20 recettes avec des aliments maigres

Les gens partout dans le monde écoutent ce que les fruits et légumes font pour la santé. Certains de ces aliments, y compris, peuvent être d'excellentes options dans les régimes pour perdre du poids. Mais ce que peu de gens savent ou ont même entendu parler mais n'ont pas encore mis en pratique, c'est que la pelure de fruits et légumes peut être très bénéfique pour la santé et la perte de poids.

Certains fruits et légumes ont plus de propriétés et de nutriments dans la coquille que dans leur intérieur, et souvent les coquilles sont jetées à la poubelle quand elles peuvent être réutilisées. Connaître et expérimenter des recettes avec des peaux de nourriture telles que les fruits et les légumes peut être essentiel pour obtenir des avantages pour le corps, à la fois pour la santé et pour la forme physique.

Une personne qui consomme de la peau pure ou sous forme de farine peut obtenir plus de calcium, de fer, de magnésium et surtout de fibres, qui sont essentielles pour réguler et assurer le bon fonctionnement de l'intestin et aider à une perte de poids saine.

Dans certains pelures de fruits comme les pommes, par exemple, il existe un composé appelé pectine, avec lequel vous pouvez obtenir encore plus d'avantages pour mincir, car il agit directement sur le corps, libérant une sorte de gel dans l'estomac qui génère sentiment de satiété. Un autre avantage est que l'écorce n'a pas autant de sucre que la pulpe, qui est riche en fructose.

Vous pouvez créer diverses recettes avec des peaux de nourriture intéressantes, qui peuvent être rôties dans le four et transformées en farine. Accompagnez certaines de ces recettes saines ci-dessous! Profitez de votre repas!

1. Recette pour le gâteau d'écorce d'orange avec de l'avoine

Le premier choix de notre liste de recettes avec de l'écorce est un gâteau d'écorce d'orange qui est très nutritif et savoureux!

Ingrédients

• 1/2 tasse de farine de riz;
• ½ tasse de jus d'orange;
• 2 cuillères à café de zeste d'orange râpé;
• - 1/2 tasse de farine d'orange;
• 1 tasse de flocons d'avoine;
• 10 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
• 5 cuillères à soupe d'huile de canola;
• 2 clair;
• 1 œuf entier;
• 2 tasses de lait écrémé;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Ajouter le lait écrémé, le jus d'orange, l'huile, la peau d'orange, le sucre et les flocons d'avoine dans le mélangeur et bien battre. Après avoir frappé transférer dans une casserole et faire cuire jusqu'à ce que vous obtenez une bouillie. Le temps d'obtenir cette consistance devrait être d'environ 5 minutes. Alors réservez-le et laissez-le se fondre. Battre les blancs d'oeufs dans la neige et bien mélanger le jaune. Mettez la levure dans les farines de blé et d'orange. Battre pendant 1 minute puis ajouter graduellement la bouillie jusqu'à ce qu'elle forme une masse homogène. Versez cette pâte dans une plaque de cuisson en silicone ou doublée de papier d'aluminium et élevez-la au four préchauffé pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Retirer du four, laisser refroidir, découvrir et servir.

2. Recette de gâteau à l'orange avec de la pelure de pomme et de l'avoine

Ingrédients

• 1 tasse de jus d'orange naturel;
• 2 tasses de pommes hachées avec pelure;
• 1 tasse de flocons d'avoine;
• 2 oeufs;
• 1 cuillère à café de cannelle;
• 1 tasse de farine de blé enrichie en fer et en acide folique;
• ½ tasse d'huile de canola;
• 1 tasse de farine intégrale;
• 1 tasse de sucre brun;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Dans un grand bol, mélanger la farine avec la cassonade, la cannelle, l'avoine et la levure chimique (tous les ingrédients secs). Après avoir bien mélangé, ajoutez les oeufs, l'huile et remuez avec une fourchette jusqu'à ce que la pâte soit humide. Ajouter graduellement le jus d'orange et les autres ingrédients, y compris les pommes hachées. Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient correctement incorporés l'un dans l'autre. Versez cette pâte dans un plat de cuisson rond avec un trou au milieu de silicone ou doublé de papier beurré et cuire au four préchauffé moyen pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que doré. Sortir le four, s'attendre à faire cuire, découvrir et servir.

