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10 Recettes avec de la farine de riz - Légère et délicieuse

La farine de riz peut être un excellent substitut à la farine de blé ou à d'autres farines contenant du gluten. Ce repas est généralement indiqué chez les patients coeliaques allergiques au gluten, car il est exempt de ce composé. C'est généralement une option plus saine à consommer.

Cette farine peut être utilisée comme base pour la préparation de nombreux aliments, à la fois des pâtes et des tartes et des gâteaux sucrés et salés. Voici quelques recettes avec de la farine de riz légère qui peut être mangée par des personnes qui veulent garder le poids ou perdre du poids. Toujours opter pour les garnitures végétales et plus léger dans les pâtes. Profitez de votre repas!

1. Recette de lasagne au brocoli avec de la farine de riz

Le premier choix sur notre liste de recettes de farine de riz est une lasagne au brocoli avec la pâte plus légère et plus saine à laquelle vous êtes habitué. Vérifiez-le:

Ingrédients

  • 500 g de farine de riz;
  • 5 oeufs;
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • sel au goût;
  • arroser jusqu'à l'alliage;
  • 1 bouquet de brocoli cuit et haché;
  • sauce tomate maison;
  • fromage cottage au goût;
  • l'origan au goût;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Ajouter la farine dans un bol et mélanger l'huile, le sel et les oeufs. Mélangez tout et ajoutez de l'eau progressivement, en basifiant la pâte jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Ouvrir la pâte à l'aide d'un rouleau sur une surface lisse et farinée et la découper en rectangles de 10 à 15 cm de long. Faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante avec une pincée de sel. Retirer avec un skimmer et couvrir avec un torchon propre pour ne pas réserver. Assemblez la lasagne dans un plat allant au four avec la sauce, le brocoli et le fromage. Terminer avec le brocoli et le fromage et faire cuire au four préchauffé moyen pendant 20 minutes. Servir ensuite.

2. Recette de crêpes avec de la farine de riz

Ingrédients

Massa

  • 1 tasse de farine de riz;
  • ½ cuillère à café de sel;
  • 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol;
  • 1 verre de lait écrémé;
  • 1 oeuf

Remplissage

  • 2 cuillères à soupe de caillé léger;
  • 300 grammes de poulet râpé;
  • 1 tomate hachée;
  • l'origan au goût;
  • sel au goût;
  • poivre au goût;
  • parmesan pour gratin;
  • Sauce tomate maison.

Méthode de préparation:

Mettre tous les ingrédients dans le mélangeur et fouetter jusqu'à consistance lisse. Graisser une poêle antiadhésive, verser une louche de la pâte et laisser mijoter. Étaler sur la surface et quand vous tombez les bords, tournez de l'autre côté et laissez-le brunir. Répétez le processus jusqu'à ce que la pâte soit finie. Réservez-le. Mélangez tous les ingrédients dans la garniture, assaisonnez et remplissez les crêpes. Couvrir de sauce tomate, saupoudrer de fromage et porter au four.

3. Recette de gâteau orange avec de la farine de riz

Le plus délicieux premier choix de nos recettes de farine de riz est un gâteau d'orange étonnant.

Ingrédients

  • 1 tasse de farine de riz;
  • 1 verre de sucre demerara;
  • 2/3 tasse d'huile de canola;
  • 3 oeufs;
  • 200 ml de jus d'orange naturel;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Dans une grande casserole, mélanger tous les ingrédients secs. Ensuite, ajoutez les oeufs un par un, puis l'huile. Mélangez bien jusqu'à ce qu'il forme une pâte crémeuse. Enfin, ajoutez le jus et remuez rapidement jusqu'à incorporation. Versez la pâte dans une forme ronde graissée avec de l'huile de canola ou de silicone et faites cuire au four moyen pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Retirer et servir chaud.

4. Recette de gâteau au fromage avec de la farine de riz

Ingrédients

Massa

  • 2 ½ tasses de farine de riz;
  • 2 oeufs;
  • 1 pincée de sel;
  • 150 g de beurre;
  • 1 cuillère à soupe de sucre demerara;
  • 4 cuillères à soupe d'eau froide.

Remplissage

  • 500g de fromage à la crème léger;
  • 4 cuillères à soupe de farine de riz;
  • 4 oeufs;
  • 1 verre de sucre demerara;
  • 2 cuillères de lait écrémé.

Couverture

  • 1 verre de confiture de fraises.

Méthode de préparation:

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients dans la pâte et pétrir avec le bout des doigts. Couvrir une forme de jante amovible avec la pâte. Battre les ingrédients dans la garniture jusqu'à ce qu'elle devienne crème et verser sur la pâte. Cuire légèrement au four moyen préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer du four, laisser refroidir et couvrir de confiture de fraises. Servir ensuite.

5. Recette de quiche à la farine de riz

La quiche traditionnelle gagne une pâte beaucoup plus légère et plus saine sur notre liste de recettes de farine de riz.

