Est-ce que l'ail cru est bon ou mauvais? Est-ce qu'il perd du poids?
L'ail est un aliment qui peut être utilisé de nombreuses façons dans la cuisine. Vous pouvez assaisonner les haricots ou la viande avec, préparer un pâté d'ail pour manger avec un rouleau ou un pain grillé pour le petit déjeuner ou faire une soupe avec l'ingrédient.
- Voir plus: Recettes de crème légère à l'ail.
La nourriture est une source de nutriments nécessaires au fonctionnement du corps humain tels que potassium, fibres, protéines, vitamine A, vitamine B1, vitamine B2, vitamine B6, vitamine B9, vitamine C, vitamine E calcium, fer et magnésium.
- Voir plus: Avantages de l'ail pour la santé et la forme physique.
Mais à quoi sert l'ail? Sachez qu'il est associé à des avantages tels que la réduction du taux de cholestérol, l'abaissement de la pression artérielle, l'action antioxydante et l'effet antibactérien naturel, par exemple.
Est-ce que manger de l'ail cru est mauvais?
Mais est-il vrai que même avec tous ces bons points de nourriture, on peut dire qu'il n'est pas vrai que manger de l'ail cru est mauvais? Pas nécessairement.
Comme nous le verrons ci-dessous, certains avantages sont même associés à la consommation d'ail cru, cependant, nous ne pouvons pas dire que la pratique est inoffensive. Selon l'information de SFGate de manger sainement, mâcher la gousse d'ail peut provoquer des brûlures d'estomac, des nausées, des douleurs abdominales et des vomissements.
L'ail cru peut toujours causer une sensation de brûlure dans la bouche, une mauvaise haleine, de la diarrhée, une odeur corporelle et des ballonnements. La probabilité que ces symptômes soient observés augmente à mesure que la quantité de nourriture ingérée augmente.
L'ingrédient ne peut également pas être consommé à fortes doses, au risque de causer des dommages au cœur, au foie et aux reins. Des quantités élevées de l'ingrédient peuvent être mortelles pour les enfants. Il ne doit pas non plus être consommé à des doses médicinales par les femmes enceintes ou allaitantes.
Les personnes souffrant de troubles de la coagulation doivent éviter l'ail car cela peut augmenter le risque de saignement. Ceux qui ont une pression artérielle basse devraient également rester à l'écart de la nourriture car il travaille à abaisser la pression artérielle, et les personnes souffrant de problèmes digestifs ou d'estomac doivent être prudents avec l'ail cru car il peut irriter le tractus gastro-intestinal.
Il est recommandé d'interrompre la consommation de toute forme d'ail, y compris l'ail cru, deux semaines avant la date prévue pour la chirurgie, car la nourriture peut prolonger le saignement et interférer avec les indices de pression artérielle.
D'autres soins avec de l'ail cru
Les personnes qui prennent des anticoagulants, de l'isoniazide, des pilules anticonceptionnelles, de la cyclosporine, des médicaments contre le VIH / sida ou des anti-inflammatoires non stéroïdiens devraient consulter leur médecin avant de commencer à manger de l'ail cru.
Manger de l'ail cru tous les jours nuit-il?
Selon l'Université du Maryland Medical Center aux États-Unis, une personne en bonne santé peut consommer jusqu'à quatre gousses d'ail chaque jour, chacun ayant le poids d'un gramme.
Cependant, il est important de se rappeler que manger trop d'ail par jour n'est pas sans danger pour tout le monde et a des contre-indications et des effets secondaires comme nous l'avons déjà mentionné ci-dessus.
Manger de l'ail cru fait bien?
Si, dans certains cas, il est tout à fait vrai que la consommation d'ail cru est mauvaise, comme nous venons de l'observer, il existe aussi des situations dans lesquelles la consommation d'aliments crus peut être bénéfique. Cependant, il est important de garder à l'esprit qu'il ne devrait pas être consommé en grande quantité.
Dans ce sujet, nous connaîtrons certains des avantages de manger de l'ail cru. Par exemple, quand une gousse d'ail est mâchée, un composé naturel trouvé dans l'aliment appelé allicine est libéré.
