6 recettes de pain de soja léger
Le soja est une excellente source de protéines, de vitamines et de fibres alimentaires. Il est constamment utilisé comme base pour les recettes végétariennes, mais n'importe qui peut le consommer, que ce soit dans le grain ou la farine, et bénéficier de ses propriétés.
Le soja peut aider à réduire le cholestérol, améliorer la santé cardiaque, lutter contre le diabète en régulant la quantité de glucose dans le corps, renforcer les os par leurs grandes quantités de calcium, prévenir le cancer et favoriser la santé digestive. En outre, le soja peut également être important pour améliorer la mémoire et la peau.
- Voir aussi: Avantages de la farine de soja pour la santé et la forme physique.
Vous trouverez ci-dessous des recettes légères de pain de soja à préparer à la maison et à en profiter pour donner une variété de collations diététiques. Découvrez-le!
1. Recette pour le soja léger
Ingrédients
- 3 oeufs;
- 1/2 tasse d'huile végétale;
- 1/2 tasse d'eau;
- 1 cuillère à soupe de sucre demerara;
- 1 cuillère à café de sel;
- 1/2 tasse de pépites sucrées;
- 1/2 tasse de semoule de soja;
- 1 tasse de farine de riz;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.
Méthode de préparation:
Préchauffer le four à 180º et graisser un gâteau anglais avec de la margarine légère et de la farine de riz. Battre les ingrédients liquides dans le mélangeur et ajouter la farine progressivement. Enfin, ajoutez la levure et mélangez doucement. Verser cette pâte dans la casserole et cuire au four moyen 35 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Servir!
2. Recette de pain de soja léger et intégral
Ingrédients
- 1 1/2 tasse de flocons d'avoine entiers en flocons minces;
- 1 cuillère à soupe de sel de mer;
- 1/2 tasse de farine de blé entier;
- 4 Icônes de farine de blé entier;
- 1/2 tasse de miel;
- 1/2 tasse d'huile végétale;
- 2 comprimés de levure;
- 4 tasses de thé à l'eau;
- 5 tasses de farine de blé entier.
Méthode de préparation:
Bien mélanger tous les ingrédients liquides. Ajouter le reste des ingrédients, en laissant la levure en dernier. Bien pétrir et laisser la pâte reposer et croître pendant environ 2 heures. Pétrissez à nouveau. Modélisez les pains et placez-les dans des formes graissées. Couvrez-les avec un chiffon propre et sec et laissez-le reposer un peu plus longtemps. Cuire au four préchauffé pour cuire. Servir
3. Recette pour le soja léger avec du sucre brun
Ingrédients
- ½ tasse de farine de soja;
- 1 ½ tasse de farine de blé;
- 80 grammes de levure biologique;
- 1 cuillère à soupe de sel;
- 2 cuillères à soupe de margarine légère fondue;
- ½ tasse de sucre brun;
- 1 oeuf
- ¾ Tasse de lait écrémé chaud.
Méthode de préparation:
Faites chauffer le lait et placez-le dans un bol, ajoutez une cuillerée de sucre brun, du sel et de la levure biologique. Mélangez et reposez-vous pendant 10 minutes. Ajouter la margarine, le reste du sucre, l'œuf et les farines pré-mélangées. Bien mélanger jusqu'à la formation de la pâte. Déposer sur une plaque à pâtisserie rectangulaire graissée et graissée. Laisser reposer dans le four jusqu'à ce qu'il se développe. Puis cuire légèrement dans un four moyen jusqu'à ce qu'il soit doré.
4. Recette de soja léger au son d'avoine
Ingrédients
- 6 clair;
- 1 tasse de lait écrémé;
- 1 tasse de fibre de soja;
- 1 tasse de son d'avoine;
- 1 pincée de sel;
- 2 cuillères à soupe de levure chimique.
Méthode de préparation:
Battre tous les ingrédients dans le mélangeur en commençant par les liquides puis les secs. Transférer cette pâte sur une plaque à pâtisserie graissée et saupoudrer avec le son d'avoine. Saupoudrez un peu de son d'avoine sur le dessus et retournez au four moyen préchauffé pendant 30 minutes. Le temps peut varier en fonction du four. Pour savoir s'il est grillé au centre, collez un cure-dent, s'il ne colle pas, c'est parce qu'il est prêt.
5. Recette de soja léger aux carottes
Ingrédients
- 3 oeufs;
- 1/2 tasse d'huile végétale;
- 1/2 tasse d'eau;
- 1 carotte râpée;
- 1 cuillère à soupe de sucre demerara;
- 1 cuillère à café de sel;
- 1/2 tasse de pépites sucrées;
- 1/2 tasse de semoule de soja;
- 1 tasse de farine de riz;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.
Méthode de préparation:
Préchauffer le four à 180º et graisser un gâteau anglais avec de la margarine légère et de la farine de riz. Battre les ingrédients liquides dans le mélangeur et ajouter la farine progressivement. Mettez la carotte râpée et enfin ajoutez la levure et mélangez doucement. Verser cette pâte dans la casserole et cuire au four moyen 35 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Servir!
6. Recette pour le soja léger avec des pommes de terre
Ingrédients
- 1 1/2 tasse de flocons d'avoine entiers en flocons minces;
- 2 pommes de terre bouillies et pétries;
- sel au goût;
- 1/2 tasse de farine de blé entier;
- 4 tasses de farine de blé entier;
- 1/2 tasse d'huile végétale;
- 2 comprimés de levure;
- 4 tasses de thé à l'eau;
- 5 tasses de farine de blé entier.
Méthode de préparation:
Bien mélanger tous les ingrédients liquides. Ajouter le reste des ingrédients, en laissant la levure en dernier. Bien pétrir et laisser la pâte reposer et croître pendant environ 2 heures. Pétrissez à nouveau. Modélisez les pains et placez-les dans des formes graissées. Couvrez-les avec un chiffon propre et sec et laissez-le reposer un peu plus longtemps. Cuire au four préchauffé pour cuire. Servir
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