L'huile d'ail - Qu'est-ce que c'est, avantages et comment prendre
L'huile d'ail ( Allium sativum ) contient de l'allicine, un ingrédient actif dont les propriétés antibactériennes et antioxydantes peuvent apporter de nombreux bienfaits à la santé et à la beauté. Sa prise traite le corps de l'intérieur et son application externe aide à combattre les bactéries qui causent des infections cutanées comme l'acné.
Comment il est extrait de l'huile d'ail
L'huile d'ail est fabriquée selon deux méthodes: par distillation à la vapeur de gousses d'ail fraîches hachées ou en plongeant de l'ail frais haché dans de l'huile végétale.
L'huile extraite par distillation à la vapeur d'eau est plus pure, plus concentrée et également plus chère. D'autre part, l'huile produite par la seconde méthode est moins concentrée et plus communément trouvée.
Dans les capsules d'huile d'ail, la teneur est généralement de 1% d'huile d'ail pure et le reste est de l'huile végétale.
Une étude publiée dans la revue Food and Chemical Toxicology avertit que le réchauffement peut réduire les effets anti-inflammatoires de l'ail frais. Pour cette raison, il est nécessaire d'extraire l'huile à basse température et le supplément ne doit pas être exposé à une chaleur excessive.
À quoi sert l'huile d'ail?
Il est difficile de faire une liste disant ce que l'huile d'ail est pour, compte tenu de son large utilisation depuis des milliers d'années. Les anciens Egyptiens l'utilisaient déjà au-delà des fins culinaires.
De très vieux dossiers décrivent déjà leur utilisation pour le traitement des problèmes respiratoires, une mauvaise digestion, la fatigue et dans la lutte contre les parasites intestinaux.
Selon la National Library of Medicine, un département de l'American Institute of Health, les avantages de l'ail peuvent être utilisés pour diverses affections liées au système artériel et cardiaque, y compris l'athérosclérose, l'hypercholestérolémie, les crises cardiaques, les maladies coronariennes et hypertension.
Dans certains suivis médicaux, il est utilisé pour la prévention du cancer du poumon, de la prostate, du sein, de l'estomac, du côlon et du rectum.
L'huile d'ail Valeur nutritive
Valeurs pour une portion de verre ou 136 grammes
Nutriment / Concentration
- Calories: 203 kcal
- Matières grasses totales: 0, 68 g
- Graisse saturée: 0, 121 g
- Gras polyinsaturés: 0, 339 g
- Gras monoinsaturé: 0, 015 g
- Sodium: 23 mg
- Potassium: 545 mg
- Glucides: 44, 96 g
- Fibres: 2, 9 g
- Sucres: 1.36 g
- Protéine: 8, 65 g
- Vitamine A: 0 mg
- Vitamine C: 42, 4 mg
- Calcium: 246 mg
- Iridium: 2, 31 mg
Attention à la qualité de l'huile d'ail que vous achetez
L'ail produit un produit chimique appelé allicine, responsable de son odeur caractéristique, mais il est également responsable de nombreux avantages pour la santé de l'ail.
Certains fabricants soumettent l'ail à certains procédés pour le rendre inodore et, malheureusement, finissent par réduire la quantité d'allicine et compromettre l'efficacité du produit.
La méthode d'extraction de l'huile d'ail qui implique l'écrasement de la gousse d'ail frais est ce qui assure la plus forte concentration d'allicine. Dans ce cas, il est vendu dans des capsules entérosolubles qui retient l'odeur et protège également contre l'attaque des acides de l'estomac.
Les avantages de l'huile d'ail et comment prendre
Ici, nous allons rassembler quelques conseils sur la façon de prendre l'huile d'ail et en particulier tous les avantages qu'elle peut apporter à notre santé.
1. Traite les infections cutanées
L'application d'huile d'ail sur la peau peut traiter diverses infections causées par des champignons et des bactéries telles que la teigne, la démangeaison de l'aine et le pied d'athlète. Il peut également être appliqué pour le traitement des verrues et des callosités.
Les propriétés anti-inflammatoires de l'huile d'ail apportent un soulagement au psoriasis car il procure un effet apaisant à la peau.
Astuce: Pour soulager les démangeaisons causées par le pied d'athlète, trempez vos pieds dans un bol avec de l'eau tiède et quelques gouttes d'huile d'ail.
2. Aide les pellicules et améliore la texture des cheveux
L'huile d'ail est bonne pour le traitement contre les pellicules à la fois lorsqu'il est ingéré sous la forme de capsules, tel qu'il est appliqué directement sur le cuir chevelu et le long des mèches de cheveux.
Il agit en enlevant les pellicules, en soulageant le cuir chevelu qui démange et en le gardant hydraté, afin de prévenir l'apparition de pellicules.
L'huile d'ail contient également beaucoup de nutriments qui nourrissent la croissance des cheveux et améliorer sa texture.
De nombreuses maladies du cuir chevelu peuvent être évitées grâce à l'utilisation de l'huile d'ail. C'est parce qu'il est riche en soufre, en vitamine C, en vitamine E, en vitamine B1 et en vitamine B6, tous essentiels pour garder les racines des cheveux forts et sans casse. Ce composé élimine également les substances toxiques qui se forment sur le cuir chevelu menant à la chute.