3. Recette de gâteau au pamplemousse

Le gâteau au pamplemousse est l'une des recettes les plus surprenantes et les plus savoureuses.

Ingrédients

• 1 tasse de jus de raisin naturel;
• 2 tasses de raisins hachés avec pelure (sans graines);
• 1 tasse de flocons d'avoine;
• 2 oeufs;
• 1 tasse de farine de blé enrichie en fer et en acide folique;
• ½ tasse d'huile de canola;
• 1 tasse de farine tout usage;
• 1 tasse de sucre brun;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Dans un grand bol, mélanger les farines avec la cassonade, l'avoine et la levure chimique (tous les ingrédients secs). Après avoir bien mélangé, ajoutez les oeufs, l'huile et remuez avec une fourchette jusqu'à ce que la pâte soit humide. Ajouter lentement le jus d'uvaq et les autres ingrédients, y compris les raisins hachés. Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient correctement incorporés l'un dans l'autre. Versez cette pâte dans un plat de cuisson rond avec un trou au milieu de silicone ou doublé de papier beurré et cuire au four préchauffé moyen pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que doré. Sortir le four, s'attendre à faire cuire, découvrir et servir.

4. Recette de gâteau de poire

Ingrédients

• 1 tasse de jus de poire naturel;
• 2 tasses de poire hachée avec la peau (sans pépins);
• 1 tasse de flocons d'avoine;
• 2 oeufs;
• 1 tasse de farine de blé enrichie en fer et en acide folique;
• ½ tasse d'huile de canola;
• 1 tasse de farine tout usage;
• 1 tasse de sucre brun;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Dans un grand bol, mélanger les farines avec la cassonade, l'avoine et la levure chimique (tous les ingrédients secs). Après avoir bien mélangé, ajoutez les oeufs, l'huile et remuez avec une fourchette jusqu'à ce que la pâte soit humide. Ajouter graduellement le jus de poire et les autres ingrédients, y compris les poires hachées. Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient correctement incorporés l'un dans l'autre. Versez cette pâte dans un plat de cuisson rond avec un trou au milieu de silicone ou doublé de papier beurré et cuire au four préchauffé moyen pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que doré. Sortir le four, s'attendre à faire cuire, découvrir et servir.

5. Recette pour le gâteau de pelure d'ananas

Ingrédients

• 1 tasse de jus d'ananas naturel;
• 1 tasse d'ananas haché;
• 1 tasse de farine d'ananas;
• 2 oeufs;
• 1 tasse de farine de blé enrichie en fer et en acide folique;
• ½ tasse d'huile de canola;
• 1 tasse de farine tout usage;
• 1 tasse de sucre brun;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Dans un grand bol, mélanger les farines avec la cassonade, l'avoine et la levure chimique (tous les ingrédients secs). Après avoir bien mélangé, ajoutez les oeufs, l'huile et remuez avec une fourchette jusqu'à ce que la pâte soit humide. Ajouter lentement le jus d'ananas et les autres ingrédients, y compris les ananas hachés. Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient correctement incorporés l'un dans l'autre. Versez cette pâte dans un plat de cuisson rond avec un trou au milieu de silicone ou doublé de papier beurré et cuire au four préchauffé moyen pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que doré. Sortir le four, s'attendre à faire cuire, découvrir et servir.

6. Recette de gâteau de peau de mangue

Ingrédients

• 1 tasse de jus de mangue naturel;
• 2 tasses de mangues hachées avec la peau (sans la fosse);
• 1 tasse de flocons d'avoine;
• 2 oeufs;
• 1 tasse de farine de blé enrichie en fer et en acide folique;
• ½ tasse d'huile de canola;
• 1 tasse de farine tout usage;
• 1 tasse de sucre brun;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Dans un grand bol, mélanger les farines avec la cassonade, l'avoine et la levure chimique (tous les ingrédients secs). Après avoir bien mélangé, ajoutez les oeufs, l'huile et remuez avec une fourchette jusqu'à ce que la pâte soit humide. Ajouter graduellement le jus de mangue et les autres ingrédients, y compris la mangue hachée. Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient correctement incorporés l'un dans l'autre. Versez cette pâte dans un plat de cuisson rond avec un trou au milieu de silicone ou doublé de papier beurré et cuire au four préchauffé moyen pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que doré. Sortir le four, s'attendre à faire cuire, découvrir et servir.