- Voir plus: Alicina - Pour ce qu'il sert, les propriétés, les avantages et la nourriture.
À son tour, l'allicine trouvée dans l'ail cru et écrasé (qui se produit dans la mastication) peut bénéficier le système cardio-vasculaire. Le Memorial Sloan-Kettering Cancer Center a déclaré qu'il aide à prévenir l'athérosclérose et à réduire le développement des maladies cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux.
En outre, une revue des études cliniques publiées en 2010 dans Current Pharmaceutical Design a conclu que la consommation d'ail contribue à abaisser les taux sanguins de mauvais cholestérol.
On pense également que l'allicine et d'autres composants de l'ail agissent sur les plaquettes, qui composent le sang qui agissent dans la formation des caillots. Les substances à base d'ail diminuent la probabilité de formation de caillots sanguins pouvant entraîner un AVC.
Manger de l'ail cru augmente la testostérone?
Il a été prouvé que l'ail agit dans l'élévation des niveaux de testostérone. Qui est derrière cet effet est l'allicine - des études ont montré que le composé a une capacité à augmenter la testostérone tout en réduisant le cortisol.
Selon l'information du site Web central de santé, le journal de la nutrition, la supplémentation d'ail change les hormones associées à l'anabolisme de protéine par l'élévation de la testostérone testiculaire.
La testostérone agit pour augmenter la masse maigre, augmenter la force et l'hypertrophie musculaire (croissance). Il est également lié à la diminution de la masse graisseuse car il est associé à l'action de transformer les graisses accumulées dans le corps en source d'énergie.
L'absence de l'hormone dans le corps peut entraîner des problèmes tels que la perte de masse musculaire, la diminution de la force, l'accumulation de graisse, la fatigue, l'indisposition et la réduction du désir sexuel.
- Voir aussi: 5 aliments qui augmentent la testostérone.
Déjà le cortisol, également connu sous le nom d'hormone du stress, agit sur la régulation de la production d'énergie par le corps et est associé à l'accumulation de graisses.
Mangez-vous de l'ail cru avant de vous coucher?
Consommer de l'ail au coucher peut endommager l'estomac. La nourriture est un stimulant du tractus gastro-intestinal et peut irriter l'organe lorsqu'il est ingéré avant d'aller se coucher. Les propriétés épicées de l'ingrédient intensifient le flux salivaire et la sécrétion du suc gastrique, effets qui peuvent altérer la qualité d'une bonne nuit de sommeil.
L'habitude de manger de l'ail cru le rend mal au coucher aussi parce qu'il peut entraîner une brûlure d'estomac et devrait être évité surtout par les gens qui ont déjà un estomac faible ou qui sont vulnérables au développement du reflux acide.
D'autre part, selon l' Encyclopedia of Old Medicine, l'ail peut également être utilisé pour aider dans le traitement du ronflement.
C'est parce qu'il aide à sécher les muqueuses et à ouvrir les voies respiratoires, ce qui, en théorie, peut aider à réduire les risques de ronfler.
Cependant, l'ail ne doit pas nécessairement être consommé avant le coucher - il peut être consommé pendant les repas de la journée ou par des suppléments le matin ou le midi.
Manger de l'ail cru dans le jeûne fait bien?
Manger une tête d'ail le matin juste avant le petit déjeuner peut apporter un certain nombre d'avantages. La liste comprend la diminution des risques de souffrir d'une infection topique, la stabilisation de la pression artérielle et la lutte contre les problèmes inflammatoires et respiratoires.
Cependant, il est pratiquement impossible de manger toute une tête d'ail cru. C'est parce que la nourriture est assez épicée, et s'il est déjà difficile de manger une gousse d'ail crue, ne calculer qu'une tête entière?
Manger de l'ail cru renforce l'immunité?
Une des raisons pour lesquelles la consommation d'ail cru est recommandée est parce que la nourriture agit comme un stimulant du système immunitaire.
La nourriture est connue comme un stimulant immunitaire en raison de ses propriétés antiseptiques et antifongiques. L'ail cru ou consommé sous forme de capsules peut contribuer à la prévention de la toux, du rhume et des infections pulmonaires.
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