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10 recettes différentes de salade de mayonnaise et de lumière

Connaissez-vous cette délicieuse salade de mayonnaise que vous mangez le week-end, avec un bon barbecue? Que diriez-vous de préparer une version légère différente d'elle à consommer pendant la semaine?

Vous pouvez facilement préparer une salade de mayonnaise différente et légère en utilisant des légumes de votre choix, des légumes et même des fruits! Ci-dessous vous pouvez trouver différentes recettes qui peuvent prendre le céleri, le céleri, la courgette, l'aubergine, le brocoli, le poulet, la morue, le thon ou d'autres friandises. Choisissez des ingrédients qui, une fois combinés, sont bien assaisonnés.

L'idéal est de prendre pour se détendre avant d'être servi. Ajouter les assaisonnements et les herbes de préférence pour augmenter la saveur du plat. Il a l'air bien lorsqu'il est servi avec de la viande ou d'autres protéines comme le poisson et le poulet. Ensuite, consultez quelques suggestions de recettes de salade de mayonnaise différentes et légères ci-dessous et bon appétit!

1. Recette de salade de mayonnaise différente et légère

Ingrédients

  • 1/2 tasse de lait écrémé;
  • 2 cuillères à soupe de lait de soja en poudre;
  • 2 cuillères à soupe d'oignon haché;
  • 1/2 tasse d'huile de canola;
  • 1/2 cuillère à café de moutarde;
  • 2 pommes de terre sans pelées hachées en cubes;
  • 2 carottes non pelées coupées en cubes;
  • 1 mandioquinha épluchée coupée en cubes;
  • 2 tasses de thé au brocoli;
  • 1 grosse tomate en cubes;
  • 1 tasse de thé en morceaux;
  • persil haché au goût;
  • sel au goût.

Méthode de préparation:

Battre le lait écrémé, le lait de soja, l'huile, la moutarde, l'oignon, le persil et le sel dans le mélangeur jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène. Cool pour refroidir.

Faites cuire les légumes cuits à la vapeur comme indiqué ci-dessus. Cuire jusqu'à tendreté, mais pas défaire. Ajouter la mayonnaise et garnir de persil ou de basilic. Servir!

2. Recette de salade de mayonnaise différente et légère-douce-amère

Ingrédients

  • 2 carottes, hachées et cuites en petits cubes;
  • 3 pommes de terre cuites et coupées en petits cubes;
  • 1 tasse de maïs vert bouilli;
  • 1 tasse de petits pois biologiques;
  • 100 g de raisins secs sans pépins;
  • 1 pomme coupée en cubes moyens;
  • 2 cuillères à soupe d'oignon râpé;
  • sel au goût;
  • 1 tasse de mayonnaise légère.

Méthode de préparation:

Dans un bol, mélanger délicatement tous les ingrédients cuits et froids. Ajouter le sel et la mayonnaise et bien mélanger pour donner de l'onctuosité. Légère pour se détendre et servir!

3. Recette de salade de mayonnaise différente et légère aux courgettes

Ingrédients

  • 2 carottes coupées en dés en cubes;
  • 2 courgettes coupées en dés;
  • 4 coeurs de palmiers;
  • 1/2 tasse d'olives vertes;
  • 1/2 tasse de mayonnaise légère;
  • sel au goût;
  • poivre au goût;
  • persil haché au goût.

Méthode de préparation:

Faites cuire les carottes dans le ragoût jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Attendez cool. Hacher les courgettes en cubes et le cœur de la palme en tranches. Incorporer tous les ingrédients dans un saladier et assaisonner de sel et de poivre. Envelopper la mayonnaise et terminer avec le persil haché. Réfrigérer et servir immédiatement.

4. Recette de salade de mayonnaise différente et légère avec poireau

Ingrédients

  • 3 grosses pommes de terre;
  • 1 grosse carotte;
  • 6 steaks de poulet;
  • 1 cuillère à café d'origan;
  • 1 cuillère à café d'ail émincé;
  • le jus de 2 citrons;
  • 2 gros oignons hachés;
  • 1 branche de céleri haché;
  • ½ tasse de persil vert haché;
  • ½ tasse de ciboulette verte hachée;
  • 1 cuillère à café de curry en poudre;
  • 1 branche de poireau coupé en fines tranches;
  • 500 g de mayonnaise légère;
  • huile d'olive au goût;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Couper les pommes de terre en petits cubes. Faites de même avec la carotte. Porter à ébullition et cuire jusqu'à cuisson complète, mais toujours ferme. Réservez-le.

Assaisonnez le poulet avec le citron, l'origan, l'ail, le sel, le curry et le poivre. Mariner dans le réfrigérateur pendant une demi-heure. Dans un fromage, le poulet steaks des deux côtés dans l'huile d'olive. Couper en petits cubes et mettre de côté.

Dans une poêle avec un fil d'huile d'olive, faire sauter l'oignon, l'ail et le céleri. Réservez-le. Incorporer tous les ingrédients et ajouter le persil, l'oignon vert, la mayonnaise, le sel, l'huile d'olive et le poivre. Réfrigérer et servir immédiatement.

5. Salade différente et légère salade de mayonnaise au céleri

Ingrédients

  • 200 grammes de pommes de terre pelées en cubes;
  • 2 bâtonnets de céleri hachés en cubes;
  • 100 grammes de carottes coupées en dés;
  • 100 grammes de gousse hachée;
  • 60 grammes de mayonnaise légère;
  • 60 grammes de moutarde;
  • 1 cornichons hachés;
  • poivre au goût;
  • sel au goût.

