10 recettes de hamburger de la lumière du Pérou
De temps en temps, vous avez envie de manger un hamburger, n'est-ce pas? Ceux que nous voyons dans les publicités télévisées, sur les panneaux d'affichage, ou l'odeur lors de la transmission de la restauration rapide ou hamburger.
Si vous suivez un régime visant à perdre du poids et à manger sainement, sachez que vous pouvez combler ce désir en préparant votre hamburger à la maison avec quelques adaptations, en modifiant certains ingrédients et en évitant d'utiliser des aliments trop caloriques ou trop élevés les graisses.
Le burger léger fait maison de dinde est très approprié pour la préparation pendant un régime, et peut être combiné avec des légumes, l'avoine, le son, le quinoa ou celui que vous préférez. Découvrez ci-dessous des suggestions de recettes de hamburger léger de dinde et servir avec de la sauce, un mélange de salade, sur la plaque ou sur le sandwich! Profitez de votre repas!
1. Recette de burger de dinde légère à l'avoine
Ingrédients
- 700 grammes de viande de dinde râpée;
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine;
- 3 cuillères à soupe de son d'avoine;
- 2 cuillères à soupe de son de blé;
- sel au goût;
- poivre au goût;
- origan au goût.
Méthode de préparation:
Incorporer tous les ingrédients dans un bol jusqu'à obtenir une pâte facile à modéliser, si nécessaire ajouter plus de son. Assaisonner au goût, si vous voulez ajouter aussi des herbes fraîches. Façonner les hamburgers à la taille désirée et les faire dorer des deux côtés dans une poêle ou une poêle graissée ou non collante. Servir avec des feuilles sur du pain ou un plat.
2. Recette de burger de dinde légère avec du yogourt
Ingrédients
- 400 grammes de viande de dinde hachée;
- 2 cuillères à soupe de yogourt nature;
- 1 cuillère à soupe de jus de citron;
- 2 tranches de pain à grains entiers;
- 1 gousse d'ail, écrasée;
- des herbes fraîches au goût;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Mélanger la dinde hachée, l'ail, le pain émietté, le yogourt, les herbes, le jus de citron et le sel dans un bol. Diviser le hamburger en 6 portions et les griller dans une poêle à frire antiadhésive graissée ou dans un four. Servir avec une salade verte ou si vous préférez du pain hamburger.
3. Recette de burger de dinde légère et épicée
Ingrédients
- 1 poitrine de dinde hachée;
- 2 cuillères à soupe de poivre tabasco;
- 1 cuillère à café de poudre de cumin;
- 1 cuillère à café de thym frais;
- 1 cuillère à café de paprika épicé;
- 2 oeufs;
- Farine de panko pour paner.
Méthode de préparation:
Mettez la dinde hachée dans un bol et ajoutez le tabasco, le cumin, le thym et le paprika. Assaisonnez avec du sel et du poivre et façonnez les hamburgers avec vos mains, en faisant des disques avec les "pâtes" de dinde assaisonnées. Réservez-le. Dans un plat profond, bien mélanger les oeufs et passer ce mélange sur les hamburgers. Ensuite, tapotez les hamburgers dans la farine de panko. Mettez les hamburgers dans un plat allant au four et faites cuire au four préchauffé à 200 degrés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Servir
4. Recette de burger de dinde légère au quinoa
Ingrédients
- 300 grammes de viande de dinde hachée;
- poivre au goût;
- sel au goût;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 2 cuillères à soupe de quinoa.
Méthode de préparation:
Préchauffer une poêle à frire antiadhésive et graisser avec une ficelle d'huile d'olive. Entre-temps, mettre tous les ingrédients dans un bol et mélanger avec les mains. Moule la viande comme un hamburger, en disques. Déposer les burgers à la cuillère pendant 3 minutes de chaque côté et servir avec des feuilles ou du pain brun.
5. Recette pour burger de dinde légère avec carotte
Ingrédients
- 700 grammes de viande de dinde râpée;
- 1 carotte râpée;
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe de son d'avoine;
- 2 cuillères à soupe de son de blé;
- sel au goût;
- poivre au goût;
- origan au goût.
