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9 Recettes de crêpes pour farine de grains de fèves - Léger et sucré

La crêpe est une recette rapide et pratique qui peut être préparée à la fois pour un petit-déjeuner amélioré ainsi que pour un déjeuner léger et un dîner accompagné d'une salade verte.

Pour une recette plus nutritive, pourquoi ne pas essayer la galette de farine de pois chiches en préparation? Vous pouvez obtenir la farine dans les magasins d'aliments naturels ou préparer à la maison. Pour la farce aux crêpes, vous pouvez ajouter ce que vous voulez - certaines idées sont du poulet râpé, du boeuf haché, des champignons, de la citrouille, des œufs brouillés et tout ce que vous voulez, pourvu qu'il soit léger.

Voici quelques recettes de crêpes à la farine de pois chiches pour vous faire et vous régaler aujourd'hui. Profitez de votre repas!

1. Recette de crêpes avec de la farine de pois chiche

Ingrédients

  • 1 tasse de farine de pois chiche;
  • 1 tasse d'eau chaude.

Remplissage

  • 9 fines tranches de mines de fromage frais;
  • 1 brin d'huile d'olive;
  • 1 grosse carotte râpée;
  • 1 petit oignon coupé en dés;
  • 1 cuillère à café de beurre ghee;
  • 1 poivre finement coupé en dés;
  • 1 pincée de sel;
  • 3 oeufs.

Méthode de préparation:

Chauffer une poêle à frire antiadhésive et graisser avec de l'huile de coco. Mélanger tous les ingrédients dans la pâte. Ensuite, ajoutez 1/3 de la pâte et couvrez toute la surface de la poêle. Laisser reposer et dorer. Puis retournez la crêpe et laissez-la dorer de l'autre côté. Répétez le processus avec le reste de la pâte.

Garniture: Verser l'huile d'olive dans la poêle et faire dorer le fromage des deux côtés et réserver. Mettez le beurre et sautez l'oignon. Ajouter la carotte, assaisonner de poivre et saler au goût. Ensuite, cassez les oeufs et mélangez. Une fois cuit, mettre de côté.

2. Recette de crêpes avec de la farine de pois chiche et du tapioca

Ingrédients

  • 6 cuillères à soupe de farine de tapioca;
  • 6 cuillères à soupe de farine de pois chiche;
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte;
  • 1/2 tasse d'eau à température ambiante;
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive;
  • sel au goût.

Méthode de préparation:

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs et ajouter graduellement l'eau en remuant constamment. Enfin, placez l'huile d'olive et mélangez bien. Graissez une poêle moyenne et amenez au feu pour chauffer. Mettez la moitié de la pâte à cuire sur le dessus du poêle. Étaler la pâte, réduire la chaleur et couvrir. Laisser pendant 5 minutes, puis tourner. Laisser dorer de l'autre côté et servir. Remplissez avec ce que vous préférez!

3. Recette de crêpes avec du pois chiche et de la farine de banane

Ingrédients

  • 1 banane moyenne;
  • 4 cuillères à soupe de farine de pois chiche;
  • 1 œuf moyen;
  • 5 cuillères à soupe d'eau;
  • cannelle au goût.

Méthode de préparation:

Pétrissez la banane, de préférence mûre, avec la farine, la cannelle, l'œuf et l'eau. Battre bien et verser cette pâte dans une poêle à frire antiadhésive et légèrement graissé avec de l'huile de noix de coco ou du beurre de ghee. Laisser reposer et dorer. Retournez et répétez le processus de l'autre côté. Servir!

4. Recette de crêpes avec de la farine de pois chiche avec des assaisonnements

Ingrédients

  • 2 tasses de farine de pois chiche;
  • poudre de curcuma au goût;
  • paprika en poudre au goût;
  • cumin moulu au goût;
  • feuilles de coriandre déshydratées;
  • sel d'herbes au goût;
  • huile de noix de coco extra-vierge.

Méthode de préparation:

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. Ajouter de l'eau jusqu'à obtention d'une consistance de liquide quelque peu liquide, mais pleine. Chauffer une poêle à frire antiadhésive et graisser avec de l'huile de coco. Réduire la chaleur et, à l'aide d'une coquille, étaler une partie de la pâte jusqu'à ce qu'elle recouvre le fond. Cuire à feu moyen des deux côtés. Servir!

5. Recette de crêpes avec de la farine de pois chiche aux épinards

Ingrédients

  • 1 tasse de farine de pois chiche;
  • 2 tasses de feuilles d'épinards;
  • 2 tasses d'eau;
  • ¾ cuillère à café de sel;
  • huile d'olive

Méthode de préparation:

Battre les feuilles d'épinards avec l'eau dans le mélangeur jusqu'à obtention d'un jus. Réservez-le. Mettez la farine de pois chiche dans le mélangeur avec la moitié du jus d'épinards et le sel. Battre jusqu'à ce que la crème forme et ajouter le jus restant progressivement jusqu'à ce que la consistance désirée soit atteinte.

Badigeonner une poêle à frire antiadhésive avec de l'huile d'olive, placer une casserole de la pâte à crêpes et étendre jusqu'à ce qu'elle forme une fine couche. Laisser cuire et faire dorer d'un côté. Tournez et laissez brunir de l'autre côté. Servir!

6. recette de crêpes avec de la farine de pois chiche avec chia

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de farine de pois chiche;
  • sel rose;
  • chia au goût;
  • 4 cuillères à soupe d'eau.

Méthode de préparation:

Dans un bol, mélanger le pois chiche, le sel, le chia et l'eau. Placez cette pâte dans une poêle graissée avec de l'huile de noix de coco et faites cuire et faites dorer à feu doux. Puis tournez et laissez marron bien de l'autre côté. Remplissez avec ce que vous préférez!

7. recette de crêpes avec de la farine de pois chiche aux champignons

Ingrédients

  • 1 tasse de farine de pois chiche;
  • 1 tasse d'eau chaude.

Remplissage

  • 200 grammes de shiitake haché;
  • 1 cuillère à café de shoyu.

Méthode de préparation:

Chauffer une poêle à frire antiadhésive et graisser avec de l'huile de coco. Mélanger tous les ingrédients dans la pâte. Ensuite, ajoutez 1/3 de la pâte et couvrez toute la surface de la poêle. Laisser reposer et dorer. Puis retournez la crêpe et laissez-la dorer de l'autre côté. Répétez le processus avec le reste de la pâte.

Garniture: Faire sauter le shiitake avec le shoyu dans une poêle et remplir les pancakes. Servir!


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