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Coco devient gros ou perdre du poids?

La noix de coco pousse sur un palmier qui peut être trouvé dans les zones de climat tropical, avec la plupart du territoire brésilien. La viande de noix de coco est le revêtement blanc qui est contenu à l'intérieur de la noix de coco. Cette viande peut être juteuse et molle ou plus épaisse et croquante, ou même dure et fibreuse, selon la durée pendant laquelle le noyau a été stocké. On pourrait penser que la noix de coco est l'engraissement, mais au moins manger des produits de noix de coco comme l'huile de coco ou de la viande de noix de coco a régulièrement des effets positifs profonds sur votre santé globale.

Est-ce que la noix de coco grossit?

La noix de coco crue est riche en graisses et en calories, et toute nourriture hautement calorique peut entraîner une prise de poids si elle n'est pas intégrée dans votre régime quotidien d'apport calorique et d'exercice. La noix de coco contient certains nutriments et de petites quantités de graisses insaturées, il est généralement considéré comme un aliment qui doit être consommé avec modération, surtout si vous essayez de perdre ou de maintenir votre poids.

Cependant, il est faux de penser que la noix de coco ne fait que grossir parce que c'est un aliment riche en graisses. Il est complètement différent de manger de la viande rouge et de la viande de noix de coco, comme vous le verrez ci-dessous. Il est vrai que les calories comptent, de l'avis de la plupart des professionnels (médecins, nutritionnistes, etc.), mais la façon dont le corps manipule la noix de coco est très intéressante et il faut noter qu'elle peut être une partie très saine du corps. leur régime alimentaire.

Avantages de Coco

Forum a considéré pendant des années, à tort, que la noix de coco engraisser, ainsi que tous les dérivés de celui-ci, en raison de sa grande quantité de graisses saturées. Cependant, de plus en plus d'études ont montré que les types de graisses présentes dans la noix de coco sont en réalité des triglycérides à chaîne moyenne.

Lorsque vous mangez la noix de coco, les triglycérides qu'elle contient sont transportés du tractus intestinal vers le foie et immédiatement transformés en énergie. Cela signifie qu'il y a très peu de triglycérides restants à circuler et à se déposer dans les tissus adipeux du corps.

Les triglycérides dans la noix de coco sont convertis en cétone, ce qui montre un potentiel comme substitut aux substrats énergétiques pour le cerveau. Il est important de mentionner que le cerveau utilise le glucose comme source d'énergie. Chez les personnes atteintes de troubles neurologiques dégénératifs tels que la maladie d'Alzheimer, la capacité du cerveau à utiliser le glucose est altérée, contribuant ainsi à la progression de la maladie. Manger des triglycérides de noix de coco peut aider à augmenter les niveaux de cétone dans le corps, offrant potentiellement une thérapie alimentaire pour soulager les symptômes et peut-être même prévenir l'apparition de maladies neurologiques.

Manger de la noix de coco semble également protéger contre les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Les quantités de vitamines A et E dans la noix de coco, et les polyphénols et les phytostérols, contribuent à abaisser les taux de cholestérol LDL, qui sont des gras qui restent dans le sang et la peau à des niveaux élevés, un facteur de risque cardiovasculaire. Ces propriétés protectrices de la noix de coco peuvent être la raison pour laquelle les Kitavans de Papouasie-Nouvelle-Guinée ou Tokelaus de Nouvelle-Zélande, dont la source de nourriture est la noix de coco, n'ont aucun accident vasculaire cérébral ou maladie cardiaque dans leurs populations.

Informations nutritionnelles sur la noix de coco

Nutrition Quantité par tasse (80 grammes)
Calories 283
Graisse totale
  • Graisse saturée
  • Graisse poly-insaturée
  • Graisse monoinsaturée
26, 8 g
  • 23, 8 g
  • 0, 3 g
  • 1, 1 gr
Cholestérol 0mg
Sodium 16 mg
Potassium 285mg
Glucides totaux
  • Fibres
  • Sucres
12 gr
  1. 7, 2 gr
  2. 5 gr
Protéine 3 g
Vitamine C 2, 6 g

1. Acides gras

Une tasse de noix de coco contient 283 calories, dont 26, 8 grammes sont gras. Il contient également 23, 8 grammes de gras saturés par tasse. Cependant, ils sont des acides gras à chaîne moyenne plutôt que des acides gras à longue chaîne, qui sont généralement trouvés dans d'autres aliments, ce qui signifie que la graisse de noix de coco saturée n'affecte pas votre taux de cholestérol. Cependant, étant donné sa grande quantité de graisse et de calories, la noix de coco produit de la graisse si elle est consommée régulièrement et en grande quantité, comme la plupart des aliments.

2. Fibres

La noix de coco contient jusqu'à 7, 2 grammes de fibres par tasse, ce qui représente plus de 20% de la valeur quotidienne recommandée. Il est recommandé de consommer 14 grammes de fibres pour 1000 calories. Consommer des aliments riches en fibres aide à vous sentir rassasié, donc vous risquez moins de trop manger. Cela aide à ajouter de la masse aux selles afin que les aliments puissent se déplacer plus facilement dans le tube digestif.

3. Manganèse

Une tasse de noix de coco peut offrir 52% de la valeur recommandée du manganèse pour un homme, et 67% de la valeur recommandée pour les femmes. Le manganèse est utilisé par le corps pour métaboliser les protéines, les graisses et aide le corps à utiliser la vitamine E, le fer et la thiamine. Il contribue également à assurer que le corps a des niveaux stables de sucre dans le sang et aide au fonctionnement du système immunitaire et nerveux.

4. Cuivre et potassium

Une portion d'une tasse de noix de coco contient 39% de sa recommandation de cuivre et 14% de son potassium recommandé. Le cuivre aide à produire la sensation gustative et les globules rouges. Le potassium aide à maintenir les niveaux de fluides dans les cellules et à maintenir les niveaux de sodium.

Utilisations pratiques de Coco:

La noix de coco est si polyvalente qu'elle peut être consommée crue, cuite ou en conserve. Vous pouvez jouer à la noix de coco râpée dans vos salades normales. Vous pouvez aussi utiliser un mélangeur pour le mettre en vitamines, mélangé avec du yogourt bio et des fruits comme les bananes et les fruits sauvages.

Si vous voulez un accompagnement savoureux à vos repas, vous pouvez faire un simple chutney de noix de coco. Mélanger la noix de coco fraîche râpée, le jus de gingembre, la menthe fraîche et les feuilles de coriandre, l'ail écrasé, le poivron rouge émincé, le jus de citron et le lait de coco dans un bol. Vous pouvez ajouter un peu de noix de coco rôtie avant de servir si vous voulez ajouter une saveur légèrement sucrée.


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