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10 recettes de crêpes légères tapioca

La crêpe est une recette très commune dans la cuisine brésilienne. Habituellement, avoir des déjeuners de famille le dimanche est souvent un choix assertif à servir, car il plaît à la plupart des gens. La recette est délicieuse, mais pour ceux qui suivent un régime restrictif en hydrates de carbone et qui veulent perdre du poids, la crêpe peut être une sorte d'ennemi de bonne forme.

Cependant, vous pouvez préparer des versions de crêpes plus saines et moins caloriques, et l'une d'entre elles est la crêpe légère tapioca, aussi appelée crêpe. La chose cool à propos de cette crêpe est qu'elle ne farine pas le blé, étant idéal pour ceux qui veulent perdre du poids ou même les personnes allergiques au gluten (coeliaque). Accompagner les suggestions de recettes et de remplissages légers ci-dessous. Profitez de votre repas!

1. Tapioca recette de crêpes légères pour le brocoli

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à soupe de gomme de tapioca;
  • 1 cuillère à soupe de persil;
  • sel au goût.

Remplissage

  • 1 tasse de brocoli haché;
  • 1 gousse d'ail, écrasée;
  • une pincée de sel;
  • une pincée de poivre noir;
  • mozzarella légère râpée;
  • sauce tomate maison (facultatif).

Méthode de préparation:

Battre les ingrédients de la crepioca avec une fourchette ou un fouet. Ensuite, prenez cette pâte dans une poêle anti-adhésive graissée avec un peu d'huile et laissez-la dorer un peu de chaque côté. Ensuite, préparez le remplissage en faisant cuire le brocoli jusqu'à ce qu'il soit al dente. Assaisonner au goût. Préparez la sauce tomate avec les assaisonnements de votre choix pour couvrir la crêpe de tapioca. Farcir les pâtes avec le brocoli, le fromage et garnir de sauce. Servir

2. Recette de crêpes aux tapioca légères aux épinards

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 1 effacer;
  • 2 cuillères à soupe de paillettes aigres;
  • 1 cuillère à soupe d'eau;
  • 1 cuillère à soupe de yogourt écrémé;
  • une pincée de sel;
  • 1 tasse de poulet râpé;
  • 1 cuillère à soupe de caillé de lumière.

Remplissage

  • feuilles d'épinards au goût;
  • 150 grammes de ricotta finement hachée;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Dans un bol, battre les œufs, l'eau, la saupoudrer et le yogourt jusqu'à obtention d'une crème. Si vous préférez utiliser un mélangeur. Disposer 1/3 de la pâte dans la poêle antiadhésive préchauffée et cuire à feu doux. Lorsque vous le sortez de la poêle, retournez-le et attendez qu'il brunisse de l'autre côté. Répétez le processus jusqu'à ce que la pâte soit partie. Préparer le remplissage en faisant cuire les épinards. Égoutter, hacher et assaisonner au goût. Ajoutez la ricotta ou, si vous préférez, un caillé léger pour donner de l'onctuosité. Remplissez le crepioca et servez. Si vous voulez, vous pouvez préparer une sauce tomate à couvrir.

3. Recette de crêpe légère tapioca de poitrine de dinde à la ricotta

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à soupe de gomme de tapioca;
  • 1 cuillère à soupe de persil;
  • sel au goût.

Remplissage

  • tranches de poitrine de dinde hachées;
  • ricotta ricotta tranchée;
  • maïs vert au goût;
  • les pois frais au goût;
  • 1 cuillère à soupe de caillé.

Méthode de préparation:

Battre les ingrédients de la crepioca avec une fourchette ou un fouet. Ensuite, prenez cette pâte dans une poêle anti-adhésive graissée avec un peu d'huile et laissez-la dorer un peu de chaque côté. Ensuite, préparez le remplissage en mélangeant tous les ingrédients. Remplissez le crepioca et servez. Si vous préférez, substituez au remplissage de préférence, tout ce que vous avez à la maison, en se souvenant qu'il devrait être léger.

4. Recette de crêpe de tapioca légère aux courgettes

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 1 effacer;
  • 2 cuillères à soupe de paillettes aigres;
  • 1 cuillère à soupe d'eau;
  • 1 cuillère à soupe de yogourt écrémé;
  • une pincée de sel;
  • 1 tasse de poulet râpé;
  • 1 cuillère à soupe de caillé de lumière.

Remplissage

  • 1 courgette coupée en tranches;
  • 1 gousse d'ail, écrasée;
  • 1 brin d'huile d'olive;
  • 2 cuillères à soupe de fromage à la crème léger;
  • assaisonnements au goût.

Méthode de préparation:

Dans un bol, battre les œufs, l'eau, la saupoudrer et le yogourt jusqu'à obtention d'une crème. Si vous préférez utiliser un mélangeur. Disposer 1/3 de la pâte dans la poêle antiadhésive préchauffée et cuire à feu doux. Lorsque vous le sortez de la poêle, retournez-le et attendez qu'il brunisse de l'autre côté. Répétez le processus jusqu'à ce que la pâte soit partie. Préparez la farce en faisant sauter les courgettes dans l'huile d'olive avec l'ail. Puis ajoutez les assaisonnements de préférence et ensuite le fromage à la crème pour donner de l'onctuosité. Remplissez les crépiocas et servez. Si vous voulez le servir avec une sauce tomate préparée à la maison avec des tomates biologiques.

5. Recette de crêpe légère aux bananes tapioca

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à soupe de gomme de tapioca;
  • pincée de sucre.

Remplissage

  • 1 banane tranchée;
  • pincée de cannelle.

