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6 recettes de mousse de fruit de passion de carb bas

La mousse est l'un des desserts les plus rafraîchissants. Sa texture crémeuse et givrée est ce qui plaît à la plupart des palais du monde entier. Peut-être cela explique-t-il pourquoi la mousse est si populaire et aimée dans tous les coins.

En outre, la mousse est connue pour être une recette rapide et pratique à préparer. Pour cette raison, c'est aussi le choix de beaucoup de gens quand ils ont besoin de préparer quelque chose de savoureux, mais n'ont pas beaucoup de temps à passer dans la cuisine.

Si vous suivez le régime à faible teneur en glucides, sachez que vous pouvez préparer facilement des mousses de fruits de la passion à faible teneur en glucides en utilisant des glucides faibles, en évitant d'utiliser du sucre et du lait condensé en préparation. Choisissez une crème de lait, de crème ou de lait de coco. Utilisez l'édulcorant si vous avez besoin de l'adoucir artificiellement.

Le temps de congélation ou de réfrigération est très important car cela donnera la bonne consistance de votre mousse. Vérifiez étape par étape les recettes que nous séparons ci-dessous et bonne préparation!

1. Recette de mousse de fruit de passion faible en glucides

Ingrédients

  • 200 g de crème fraîche;
  • 1 paquet de jus de fruit de la passion sucre zéro;
  • graines de fruits de la passion au goût.

Méthode de préparation:

Dans un bol profond, ajouter la crème et le jus de fruit de la passion. À l'aide d'un mélangeur, fouetter la crème avec le jus de fruit de la passion pendant 1 minute. Une fois homogène, verser dans un bol en verre, garnir de graines de fruits et réfrigérer pendant 2 heures ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme. Servir!

2. Mousse de fruit de la passion Low-carb avec de la gélatine

Ingrédients

  • 1/2 tasse de jus de fruit de la passion;
  • 1 enveloppe de gélatine non aromatisée;
  • 200g de crème;
  • 1/2 tasse d'eau filtrée;
  • stevia au goût.

Méthode de préparation:

Dissoudre la gélatine non aromatisée avec cinq cuillères à soupe d'eau froide. Apportez ce mélange au micro-ondes pendant 1 minute ou dans une casserole sur le feu pour chauffer.

Puis battre le jus avec la gélatine, ajouter la crème lentement et si vous voulez l'adoucir avec un peu de stévia. Mettez ce mélange prêt dans des petits bols et réfrigérer pendant 3 heures ou jusqu'à ce que la consistance soit atteinte. Servir!

3. Recette de mousse de fruit de la passion à faible teneur en glucides avec du lait de coco

Ingrédients

  • 400 grammes de crème;
  • 2 fruits de la passion;
  • 10 grammes de gélatine non aromatisée;
  • 200 ml de lait de coco;
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille;
  • 3 cuillères à soupe de xylitol.

Méthode de préparation:

Dissoudre la gélatine non aromatisée selon les instructions sur l'emballage.

Battre tous les ingrédients dans le mélangeur jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Verser dans un bol en verre ou dans des bols individuels et laisser refroidir légèrement pendant 5 heures. Servir!

4. Recette de mousse de fruit de la passion Low-carb

Ingrédients

  • 200 g de crème;
  • 1 paquet de jus de fruit de la passion sucre zéro;
  • graines de fruits de la passion au goût.

Méthode de préparation:

Dans un bol profond, ajouter la crème et le jus de fruit de la passion. A l'aide d'un mixeur, fouetter la crème avec le jus de fruit de la passion pendant 1 minute. Une fois homogène, verser dans un bol en verre, garnir de graines de fruits et réfrigérer pendant 2 heures ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme. Servir!

5. Faible recette de mousse de fruit de passion de carb avec la ganache de carb bas

Ingrédients

Mousse à faible teneur en glucides

  • 1/2 tasse de jus de fruit de la passion;
  • 1 enveloppe de gélatine non aromatisée;
  • 200g de crème;
  • 1/2 tasse d'eau filtrée;
  • stevia au goût.

Ganache à faible teneur en glucides

  • 1 tablette de chocolat> 70%;
  • 1 boîte de crème sure sans lactosérum.

Méthode de préparation:

Dissoudre la gélatine non aromatisée avec cinq cuillères à soupe d'eau froide. Apportez ce mélange au micro-ondes pendant 1 minute ou dans une casserole sur le feu pour chauffer.

Puis battre le jus avec la gélatine, ajouter la crème lentement et si vous voulez l'adoucir avec un peu de stévia. Mettez ce mélange prêt dans des petits bols et réfrigérer pendant 3 heures ou jusqu'à ce que la consistance soit atteinte.

Pour la ganache: faire fondre le chocolat au micro-ondes pendant 1 minute de forte puissance. Dans la moitié du temps, mélanger et placer pendant encore 30 secondes. Incorporer la crème et verser sur la mousse.

6. Recette de mousse de fruit de la passion à faible teneur en glucides avec de la gomme de xanthane

Ingrédients

  • 1/2 fruit de la passion congelé;
  • 100 ml de lait de coco;
  • 6 gouttes de stevia;
  • 1 cuillère à café de gomme de xanthane {pour donner de la consistance};
  • 2 carrés de chocolat 100% cacao.

Méthode de préparation:

Battre tout dans le mélangeur et laisser au congélateur pendant 40 minutes pour signer. Ajouter le zeste de 2 carrés de chocolat 100% cacao et servir ensuite.


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