L'acide linoléique - Qu'est-ce que c'est, pour quoi il sert, nourriture, avantages et astuces
Avoir un régime complet et sain est fondamental pour assurer le bon fonctionnement des divers processus du métabolisme, aidant également à prévenir de nombreux problèmes de santé. La recherche scientifique montre que de nombreux aliments et ingrédients alimentaires jouent un rôle majeur dans la réduction du risque de maladie et dans le traitement de divers problèmes de santé. Il y a plusieurs éléments nutritifs qui doivent être acquis par la nourriture et qui ne sont pas produits dans le corps, comme c'est le cas de certains acides gras.
Savoir ce qu'est l'acide linoléique, savoir à quoi sert cet acide gras et mieux comprendre les avantages de ce nutriment.
Quels sont les acides gras et qu'est-ce que l'acide linoléique?
Les acides gras sont des composants lipidiques présents dans plusieurs aliments et jouent des rôles très importants dans la structure des membranes cellulaires ainsi que dans les processus métaboliques. Ils sont appelés essentiels parce qu'ils ne sont pas synthétisés par l'organisme.
L'acide linoléique et l'acide alpha-linolénique sont présents chez les espèces végétales et animales dans l'alimentation. Les légumes avec des feuilles vert foncé, des céréales et des légumineuses sont des exemples de grandes sources de ces acides gras.
Bien que les légumes contiennent de petites quantités d'acide alpha-linolénique, la consommation de légumes peut grandement contribuer à la consommation de cet acide gras, qui se trouve dans le cresson, le chou, les épinards, le brocoli et la laitue. Parmi les céréales et les légumineuses, l'avoine, le riz, les haricots, les pois et le soja sont de grandes sources de cet acide. Les huiles végétales contiennent également de bonnes teneurs en acide alpha-linolénique ainsi que des aliments d'origine animale tels que le poisson et la volaille.
L'acide linoléique, connu sous le nom de 18: 2 n-6 AL, et l'acide alpha-linolénique, connu sous le nom de 18: 3 n-3 AAL, sont essentiels pour maintenir le fonctionnement normal des membranes cellulaires et sont importants pour le maintien fonctions et la transmission des impulsions nerveuses. Ces acides gras agissent également dans le transfert de l'oxygène atmosphérique vers le plasma sanguin, la synthèse de l'hémoglobine et la division cellulaire. Cet acide gras est utilisé dans la biosynthèse de l'acide arachidonique et donc de certaines prostaglandines, leucotriènes et thromboxanes.
En ce qui concerne le nombre d'insaturations, l'acide linoléique et l'acide alpha-linolénique sont généralement appelés acides gras polyinsaturés, ainsi que d'autres acides qui ont deux insaturations ou plus dans leur structure chimique.
Les acides gras polyinsaturés ne peuvent pas être synthétisés par l'organisme, ce qui augmente leurs besoins quotidiens. Les deux grandes familles d'acides gras sont chacune représentées par un acide essentiel, l'acide linoléique dans la famille des oméga-6 et l'acide alpha-linolénique dans la famille des oméga-3.
Quels sont les avantages des acides gras?
De nombreuses organisations telles que l'Organisation mondiale de la santé (OMS) et l'Alliance mondiale pour l'amélioration de la nutrition (GAIN) lancent des programmes mondiaux visant à renforcer les aliments de base pour traiter les maladies causées par la malnutrition. De nombreux ingrédients peuvent ralentir l'apparition de maladies telles que le cancer, le diabète et l'ostéoporose, parmi lesquels des acides gras comme l'acide linoléique.
Il existe plusieurs types d'acides gras oméga-6, dont la plupart se trouvent dans l'alimentation. L'acide linoléique peut être trouvé en particulier dans les huiles végétales, parmi lesquelles le tournesol, le maïs, le soja, et dans les aliments qui sont fabriqués à partir d'huiles d'olive conservées. L'acide linoléique est converti dans le corps en un autre acide de la famille des oméga 6, appelé acide gamma-linoléique, puis converti dans le corps en acide arachidonique.
L'huile d'onagre est la forme la plus populaire de suppléments d'acides gras essentiels oméga-6 trouvés, étant riche en acide linolénique et en acide gamma-linolénique (AGL). Cette huile a gagné en popularité en raison de ses nombreux avantages, qui peuvent aider à réduire la tension prémenstruelle, prévenir les maladies cardiovasculaires, réduire l'inflammation et traiter les problèmes de peau.
