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10 recettes avec du chuchu pour perdre du poids - Léger et délicieux

Le chuchu est un ingrédient que beaucoup croient être insipide, et fade. Peut-être que cette déclaration est due au fait que c'est un ingrédient riche en eau et n'absorbe pas facilement l'assaisonnement. Cependant, blagues sur sa saveur douce à part, l'important est que le chuchu est un aliment avec de nombreuses propriétés et avantages pour la santé et la forme physique. Il contient des minéraux comme le fer, le magnésium, le potassium, le phosphore et le calcium, ainsi que des vitamines telles que A, C et le complexe B.

Il aide à prévenir les problèmes osseux, combat les anémies, agit comme antioxydant, renforce le système immunitaire, combat les radicaux libres, aide à combattre la dépression, fatigue et maintient le métabolisme actif. Il aide également à maintenir une peau plus belle, augmente la valeur nutritive des repas, améliore le fonctionnement de l'intestin et agit comme un diurétique.

  • Voir plus: Avantages du chuchu pour la santé et la forme physique.

Si vous voulez perdre du poids en ajoutant du chuchu dans votre alimentation, consultez quelques recettes avec du chuchu pour perdre du poids qui peut être préparé avec ce légume et prouver à quel point il peut être savoureux.

1. Recette pour omelette légère chuchu

Ingrédients

  • 1 gousse d'ail émincée
  • 1 chuchu râpé crul
  • 2 oeufs
  • persil au goût
  • sel et poivre
  • poivre au goût
  • parmesan au goût.

Méthode de préparation:

Faites sauter l'ail dans une poêle antiadhésive graissée à l'huile d'olive et ajoutez le chuchu râpé. Puis assaisonnez comme vous préférez, avec du poivre, du persil et du sel. Battre les oeufs dans un bol et ajouter aux sautés. Mettez le parmesan râpé. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Tournez avec précaution avec une spatule et laissez brunir de l'autre côté. Servir

2. Recette de soupe de chuchu pour perdre du poids

Ingrédients

  • 2 chuchus épluchés et hachés;
  • 1 tranche de tomate hachée;
  • ½ oignon haché;
  • 2 gousses d'ail émincées;
  • ½ aubergine hachée;
  • 1 branche de céleri haché;
  • 1 cuillère à soupe de persil haché;
  • 2 ½ verre d'eau;
  • ½ cuillère à café de poivre séché au pepperoni;
  • 1 cuillère à café de sel;
  • 1 plat d'endive lavé et haché;
  • 3 oeufs;
  • 2 clair.

Méthode de préparation:

Bien laver les légumes et préparer comme indiqué ci-dessus. Ensuite, placez les légumes dans une casserole avec de l'eau et assaisonnez de poivre, de sel et de persil. Laisser cuire jusqu'à tendreté. Éteindre, laisser refroidir légèrement et battre au mélangeur jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Remettre dans la casserole, chauffer et ajouter les endives finement hachées et les oeufs battus. Laisser cuire un peu et servir avec du persil frais.

3. Recette de nouilles chuchu

Ingrédients

  • ½ chuchu;
  • ½ litre d'eau;
  • le jus d'un citron pressé;
  • le jus de 1 cube de gingembre;
  • 1 oignon haché;
  • 1 gousse d'ail émincée;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • copeaux de gingembre

Mode de préparation

Commencez par laver et éplucher le chuchu et râper en petites lanières. Faire tremper dans ½ litre d'eau avec le jus de citron et le jus de gingembre pendant dix minutes. Faire revenir l'oignon et la gousse d'ail et ajouter le chuchu en lanières. Assaisonnez avec de l'huile d'olive et ajoutez des flocons de gingembre aux nouilles chuchu. Servir!

4. Recette de biscuit au chuchu rôti léger

Ingrédients

  • 2 chuchus coupés en cubes;
  • 1 jaune
  • 1 battement clair dans la neige;
  • 1 tasse de flocons d'avoine;
  • 1/2 tablette de bouillon de légumes léger;
  • 1/2 tasse de fromage blanc.

Méthode de préparation:

Laver le chuchus, le couper en cubes et le faire cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Puis égouttez le chuchu et pétrissez avec une fourchette. Frapper le clair dans la neige. Hacher le fromage blanc en cubes. Incorporer tous les ingrédients au chuchu pétri, en plaçant le dernier. La consistance de la balle devient douce, car le chuchu libère beaucoup d'eau et la recette ne farine pas. Mettez des portions de cette pâte avec une cuillère sur une plaque à pâtisserie graissée. Faire cuire au four moyen préchauffé de 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Servir!

5. Recette de chuchu gratinée pour perdre du poids

Ingrédients

  • 4 chuchus râpés dans l'épaisseur grossière;
  • 1 bouquet de coriandre hachée;
  • 1 petit oignon haché;
  • 100 grammes de parmesan râpé;
  • 50 grammes de farine à pain;
  • 6 cuillères à soupe de lait de coco lumière;
  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco;
  • sel au goût.

