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10 recettes de lumière de flan

Le flan est un dessert classique de la gastronomie d'origine espagnole. C'est une sorte de pudding à base de lait et d'œufs. C'est un dessert léger, rafraîchissant, à la texture douce et très savoureux à servir après des plats principaux plus lourds.

Le flan le plus traditionnel est la vanille, mais de nos jours ce dessert est préparé dans les saveurs les plus différentes, comme le chocolat, les fruits rouges ou même les fruits tropicaux. Il n'y a pas de détermination, vous pouvez préparer avec les fruits ou les saveurs de votre choix.

Si vous voulez savoir comment préparer une lumière de flan, tuer la volonté douce et en même temps ne pas échapper à l'alimentation, vérifiez ci-dessous l'étape par étape de quelques recettes. Profitez de votre repas!

1. Recette pour la lumière de flan de chocolat

Ingrédients

Flan

  • 1 verre de lait écrémé;
  • 2 oeufs;
  • 1 sachet de pudding léger au chocolat;
  • 1 cuillère à soupe d'amidon de pomme de terre.

Sirop

  • 2 ½ tasses de lait écrémé;
  • 1 sachet de pudding léger au chocolat;
  • 1 cuillère à soupe de lait en poudre léger.

Méthode de préparation:

Fouetter dans le mélangeur tous les ingrédients du flan. Distribuer sous forme de silicone et cuire au four pendant 20 minutes au bain-marie. Attendez de refroidir et de démouler. Apportez tous les ingrédients du sirop au mélangeur. Lorsqu'il est très homogène, verser dans une casserole et porter au feu, en mélangeant avec une cuillère jusqu'à consistance épaisse. Verser sur les flans, porter au frais et servir immédiatement!

2. Recette légère de flan de vanille

Ingrédients

  • 1 tasse de lait écrémé;
  • 1 tasse de yogourt nature;
  • 1 tasse de yogourt saveur légère de vanille grecque;
  • 1 enveloppe de pudding de régime de saveur de vanille;
  • ½ cuillère à café d'essence de vanille;
  • feuilles de menthe pour finir.

Méthode de préparation:

Dans le bol du mélangeur, mélanger les ingrédients. Battre à haute vitesse pendant deux minutes. Ensuite, divisez le mélange en tasses ou en casseroles. Réfrigérer jusqu'à ferme. Servir avec des feuilles de menthe.

3. Flan de yaourt léger avec sirop de mangue

Ingrédients

  • 2 paquets de poudre de gélatine incolore;
  • 2 paquets de yaourt naturel;
  • 2 paquets de crème légère;
  • 4 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire.

Sirop

  • 1 grosse mangue hachée;
  • 1 tasse d'eau;
  • 1 cuillère à soupe d'édulcorant culinaire;
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs dessert.

Méthode de préparation:

Battre le yogourt, la crème, l'édulcorant, la gélatine hydratée dans le mélangeur jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Mettre dans une forme de pudding ou des tasses individuelles graissées et réfrigérer pendant 4 heures ou jusqu'à consistance ferme. Porter à ébullition sur tous les ingrédients du sirop et mélanger jusqu'à consistance lisse. Dévisser et couvrir avec du sirop. Servir

4. Recette légère de flan de lait

Ingrédients

  • 1 enveloppe de poudre de gélatine non aromatisée;
  • 1 pot de lait sucré;
  • 1 tasse de lait écrémé.

Sirop

  • 100 g de pruneaux coupés en deux;
  • 1 tasse d'eau;
  • 4 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
  • 1 cuillère à soupe d'amidon de maïs;
  • 4 cuillères à soupe d'eau.

Méthode de préparation:

Dissoudre la gélatine selon les instructions sur l'emballage. Prenez la gélatine dissoute dans le mélangeur à battre avec la dulce de leche et le lait écrémé. Battre jusqu'à l'obtention de la crème. Verser dans des bols, laisser au réfrigérateur jusqu'à consistance ferme pendant 4 heures. Faire bouillir la prune avec l'eau pendant environ 5 minutes, à feu doux. Ajouter l'édulcorant et la fécule de maïs avec le reste de l'eau et verser dans la poêle. Laisser épaissir. Attendez cool. Placer le sirop sur chaque flan et servir la crème glacée.

5. Recette de flan de lumière d'avocat

Ingrédients

  • 2 paquets de gélatine à saveur de citron;
  • 1 tasse d'eau bouillante;
  • 1 avocat;
  • le jus d'un citron;
  • 1 cuillère à café de copeaux de zeste de citron;
  • 1 tasse de lait crème clair;
  • 4 blancs d'oeufs.