Astuce : Appliquez l'huile d'ail sur le cuir chevelu et massez bien avec le bout des doigts. Laisser agir pendant la nuit et ensuite laver avec un shampooing doux.
3. Aide à soulager les douleurs musculaires
De nombreux athlètes prennent des capsules d'huile d'ail pour traiter les spasmes musculaires et soulager les douleurs musculaires après une pratique intense de l'exercice.
4. Aide à contrôler les symptômes de la fibrose kystique
La recherche suggère que la prise quotidienne d'huile d'ail macérée peut améliorer la fonction pulmonaire chez les personnes atteintes de fibrose kystique, une maladie caractérisée par une accumulation de mucus dans les poumons et le pancréas. Les principes actifs de l'ail pourraient soulager les symptômes et réduire le besoin d'antibiotiques chez les personnes atteintes de cette maladie conduisant à une infection pulmonaire.
5. Aide à contrôler les niveaux de cholestérol
Une étude dans l' American Journal of Nutrition rapporte que l'huile d'ail, lorsqu'elle est associée à l'huile de poisson, a un grand effet sur la réduction du cholestérol. La recherche suggère que la combinaison d'huiles présente la capacité d'abaisser les concentrations totales de cholestérol LDL et de triglycérides par rapport à l'utilisation de l'huile de poisson seule. Prendre l'huile d'ail peut aider à réduire le «mauvais» cholestérol jusqu'à 15%.
6. Il peut prévenir certains types de cancer
Selon une étude sur les substances anticancéreuses fabriquées aux États-Unis, les composés disulfures de diallyle contenus dans l'ail ont la capacité de supprimer les cellules cancéreuses dans les tumeurs du sein.
Ce composé augmente l'effet de l'acide eicosapentaénoïque, un suppresseur de cellules cancéreuses du sein, ainsi que supprime l'effet de l'acide linoléique, qui est à son tour un amplificateur de croissance de ces cellules.
D'autres études associent également la substance à la guérison et à la prévention du développement de cellules cancéreuses dans l'œsophage, le pancréas, l'estomac, la prostate, le côlon et d'autres organes.
7. Aide au contrôle du diabète
Les personnes atteintes de diabète de type 2 peuvent améliorer le contrôle des maladies en prenant de l'huile d'ail. L'allicine et d'autres composés actifs dans l'huile, tels que le diallyle et le disulfure d'allyle, présents dans l'ail, aident à élever les niveaux d'insuline à des niveaux adéquats dans le corps.
Des études suggèrent également que l'huile d'ail peut aider à contrôler la glycémie chez les diabétiques et réduire le risque de cardiomyopathie, une forme de maladie cardiaque induite par le diabète.
8. Traite les infections de l'oreille
L'huile d'ail est antiseptique, antivirale et antibactérienne. Son utilisation pour le traitement des infections de l'oreille est doublement bénéfique car elle agit contre l'activité bactérienne qui provoque l'infection et soulage également la douleur.
Conseil d'utilisation: Diluez quelques gouttes d'huile d'ail dans deux cuillères à soupe d'huile d'olive ou d'huile de coco. Chauffer le mélange à feu doux et conserver dans un bocal en verre fermé. Versez deux ou trois gouttes d'huile dans l'oreille pour traiter l'infection et soulager la douleur. L'huile peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à cinq jours.
9. Agit sur la santé du coeur
L'hypertension artérielle est l'une des principales causes de maladies cardiovasculaires telles que les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. L'huile d'ail contient des composés actifs qui aident à réduire l'hypertension artérielle. Ils ont des propriétés capables de garder le sang plus liquide, de détendre les muscles vasculaires lisses et de vider les vaisseaux sanguins, évitant le risque d'athérosclérose.
10. Aide au traitement des infections
Les propriétés antifongiques et antibactériennes de l'huile d'ail le rendent excellent pour le traitement des infections causées par les champignons et les bactéries dans notre corps.
L'allicine, l'un de ses composés actifs, possède également une activité antimicrobienne contre les parasites et les virus, tels que Escherichia coli, Candida albicans et Giardia lamblia, provoquant diverses infections.
11. Soulage les maux de dents
L'allicine aide non seulement à réduire la douleur et l'inflammation dans les gencives et les racines des dents, mais réduit également l'activité bactérienne et prévient la carie dentaire.
Conseil d'utilisation: Placez un coton-tige imbibé d'huile d'ail sur la dent affectée et maintenez-le en place pendant environ 20 minutes. Répétez la procédure jusqu'à quatre fois par jour pour soulager la douleur et traiter et l'infection.
Effets secondaires possibles
Les cas d'effets indésirables signalés après l'utilisation de l'huile d'ail étaient très rares. Parmi eux, on peut citer l'odeur corporelle par la transpiration, les douleurs d'estomac, les brûlures d'estomac, les ecchymoses et les saignements inhabituels.
Les réactions allergiques au produit sont également rares; cependant, consultez immédiatement un médecin si vous remarquez l'un des symptômes suivants d'une réaction allergique grave: éruption cutanée, démangeaisons, enflure du visage, de la langue ou de la gorge, étourdissements et difficulté à respirer.
Les différentes formules d'huile peuvent contenir du sucre et / ou de l'alcool et par conséquent, la prudence est recommandée en cas de diabète, de dépendance à l'alcool ou de maladie du foie.
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