10 recettes de gâteau salé sans lait
Quand on parle de gâteau, les gens associent généralement bonbons et desserts, mais les gâteaux salés sont également délicieux et peuvent être des options intéressantes pour perdre du poids et gagner plus d'énergie, puisque les versions peuvent être préparées avec des légumes et des protéines jour après jour, en renforçant votre entraînement.
En pensant aux personnes intolérantes au lactose, qui ne peuvent ingérer le lait et ses dérivés, nous séparons quelques recettes de gâteaux salés sans lait simple à préparer et avec des alternatives de fourrages savoureux et nutritifs.
Une seule des recettes porte du lactose dans le fourrage, qui est celui des fromages, indiqué uniquement pour ceux qui ne boivent pas de lait mais consomment des produits laitiers. Si vous ne pouvez pas consommer de fromage, recherchez les versions sans lac qui existent ou remplacez le remplissage avec un autre de votre préférence.
Certaines recettes de gâteau salé sans lait suggèrent également de placer du fromage à la crème ou un autre pour donner de l'onctuosité au remplissage, si vous ne pouvez pas, ne le mettez pas, non? Suivez ci-dessous!
1. Recette de gâteau salé sans lait au thon
Ingrédients
- 2 tasses de farine;
- 1 tasse d'eau tiède;
- 1/3 tasse d'huile de tournesol;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
- 1 cuillère à soupe d'ail moulu;
- sel au goût.
Remplissage
- 1 gousse d'ail, écrasée;
- 1 boîte de thon pâle égouttée;
- 1 tasse de petits pois biologiques;
- une pincée de sel;
- persil au goût;
- 1/2 oignon haché.
Méthode de préparation:
Dans un bol, mélanger la farine, le sel et l'huile. Incorporer tout. Ajouter de l'eau tiède peu à peu et mélanger jusqu'à formation d'une masse homogène. Le point devrait être une pâte molle, mais pas liquide. Enfin, ajoutez l'ail et la levure et mélangez doucement pour dissoudre. Verser la moitié de la pâte dans un plat allant au four graissé.
Préparez la farce en prenant l'ail et l'oignon pour faire braiser dans une poêle à frire. Puis ajoutez les pois, les assaisonnements et enfin le persil. Éteignez-le. Lors du remplissage, verser le remplissage sur la pâte réservée. Ajouter l'autre moitié de la pâte sur le dessus et cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Attendez-vous à être servi et servi.
2. Recette de gâteau salé sans lait avec du brocoli
Ingrédients
- 3 oeufs;
- 2 tasses de thé à l'eau;
- 1 tasse d'huile de canola;
- 2 tasses de farine de blé;
- 1 cuillère à café de sel;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.
Remplissage
- 1 bouquet de brocoli;
- 1 gousse d'ail, écrasée;
- 1 cuillère à soupe d'oignon haché;
- 50 grammes de ricotta hachée;
- sel au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Séparer un mélangeur et placer les blancs et battre dans la neige. Réservez-le. Dans un autre bol, battre les jaunes d'œufs avec de l'eau et de l'huile, puis ajouter la farine de blé et le sel. Enfin, placez la levure dissoudre à l'aide d'une cuillère.
Préparer le remplissage en lavant le brocoli dans l'eau courante. Égoutter. Porter à la vapeur jusqu'à al dente. Faire sauter les bouquets dans l'huile d'olive avec l'ail et l'oignon. Assaisonner et cuire jusqu'à tendreté. Ajouter la ricotta finement hachée et mélanger. Incorporer le remplissage dans le jaune d'oeuf et en mélangeant, placer les blancs d'oeufs dans la neige légère. Verser cette pâte dans une forme graissée et farinée et cuire au four à 180 degrés pendant 30 minutes. Attendez-vous à être servi et servi.
3. Recette de gâteau salé sans lait et fromage
Ingrédients
- 2 tasses de farine;
- 1 tasse d'eau tiède;
- 1/3 tasse d'huile de tournesol;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
- 1 cuillère à soupe d'ail moulu;
- sel au goût.
Remplissage
- 150 grammes de ricotta finement hachée;
- 1 cuillère à soupe de parmesan râpé;
- 100 grammes de fromage brie haché;
- 1 cuillère à soupe de caillé léger pour donner de l'onctuosité.
Méthode de préparation:
Dans un bol, mélanger la farine, le sel et l'huile. Incorporer tout. Ajouter de l'eau tiède peu à peu et mélanger jusqu'à formation d'une masse homogène. Le point devrait être une pâte molle, mais pas liquide. Enfin, ajoutez l'ail et la levure et mélangez doucement pour dissoudre. Verser la moitié de la pâte dans un plat allant au four graissé.
