6 Recettes de gâteau à l'ananas à faible teneur en glucides
Que diriez-vous de commencer à faire des choix plus sains dans votre vie? Tout cela commence avec des changements dans les habitudes alimentaires. Suivre un régime faible en glucides peut aider beaucoup, car de nombreux nutritionnistes affirment que les excès de glucides tels que les farines raffinées et les aliments industriels avec excès de sucre peuvent conduire à un certain nombre d'inflammation dans le corps et développer une intolérance au gluten.
Ci-dessous vous vérifiez les recettes de gâteau d'ananas de faible teneur en glucides qui ne peuvent pas transporter la farine ou transporter des farines à faible teneur en glucides comme les amandes, l'avoine, les graines de lin et autres. Il y a des recettes pour un gâteau simple et d'autres plus élaborées, avec une couverture et un remplissage pour faire la fête. Vérifiez-le, préparez-le et ayez un bon appétit!
1. Recette pour gâteau à l'ananas faible en glucides
Ingrédients
- 1 tasse de farine d'amande;
- 1 ½ tasse de son d'avoine;
- 2 tasses d'ananas mûr coupés en cubes;
- ½ tasse de noix hachées;
- 1 tasse de fruits secs hachés;
- 1 tasse de lait de coco;
- 4 oeufs;
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille;
- 1/3 tasse d'huile de coco;
- poudre de cannelle au goût;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.
Méthode de préparation:
Porter la cannelle et l'ananas dans une casserole et laisser caraméliser pendant 30 minutes. Réservez-le. Préchauffez le four à 210 degrés. Dans un bol, mettre tous les ingrédients dans la pâte et bien envelopper jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Dans une forme de noix de coco graissée, placez le mélange d'ananas avec de la cannelle couvrant le fond et versez sur la pâte. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir
2. Recette simple de gâteau d'ananas à faible teneur en glucides
Ingrédients
- 4 oeufs;
- 1 tasse de farine d'amande;
- 2 cuillères à soupe de farine de graines de lin;
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco;
- 1 cuillère à café de xylitol;
- 1 cuillère à café de poudre à pâte;
- 3 gouttes d'extrait de vanille.
Mode de préparation
Dans un bol, ajoutez les oeufs avec l'huile de coco ramollie et mélangez bien. Ajouter la farine, l'édulcorant, l'extrait de vanille et bien mélanger avec un fouet. Ajouter enfin la levure et bien mélanger jusqu'à obtenir une masse homogène. Verser dans une forme graissée et cuire au four préchauffé à 160 degrés pendant 30 minutes. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.
3. Recette pour gâteau à l'ananas faible en glucides avec des amandes
Ingrédients
- 1/2 petit ananas coupé en fines tranches;
- 2 oeufs;
- 1/2 cuillère à café de levure chimique;
- 6 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
- 3 cuillères à soupe d'huile de coco;
- 1 cuillère à café d'essence de vanille;
- 1 tasse de farine d'amande.
Méthode de préparation:
Couper l'ananas en tranches et disposer dans la forme. Ajouter 2 cuillères à soupe d'édulcorant et porter au four moyen pour caraméliser pendant 15 à 20 minutes. Pendant ce temps, battre les oeufs, l'essence et l'huile de noix de coco dans le mélangeur. Ajouter le sirop d'édulcorant, la farine et la levure chimique. Verser la pâte sur l'ananas et cuire à basse température pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Attendez-vous à être servi et servi.
4. Recette de gâteau d'ananas à faible teneur en glucides avec garniture
Ingrédients
Massa
- 1 tasse de farine d'amande;
- 1 ½ tasse de son d'avoine;
- 2 tasses d'ananas mûr coupés en cubes;
- 1 tasse de lait de coco;
- 4 oeufs;
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille;
- 1/3 tasse d'huile de coco;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.
Couverture
- 1 tasse d'ananas en dés;
- poudre de cannelle au goût;
- 1 tasse de lait de coco;
- 1 tasse de noix de coco râpée sans sucre.
Méthode de préparation:
Préchauffez le four à 210 degrés. Dans un bol, mettre tous les ingrédients dans la pâte et bien envelopper jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Verser dans un plat allant au four graissé et fariné ou un silicone que vous n'avez pas besoin de graisser. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Pour préparer la garniture, placez simplement tous les ingrédients dans une poêle et tapotez à feu doux jusqu'à épaississement. Attendez qu'il refroidisse et serve sur le gâteau.
5. Recette de gâteau d'ananas à faible teneur en glucides avec garniture et remplissage
Ingrédients
Massa
- 4 oeufs;
- 1 tasse de farine d'amande;
- 2 cuillères à soupe de farine de graines de lin;
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco;
- 1 cuillère à café de xylitol;
- 1 cuillère à café de poudre à pâte;
- 3 gouttes d'extrait de vanille;
- ½ tasse de jus d'ananas (pour mouiller la pâte).
Remplissage
- ½ tasse de biomasse de banane molle;
- 1 verre d'ananas mûr haché;
- 1 cuillère à soupe de xylitol.
Couverture
- 3 blancs d'oeufs;
- 1 cuillère à soupe de sucre de coco;
- 1 tasse d'eau;
- Oeillets indiens au goût.
Méthode de préparation:
Commencer par la pâte: dans un bol, ajouter les oeufs avec l'huile de coco ramollie et bien mélanger. Ajouter la farine, l'édulcorant, l'extrait de vanille et bien mélanger avec un fouet. Ajouter enfin la levure et bien mélanger jusqu'à obtenir une masse homogène. Verser dans une forme graissée et cuire au four préchauffé à 160 degrés pendant 30 minutes. Attendez-vous à mélanger, démêler.
Pour le remplissage? Mettez l'ananas haché en très petits morceaux dans une casserole et remuez sans arrêt pendant 10 minutes. puis ajoutez l'édulcorant et remuez jusqu'à ce que l'ananas commence à s'assombrir. Ajouter enfin la biomasse de banane, bien mélanger jusqu'à consistance homogène. Attendez cool et ajoutez un peu de noix de coco râpée. Réservez-le.
Couper la pâte à gâteau en deux et mouiller la pâte avec le jus d'ananas. Remplir de crème et couvrir d'un autre morceau de gâteau.
Couvrir: Mettre l'eau et le sucre dans une casserole et porter au chaud jusqu'à ce que l'eau soit réduite de moitié. Retirer du feu et attendre pour chauffer. Dans un mélangeur, battre les blancs d'œufs et ajouter lentement le mélange. Couvrir le gâteau avec cette crème et réfrigérer pendant 3 heures. Servir
6. Recette de gâteau d'ananas à faible teneur en glucides avec de la farine de graines de lin
Ingrédients
- 1/2 petit ananas coupé en fines tranches;
- 2 oeufs;
- 1/2 cuillère à café de levure chimique;
- 6 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
- 3 cuillères à soupe d'huile de coco;
- 1 cuillère à café d'essence de vanille;
- 1 tasse de farine de graines de lin.
Méthode de préparation:
Couper l'ananas en tranches et disposer dans la forme. Ajouter 2 cuillères à soupe d'édulcorant et porter au four moyen pour caraméliser pendant 15 à 20 minutes. Pendant ce temps, battre les oeufs, l'essence et l'huile de noix de coco dans le mélangeur. Ajouter le sirop d'édulcorant, la farine et la levure chimique. Verser la pâte sur l'ananas et cuire à basse température pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Attendez-vous à être servi et servi.
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