Tomate et acide urique - Est-ce bon ou mauvais?
L'acide urique est une substance produite à partir de la décomposition naturelle des cellules du corps et des aliments consommés.
La plus grande partie de ce composé est filtrée par les reins et sort du corps par l'urine, tandis qu'une petite quantité sort du corps par les fèces. Cependant, quand il y a une production élevée d'acide urique, ou que les reins ne peuvent pas enlever correctement la substance du corps, les niveaux du composé dans le sang augmentent.
Et le problème avec cela est que lorsque les niveaux d'acide urique sont élevés, le développement de cristaux solides dans les articulations peut se produire dans un état douloureux connu sous le nom de la goutte.
Lorsque cette maladie n'est pas traitée, ces cristaux peuvent s'accumuler dans les articulations et les tissus qui y sont proches et former des dépôts durs et grumeleux (granuleux). Le manque de traitement pour les niveaux élevés d'acide urique peut également conduire à des calculs rénaux et à une insuffisance rénale.
La relation entre la tomate et l'acide urique
Les changements alimentaires peuvent contribuer au traitement de l'acide urique élevé. Évidemment, vous devriez suivre toutes les recommandations de votre docteur concernant le régime, l'utilisation de drogue et d'autres aspects soulevés par lui pour traiter l'état.
Mais comment fonctionne la relation entre la tomate et l'acide urique? Ce fruit qui apparaît dans les salades, les jus, les tartes, les collations et les pizzas est-il bon ou mauvais pour un niveau élevé d'acide urique?
Comme la plupart des fruits et légumes, les tomates sont une nourriture riche en eau. Et théoriquement, la consommation de grandes quantités de liquide peut aider le corps à éliminer l'excès d'acide urique dans l'urine. En outre, les tomates sont faibles en sucres et riches en nutriments.
La recherche a montré que la relation entre la tomate et l'acide urique peut ne pas être aussi bonne que
D'un autre côté, selon ce que rapporte le Science Daily dans une publication parue en 2015, des scientifiques néo-zélandais ont rassemblé et analysé les données de plus de 12 700 hommes et femmes ayant participé à trois études de santé à long terme. des États-Unis.
Les données ont indiqué que l'ingestion de tomate est associée à des niveaux plus élevés d'acide urique dans le sang.
Selon le Daily Science, l'une des auteures de la recherche, Tanya Flynn, alors étudiante en doctorat en génétique, a déclaré que ce qu'elle et les autres chercheurs avaient trouvé était que l'association positive entre la tomate et l'acide urique était au même niveau que relation entre l'état et la consommation de fruits de mer, de viande rouge, de boissons alcoolisées ou de boissons additionnées de sucre.
Flynn a également conclu qu'éviter de consommer des tomates peut être utile pour les personnes qui ont déjà subi une crise de goutte après avoir consommé de la nourriture. Cependant, elle croit qu'avec le bon traitement, vous ne devez pas éviter d'ingérer les fruits à long terme.
Cependant, si vous souffrez de niveaux élevés d'acide urique sanguin et / ou de goutte, il est essentiel de parler au médecin responsable de votre traitement pour voir si et pendant combien de temps vous devriez éviter la tomate dans vos repas.
Selon ce que le Dr N. Lawrence Edwards a dit à Med Page Today, les patients atteints de goutte ne devraient pas essayer de contrôler leur goutte avec un régime seul. Il a expliqué qu'il n'est pas possible pour les patients d'entrer dans un régime restrictif qui est capable de réduire les niveaux d'acide urique au point de ne pas être à risque d'attaques de goutte.
Selon Edwards, ils ont également besoin d'utiliser les médicaments standard pour traiter la maladie (qui doit être indiqué par un médecin, bien sûr). Le docteur défend la thèse que si les patients restent dans ce type de thérapie, ils ne seront pas sensibles à ces crises.
Plus d'informations sur l'acide urique et la goutte
Une crise de goutte aiguë entraîne un développement rapide de la douleur dans l'articulation touchée, suivie par la chaleur, l'enflure, la rougeur et la sensibilité. Pour certaines personnes, la douleur aiguë peut être si intense que même le contact du drap de lit provoque une douleur intense.
Habituellement, ces attaques disparaissent en quelques heures à quelques jours, cependant, il y a de rares cas où elles peuvent persister pendant des semaines.
La zone la plus fréquemment touchée par une attaque de goutte est la petite articulation à la base du gros orteil, bien que d'autres régions telles que les chevilles, les genoux, les poignets, les doigts et les coudes puissent également être affectées.
Après des années d'attaques de goutte répétées, les cristaux d'acide urique peuvent commencer à former des espèces de morceaux sous la peau. Ils apparaissent généralement sur les doigts, les mains et les coudes et ne causent pas de douleur. Au cours d'une attaque de goutte, ces morceaux peuvent devenir enflés et tendres.
Donc, quand vous remarquez les symptômes associés à la goutte dans votre corps, ne tardez pas à demander de l'aide médicale, savoir si vous avez vraiment la maladie et entendre les recommandations du médecin pour le traitement.
Cependant, certaines personnes ayant des niveaux élevés d'acide urique, qui est ce qui conduit au développement de la goutte, peuvent ne pas éprouver de symptômes. Il vaut donc la peine de faire des visites périodiques chez le médecin pour vérifier votre état de santé général, afin que le praticien puisse vérifier si votre taux d'acide urique est élevé avant de devenir un cas grave de goutte.
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