Méthode de préparation:

Battre les ingrédients de la crepioca avec une fourchette ou un fouet. Ensuite, prenez cette pâte dans une poêle anti-adhésive graissée avec un peu d'huile et laissez-la dorer un peu de chaque côté. Ensuite, préparez la garniture, saupoudrez simplement la cannelle sur la banane. Remplissez la pâte et servez.

6. Recette de crêpes au tapioca léger au poulet

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 1 effacer;
  • 2 cuillères à soupe de paillettes aigres;
  • 1 cuillère à soupe d'eau;
  • 1 cuillère à soupe de yogourt écrémé;
  • une pincée de sel;
  • 1 tasse de poulet râpé;
  • 1 cuillère à soupe de caillé de lumière.

Remplissage

  • 1/2 poitrine de poulet bouillie;
  • persil haché au goût;
  • sel au goût;
  • poivre au goût;
  • 2 cuillères à soupe de crème de ricotta.

Méthode de préparation:

Dans un bol, battre les œufs, l'eau, la saupoudrer et le yogourt jusqu'à obtention d'une crème. Si vous préférez utiliser un mélangeur. Disposer 1/3 de la pâte dans la poêle antiadhésive préchauffée et cuire à feu doux. Lorsque vous le sortez de la poêle, retournez-le et attendez qu'il brunisse de l'autre côté. Répétez le processus jusqu'à ce que la pâte soit partie. Préparez le remplissage en prenant le poulet à cuire sous pression. Alors attendez-vous à refroidir, déchiqueter et assaisonner au goût. Ajouter la crème au ricotta et remplir la pâte. Envelopper et servir avec une sauce tomate.

7. Recette de crêpe légère tapioca au fromage à la menthe et à la tomate

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à soupe de gomme de tapioca;
  • 1 cuillère à soupe de persil;
  • sel au goût.

Remplissage

  • mines de fromage tranchées légères;
  • 1 tomate hachée;
  • l'origan au goût;
  • pincée de sel.

Méthode de préparation:

Battre les ingrédients de la crepioca avec une fourchette ou un fouet. Ensuite, prenez cette pâte dans une poêle anti-adhésive graissée avec un peu d'huile et laissez-la dorer un peu de chaque côté. Ensuite, préparez le remplissage en mélangeant les ingrédients. Puis remplissez la pâte et servez.

8. Recette de crêpes de tapioca au bœuf haché

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 1 effacer;
  • 2 cuillères à soupe de paillettes aigres;
  • 1 cuillère à soupe d'eau;
  • 1 cuillère à soupe de yogourt écrémé;
  • une pincée de sel;
  • 1 tasse de poulet râpé;
  • 1 cuillère à soupe de caillé de lumière.

Remplissage

  • 200 grammes de canard moulu;
  • persil au goût;
  • fil d'huile d'olive;
  • 1 gousse d'ail, écrasée;
  • poivre au goût;
  • sel au goût;
  • 1 tomate hachée.

Méthode de préparation:

Dans un bol, battre les œufs, l'eau, la saupoudrer et le yogourt jusqu'à obtention d'une crème. Si vous préférez utiliser un mélangeur. Disposer 1/3 de la pâte dans la poêle antiadhésive préchauffée et cuire à feu doux. Lorsque vous le sortez de la poêle, retournez-le et attendez qu'il brunisse de l'autre côté. Répétez le processus jusqu'à ce que la pâte soit partie. Préparez la garniture en faisant dorer le canard dans l'huile d'olive avec l'ail. Ensuite, ajoutez la tomate et faites cuire. Assaisonner au goût. Attendez de fondre et remplissez la pâte. Servir

9. Recette de pancake léger au thon et au tapioca

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à soupe de gomme de tapioca;
  • 1 cuillère à soupe de persil;
  • sel au goût.

Remplissage

  • thon cuit et déchiqueté;
  • persil au goût;
  • sel au goût;
  • cuillerées de caillé léger.

Méthode de préparation:

Battre les ingrédients de la crepioca avec une fourchette ou un fouet. Ensuite, prenez cette pâte dans une poêle anti-adhésive graissée avec un peu d'huile et laissez-la dorer un peu de chaque côté. Ensuite, préparez le remplissage, en faisant cuire le thon (si vous préférez obtenir le thon pâle en conserve qui vient dans l'eau au lieu de tremper dans l'huile) et inachevé. Assaisonner au goût. Mélanger avec du fromage blanc pour donner de la texture et remplir la pâte. Servir

10. Recette de crêpe légère tapioca aux sardines

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 1 effacer;
  • 2 cuillères à soupe de paillettes aigres;
  • 1 cuillère à soupe d'eau;
  • 1 cuillère à soupe de yogourt écrémé;
  • une pincée de sel;
  • 1 tasse de poulet râpé;
  • 1 cuillère à soupe de caillé de lumière.

Remplissage

  • filets de sardines cuits et râpés;
  • assaisonnements au goût;
  • 3 cuillères à soupe de crème légère.

Méthode de préparation:

Dans un bol, battre les œufs, l'eau, la saupoudrer et le yogourt jusqu'à obtention d'une crème. Si vous préférez utiliser un mélangeur. Disposer 1/3 de la pâte dans la poêle antiadhésive préchauffée et cuire à feu doux. Lorsque vous le sortez de la poêle, retournez-le et attendez qu'il brunisse de l'autre côté. Répétez le processus jusqu'à ce que la pâte soit partie. Préparez le remplissage, la cuisson des sardines, le broyage et l'assaisonnement. Ajoutez la crème à ce mélange et faites frire les crêpes. Servir


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