Caillé d'engraissement? Qu'en est-il de Light Curd?
A partir du moment où une personne décide de changer son alimentation et suivre un régime pour perdre du poids, quelque chose qui peut survenir dans la tête est un doute en ce qui concerne la nourriture ou les ingrédients couramment utilisés dans la vie quotidienne. Si auparavant elle ne se souciait pas tellement de savoir si quelque chose pouvait prendre du poids ou non, maintenant cela devient une préoccupation, et c'est là que ces questions se posent.
Prenons l'exemple d'un ingrédient consommé à grande échelle par les brésiliens, le caillé. Que ce soit avec le pain pour le petit-déjeuner, l'accompagnement d'une pâtes au déjeuner ou au dîner ou le roulé au fromage dans l'après-midi, ce n'est pas du tout difficile à trouver.
Mais comment cela affecte-t-il un régime pour se mettre en forme? Est-ce que le caillé fait grossir? Qu'en est-il du caillé de lumière? Serait-il un bon choix? Continuez à lire, parce que c'est exactement ce que nous allons découvrir maintenant.
Calories de caillé
Commençons par les calories, quelque chose que ceux qui veulent perdre du poids ou au moins garder la bonne forme certainement regarder de près. Vous pouvez trouver des versions traditionnelles de fromage cottage qui ont environ 51 calories par cuillère à soupe. Dans la version crémeuse, la valeur augmente et peut atteindre jusqu'à 81 calories dans la même portion.
La première conclusion que nous pouvons tirer concernant le caillé et l'alimentation est que la version crémeuse du produit ne contribue probablement pas beaucoup au régime. Ceci en tenant compte du fait que la personne peut décider d'utiliser plus d'une cuillère à soupe de l'ingrédient et qu'elle sert de suivi à d'autres aliments qui possèdent déjà leur taux calorique.
Par exemple, un pain français standard contient déjà 137 calories. Si nous ajoutons cela à une cuillère et demi de soupe de lait caillé crémeux, le nombre augmente encore et atteint 256 calories en un seul élément du repas, sans considérer la possibilité de compléter le petit déjeuner ou la collation de l'après-midi avec un jus, du lait ou du café et un fruit.
Par conséquent, à partir de l'application que nous avons faite dans ce contexte, il est possible d'affirmer que lorsqu'on l'utilise dans la situation que nous illustrons ci-dessus, en fait, le caillé est en engraissement.
Ainsi, la première suggestion que nous laissons à ceux qui aiment le fromage à la crème et le consomment avec une certaine régularité, mais qui veulent perdre du poids, est de le remplacer par la version traditionnelle. Il y a presque 30 calories de moins d'un produit à l'autre, ce qui à long terme peut faire la différence dans la silhouette.
Ainsi, avec un soin approprié, l'utilisation du caillé traditionnel peut ne pas être si préjudiciable à l'alimentation. Supposons au lieu d'utiliser du pain français et une cuillère à soupe et demi de la version crémeuse, laissez la personne décider de verser seulement une cuillère à soupe dans une tranche de pain, qui contient 50 calories. Ainsi, le pouvoir calorifique sera beaucoup plus faible que dans le premier cas présenté: il ne contiendra que 100 calories environ.
Est-ce que le caillé léger vous fait grossir?
Pour échapper encore plus à cette histoire que de manger du fromage blanc caillé, il existe une autre issue: le fromage caillé dans sa version allégée. Avec seulement 35 calories chacune servant une cuillère à soupe, il a également une consistance corsée, ce qui lui donne un avantage sur les autres ingrédients légers, car cela nécessite d'utiliser une plus petite quantité du produit pour remplir le pain.
De cette façon, il est possible de refuser l'idée de manger du lait caillé léger. La version crémeuse du caillé a également sa variation de lumière, cependant, le nombre de calories est également plus élevé que la lumière traditionnelle: environ 45.
La composition
Nous voyons ici la différence que la quantité de calories qu'une variation du caillé peut avoir par rapport à une autre et que si la version appropriée est choisie, dans le cas de la lumière, il est possible de contrôler les calories.
Cependant, quand il s'agit de nourriture, nous ne pouvons pas nous contenter de calories. Vous devez faire attention à la composition des articles.
Les trois versions du produit que nous présentons ici ont une teneur en matière grasse: le crémeux contient 7, 4 g par cuillère à soupe, le traditionnel geo 5, 06 2, 9 g. Dans les trois cas, la plupart des graisses sont saturées. Ainsi, l'avertissement que nous laissons ici est en relation avec la limite d'ingestion recommandée de ces graisses chaque jour, qui est de 7% des calories consommées en un jour.
Cela signifie qu'une personne qui boit 2 000 calories par jour ne doit pas consommer plus de 140 calories ou 15 à 16 grammes de gras saturés par jour. Lorsque ce type de graisse est ingéré en excès, le taux de cholestérol dans le sang est élevé et la santé cardiovasculaire peut être altérée.
Un autre élément nutritif présent dans le lait caillé qui mérite notre attention est le sodium. Dans la version traditionnelle, le nombre de sodium n'est pas aussi élevé que cela - ils sont 43 mg chaque cuillère à soupe. Cependant, les autres versions ont une valeur plus élevée, surtout si l'on tient compte de la limite du nutriment qui peut être consommé par jour, soit 2 300 mg.
Alors que le caillé de lumière contient 144 mg de sodium par cuillère à soupe, la crème a 151 mg dans le même rapport. Lorsqu'elle est présente en excès dans le corps, cette substance peut nuire à la santé, à l'hypertension, aux problèmes cardiaques, à la perte de densité osseuse, à la déshydratation, aux calculs rénaux et à l'insuffisance rénale, par exemple. Et pour ceux qui suivent un régime peut être très mauvais pour provoquer un gonflement et une accumulation de fluides. Cela peut être l'une des causes de la renommée que le caillé engraissement, même dans les versions légères.
D'autre part, il est possible de trouver une teneur en protéines dans le caillé. Le traditionnel contient 1, 09 g par cuillère à soupe, le crémeux a 3 geo de lumière a 1, 7 g. Ce nutriment est important pour la construction et la réparation des tissus, en participant à la création d'enzymes, d'hormones, en plus d'être un composant essentiel des os, des muscles, du cartilage, de la peau et du sang.
La quantité de glucides, substance importante pour l'obtention d'énergie dans le corps, mais qui peut également être stockée sous forme de graisse dans le corps, trouvé dans le caillé n'est pas trop excessive. Ils sont de 0, 7 g par portion crémeuse, 0, 39 g dans la traditionnelle et 0 dans la lumière
Le mot est modération
Après toutes les informations sur les calories et la composition nutritionnelle du caillé que nous venons de voir, la leçon est que nous devons savoir comment modérer notre consommation du produit afin de ne pas prendre de poids et ne pas nuire à notre santé. Même parce que si des exagérations sont commises, inévitablement la consommation du caillé se reflétera en kilos supplémentaires.
Comme même la version la moins calorique a sa teneur en graisses saturées et en sodium, il est important d'avoir de la sagesse quand on l'utilise. En plus de ne pas extrapoler la taille de la portion - qui est une cuillère à soupe - il vaut la peine d'essayer de passer le caillé dans des aliments plus sains comme le pain de grains entiers, le pain de seigle ou le pain de lin.
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