Comment faire une lasagne végétarienne - Conseils et recettes
Lasagne végétarienne ne signifie pas un aliment qui vous fait perdre du poids, nécessairement. Au contraire, lorsqu'il est exagéré dans les différents types de fromages gras, le plat peut devenir de véritables bombes caloriques. Dans le cadre de ceux qui veulent perdre du poids, devenez simplement végétariens pour cela, vous devez faire attention à ce que le sort ne se retourne pas contre le sorcier et que vous commenciez à prendre du poids.
Crème de lait léger
La plupart des recettes de lasagnes végétariennes tiennent compte de l'utilisation de la sauce blanche. C'est parce que les types de sugo ou de rouge ne se combinent pas avec des légumes (pour beaucoup de gens), mais avec les différents types de viandes, dispensables pour une lasagne de type végétarien. Il est intéressant de noter que l'utilisation d'une boîte de crème légère (485 kcal) fait la différence en obtenant moins de calories en comparaison avec la boîte traditionnelle (752 kcal).
Utilisation d'épinards
L'utilisation des épinards dans la lasagne végétarienne, en plus de fournir une plus grande satiété, favorise également l'aide à l'organisme pour perdre du poids de la meilleure façon. Les experts disent que les épinards ont le pouvoir de sécher le ventre, comme l'Institut Karolinska en Suède, dont les chercheurs ont indiqué après des études que 300 grammes par jour sont idéaux pour garder la forme et les muscles à jour.
Courgettes
Ce légume a presque 95% d'eau, et comme le chuchu, peut être idéal pour hydrater le corps et rendre le corps mince. Quatre cuillères à soupe n'ont pas plus de 30 calories. Aliment riche en minéraux, apporte du magnésium et d'autres nutriments qui aident les os à devenir résistants, comme le calcium, par exemple, une arme contre l'ostéoporose.
Brocoli
Comme il s'agit d'un légume à faible teneur en calories et avec la capacité de satisfaire le corps plus longtemps, l'utilisation du brocoli dans la recette est une astuce essentielle pour composer une lasagne végétarienne. De l'eau et des fibres sont également présentes, aidant l'estomac à rester plein plus longtemps. Par conséquent, le brocoli contribue à la perte de poids, mais en plus, il a encore un grand pouvoir dans la lutte contre l'inflammation chronique. Lors de la cuisson à la vapeur, par exemple, vous pouvez réduire le mauvais cholestérol, en plus d'être connu aussi pour désintoxiquer le corps.
Chou-fleur
Un autre légume faible en calories qui ressemble beaucoup à une lasagne végétalienne est le chou-fleur. La chose intéressante est qu'il peut être consommé à la fois cru et cuit, bien que pour cette recette, il est préférable de faire cuire. Un autre point qui vous aide à perdre du poids est dans les bassins d'éléments nutritifs qui peuvent satisfaire votre appétit. Une tasse de chou-fleur cru contient seulement 25 calories. Mettez en évidence le nom de manganèse antioxydant, capable de lutter contre les différents radicaux libres, responsables de la génération de maladies cancéreuses.
Carotte
En fait, la carotte contient des indices de glucides. Mais, en revanche, il convient de souligner l'abondance de fibres qu'il fournit dans chaque portion. Une carotte est un aliment qui aide définitivement à remplir l'estomac. Quand on considère une tasse de carotte, on peut dire qu'il y a presque 4 grammes de fibres alimentaires, ce qui équivaut à 15% de ce que les humains ont besoin de consommer quotidiennement pour rester en bonne santé.
Œil sur le fromage Mozzarella
Il y a environ 150 calories dans 50 g de fromage mozzarella. Dans une recette de lasagne végétarienne typique c'est la quantité exacte, avec un revenu pour 3 personnes, qui est 50 calories seulement de fromage, ce qui peut être considéré comme un risque pour les personnes qui veulent manger du plat végétarien, mais assurez-vous de maintenir le poids dans la journée. Une astuce consiste à utiliser la mozzarella légère, qui a 50 calories pour chaque 50g.
