5 avantages du jus Mangaba - Comment, Recettes et astuces
Mangava, mangova, catu, fruit malade, tembiu, tembiu-catinga et mangaba-da-restinga. Tous ces noms peuvent être utilisés pour désigner le mangaba, un fruit qui peut être trouvé dans des endroits comme le Brésil et la Bolivie.
Au Brésil. le mangaba est considéré comme typique des régions du cerrado et du restinga du nord-est et le principal producteur national est l'état de Sergipe.
Parlons de la boisson préparée à partir du fruit - le jus de mangue - et connaissons les bénéfices qui lui sont attribués, et apprenons à préparer quelques recettes.
5 bienfaits du jus de mangue
C'est la liste suivante qui nous montre certains des avantages associés au jus de mangue naturel. Vérifions ça?
1. C'est une source de nutriments
Le jus de mangue est une source de nutriments importants pour le corps humain, tels que les glucides, le phosphore, le calcium, le fer, le potassium, la vitamine A et la vitamine C.
2. Rafraîchissant
Les jours les plus chauds de l'année, il peut être judicieux de préparer et de déguster du jus de mangue frais. Le fruit est rafraîchissant et aide à soulager les effets des températures élevées.
Sans oublier que le fruit lui-même est composé d'une grande quantité d'eau - la composition moyenne en eau de la mangue correspond à 83%. Pour rendre votre recette encore plus rafraîchissante, notre astuce consiste à ajouter quelques cailloux de glace à votre verre de jus de mangue et à profiter de votre boisson bien fraîche.
3. Source de vitamine C
La vitamine C présente dans la composition du mangaba est un nutriment très important pour le bon fonctionnement de notre corps.
L'une des raisons est que c'est un antioxydant, c'est-à-dire qu'il est important de combattre les soi-disant radicaux libres dans notre corps, substances qui endommagent l'ADN et sont associés au développement de divers problèmes tels que le cancer, l'arthrite et les maladies cardiaques. contribuer à l'accélération du processus de vieillissement.
- Voir plus: Quels sont les radicaux libres?
Mais ce n'est pas seulement cela - la vitamine C est également nécessaire pour la croissance et la réparation des tissus du corps humain et aide le corps dans la production de collagène, une protéine nécessaire à la formation de la peau, du cartilage, des tendons, des ligaments et des vaisseaux sanguins.
En outre, le corps a besoin du nutriment pour le processus de cicatrisation et pour la réparation et l'entretien des os et des dents. Comme si cela ne suffisait pas, la vitamine C aide également le corps en ce qui concerne l'absorption du fer. L'information provient du University of Maryland Medical Center aux États-Unis.
4. Source de vitamine A
La mangrove sert également de source de vitamine A, bien que la quantité trouvée dans le fruit ne soit pas aussi importante que sa teneur en vitamine C.
Selon ce que l'Université du Maryland Medical Center aux États-Unis a expliqué, le nutriment doit être présent dans nos repas et être fourni à notre corps car il est essentiel pour une bonne vision, nécessaire au bon développement de l'embryon et du fœtus, et aide cellules à reproduire normalement.
En outre, la vitamine A contribue à la fonction du système immunitaire, la croissance, la formation osseuse, la reproduction et le processus de cicatrisation.
- Voir plus: Avantages de la vitamine A - Pour ce qu'elle sert et les sources.
5. Approprié au régime
Jus de mangue naturel peut aider le régime alimentaire de ceux qui veulent garder le poids sur les rails, car il fournit un certain nombre de nutriments dont le corps a besoin sans dépasser la quantité de calories offertes.
Par exemple, un jus préparé uniquement avec 100 g de mangue et d'eau porte de 43 à 60 calories. Si l'on ajoute à la recette une cuillère à soupe de cassonade, le chiffre monte à 77, 5 à 94, 5 calories.
Si le jus est fait avec 200 g de pulpe de fruits, deux tasses de lait écrémé et un édulcorant non calorique, le revenu total est de 151 calories. Calculer cela est suffisant pour au moins deux portions, chaque portion de la boisson se termine avec 75, 5 calories.
Le nombre est inférieur, par exemple, à une canette de 350 ml de Coca-Cola, qui contient 149 calories. Mais ce n'est pas le seul avantage: la soude est pauvre en nutriments, tandis que le jus de mangue naturel fournit certains de ces composés essentiels à notre corps. Ainsi, les calories de la boisson ne sont pas vides comme celles du soda.
Par conséquent, il est intéressant d'échanger des boissons caloriques et nutritives comme les boissons gazeuses pour les jus naturels comme le mangaba dans le régime alimentaire. Bien sûr, ce n'est pas la simple insertion du jus qui amène la perte de poids, il faut encore suivre un régime sain, équilibré, contrôlé et nutritif axé sur cet objectif et pratiquer des activités physiques pour stimuler une plus grande brûlure calorique.
Cependant, le jus de mangue peut donner un indice en apparaissant à la place de boissons plus caloriques et rien ne contribue à la santé du corps.
Comment faire - Recettes de jus de mangoustan
1. Jus de mangue naturel
Ingrédients
- 100 g de mangaba bien mûrs et bien lavés;
- 400 ml d'eau;
- 1 cuillère à soupe de cassonade (facultatif);
- Glaçons au goût (facultatif).
Méthode de préparation:
- Tamiser le mangaba et réserver son jus;
- Placer l'eau et le jus de mangue dans le mélangeur et battre;
- Si vous pensez que vous avez besoin d'adoucir ajouter la cuillère de sucre brun et ajouter les glaçons si vous le souhaitez. Servir immédiatement.
2. Jus de mangue avec du lait
Ingrédients
- 200 g de pulpe de mangue naturelle se détache du fruit mûr;
- 1 verre de lait écrémé;
- Édulcorant non calorique au goût.
Méthode de préparation:
- Apportez tous les ingrédients au mélangeur;
- Bien battre et servir immédiatement.
Attention
Il est important de prendre du jus de mangue naturel immédiatement après la préparation car la boisson risque de perdre rapidement ses propriétés nutritionnelles et donc ses bienfaits. Le processus d'oxydation, qui se produit par la chaleur et l'exposition à l'oxygène et à la lumière, peut faire perdre leur efficacité à certains nutriments. Par conséquent, quand il n'est pas possible de prendre le jus au moment où il est fait, la suggestion est de le stocker dans des bouteilles sombres et bien fermées pour éviter ou retarder le processus.
Soins de mangaba
Le mangaba ne peut pas être consommé encore vert car dans cet état il a un jus laiteux qui est considéré comme toxique. Les fruits ne doivent être consommés et utilisés dans les recettes qu'après être tombés du mangabeira, et il est recommandé d'attendre 24 heures après la récolte pour faire l'ingestion du fruit.
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