7. Recette de gâteau de peau de banane

Le gâteau à la peau de banane est aussi l'une des recettes d'écorce les plus étonnantes que nous voyons sur cette liste.

Ingrédients

Massa

• 4 pelures de bananes;
• 2 oeufs organiques;
• 2 tasses de lait écrémé;
• 2 cuillères à soupe de margarine légère;
• 2 tasses d'édulcorant de culinaire
• 2 tasses de thé complet;
• 1 tasse de farine de riz;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Couverture

• ½ tasse d'édulcorant de cuisine;
• 1 ½ tasse d'eau;
• 4 bananes;
• jus de ½ citron.

Méthode de préparation:

Laver les bananes et peler. Séparer les peaux pour faire la pâte. Battre les blancs d'œufs dans un endroit neigeux et réserver au réfrigérateur. Battre les jaunes d'oeufs avec le lait, la margarine, l'édulcorant et les pelures de banane dans le mélangeur jusqu'à l'obtention d'une pâte. Amenez ce mélange dans un bol et incorporez la farine, remuez bien. Ensuite, ajoutez les blancs d'oeufs à l'oeuf, en remuant doucement, et enfin la poudre à pâte, en mélangeant jusqu'à ce qu'elle se dissolve complètement. Verser dans une plaque à pâtisserie en silicone ou tapissée de papier parchemin et faire cuire au four préchauffé moyen pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que doré. Pour la garniture, faites fondre l'édulcorant dans une casserole avec l'eau jusqu'à ce que vous obteniez la pointe de caramel. Ajouter les bananes coupées en tranches et le jus de citron. Cook. Couvrir le gâteau non formé avec le sirop encore chaud et servir.

8. Recette de gâteau au zeste de citron

Ingrédients

• 1 tasse de jus de citron naturel;
• 1 tasse de zeste de citron;
• 1 tasse de flocons d'avoine;
• 2 oeufs;
• 1 tasse de farine de blé enrichie en fer et en acide folique;
• ½ tasse d'huile de canola;
• - 1 cuillère à soupe de cannelle;
• - 1 cuillère à soupe de zeste de gingembre;
• 1 tasse de farine tout usage;
• 1 tasse de sucre brun;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Dans un grand bol, mélanger la farine avec la cassonade, la cannelle, l'avoine et la levure chimique (tous les ingrédients secs). Après avoir bien mélangé, ajoutez les oeufs, l'huile et remuez avec une fourchette jusqu'à ce que la pâte soit humide. Ajouter lentement le jus de citron et d'autres ingrédients, y compris le zeste de citron et le gingembre. Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient correctement incorporés l'un dans l'autre. Versez cette pâte dans un plat de cuisson rond avec un trou au milieu de silicone ou doublé de papier beurré et cuire au four préchauffé moyen pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que doré. Sortir le four, s'attendre à faire cuire, découvrir et servir.

9. Recette de gâteau d'écorce de melon

Ingrédients

• 1 tasse de jus de melon naturel;
• 2 tasses de melon émincé;
• 1 tasse de farine de melon;
• 2 oeufs;
• 1 tasse de farine de blé enrichie en fer et en acide folique;
• ½ tasse d'huile de canola;
• 1 tasse de farine tout usage;
• 1 tasse de sucre brun;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Dans un grand bol, mélanger les farines avec la cassonade, l'avoine et la levure chimique (tous les ingrédients secs). Après avoir bien mélangé, ajoutez les oeufs, l'huile et remuez avec une fourchette jusqu'à ce que la pâte soit humide. Ajouter lentement le jus de melon et les autres ingrédients, y compris les melons hachés. Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient correctement incorporés l'un dans l'autre. Versez cette pâte dans un plat de cuisson rond avec un trou au milieu de silicone ou doublé de papier beurré et cuire au four préchauffé moyen pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que doré. Sortir le four, s'attendre à faire cuire, découvrir et servir.