Choisissez Ricota
Choisir la ricotta est important, autant que les gens veulent perdre du poids, lasagne sans fromage n'a pas la moindre grâce. Dans chaque 100g, il y a 150 calories, soit la moitié de la valeur calorique par rapport à la mozzarella. De nos jours sur le marché il y a aussi plusieurs marques qui travaillent avec la ricotta légère, mais il faut choisir de préférence celles avec le minimum de sel possible.
Parmesan
Il est nécessaire de garder un œil sur la quantité de parmesan râpé à ajouter dans la lasagne végétarienne. Une cuillère à soupe porte près de 50 calories, des chiffres élevés qui peuvent mettre votre alimentation à risque de perte de poids. Pour cette raison, lorsque vous faites le plat, essayez de ne pas utiliser de parmesan avant d'apporter la lasagne au four. Laissez-le comme facultatif pour ceux qui veulent le mettre après préparation. Remplir la recette pour ce fromage avant d'être mis au feu n'aide pas à perdre votre ventre.
Ci-dessous vous trouverez 3 recettes délicieuses différentes pour lasagne végétarienne à essayer à la maison.
1. Recette de Lasagne végétarienne classique
Rendement: 8 portions.
Calories par portion: 150 kcal.
Ingrédients: 50g de mozzarella légère; ½ poivron; 1 paquet de lasagnes (précuites); 1 bouquet de bette à carde en lanières; 1 tête de chou-fleur; 2 carottes râpées; 1 oignon; 300 ml de sauce blanche et de parmesan râpé.
Comment préparer: Ajouter les légumes et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mettez la sauce blanche sur le pyrex, après avoir placé la lasagne et les légumes. Faire plusieurs couches de cette manière jusqu'à la fin avec la sauce. Ajouter le parmesan râpé et suivre le four, qui doit être préchauffé pendant environ 30 minutes. Laisser dans un four moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Prêt à servir!
2. Recette de lasagnes aux épinards végétariens
Rendement: 6 portions
Calories par portion: 90 kcal.
Ingrédients: 50g de mozzarella légère; pâtes à lasagne; 1 litre de lait; 1 gros oignon; 1 botte d'épinards hachés; 1 courgette râpée, 1 petite boîte de crème sure; 2 feuilles de laurier; 2 carottes râpées; 2 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe de farine de blé; 3 cuillères à soupe (peu profondes) d'huile et de sel.
Méthode: Placer l'ail, le sel, l'huile et les épinards pour faire sauter. Ensuite, faites bouillir le lait lorsque vous utilisez un feu de faible intensité. Ajouter le clou de girofle, la feuille de laurier, le beurre et l'oignon, divisés en 4 parties. Après ébullition, retirer l'oignon, les clous de girofle et la feuille de laurier, pour ajouter la farine de blé dissoute dans l'eau. Continuez à laisser bouillir, mais continuez à remuer, en ajoutant la crème jusqu'à ce que la sauce se forme. Si vous ressemblez à une pomme de terre, frappez simplement le mélangeur.
Assemblez la lasagne de façon traditionnelle, c'est-à-dire, mettez la sauce, les pâtes et la farce dans différentes couches, jusqu'à la fin du haut du pyrex avec la pâte et la sauce. Prendre 40 minutes au four moyen, en faisant barbotir diminuer la température et laisser encore 5 minutes jusqu'à gratiner.
3. Lasagne végétarienne pour perdre du poids
Rendement : 6 pièces
Calories par portion: 60 kcal.
Ingrédients: pâtes Lasagnes; 50g de mozzarella légère; ½ gousse d'ail pressée; ½ oignon émincé; 2 tomates mûres; 2 courgette type italien; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de parmesan râpé; l'origan, le sel et le persil au goût.
Comment préparer: Essayez de trancher finement les courgettes italiennes. L'origan, le sel, l'ail et les tomates devraient suivre le mélangeur. Dans l'endroit réfractaire la couche de sauce à côté de la courgette. Ajouter le sel, le fromage râpé, le persil et l'oignon.
Pour environ 30 minutes laisser cuire au four à la température moyenne, qui devrait déjà être préchauffé. Lorsque les feuilles de courgette flétrissent, placez la dernière couche de mozzarella, d'huile d'olive et faites cuire jusqu'à ce que le fromage fonde.
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