Méthode de préparation:

Mélanger la gélatine dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elle se dissolve bien. Réservez-le. Dans le mélangeur, battre l'avocat, le jus de citron et la crème sure. Sans arrêter de battre, ajouter la gélatine dissoute et la moitié du zeste de citron. Fouetter les blancs d'œufs dans la neige et incorporer délicatement la crème d'avocat. Ajouter le reste du zeste de citron. Distribuer dans des moules individuels graissés ou sous une forme de pudding graissée. Réfrigérer pendant 24 heures et servir le lendemain.

6. recette légère de flan de fraise

Ingrédients

Flan

  • 1 verre de lait écrémé;
  • 2 oeufs;
  • 1 paquet de pudding léger saveur de fraise;
  • 1 cuillère à soupe d'amidon de pomme de terre.

Sirop

  • 2 ½ tasses de lait écrémé;
  • 1 paquet de pudding léger saveur de fraise;
  • 1 cuillère à soupe de lait en poudre léger;
  • 10 fraises lavées et hachées.

Méthode de préparation:

Fouetter dans le mélangeur tous les ingrédients du flan. Distribuer sous forme de silicone et cuire au four pendant 20 minutes au bain-marie. Attendez de refroidir et de démouler. Apportez tous les ingrédients du sirop au mélangeur sauf les fraises. Lorsque c'est très homogène, verser dans une poêle et porter au feu avec les fraises hachées. Bien mélanger et laisser épaissir le sirop. Verser sur les flans, porter au frais et servir immédiatement!

7. Recette légère de flan de raisin

Ingrédients

  • 1 tasse de lait écrémé;
  • 1 tasse de yogourt nature;
  • 1 tasse de yogourt saveur légère de vanille grecque;
  • 1 enveloppe de pudding régime goût raisin;
  • ½ cuillère à café d'essence de vanille.

Méthode de préparation:

Dans le bol du mélangeur, mélanger les ingrédients. Battre à haute vitesse pendant deux minutes. Ensuite, divisez le mélange en tasses ou en casseroles. Réfrigérer jusqu'à ferme. Servir avec du pamplemousse ou de la gelée de raisin si vous le souhaitez.

8. Recette de flan léger avec du sirop de fruits rouges

Ingrédients

  • 2 paquets de poudre de gélatine incolore;
  • 2 paquets de yaourt naturel;
  • 2 paquets de crème légère;
  • 4 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire.

Sirop

  • 1 tasse de fruits rouges;
  • 1 tasse d'eau;
  • 1 cuillère à soupe d'édulcorant culinaire;
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs dessert.

Méthode de préparation:

Battre le yogourt, la crème, l'édulcorant, la gélatine hydratée dans le mélangeur jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Mettre dans une forme de pudding ou des tasses individuelles graissées et réfrigérer pendant 4 heures ou jusqu'à consistance ferme. Porter à ébullition sur tous les ingrédients du sirop et mélanger jusqu'à consistance lisse. Dévisser et couvrir avec du sirop. Servir

9. Recette de flan de lumière de café

Ingrédients

  • 1 paquet de régime à la vanille pudding;
  • 4 cuillères à soupe de crème légère;
  • 1 paquet de pudding au chocolat diététique;
  • 2 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
  • 2 cuillères à soupe de café extra fort prêt.

Méthode de préparation:

Préparer le pudding à la vanille selon les instructions sur l'emballage. Ajouter la crème, bien mélanger et répartir dans des bols. Réfrigérer jusqu'à dur. Préparez le pouding au chocolat et, pendant qu'il fait chaud, ajoutez le lait en poudre et le café. Versez ce mélange sur la crème à la vanille dans les bols. Retourner au réfrigérateur jusqu'à consistance ferme et servir de la crème glacée.

10. Légère recette de flan au citron et à la menthe

Ingrédients

  • 2 sachets de gélatine sicilienne à saveur de citron;
  • 1 tasse d'eau bouillante;
  • le jus de 1 citron sicilien;
  • 1 cuillère à café de zeste de zeste de citron;
  • 1 tasse de lait crème clair;
  • 4 blancs d'œufs;
  • feuilles de menthe pour décorer.

Méthode de préparation:

Mélanger la gélatine dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elle se dissolve bien. Réservez-le. Dans le mélangeur, battre le jus de citron et la crème. Sans arrêter de battre, ajouter la gélatine dissoute et la moitié du zeste de citron. Fouetter les blancs d'œufs dans la neige et incorporer délicatement la crème d'avocat. Ajouter le reste du zeste de citron. Distribuer dans des moules individuels graissés ou sous une forme de pudding graissée. Réfrigérer jusqu'à consistance lisse. Servir avec des feuilles de menthe.


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