Méthode de préparation:

Laver et peler le chuchu sous l'eau pour desserrer la résine. Ensuite, couper en deux et enlever la graine. Passez dans le drain épais. Mettez dans une casserole pour faire sauter avec l'huile de noix de coco. Quand la saison est bien cuite avec du sel. Ajouter le lait et bien mélanger. Ajouter la coriandre hachée et mélanger. Si vous voulez, vous pouvez ajouter d'autres assaisonnements de préférence. Ensuite, éteignez-le et mettez-le de côté. Séparer un plat allant au four, saupoudrer la chapelure, ajouter des cuillerées de chuchu jusqu'à remplir le tout de la chapelure et du parmesan. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir

6. Recette pour chuchu farci pour perdre du poids

Ingrédients

  • 2 chuchos moyens cuits avec de l'eau et du sel;
  • 250 grammes de ricotta en purée;
  • herbes à goûter;
  • sel au goût;
  • 1 gousse d'ail émincée;
  • poivre au goût;
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 2 cuillères à soupe de caillé léger;
  • 3 cuillères à soupe de sauce tomate.

Méthode de préparation:

Lavez les chuchus, coupez en deux en gardant les pelures, enlevez les graines et faites cuire dans une poêle avec du sel et de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Faire revenir l'ail et ajouter la ricotta finement hachée et assaisonner avec les herbes, le sel et le poivre. À la fin, mélanger le caillé et la sauce tomate pour donner de l'onctuosité à la garniture. Égoutter le chuchus, retirer la chapelure et répartir le remplissage dans chaque cavité. Arroser d'huile d'olive et placer dans un plat allant au four graissé. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à gratiner.

7. Recette pour saucisse légère chuchu

Ingrédients

  • 2 chuchus moyens coupés en cubes;
  • 1/2 oignon coupé en cubes;
  • 3 gousses d'ail émincées;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • 1/2 tasse d'eau;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Laver le chuchu sous l'eau courante, peler et hacher en cubes. Couper l'oignon en cubes et hacher l'ail. Faire dorer l'oignon et l'ail puis ajouter le chuchu. Porter à ébullition et assaisonner de sel et de poivre. Quand c'est doux, servez! Si vous voulez, vous pouvez ajouter d'autres légumes de préférence, en faisant un mélange. Soyez conscient de l'heure de chaque cuisson, car certains légumes prennent plus de temps à cuisiner que d'autres et tout le monde devrait être al dente. Si c'est le cas, préparer la cuisson séparée et incorporer ensuite au braisé.

8. Recette pour purée de chuchu pur

Ingrédients

  • 1 grand chuchu;
  • 1 cuillère à soupe de lait écrémé en poudre;
  • 1 cuillère à café de margarine légère;
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 pincée de sel;
  • 1 cuillère à soupe de parmesan.

Méthode de préparation:

Peler et couper le chuchu en petits cubes sans la peau. Cuire légèrement dans une casserole avec un peu d'eau. Lorsqu'il est mou, éteignez-le, laissez-le refroidir, puis fouettez le mélangeur avec de l'eau de cuisson. Ajouter le reste des ingrédients et battre à nouveau. Verser ce mélange dans une casserole et porter au feu jusqu'à ce qu'il commence à se détacher de la casserole. Assaisonner au goût. Servir en accompagnement. Ne pas exagérer la quantité d'eau au moment de frapper pour que la purée ne tourne pas une soupe, rappelez-vous que le chuchu libère beaucoup d'eau.

9. Recette pour soufflé léger chuchu

Je regrette

  • 2 carottes moyennes;
  • 2 petits chuchu;
  • 100 grammes de ricotta;
  • 1 tasse de lait écrémé;
  • 1/2 oignon haché;
  • 1 cuillère à café d'origan;
  • 2 blancs d'oeufs;
  • sel au goût.

Méthode de préparation:

Lavez les carottes et le chuchu, épluchez, grillez et faites cuire légèrement dans une casserole avec de l'eau et du sel. Pendant ce temps battre la ricotta avec le lait et l'oignon dans le mélangeur. Lorsque les légumes sont bien cuits, égoutter et mettre de côté. Ajouter les légumes au mélange du mélangeur, puis ajouter les blancs d'œufs au mélangeur. Versez le mélange dans du pyrex et faites cuire au four pendant 10 minutes. Servir

10. recette de salade Chuchu pour perdre du poids

Ingrédients

  • 2 chuchos cuits et hachés en cubes;
  • 24 haricots cuits et hachés;
  • 4 cuillères à café de jus de citron;
  • 4 cuillères à café d'origan;
  • sel au goût;
  • feuilles vertes au goût.

Méthode de préparation:

Laver les chuchus et les gousses. Peler le chuchu et le couper en petits morceaux et cuire légèrement jusqu'à ce qu'il soit tendre ou al dente. Couper les gousses en petits morceaux et cuire jusqu'à tendreté. Attendez cool. Mélanger les deux légumes dans un bol et assaisonner avec le citron, l'origan, le sel et servir avec les feuilles vertes lavées.


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