10. Recette pour le gâteau de zeste de mandarine

Ingrédients

• 1 tasse de jus de mandarine naturel;
• 2 tasses de mandarine hachée avec la peau (sans pépins);
• 1 tasse de flocons d'avoine;
• 2 oeufs;
• 1 tasse de farine de blé enrichie en fer et en acide folique;
• ½ tasse d'huile de canola;
• 1 tasse de farine tout usage;
• 1 tasse de sucre brun;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Dans un grand bol, mélanger les farines avec la cassonade, l'avoine et la levure chimique (tous les ingrédients secs). Après avoir bien mélangé, ajoutez les oeufs, l'huile et remuez avec une fourchette jusqu'à ce que la pâte soit humide. Ajouter graduellement le jus de mandarine et les autres ingrédients, y compris les mandarines hachées. Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient correctement incorporés l'un dans l'autre. Versez cette pâte dans un plat de cuisson rond avec un trou au milieu de silicone ou doublé de papier beurré et cuire au four préchauffé moyen pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que doré. Sortir le four, s'attendre à faire cuire, découvrir et servir.

11. Recette pour gâteau aux écorces de fruits de la passion

Ingrédients

• 1 tasse de jus de fruit de la passion naturel;
• pulpe de 2 fruits de la passion;
• 1 tasse de farine de fruits de la passion;
• 2 oeufs;
• 1 tasse de farine de blé enrichie en fer et en acide folique;
• ½ tasse d'huile de canola;
• 1 tasse de farine tout usage;
• 1 tasse de sucre brun;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Dans un grand bol, mélanger les farines avec la cassonade, l'avoine et la levure chimique (tous les ingrédients secs). Après avoir bien mélangé, ajoutez les oeufs, l'huile et remuez avec une fourchette jusqu'à ce que la pâte soit humide. Ajouter lentement le jus de fruit de la passion et les autres ingrédients, y compris la pulpe. Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient correctement incorporés l'un dans l'autre. Versez cette pâte dans un plat de cuisson rond avec un trou au milieu de silicone ou doublé de papier beurré et cuire au four préchauffé moyen pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que doré. Sortir le four, s'attendre à faire cuire, découvrir et servir.

12. Recette de douze pelures de banane

Le premier choix de recettes avec des épluchures de nourriture qui n'est pas un gâteau est ce doux fait avec de la pelure de banane que vous allez adorer!

Ingrédients

• 1 verre d'édulcorant culinaire;
• coquille de 6 bananes;
• cannelle au goût;
• vanille au goût;
• gousse au goût.

Méthode de préparation:

Laver les bananes et retirer les pointes. Faire mijoter les pelures avec de l'eau jusqu'à couvrir. Une fois qu'elles sont tendres et bien cuites, elles doivent refroidir et battre dans le mélangeur avec l'eau de la cuisson jusqu'à former une crème. Apportez cette crème à un pot à côté de l'édulcorant culinaire et laissez-le lever à feu doux jusqu'à obtenir une sorte de gelée. Ajouter le clou de girofle, la cannelle et la vanille au goût. Attendez-vous à refroidir, conserver dans une confiture et consommer pur ou accompagné de pain grillé.

13. Salade d'écorce de potiron

Ingrédients

• 2 tasses de zeste de citrouille;
• 1 tasse de tomates hachées avec la peau;
• ½ tasse d'oignon haché;
• sel au goût;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• poivre au goût;
• 1 cuillère à soupe de graines de citrouille grillées

Méthode de préparation:

Laver la citrouille puis éplucher, râper la peau. Prenez cette pelure dans une casserole avec de l'eau et porter à ébullition. Une fois bien cuite, égoutter et laisser refroidir. Puis ajoutez les tomates hachées, l'oignon et assaisonnez avec le sel, l'huile d'olive, le poivre et réfrigérez. Servir froid comme un apéritif.

14. Recette de bifteck de banane

Vous serez étonné de cette recette! C'est l'une des recettes avec des peaux de nourriture plus différentes, mais assurez-vous de l'essayer.

Ingrédients

• Coquilles de six bananes mûres;
• 3 gousses d'ail, écrasées;
• 2 oeufs;
• 1 tasse de farine de blé;
• 1 tasse de farine;
• sel au goût.