Méthode de préparation:
Incorporer tous les ingrédients dans un bol jusqu'à obtenir une pâte facile à modéliser, si nécessaire ajouter plus de son. Assaisonner au goût, si vous voulez ajouter aussi des herbes fraîches. Façonner les hamburgers à la taille désirée et les faire dorer des deux côtés dans une poêle ou une poêle graissée ou non collante. Servir avec des feuilles sur du pain ou un plat.
6. recette de burger de dinde légère avec des betteraves
Ingrédients
- 500 g de viande de dinde hachée;
- sel au goût;
- zeste de citron;
- 1 pincée de thym séché;
- 1/2 betteraves râpées.
Sauce
- 100 g de betteraves cuites, pelées et hachées;
- 1 citron pressé;
- ½ oignon violet finement haché;
- 1 cuillère à soupe de persil haché;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 1 cuillère à soupe de graines de moutarde.
Méthode de préparation:
Mélanger tous les ingrédients du hamburger dans un bol et bien incorporer pour relever les saveurs. Assaisonner au goût et modéliser 4 hamburgers. Cuire dans un plat à cuisson antiadhésif graissé ou brunir dans la poêle. Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient bien émulsionnés. Servir avec les hamburgers.
7. Recette de burger de dinde légère avec sauce à l'orange
Ingrédients
- 400 grammes de viande de dinde hachée;
- 2 cuillères à soupe de yogourt nature;
- 1 cuillère à soupe de jus de citron;
- 2 tranches de pain à grains entiers;
- 1 gousse d'ail, écrasée;
- des herbes fraîches au goût;
- sel au goût.
Sauce
- 4 cuillères à soupe de jus d'orange;
- 1 cuillère à café d'amidon de maïs;
- 1 cuillère à soupe de sauce soja;
- 1 cuillère à café de moutarde.
Méthode de préparation:
Mélanger la dinde hachée, l'ail, le pain émietté, le yogourt, les herbes, le jus de citron et le sel dans un bol. Diviser le hamburger en 6 portions et les griller dans une poêle à frire antiadhésive graissée ou dans un four.
Amener tous les ingrédients de la sauce à feu doux et porter à ébullition. Éteindre, laisser refroidir et verser sur les hamburgers. Servir dans l'assiette avec un mélange de salades fraîches et vertes.
8. Recette de burger de dinde légère aux courgettes
Ingrédients
- 1 poitrine de dinde hachée;
- 1 courgette râpée;
- sel au goût;
- poivre au goût;
- persil haché au goût;
- 1 cuillère à café de thym frais;
- 2 oeufs;
- chapelure pour le pain.
Méthode de préparation:
Mettez la dinde hachée dans un bol et ajoutez le sel, le poivre, le persil et la courgette. Mélangez et hachez les hamburgers avec vos mains, en faisant des disques avec les "pâtes" de dinde assaisonnées. Réservez-le. Dans un plat profond, bien mélanger les oeufs et passer ce mélange sur les hamburgers. Ensuite, tapotez les hamburgers dans la farine. Mettez les hamburgers dans un plat allant au four et faites cuire au four préchauffé à 200 degrés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Servir
9. Recette de burger de dinde légère avec de la farine d'amande
Ingrédients
- 500 g de poitrine de dinde hachée;
- 2 cuillères à soupe de farine d'amande;
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe d'oignon en petits cubes;
- 3 gousses d'ail, écrasées;
- 2 cuillères à soupe de persil frais;
- 1 c. À soupe de ciboulette fraîche;
- sel au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Mélanger tous les ingrédients dans un bol et mélanger à l'aide d'une grande cuillère ou avec les mains jusqu'à ce que le mélange soit bien incorporé. Couvrir une forme avec du papier d'aluminium et saupoudrer avec un peu d'huile d'olive. Séparer les portions de la pâte à hamburger, faire des boulettes avec les mains et les aplatir sur la plaque à pâtisserie pour qu'elles aient la forme d'un hamburger. Faire cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Dans la moitié du temps, tourner pour brunir uniformément. Servir sur l'assiette ou en sandwich avec les lumières de préférence.
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