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8 recettes de soupe de muscle

Choisir de consommer de la soupe peut être une excellente alternative pour ceux qui veulent perdre du poids et suivre une ligne de régime plus nutritive et saine. La soupe est une recette riche en nutriments qui peut augmenter la quantité de fibres dans votre alimentation au quotidien.

Beaucoup de gens ont l'illusion que tout type de soupe est faible en calories et indiqué pour la consommation lorsque l'objectif est la perte de poids, mais c'est un abus de langage car il existe de nombreux types de soupes et certains peuvent même porter de la crème sure. et incorporer d'autres ingrédients caloriques et à haute teneur en matière grasse.

Si vous voulez introduire les soupes dans votre alimentation, mais sans extrapoler, vous pouvez opter pour un choix de soupe protéinée, ce qui entraîne l'inclusion de la viande dans la recette ainsi que l'inclusion de légumes. Voici quelques suggestions de soupe musculaire légère pour vous inspirer. Le secret d'une bonne soupe est dans le temps de cuisson et dans les assaisonnements choisis. Découvrez-le!

1. Recette de soupe musculaire légère à la mandioquinha

Ingrédients

  • 250 grammes de muscle maigre en cubes;
  • 2 tomates hachées;
  • 1 oignon haché;
  • odeur-vert au goût;
  • 2 litres d'eau bouillante;
  • 3 mandiquinhas hachés;
  • 2 carottes hachées
  • 1 cuillère à café de sel;
  • 2 tasses de thé au chou et au beurre haché.

Méthode de préparation:

Séparer une poêle antiadhésive et ajouter l'huile d'olive. Réchauffez et dorez le muscle. Ajoutez ensuite l'oignon, la tomate et le parfum vert, puis ajoutez de l'eau chaude. Laisser cuire environ 15 minutes, puis ajouter la carotte et la carotte pelées et hachées. Assaisonner avec du sel et cuire jusqu'à tendreté et tendre. Ajouter le chou et laisser reposer encore 5 minutes. Servir chaud.

2. Recette pour la soupe de muscle léger avec la pomme de terre

Ingrédients

  • 40 ml d'huile d'olive extra vierge;
  • 300 g de muscle bovin;
  • 100 g d'oignon;
  • sel au goût;
  • poivre noir dans le grain au goût;
  • 1 feuille de laurier sèche;
  • 400 g de pommes de terre;
  • 2 carottes hachées.

Méthode de préparation:

Dans une cocotte-minute chauffer l'huile et faire dorer le muscle en gros cubes. Ajouter l'oignon haché aux cubes moyens et cuire. Assaisonnez avec du sel et du poivre, couvrez d'eau, ajoutez la feuille de laurier et faites cuire jusqu'à ce que la viande se ramollisse un peu. Puis ajouter les pommes de terre hachées en gros morceaux et la carotte en tranches de 1 pouce et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Définir les assaisonnements et servir.

3. Recette de soupe de muscle léger avec des légumes

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 2 gousses d'ail émincées;
  • 1 oignon haché;
  • 500g de viande de type musculaire coupée en cubes;
  • 1 tomate hachée;
  • 1 tasse de tige de céleri hachée;
  • 2 cubes de bouillon de poulet léger;
  • 2 litres d'eau;
  • 2 carottes non pelées hachées;
  • 1 chuchu sans peau hachée;
  • persil haché au goût.

Méthode de préparation:

Dans un autocuiseur, ajouter l'huile d'olive, l'ail et l'oignon et laisser dorer. Ajouter la viande, la tomate, le céleri, le bouillon de poulet et la moitié de l'eau. Mélangez, couvrez la poêle et faites cuire à la pression pendant 35 minutes. Réchauffez l'eau restante. Débloquez l'autocuiseur, ajoutez le chuchu et la carotte et le reste de l'eau. Cuire avec la poêle ouverte, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Laisser reposer et servir avec du persil.

4. Recette de soupe musculaire légère au manioc

Ingrédients

  • 250 grammes de muscle maigre en cubes;
  • 2 tomates hachées;
  • 1 oignon haché;
  • odeur-vert au goût;
  • 2 litres d'eau bouillante;
  • 3 maniocs coupés en dés;
  • 2 carottes hachées
  • 1 cuillère à café de sel.