Méthode de préparation:

Désinfectez les pelures de banane avec de l'eau du robinet et coupez les extrémités. Séparer les peaux en forme de steaks sans les séparer et assaisonner avec l'ail et le sel dans un bol. Battre les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et disposer sur une assiette. Mettez de la farine de blé sur une autre assiette et une autre sur la plaque avec la farine. Passer les épluchures de bananes déjà assaisonnées comme si c'était du steak à la chapelure, d'abord dans la farine de blé, puis dans l'œuf, puis dans la farine pour terminer. Frire les pelures dans de l'huile végétale, bien égoutter et servir chaud comme plat d'accompagnement.

15. Recette pour la soupe de zeste de légumes

Ingrédients

• 1 litre d'eau
• écorces de 2 ail;
• coquille de 2 oignons;
• écorce de 4 pommes de terre;
• coquille de 5 carottes;
• écorce de 3 betteraves;
• sel au goût;
• poivre au goût;
• persil au goût;
• 2 gousses d'ail.

Méthode de préparation:

Bien nettoyer les légumes, séparer les pelures et les prendre dans une casserole profonde à côté de l'eau. Cuire pendant 40 minutes avec le couvercle fermé jusqu'à ce que le bouillon ait un peu plus de consistance. Ajouter les assaisonnements et laisser reposer encore 20 minutes. Servir chaud avec du pain.

16. Recette de confiture d'écorce d'orange

Ingrédients

• 6 écorces d'écorce;
• 1 tasse d'édulcorant culinaire;
• gousse au goût;
• bâton de cannelle au goût.

Méthode de préparation:

Désinfectez les oranges avec beaucoup d'eau. Retirer les jus de l'orange, puis la peau et couper l'orange dans les parties du cadre, en enlevant les bourgeons. Utilisez seulement les coquilles avec la partie vierge trempant dans l'eau pendant la nuit. Pendant la journée, changez l'eau plusieurs fois (cela aide à éliminer l'amertume de l'écorce). Couper la peau en deux le lendemain et porter à ébullition pendant 15 minutes dans l'eau. Égoutter l'eau et ajouter l'édulcorant, puis le clou de girofle et la cannelle et laisser au feu jusqu'à consistance homogène. Attendez-vous à refroidir, à conserver dans une compote et à consommer avec du pain grillé ou des pains à grains entiers.

17. Recette de coquille de biscuit

Ingrédients

• 1 tasse de cuillères à café de zeste de chuchu et de feuilles de betterave, de navet et de carotte;
• ½ oignon haché;
• 2 oeufs;
• 2 cuillères à soupe d'eau;
• 5 cuillères à soupe de farine de blé;
• sel au goût.

Méthode de préparation:

Battre l'œuf jusqu'à consistance mousseuse et mélanger les autres ingrédients dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés. Faire des boulettes avec l'aide d'une cuillère et apporter à l'huile chaude pour faire frire. Répétez jusqu'à ce que la pâte se termine. Bien égoutter sur du papier absorbant. Servez-le encore chaud comme accompagnement.

18. Recette pour les coquilles de chuchu rôties

Vous pouvez également faire des recettes avec des peaux de nourriture pure comme amuse-gueule, comme ces pelures de chuchu rôties qui peuvent sembler merveilleuses:

Ingrédients

• 4 tasses de thé chuchu peel;
• 1 tasse de pain humide moisi dans l'eau;
• 2 cuillères à soupe de fromage râpé;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
• 1 petit oignon haché;
• 2 oeufs entiers battus;
• sel au goût.

Méthode de préparation:

Lavez bien le chuchu, hachez et faites cuire avec les peelings. Réservez-le. Quand il fait froid, battre les pelures dans le mélangeur sans eau. Prenez cette pâte dans un grand bol et ajoutez les autres ingrédients qui se mélangent bien. Graisser une plaque à pâtisserie ou une ligne avec du papier parchemin et verser la pâte et faire cuire dans un four moyen pendant 20 à 30 minutes. Peut être servi chaud ou froid. Pour donner encore plus de saveur et de nutriments à la recette, vous pouvez ajouter une boîte de sardines légères aux pâtes.