Ingrédients

Massa

  • 1 ½ tasse de farine de riz;
  • ½ tasse de beurre léger;
  • 1 cuillère à soupe de sucre demerara;
  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à soupe d'eau froide;
  • 1 pincée de sel.

Remplissage

  • 1 verre de coeur de palme haché;
  • 1 tasse de champignons hachés;
  • 1 gousse d'ail, écrasée;
  • 2 oeufs;
  • 1/2 tasse de crème sure;
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé.

Méthode de préparation:

Mélanger tous les ingrédients et pétrir jusqu'à obtenir une masse homogène. Ligne de la pâte dans un plat de service. Mélanger les ingrédients de la farce, sauf le fromage et verser sur la pâte. Saupoudrer le parmesan et faire cuire au four moyen préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

6. Recette de la laitue soufflé avec de la farine de riz

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe de beurre léger;
  • sel;
  • 1 cuillère à soupe de farine de riz;
  • 1 verre de lait écrémé;
  • 1 cuillère à soupe de persil;
  • 3 gemmes;
  • 3 blancs d'oeufs;
  • 1 paquet de laitue.

Méthode de préparation:

Ajouter le beurre, ajouter la farine de riz et mélanger jusqu'à l'obtention de la pâte. Ajouter le lait et dissoudre la pâte. Une fois qu'il est dilué ajouter le persil, le sel, la laitue et les jaunes d'oeufs. Mélangez tout. Fouetter les blancs d'œufs au mélange. Verser dans une forme réfractaire graissée et saupoudrée de farine de riz. Faire cuire au four préchauffé pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Servir ensuite.

7. Recette de gâteau au riz frit avec de la farine de riz

Le gâteau à la farine de maïs est le classique d'une grand-mère pour de nombreux Brésiliens, et ici, sur notre liste de recettes avec de la farine de riz, il peut être consommé par n'importe qui:

Ingrédients

  • 2/3 tasse de farine de riz;
  • 1/3 tasse de semoule de maïs;
  • 1 verre de sucre demerara;
  • 2/3 tasse d'huile de canola;
  • 3 oeufs;
  • 200 ml de lait de coco écrémé;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • cannelle à saupoudrer.

Méthode de préparation:

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs, puis ajouter le liquide et bien mélanger jusqu'à obtention d'une masse homogène et lisse. Séparer un réfractaire, oindre et saupoudrer de farine de riz et verser la pâte. Faire cuire légèrement au four moyen préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit doré. Démouler, s'attendre à mélanger et servir avec de la cannelle sur le dessus.

8. Recette de biscuits de riz avec de la farine de riz

Ingrédients

  • 1 tasse de farine de riz;
  • 2 oeufs;
  • ½ tasse de lait écrémé;
  • persil au goût;
  • l'origan au goût;
  • une pincée de sel;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Ajouter les ingrédients secs dans un bol et bien mélanger. Incorporer le liquide dans une masse homogène. Frire dans de l'huile chaude et bien égoutter.

9. Gnocchi Recette avec de la farine de riz

Qui aurait cru pouvoir manger un gnocchi pendant un régime? Avec cette option présente dans nos recettes avec de la farine de riz est possible!

Ingrédients

  • 3 grosses pommes de terre;
  • 1 tasse de farine de riz;
  • 2 cuillères à soupe d'huile de canola;
  • 1 cuillère à café de sel;
  • Sauce tomate maison.

Méthode de préparation:

Éplucher les pommes de terre et cuire avec du sel et de l'eau comme d'habitude. Quand ils sont très doux, presque garnir, réserver un verre du bouillon et égoutter le reste. Pétrissez la purée de pommes de terre, mélangez le bouillon réservé, l'huile et 3/4 de farine. Mélangez bien jusqu'à ce qu'il forme une masse homogène dans le feu, en remuant avec une cuillère. Réservez et attendez d'être honoré. Puis pétrissez avec vos mains, en joignant le reste de la farine de riz. Ensuite, faire des roulés avec cette pâte et couper en morceaux de 1 cm de long. Prenez ce gnocchi pour cuire dans de l'eau bouillante salée et retirez-le de la poêle quand il commence à se lever. Verser la sauce et servir immédiatement.

10. Recette de pain avec de la farine de riz

Le dernier élément de notre liste de recettes de farine de riz est un pain léger et beaucoup plus sain que vous pouvez consommer dans votre collation ou tous les jours au petit-déjeuner:

Ingrédients

  • 2 tasses de farine de riz;
  • 1 cuillère à café de sel;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 4 cuillères à soupe d'huile de canola;
  • 1 ½ tasse de lait écrémé;
  • 2 oeufs.

Méthode de préparation:

Battre tous les ingrédients dans le mélangeur, puis verser la pâte dans un plat de cuisson en silicone ou graissé avec de l'huile de cannelle et de la farine de riz. Faire cuire au four moyen préchauffé pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.


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