Préparer le remplissage en mélangeant tous les fromages. Si vous aimez, vous pouvez mettre une pincée de muscade. Verser le remplissage sur la pâte réservée. Ajouter l'autre moitié de la pâte sur le dessus et cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Attendez-vous à être servi et servi.
4. Recette de gâteau salé sans lait avec des légumes
Ingrédients
- 3 oeufs;
- 2 tasses de thé à l'eau;
- 1 tasse d'huile de canola;
- 2 tasses de farine de blé;
- 1 cuillère à café de sel;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.
Remplissage
- 1 carotte râpée;
- 1 tomate hachée;
- 1 tasse de petits pois;
- Préférence hachée de poivre de 1 couleur;
- sel au goût;
- des herbes fraîches au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Dans un mélangeur, placez les blancs et battez dans le point de neige. Réservez-le. Dans un autre bol, battre les jaunes d'œufs avec de l'eau et de l'huile, puis ajouter la farine de blé et le sel. Enfin, placez la levure dissoudre à l'aide d'une cuillère. Préparez le remplissage en lavant les légumes et en coupant. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner. Incorporer le remplissage dans le jaune d'oeuf et en mélangeant, placer les blancs d'oeufs dans la neige légère. Verser cette pâte dans une forme graissée et farinée et cuire au four à 180 degrés pendant 30 minutes. Attendez-vous à être servi et servi.
5. Recette de gâteau salé sans lait ni poulet
Ingrédients
- 2 tasses de farine;
- 1 tasse d'eau tiède;
- 1/3 tasse d'huile de tournesol;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
- 1 cuillère à soupe d'ail moulu;
- sel au goût.
Remplissage
- 300 grammes de poulet désossé;
- persil au goût;
- 1 gousse d'ail émincée;
- 1 cuillère à soupe d'oignon haché;
- 15 olives hachées;
- 1 cuillère à soupe de caillé léger;
- sel au goût;
- herbes à goûter.
Méthode de préparation:
Dans un bol, mettez la farine, le sel et l'huile. Incorporer tout. Ajouter de l'eau tiède peu à peu et mélanger jusqu'à formation d'une masse homogène. Le point devrait être une pâte molle, mais pas liquide. Enfin, ajoutez l'ail et la levure et mélangez doucement pour dissoudre. Verser la moitié de la pâte dans un plat allant au four graissé.
Préparez le remplissage en faisant cuire le poulet dans l'eau jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égoutter et agiter jusqu'à ce que le couvercle de la casserole soit fermé. Prenez ce poulet à sauter, après avoir bruni l'ail et l'oignon dans la poêle. Assaisonner au goût, ajouter les olives. Porter à ébullition et sécher l'eau. Enfin ajoutez le caillé pour donner plus de onctuosité, sinon il peut devenir un peu sec. Versez le remplissage sur la pâte. Ajouter l'autre moitié de la pâte sur le dessus et cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Attendez-vous à être servi et servi.
6. Recette de gâteau salé sans lait et sardines
Ingrédients
- 3 oeufs;
- 2 tasses de thé à l'eau;
- 1 tasse d'huile de canola;
- 2 tasses de farine de blé;
- 1 cuillère à café de sel;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.
Remplissage
- 1 boîte de sardine légère égouttée;
- 1 gousse d'ail émincée;
- persil au goût;
- basilic au goût;
- 1 tomate hachée;
- poivre au goût;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Séparer un mélangeur et placer les blancs et battre dans la neige. Réservez-le. Dans un autre bol, battre les jaunes d'œufs avec de l'eau et de l'huile, puis ajouter la farine de blé et le sel. Enfin, placez la levure dissoudre à l'aide d'une cuillère. Préparer le remplissage en mélangeant tous les ingrédients. Si vous voulez mélanger un peu de fromage à la crème ou de crème légère pour donner un onctuosité supplémentaire à la garniture.
Incorporer le remplissage dans le jaune d'oeuf et en mélangeant, placer les blancs d'oeufs dans la neige légère. Verser cette pâte dans une forme graissée et farinée et cuire au four à 180 degrés pendant 30 minutes. Attendez-vous à être servi et servi.
7. Recette de gâteau salé sans lait avec épinards
Ingrédients
- 2 tasses de farine;
- 1 tasse d'eau tiède;
- 1/3 tasse d'huile de tournesol;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
- 1 cuillère à soupe d'ail moulu;
- sel au goût.
Remplissage
- 1 botte d'épinards;
- 100 grammes de jambon haché maigre;
- 1 gousse d'ail émincée;
- sel au goût;
- assaisonnements au goût.
