparer une plaque à pâtisserie de silicone ou graissé avec de la crème végétale et de la farine de manioc. Verser la pâte et cuire au four à 200 ° C pendant 50 minutes. Pour savoir si vous êtes sur le point, faites le test du cure-dent, s'il ressort sec c'est parce qu'il est prêt. Attendez-vous à être servi et servi.

10. Recette de gâteau avec de la farine de manioc avec des graines de lin

Ingrédients

  • 2 tasses de farine de manioc;
  • 2 oeufs;
  • 1 cuillère à soupe de graines de lin;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 3 cuillères à soupe de crème de légumes;
  • 2 tasses de sucre demerara;
  • ½ tasse de miel.

Méthode de préparation:

Battre la crème de légumes, le sucre et les oeufs jusqu'à ce qu'elle forme une crème. Ajouter ensuite la farine, la graine de lin, le miel et enfin la levure, en remuant délicatement à l'aide d'une cuillère. Lorsque les ingrédients sont incorporés, mettre de côté. Séparer une plaque à pâtisserie de silicone ou graissé avec de la crème végétale et de la farine de manioc. Verser la pâte et cuire au four à 200 ° C pendant 50 minutes. Pour savoir si vous êtes sur le point, faites le test du cure-dent, s'il ressort sec c'est parce qu'il est prêt. Attendez-vous à être servi et servi.


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