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6 recettes légères de chocolat végétalien

L'un des plus grands défis pour quiconque est végétalien peut être de trouver un chocolat végétalien. En fait, les magasins spécialisés dans les produits naturels et végétaliens et d'autres marques célèbres comme Cocoa Brasil et Lindt peuvent également commercialiser des chocolats végétaliens, mais à des prix généralement élevés.

Si vous voulez réduire les dépenses, sachez que vous pouvez préparer votre chocolat végétalien à la maison en ayant quelques ingrédients de base. Vous trouverez ci-dessous des recettes de chocolat léger et végétalien léger avec peu d'ingrédients et un peu plus élaboré, avec plus d'étapes de préparation et de couches.

Le chocolat végétalien peut encore être une option plus saine, car il peut aider à améliorer la digestion, éliminer les douleurs abdominales, éliminer l'inconfort gastrique, lutter contre la diarrhée et augmenter l'humeur. La plupart des personnes intolérantes au lactose peuvent bénéficier de ce type de chocolat.

Ceux qui cherchent à maintenir un régime plus sain et veulent perdre le poids bénéficient également parce que ces chocolats ont moins de graisse, sucres et sont plus nutritifs. Ainsi, non seulement les personnes végétaliennes peuvent consommer un délicieux chocolat végétalien.

Ces recettes sont distribuées à tous et sont super-nommées par les nutritionnistes. Vérifiez les recettes et choisissez ce que vous préférez, puis dites-nous ce que vous en pensez!

1. Recette de chocolat vegan léger avec de l'huile de coco

Ingrédients

  • ½ tasse d'huile de noix de coco fondue;
  • ¼ tasse d'agave;
  • ¼ tasse de poudre de cacao.

Méthode de préparation:

Tamiser la poudre de cacao et la placer dans un bol. Ajouter la moitié de l'huile de coco fondue au bain-marie et remuer jusqu'à ce que le cacao soit bien dissous.

Ajouter graduellement l'agave et le reste de l'huile de noix de coco, en mélangeant bien. Quand il est homogène, transférer à une forme de silicone ou doublé de papier beurré. Répartissez bien le mélange et ajoutez les noix hachées ou les fruits secs si désiré. Prenez au congélateur / congélateur pendant 30 minutes, jusqu'à ce que ferme. Retirer, retirer la barre de chocolat de la forme et couper en morceaux de préférence. Servir

2. Légère recette de chocolat végétalien avec du lait de soja

Ingrédients

  • ½ cuillère à soupe d'essence de vanille;
  • ½ tasse de poudre de beurre de cacao;
  • 1 cuillère à soupe de glucose de maïs;
  • 1 cuillère pleine de poudre de lait de soja;
  • ½ tasse de sucre demerara;
  • ½ tasse d'écrou moulu.

Méthode de préparation:

Dans le mélangeur, mettez les noix et écrasez. Dans un bain-marie, faire fondre tout le beurre de cacao, puis placer dans le mélangeur avec les autres ingrédients, battre tout pendant 4 minutes jusqu'à consistance lisse. Puis versez dans les tasses individuelles surmontées de papier beurré. Laissez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure puis découvrez et servez.

3. Recette de chocolat vegan léger et croustillant

Ingrédients

Biscuit

  • 1 tasse d'avoine sans gluten;
  • 1/2 tasse d'amandes;
  • 1/2 tasse de noisettes;
  • 2 cuillères à soupe de beurre d'amande;
  • 2 cuillères à soupe d'agave.

Caramel

  • 10 dates Medjool;
  • 2 cuillères à soupe d'eau.

Chocolat

  • huile de coco + poudre de cacao.

Méthode de préparation:

Pour préparer le biscuit il suffit de mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une farine. Placez le beurre sur le papier sur une forme et pétrissez jusqu'à la forme désirée. Mettez au congélateur pendant 5 minutes.

Pour le caramel, battre les dattes sans noyau avec un peu d'eau. Mettre sur le biscuit et retourner au congélateur pendant 5 minutes de plus.

Incorporer l'huile de coco avec du cacao formant une crème au chocolat et placer au-dessus des dattes. Retour au congélateur pendant 15 minutes. Retirer, couper en morceaux et servir.

4. Recette légère de chocolat végétalien avec du beurre de cacao

Ingrédients

  • 1/2 tasse de poudre de cacao;
  • 3 cuillères à soupe d'édulcorant liquide;
  • 1 tasse de beurre de cacao haché.

Méthode de préparation:

Hacher le beurre de cacao en petits morceaux. Faire fondre dans un bain d'eau. Quand il est dissous, ajouter les ingrédients restants et bien mélanger pendant quelques minutes. Verser le contenu dans un récipient qui peut être apporté au congélateur recouvert de papier de beurre pour ne pas coller. Attendez bien, mettez au congélateur environ 10 minutes, démoulez et servez.

5. Recette légère de chocolat végétalien avec chia

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco liquide;
  • 2 cuillères à soupe de poudre de cacao;
  • 1/2 cuillère à café d'agave;
  • graines de chia

Méthode de préparation:

Mélanger les 3 ingrédients dans un bol jusqu'à obtention d'une texture pâteuse. Goût, si vous voulez plus de sucré ajouter plus d'agave. Verser ce mélange dans des formes de silicone pour bonbon ou cupcake ou recouvert de papier parchemin. Amenez-vous au froid et quand c'est un peu difficile à servir.

6. Recette légère de chocolat végétalien avec du beurre de cacahuète

Ingrédients

Couche inférieure

  • 1/3 tasse d'amandes broyées;
  • 1/3 tasse de graines de lin broyées;
  • 2 cuillères à soupe de poudre de cacao;
  • 1 cuillère à soupe d'huile de coco;
  • 2 cuillères à soupe d'agave.

Remplissage

  • 1/2 tasse de beurre de cacahuète végétalien;
  • 1 cuillère à soupe d'huile de coco;
  • 1 cuillères à soupe d'agave;
  • pincée de sel de l'Himalaya.

Couverture

  • 3 cuillères à soupe de poudre de cacao;
  • 3 cuillères à soupe d'huile de coco;
  • 1 cuillère à soupe d'agave.

Méthode de préparation:

Tapisser une petite forme avec du papier beurré et mettre de côté. Dans un bol moyen, préparer la couche inférieure. Ajouter les amandes pilées, les graines de lin, la poudre de cacao et bien mélanger. Ajouter la cuillère à soupe d'huile de coco fondue et ajouter à l'agave. Mélangez bien. Appuyez sur cette pâte dans la forme, et amener au congélateur pendant 10 minutes pour durcir.

En attendant, préparez la couche intermédiaire. Mélangez le beurre de cacahuète avec l'huile de coco fondue, l'agave et le sel. Retirez la forme du congélateur et versez la farce. Retournez au congélateur.

Préparer le revêtement en incorporant le cacao en poudre avec l'huile de coco fondue, et l'agave. Mélangez bien. Retirer la forme du congélateur, couvrir avec le couvercle et congeler pendant 45 minutes. Retirer et couper en morceaux. Servir


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