Méthode de préparation:
Dans un bol, mélanger la farine, le sel et l'huile. Incorporer tout. Ajouter de l'eau tiède peu à peu et mélanger jusqu'à formation d'une masse homogène. Le point devrait être une pâte molle, mais pas liquide. Enfin, ajoutez l'ail et la levure et remuez doucement pour dissoudre. Verser la moitié de la pâte dans un plat allant au four graissé.
Préparer le remplissage en lavant bien les épinards, hacher et braiser dans une poêle avec l'huile d'olive et l'ail jusqu'à ce que le volume diminue. Ajouter les assaisonnements de préférence et le jambon haché pour parfumer. Bacon a une excellente combinaison avec les épinards, mais parce que c'est un substitut très grasse pour un peu de jambon maigre. Mettez cette farce sur la pâte. Ajouter l'autre moitié de la pâte pour couvrir et cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Attendez-vous à être servi et servi.
8. Recette de gâteau salé sans lait avec de la viande hachée
Ingrédients
- 3 oeufs;
- 2 tasses de thé à l'eau;
- 1 tasse d'huile de canola;
- 2 tasses de farine de blé;
- 1 cuillère à café de sel;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.
Remplissage
- 300 grammes de canard moulu;
- 1 tomate hachée;
- 1 gousse d'ail émincée;
- 1/2 poivron vert, haché;
- sel au goût;
- poivre au goût;
- herbes à goûter.
Méthode de préparation:
Battre les blancs d'oeufs dans le mélangeur. Réservez-le. Dans un autre bol, battre les jaunes d'œufs avec de l'eau et de l'huile, puis ajouter la farine de blé et le sel. Enfin, placez la levure dissoudre à l'aide d'une cuillère. Préparez la garniture en faisant sauter le canard dans l'ail et l'huile d'olive. Ajouter les poivrons, les tomates et faire sauter jusqu'à ce que l'eau diminue. Assaisonner au goût. Ajouter la farce au jaune d'oeuf et en mélangeant, placer les blancs d'oeufs dans le mélange d'oeufs. Verser cette pâte dans une forme graissée et farinée et cuire au four à 180 degrés pendant 30 minutes. Attendez-vous à être servi et servi.
9. Recette de gâteau salé sans lait avec coeur de palme
Ingrédients
- 2 tasses de farine;
- 1 tasse d'eau tiède;
- 1/3 tasse d'huile de tournesol;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
- 1 cuillère à soupe d'ail moulu;
- sel au goût.
Remplissage
- 1 verre de coeur de palme haché;
- 1 tasse de maïs vert;
- 100 grammes de fromage cottage;
- une pincée de sel;
- poivre blanc;
- sentir vert.
Méthode de préparation:
Dans un bol, ajouter la farine, le sel et l'huile. Mélangez tout. Ajouter de l'eau tiède peu à peu et mélanger jusqu'à formation d'une masse homogène. Le point devrait être une pâte molle, mais pas liquide. Enfin, ajoutez l'ail et la levure et remuez doucement pour dissoudre. Verser la moitié de la pâte dans un plat allant au four graissé. Préparer le remplissage en mélangeant les ingrédients uniformément. Mettez ce mélange sur la pâte. Ajouter l'autre moitié de la pâte sur le dessus et cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Attendez-vous à être servi et servi.
10. Recette de gâteau salé sans lait avec courgettes
Ingrédients
- 3 oeufs;
- 2 tasses de thé à l'eau;
- 1 tasse d'huile de canola;
- 2 tasses de farine de blé;
- 1 cuillère à café de sel;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.
Remplissage
- 1 courgette hachée
- 1 tomate hachée;
- herbes à goûter;
- poivre au goût;
- 2 gousses d'ail émincées;
- 1 cuillère à soupe de fromage à la crème léger.
Méthode de préparation:
Séparer un mélangeur et placer les blancs et battre dans la neige. Réservez-le. Dans un autre bol, battre les jaunes d'œufs avec de l'eau et de l'huile, puis ajouter la farine de blé et le sel. Enfin, placez la levure dissoudre à l'aide d'une cuillère. Préparez la farce en faisant sauter les courgettes et la tomate avec l'ail dans une poêle avec de l'huile d'olive. Puis ajoutez les herbes et les épices, salez et incorporez le fromage à la crème. Incorporer le remplissage dans le jaune d'oeuf et en mélangeant, placer les blancs d'oeufs dans la neige légère. Verser cette pâte dans une forme graissée et farinée et cuire au four à 180 degrés pendant 30 minutes. Attendez-vous à être servi et servi.
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