Méthode de préparation:

Séparer une poêle antiadhésive et ajouter l'huile d'olive. Réchauffez et dorez le muscle. Ajoutez ensuite l'oignon, la tomate et le parfum vert, puis ajoutez de l'eau chaude. Laisser cuire environ 15 minutes, puis ajouter le manioc et la carotte épluchés et hachés. Assaisonner avec du sel et cuire jusqu'à tendreté et tendre. Servir chaud.

5. Recette de soupe de muscle léger avec de l'igname

Ingrédients

  • 40 ml d'huile d'olive extra vierge;
  • 300 g de muscle bovin;
  • 1 oignon haché;
  • sel au goût;
  • poivre au goût;
  • 400 g d'igname;
  • 2 carottes hachées.

Méthode de préparation:

Dans une cocotte-minute chauffer l'huile et faire dorer le muscle en gros cubes. Ajouter l'oignon haché aux cubes moyens et cuire. Assaisonnez avec du sel et du poivre, couvrez d'eau et faites cuire jusqu'à ce que la viande se ramollisse un peu. Ensuite, ajoutez les ignames coupés en gros morceaux et la carotte en tranches de 1 pouce et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Définir les assaisonnements et servir.

6. Recette de soupe de muscle léger avec de la citrouille

Ingrédients

  • 800g de muscle coupé en cubes;
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 2 gousses d'ail émincées;
  • 1 gros oignon haché;
  • 5 tomates très mûres;
  • 1/4 chou chou sans peau et haché;
  • 2 pommes de terre épluchées et hachées;
  • 1 grosse carotte hachée;
  • 1/4 de chou haché;
  • 1/4 de bette à carde hachée;
  • 300 g de mandioquinha;
  • 2 1/2 litres d'eau bouillante;
  • 2 comprimés de bouillon de légumes légers;
  • Senteur verte hachée au goût.

Méthode de préparation:

Faites chauffer une poêle avec de l'huile d'olive. Ajouter les muscles et laisser brunir, juste assez longtemps pour sceller. Réservez-le. Dans une cocotte minute ajouter l'huile d'olive et faire revenir l'ail et l'oignon. Ajouter la viande et l'eau bouillante. Ajouter les légumes restants, sauf l'odeur verte. Couvrir la poêle et laisser mijoter pendant 35 minutes. Si elle est tendre, mettre le sel et servir avec une odeur de hachis-vert. Sinon, couvrez et laissez la pression pendant un moment. La chair doit pâlir. Servir chaud.

7. Recette pour soupe de muscle léger avec des épinards

Ingrédients

  • 250 grammes de muscle haché en cubes;
  • 2 tomates hachées;
  • 1 oignon haché;
  • odeur-vert au goût;
  • 2 litres d'eau bouillante;
  • 2 carottes hachées
  • 1 cuillère à café de sel;
  • 2 tasses de thé d'épinards hachés.

Méthode de préparation:

Séparer une poêle antiadhésive et ajouter l'huile d'olive. Réchauffez et dorez le muscle. Ajoutez ensuite l'oignon, la tomate et le parfum vert, puis ajoutez de l'eau chaude. Laisser cuire environ 15 minutes, puis ajouter la carotte. Assaisonner avec du sel et cuire jusqu'à tendreté et tendre. Ajouter les épinards et laisser reposer encore 5 minutes. Servir chaud.

8. Recette pour soupe de muscle léger avec courgettes

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 2 gousses d'ail émincées;
  • 1 oignon haché;
  • 500g de viande de type musculaire coupée en cubes;
  • 1 tomate hachée;
  • 2 cubes de bouillon de poulet léger;
  • 2 litres d'eau;
  • odeur verte au goût;
  • 2 courgettes coupées en cubes.

Méthode de préparation:

Dans un autocuiseur, ajouter l'huile d'olive, l'ail et l'oignon et laisser dorer. Ajouter la viande, la tomate, le bouillon de poulet et la moitié de l'eau. Mélangez, couvrez la poêle et faites cuire à la pression pendant 35 minutes. Réchauffez l'eau restante. Débloquez l'autocuiseur, ajoutez les courgettes et le reste de l'eau. Cuire avec la poêle ouverte, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Laisser reposer et servir avec une odeur verte.


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