Oméga-6 offre plusieurs avantages pour la santé et est essentiel au bon fonctionnement du corps. Cette famille d'acides gras agit dans la formation des membranes cellulaires, dans la synthèse hormonale, dans la formation correcte de la rétine, dans le fonctionnement des fonctions cérébrales, dans la transmission des impulsions nerveuses, entre autres fonctions. Voici quelques-uns des avantages de la famille des oméga-6:
- Aide à la prévention de l'ostéoporose
Plusieurs recherches montrent que les personnes ayant une carence nutritionnelle en acides gras ont plus de chance de développer l'ostéoporose. Un groupe de femmes de plus de 65 ans qui utilisaient des suppléments d'acides gras oméga-3 et oméga-6 présentaient une perte osseuse plus faible en trois ans comparativement à un groupe placebo.
- Stimule la réduction de la pression artérielle
Des études montrent que la consommation d'oméga-3 combinée à l'oméga-6 aide à abaisser la tension artérielle. Ces acides gras réduisent les plaques graisseuses dans les artères, facilitant le traitement de l'hypertension et prévenant de nombreux problèmes cardiovasculaires.
- Améliore la concentration et la concentration
L'acide linoléique agit sur diverses fonctions du corps, y compris les fonctions cérébrales et les fonctions du système nerveux, améliorant la concentration, la concentration et la mémoire. En outre, certaines études ont montré que les enfants atteints du syndrome d'hyperactivité et de déficit de l'attention ont des niveaux plus faibles d'acides gras essentiels dans le corps, à la fois dans la famille des oméga-3 et dans la famille des oméga-6.
- Réduire le taux de cholestérol
Des études montrent qu'il est important qu'il y ait un équilibre entre les acides gras oméga-6 et les acides gras oméga-3. Ces acides agissent de manière à aider à la réduction des niveaux de cholestérol total et de mauvais cholestérol (LDL).
Les acides polyinsaturés ne forment pas de dépôts graisseux qui obstruent les artères, de même que la consommation d'acides gras saturés présents dans les aliments d'origine animale.
- Aidez-nous à prévenir l'obésité
L'acide linoléique, comme les autres acides gras alimentaires, est généralement relié à deux ou trois glycérols, classés comme diglycérides ou triglycérides, en fonction du nombre de glycérols présents.
Une enquête auprès d'un groupe de 177 personnes obèses utilisant un supplément d'acide alpha-linolénique a montré qu'elles réduisaient la masse graisseuse dans les organes internes, le poids corporel, le tour de taille et les taux de triglycérides dans le sang. On pense que cet acide gras peut dégrader les graisses et augmenter la production de chaleur dans l'intestin, ce qui augmente la dépense calorique.
- Améliore l'apparence de la peau
La faible quantité d'acides gras dans le corps est associée à la peau sèche et l'aspect vieilli. L'huile de lin, par exemple, est riche en acide alpha-linolénique, ce qui peut aider à réduire l'inflammation des cellules de la peau, favoriser la régénération des tissus et améliorer l'apparence physique.
Une étude a montré que la supplémentation avec cette huile améliorait significativement la sensibilité, l'hydratation et l'apparence de la peau.
Conclusion
Les acides gras sont des composants lipidiques présents dans divers aliments et jouent un rôle très important dans la structure des membranes cellulaires et dans les processus métaboliques. Ils sont appelés essentiels parce qu'ils ne sont pas synthétisés par l'organisme.
Les légumes avec des feuilles vert foncé, des céréales, des légumineuses, du poisson et de la volaille sont des exemples de grandes sources de ces acides gras, et ils apportent de nombreux avantages pour la santé, aidant à réduire le taux de cholestérol, prévenant l'ostéoporose, améliorant la concentration et la concentration, parmi beaucoup d'autres.
Références supplémentaires:
Fisioton est un médicament composé de la plante Rhodiola Rosea, également appelée racine dorée ou or. La plante d'origine du médicament a été découverte en l'an 77 et a déjà été décrite par le docteur Dioscorides comme utile à des fins thérapeutiques et depuis lors ses effets se sont répandus dans le monde entier et son extrait a été utilisé pour la formulation de médicaments. La plante se trouve
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