Méthode de préparation:

Laver les pommes de terre, les couper en deux et cuire dans de l'eau salée pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mais encore tendres afin de ne pas casser. Dans une casserole avec de l'eau et du sel, faire bouillir la carotte et la gousse pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter, déposer dans un bol avec de la glace et réserver. Dans un bol, mélanger la moutarde, la mayonnaise et les cornichons hachés, assaisonner de sel et de poivre et réserver cette sauce. Incorporer tous les ingrédients de la salade et arroser de la sauce. Servir!

6. Recette de salade de mayonnaise différente et légère avec de la morue

Ingrédients

  • 300 grammes de morue dessalée et déchiquetée;
  • 1/2 oignon haché;
  • 2 oeufs durs hachés;
  • 300 grammes de pomme de terre cuite coupée en cubes;
  • 1/2 tasse d'huile d'olive hachée verte;
  • 200 grammes de mayonnaise légère;
  • huile d'olive au goût;
  • persil haché au goût.

Méthode de préparation:

Dessalgue la morue le jour avant de partir dans un bol d'eau glacée de 6 à 12 heures, en changeant l'eau plusieurs fois. Dans un bol, mélanger la morue dessalée et déchiquetée avec l'oignon, les œufs durs, la pomme de terre, l'olive, la mayonnaise, l'huile d'olive et le persil. Bien mélanger et réfrigérer pendant une demi-heure. Servir!

7. Salade différente et salade de mayonnaise légère aux fruits

Ingrédients

  • 2 tasses de thé de pomme de terre coupé en dés;
  • 1 carotte râpée;
  • 1 tasse de jambon avec des petits cubes;
  • 1/2 tasse de raisins secs sans graines;
  • 1 pomme avec pelure hachée;
  • 1/2 tasse d'ananas en dés;
  • 1 tasse de feuilleté de fromage mozzarella coupé en dés;
  • 3 tasses de thé mayonnaise léger;
  • sel au goût;
  • poivre au goût;
  • feuilles de laitue à décorer.

Méthode de préparation:

Cuire les pommes de terre à la vapeur ou à l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mais fermes. Égoutter et attendre pour refroidir. Râper la carotte dans le drain épais sans la peau et mettre de côté. Hacher la mozzarella et le jambon en dés et réserver. Hacher la pomme avec l'épluché et épépiné et mettre de côté. Hacher l'ananas épluché en cubes et réserver. Incorporer tous les ingrédients, y compris les raisins secs et assaisonner avec le sel, le poivre et la mayonnaise. Refroidissez légèrement et servez sur les feuilles de laitue lavées.

8. Recette de salade de mayonnaise différente et légère avec des pois chiches

Ingrédients

  • 2 tasses de pois chiches;
  • 2 carottes, hachées et cuites en petits cubes;
  • 1 pomme de terre cuite et coupée en dés en petits cubes;
  • 1 tasse de maïs vert;
  • 1 tasse de petits pois;
  • 2 cuillères à soupe d'oignon râpé;
  • sel au goût;
  • 1 tasse de mayonnaise légère.

Méthode de préparation:

Laissez les pois chiches dans un bol d'eau glacée pendant 12 heures ou toute la nuit. Le lendemain, égoutter et porter à ébullition pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutter et attendre pour refroidir. Faites cuire les carottes et les pommes de terre dans le ragoût jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Dans un bol, mélanger délicatement tous les ingrédients cuits et froids. Assaisonnez avec du sel et de la mayonnaise et mélangez très bien pour donner de l'onctuosité. Légère pour se détendre et servir!

9. Recette de salade de mayonnaise différente et légère avec des aubergines

Ingrédients

  • 2 pommes de terre coupées en dés;
  • 2 aubergines coupées en cubes;
  • 2 tomates semées et hachées;
  • 1/2 tasse d'olives vertes;
  • 1/2 tasse de mayonnaise légère;
  • sel au goût;
  • poivre au goût;
  • persil haché au goût.

Méthode de préparation:

Faites cuire les pommes de terre dans le ragoût jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Attendez cool. Hacher l'aubergine en cubes et tremper dans une solution avec de l'eau et du sel pour enlever l'amertume. Égoutter et sécher à fond. Hacher les tomates en cubes. Incorporer tous les ingrédients dans un saladier et assaisonner de sel et de poivre. Envelopper la mayonnaise et terminer avec le persil haché. Réfrigérer et servir immédiatement.

10. Recette de salade de mayonnaise différente et légère avec du thon

Ingrédients

  • 300 grammes de thon haché et cuit;
  • 1/2 oignon haché;
  • 2 oeufs durs hachés;
  • 300 grammes de pomme de terre cuite coupée en cubes;
  • 1/2 tasse d'huile d'olive hachée verte;
  • 200 grammes de mayonnaise légère;
  • huile d'olive au goût;
  • persil haché au goût.

Méthode de préparation:

Cuire les oeufs et les couper en cubes. Faites cuire les pommes de terre dans la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mettez de côté. Dans un bol, mélanger le thon haché avec l'oignon, les œufs durs, la pomme de terre, l'olive, la mayonnaise, l'huile d'olive et le persil. Bien mélanger et réfrigérer pendant une demi-heure. Servir!


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