Foie de boeuf est-ce que cela nuit à votre santé?
Il y a beaucoup d'aliments que beaucoup de gens renversent et trouvent étrange, tandis que d'autres aiment et acceptent même de payer un peu plus au goût. Par exemple, beaucoup de gens aiment la nourriture japonaise, tandis que d'autres n'imaginent même pas manger du poisson cru.
La même chose peut arriver avec le steak de foie de bœuf - tandis que certains mangent dans un bon, certaines personnes rendent laide juste pour entendre parler de la nourriture.
Mais en surmontant ce problème de goût, manger du foie de boeuf est-il mauvais pour la santé? Beaucoup de gens s'inquiètent du fait que l'organe a pour fonction de filtrer les substances nocives pour le corps.
Et puis le foie de boeuf est mauvais pour la santé?
On peut dire que le foie de boeuf est mauvais pour la santé pour ceux qui souffrent de cholestérol élevé, étant donné que le foie est riche en cholestérol.
L'une des responsabilités du foie des animaux est de produire du cholestérol. Pour cette raison, la recommandation est d'éviter de manger trop de steak de foie, en particulier pour les personnes ayant un taux élevé de cholestérol, des problèmes cardiaques ou d'être en surpoids.
En outre, pour ceux qui suivent un régime axé sur l'abaissement du taux de cholestérol, l'American Heart Association recommande de manger des abats seulement occasionnellement.
Gestation
Il est également possible d'affirmer que le foie de boeuf nuit à la santé des femmes enceintes.
La justification donnée est que le foie a des quantités élevées de vitamine A, un nutriment qui, s'il est consommé en excès, peut provoquer des malformations chez le fœtus, en particulier pendant le premier trimestre de la grossesse.
La recommandation est que les femmes enceintes évitent la consommation de foie et d'autres organes d'animaux, en ingérant de petites quantités seulement dans les cas où ce désir typique de la femme enceinte bat.
Il est important de se rappeler qu'il est important pour les futures mères de consulter et d'interroger le médecin sur la façon dont leur alimentation devrait être pendant toute la période de gestation et d'allaitement.
Les symptômes de la goutte s'aggravent
Le foie est riche en protéines qui ont des purines, substances responsables de l'élévation de l'acide urique dans le corps et, de ce fait, la nourriture contribue à l'aggravation des symptômes de la goutte.
La goutte est une condition qui est causée précisément par l'accumulation de cristaux d'acide urique dans les articulations.
Si vous avez déjà été diagnostiqué avec la maladie, parlez à votre médecin de la façon dont votre nourriture devrait fonctionner.
Toxines et métaux lourds
Une autre préoccupation de ceux qui affirment que le foie de bœuf fait du tort est liée à la présence de toxines dans le foie de l'animal. Grâce au fait que le foie est l'endroit où les toxines sont filtrées et éliminées du corps, l'organe finit par stocker une bonne partie de ces substances.
Les foies animaux peuvent encore apporter des toxines provenant des aliments ou des aliments pour animaux tels que les céréales transformées, les antibiotiques, les vaccins, les pesticides pour l'herbe, l'eau contaminée et les hormones. L'organe accumule des métaux lourds comme le mercure, le plomb, l'arsenic et le cadmium, qui peuvent contaminer et nuire au corps.
Ces substances causent des dommages au fonctionnement des poumons et des articulations. En plus du foie, ces métaux lourds peuvent être présents dans le muscle, le cœur et les reins des vaches, des chevaux et des poulets, en particulier dans le cas des animaux qui poussent à proximité d'usines métallurgiques ou chimiques.
Recommandations sur la consommation de foie d'animaux
Il est recommandé de choisir le foie de veau au lieu du foie de boeuf parce qu'il y a probablement moins de toxines dans le foie des animaux plus jeunes. Nous avons également mis en garde contre l'importance de choisir des foies d'animaux issus de l'agriculture biologique qui sont moins susceptibles d'avoir des pesticides, des hormones ou des résidus d'antibiotiques.
Pour ceux qui n'aiment pas le steak de foie, voici quelques bonnes nouvelles: il n'y a aucune raison de santé convaincante pour inclure la nourriture dans l'alimentation si la personne ne l'aime pas.
Pour les personnes qui aiment le steak de foie, le conseil est de consommer la nourriture au moins une fois par semaine et faire un régime équilibré, qui est riche en fruits et légumes, articles qui fournissent des antioxydants et aident la désintoxication du corps. De préférence, le foie devrait être acheté auprès de producteurs biologiques.
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