Est-ce que la graisse d'arachide ou mince?
Manger 42 grammes de noix comme les arachides par jour peut réduire votre risque de maladie cardiaque. L'arachide est une collation saine et une bonne source d'antioxydants, de vitamines B et de gras monoinsaturés. Bien qu'il ait beaucoup de calories et de graisses, c'est une erreur de dire que manger des cacahuètes est engraissement.
Les arachides sont des puits de nutrition, mais elles sont aussi pleines de graisse. Comme toute nourriture calorique, en particulier les graisses, manger beaucoup de cacahuètes devient plus gros, car les graisses ont plus de deux fois plus de calories que les protéines et les glucides. Cela dit, aucun aliment ne peut entraîner un gain de poids automatique. Quand il s'agit de poids, c'est une question de combien de calories vous consommez. Si vous voulez manger des cacahuètes, en manger, puis arrêtez.
Nutrition
Une portion de 28 grammes d'arachides, ce qui équivaut à environ 39 arachides, contient 170 calories, 7 grammes de protéines, 6 grammes de glucides, dont 2 grammes de fibres et 15 grammes de matières grasses, dont 2 grammes de gras saturés. Cette portion vous donne 20% de vos besoins quotidiens en niacine, 10% en acide folique, phosphore et magnésium; 8% du besoin de thiamine et de plus faibles quantités de zinc, de fer, de vitamine B6 et de calcium. La protéine et la fibre dans les cacahuètes aident à les rendre plus rassasiants, ainsi vous n'aurez probablement pas faim bientôt après les avoir mangés.
Effet sur le poids
Puisque vous ne mangez que les calories recommandées par jour, manger des arachides ne vous fera pas prendre du poids. Les personnes qui mangent régulièrement des arachides tendent à avoir des indices de masse corporelle inférieurs à ceux qui ne mangent pas, et les personnes à la diète sont plus susceptibles de suivre un régime hypocalorique qui leur permet de consommer des noix en faisant de bonnes noix pour perdre du poids. souligne un article de 2008 dans The Journal of Nutrition.
Avec 166 calories par 28 grammes, avec la peau, les arachides ne sont pas exactement la lumière - mais ils ne sont pas non plus la noix la plus calorique. La même portion de macadamia, par exemple, a 203 calories. Pourtant, les arachides grossissent en comparaison avec les fruits, les légumes et les céréales, car elles sont plus caloriques et riches en graisses - donc trop manger peut certainement saboter votre alimentation.
Cependant, les arachides aident également à réduire la faim, ce qui en fait de bons choix si vous prenez soin de votre apport calorique. En éliminant l'envie de manger, les arachides vous aident à manger moins tout au long de la journée, luttant contre le gain de poids plutôt que de le provoquer.
Raisons
Lorsque les gens mangent des arachides, ils mangent généralement moins de calories plus tard, dit une étude de 2002 dans le "International Journal of Obésité et troubles métaboliques connexes." Les arachides ont également une grande valeur de satiété, vous aidant à vous garder plus longtemps après que vous les mangez. La combinaison de ces deux facteurs signifie que les gens ne prennent pas de poids en mangeant de petites quantités d'arachides.
Considérations
Si vous voulez éviter de prendre du poids en mangeant des cacahuètes, mangez-les plutôt que d'autres aliments moins sains et gardez-les dans vos calories quotidiennes. Les arachides sont une collation plus saine que certaines options transformées, car elles sont pleines de nutriments et d'énergie.
Arachides salées
Même si les arachides ne font pas nécessairement grossir, la variété salée peut causer une rétention d'eau due au sodium. Un supplément de 400 milligrammes de sodium conduit à 1 livre de poids liquide - et une partie des arachides salées a près de 200 milligrammes de sodium. La quantité quotidienne recommandée de cet électrolyte est de 2200 milligrammes pour les adultes, aussi longtemps que vous prenez soin des niveaux de sodium dans vos repas, vous pouvez manger des arachides salées. Ou manger la variété sans sel.
Nutrition d'arachide
Les arachides sont acclamées pour leur contenu nutritionnel. Ils sont riches en protéines et contiennent également des fibres pour favoriser la satiété. Ils ont des minéraux comme le potassium, le magnésium et le zinc ainsi que la vitamine E. La mauvaise nouvelle est que chaque 28 grammes de cacahuètes contiennent plus de 14 grammes de graisse. Cependant, la plupart d'entre eux sont mono et polyinsaturés, qui sont de «bons» gras qui aident à prévenir les maladies cardiaques. Comme tous les aliments végétaux, les arachides sont sans cholestérol.
Gain de graisse
Gain de graisse est généralement le résultat de manger plus de calories que vous dépensez, peu importe quelle nourriture. Une livre de graisse correspond à 3500 calories, donc les gains les plus importants se produisent sur une longue période de temps.
Évitez de prendre de la graisse en découvrant votre dépense calorique quotidienne et en mangeant ce nombre de calories ou moins tous les jours. Une formule d'entretien rapide du poids est de multiplier votre poids par 15. Selon cette mesure, une femme de 70 kilogrammes a besoin d'environ 2100 calories par jour pour maintenir son poids. 28 grammes de cacahuètes ont moins de 10% de ces calories, donc c'est une idée fausse de penser que les arachides obtiennent de la graisse, sauf si vous en mangez trop régulièrement.
Les arachides peuvent aider à perdre du poids en vous aidant à poursuivre votre plan. Selon l'École de santé publique de Harvard, les personnes qui consomment des graisses modérées, telles que les arachides, étaient trois fois plus susceptibles de poursuivre leur régime alimentaire que celles qui suivent un régime faible en gras. Les mécanismes de contrôle du poids d'arachide peuvent être augmentés en raison des protéines et des fibres qu'il contient, qui favorisent la satiété.
Santé cardiaque
Les arachides peuvent aider à améliorer la santé du cœur sans contribuer à la prise de poids. Selon une étude parue en 2004 dans l'American Journal of Clinical Nutrition, les participants à un régime alimentaire riche en graisses mono-insaturées provenant d'arachides ont réduit leur risque de maladie cardiovasculaire et n'ont pas pris de poids.
Dans une étude menée à l'Université Purdue en 2003, les participants ont réduit leur apport en graisses de 500 calories par jour et les ont remplacés par 500 calories d'arachides. Après 8 semaines, les participants n'avaient pas pris de poids et ont diminué leurs triglycérides jusqu'à 24%.
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