19. Recette de boulette de peau de pomme de terre

Ingrédients

• 2 tasses de zeste poché bouilli;
• 2 oeufs;
• 2 tasses de farine tout usage;
• 2 cuillères à soupe de persil haché;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Désinfecter les pommes de terre, retirer les pelures et laisser mijoter. Quand ils sont cuits, égoutter l'eau et battre dans le mélangeur. Versez ensuite ce mélange dans un bol et ajoutez les oeufs, la farine, le sel et enfin la levure. Bien mélanger à l'aide d'une cuillère. Faire les boules et prendre pour faire frire. Égoutter sur des serviettes en papier. Répétez jusqu'à ce que la pâte se termine. Servir ensuite.

20. Recette de sauce au zeste d'aubergine pour pâtes

Vous pouvez également utiliser ces recettes avec des peaux de nourriture pour faire des sauces, comme cette sauce à l'écorce d'aubergine qui peut être un accompagnement très sain pour une pâte.

Ingrédients

• 2 gousses d'ail émincées;
• 4 tomates bouillies, décortiquées;
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 1 1/2 verre d'eau;
• 2 tasses de zeste de 3 aubergines coupées en lanières;
• sel au goût;
• poivre au goût;
• origan au goût.

Méthode de préparation:

Faire revenir l'ail dans l'huile d'olive et déposer les coquilles d'œufs sur l'aubergine. Laisser dorer 5 minutes, puis ajouter l'eau et les assaisonnements (sel, poivre et origan). Enfin, ajoutez les tomates et laissez rincer encore 5 minutes ou jusqu'à ce que ce soit une sauce épaisse. Servir avec des pâtes.

21. Recette de pâté d'aubergine en coquille

Ingrédients

• 2 aubergines avec peau;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 1 oignon haché;
• 2 tomates hachées;
• 1 cuillère à café de ricotta;
• 1 cuillère à soupe d'amidon de maïs.

Méthode de préparation:

Faire cuire les aubergines désinfectées dans de l'eau salée. Verser dans le tamis et faire revenir avec l'huile d'olive, l'oignon et les tomates. Ajouter la ricotta et bien mélanger. Pour aider à épaissir ajouter l'amidon. Attendez-vous à refroidir et consommer le pâté avec du pain grillé ou des pains de grains entiers dans des sandwiches naturels.

22. Recette pour ragoût de légumes

Ingrédients

• écorce de 3 pommes de terre;
• coquille de 6 carottes;
• coquille de 3 chuchus;
• 1 oignon moyen coupé;
• 1 tomate mûre entière;
• odeur verte au goût;
• sel au goût.

Méthode de préparation:

Bien rincer la pelure de tous les légumes et ensuite les couper en petits morceaux sur une planche. Dans une poêle, faire sauter l'oignon et la tomate avec un peu d'huile et assaisonner de poivre et d'autres assaisonnements. Ajouter la pelure des légumes et faire sauter tout ensemble jusqu'à ce que vous goûtiez. Après quelques minutes, votre plat sera prêt, il suffit de servir avec de la viande de choix.

23. Recette de soufflé à la peau de carotte

Le souffle est l'une des recettes de barbecue les plus classiques que vous verrez sur cette liste, mais en même temps c'est un incontournable.

Ingrédients

• 4 tasses de thé de pelures de carottes bien lavées;
• 2 cuillères à soupe de margarine légère;
• 2 cuillères à soupe de farine de blé râpée;
• 1 cuillère à café de poudre à pâte;
• 1 cuillère à café de sel;
• 1 tasse de lait écrémé;
• 100 grammes de ricotta;
• 2 oeufs organiques.

Méthode de préparation:

Chauffer le lait dans une casserole et dissoudre la margarine. Puis ajoutez les pelures de carottes et, enfin, la farine de blé pour épaissir. Ajouter le sel, retirer du feu et mettre de côté. Une fois refroidi, ajouter les jaunes et l'agitation jusqu'à l'incorporation. Battre les blancs d'œufs en neige et ajouter au mélange en remuant délicatement. Versez ce soufflé dans une forme de silicone individuelle ou individuelle et faites-le cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir ensuite.

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