9 recettes de pâté de carottes légères

Il est toujours bon de découvrir des utilisations variées pour les aliments que nous sommes habitués à toujours utiliser de la même manière. Mettre un légume ou un légume dans un jus, ou un fruit dans la sauce pour la viande, par exemple, sont quelques façons d'innover le menu et de nous donner plus de possibilités de consommer un ingrédient sans finir par tomber malade des mêmes recettes et combinaisons.

De plus, changer la méthode de préparation de l'élément est également un point positif, car plus on varie sa consommation (cru, rôti, cuit, mijoté, etc.), plus on utilise les nutriments qu'un tel aliment a propose-nous.

Un autre exemple qui peut être donné comme une recette pour diversifier l'utilisation de certains aliments est le pâté. Facile à réaliser, le pate est très polyvalent et peut être consommé de différentes manières. En outre, pratiquement tout ingrédient que vous avez dans votre réfrigérateur ou votre garde-manger peut être transformé en pâté. Thon, olive, maïs, poulet, tomate, ail, entre autres.

La carotte, qui est un légume très utilisé dans les salades, crues et cuites, est également un bon choix comme ingrédient principal pour le pâté. Il a peu de calories et une teneur élevée en fibres, ce qui rend léger le pâté léger aux carottes et en fait un bon pour les collations pendant l'alimentation.

La carotte possède également des propriétés antioxydantes, contribue à la santé bucco-dentaire et, en période de soleil et de chaleur, aide à maintenir le bronzage. Donc, si vous cherchez à innover dans la consommation de ce légume qui peut être un allié dans votre alimentation, consultez notre sélection de recettes de pâtés de carottes légères.

1. Recette légère de pâté de carotte

Ingrédients

• 2 carottes;
• 1 oignon;
• 3 cuillères à soupe de mayonnaise légère;
• Salsinha.

Méthode de préparation:

Hacher l'oignon, la carotte et le persil. Battre dans le mélangeur avec la mayonnaise. Laisser refroidir pendant 30 minutes.

2. Légère recette de pâté de carottes avec de la crème d'oignon

Ingrédients

• 1 tasse de carottes râpées;
• 1 enveloppe de crème de carotte;
• 1 crème légère;
• Sel.

Méthode de préparation:

Battre tous les ingrédients dans le mélangeur jusqu'à ce qu'il se transforme en une pâte crémeuse et homogène. Mettez au réfrigérateur pour refroidir.

3. Légère recette de pâté de carottes au fromage

Ingrédients

• ½ tasse de carottes râpées;
• 1 tasse de caillé léger;
• 50 g de fromage râpé.

Méthode de préparation:

Mélanger tous les ingrédients et battre dans le mélangeur. Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

4. Recette de pâté de carotte légère à la ricotta

Ingrédients

• 3 carottes;
• 50 g de ricotta;
• 1 cuillère à soupe de jus de citron;
• 1 cuillère à café de moutarde;
• 1 oignon;
• 2 gousses d'ail;
• Odeur verte;
• Sel.

Méthode de préparation:

Faites cuire les carottes dans la vapeur et hachez l'ail et l'oignon. Battre tous les ingrédients dans le mélangeur et réfrigérer.

5. Légère recette de pâté de carottes avec des blancs d'œufs

Ingrédients

• 3 carottes;
• 2 oeufs;
• 5 tomates;
• 1 poivron;
• 1 oignon;
• 2 gousses d'ail;
• 1 tasse d'huile de canola;
• Poivre et sel.

Méthode de préparation:

Cuire les oeufs et retirer les jaunes d'oeufs. Dans le mélangeur ajouter l'huile, la tomate, l'oignon, l'ail, les blancs cuits, le poivre et le sel au goût. Battre 2 minutes, ajouter les oignons râpés et battre encore 2 minutes. Ensuite, porter le mélange à feu doux avec la casserole semi-fermée pendant 30 minutes. Puis laissez-le refroidir et conserver au réfrigérateur.

6. Légère recette de pâté de carottes au thon

Ingrédients

• 2 carottes;
• 1 boîte de thon dans l'eau (pas d'huile);
• ½ yaourt écrémé;
• ½ oignon râpé;
• ½ sachet d'assaisonnement vert;
• Poivre

Méthode de préparation:

À l'aide d'une fourchette, hachez le thon et mélangez avec le reste des ingrédients. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse et réfrigérer.

7. Recette de pâté de carotte légère aux courgettes

Ingrédients

• 2 carottes;
• ½ courgette;
• ½ citron;
• 1 gousse d'ail;
• Huile d'olive
• Sel.

Méthode de préparation:

Râper l'oignon, hacher les courgettes dans l'écorce et presser le jus de citron. Battre tous les ingrédients dans le mélangeur jusqu'à obtention d'une pâte. Gardez-le dans le réfrigérateur.

8. Légère recette de pâté de carottes au romarin, au curry et au safran

Ingrédients

• 2 carottes;
• 1 citron;
• 1 gousse d'ail;
• 1 cuillère à café d'origan;
• 1 cuillère à café de romarin;
• Curry;
• Safran;
• Odeur verte;
• Huile d'olive

Méthode de préparation:

Râper la carotte, hacher l'ail et mettre dans le mélangeur avec l'origan, le romarin, le jus de citron, un trait de curry, le safran et l'huile d'olive assez pour lier le pâté. Battre bien, en éteignant de temps en temps pour remuer la cuillère. Faites-le jusqu'à ce que le pâté soit homogène. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

9. Légère recette de pâté de carotte avec ail frit

Ingrédients

• 500 g de carottes cuites;
• 1 tasse de mayonnaise légère;
• ½ paquet de poudre de gélatine non aromatisée;
• 2 cuillères de moutarde;
• 2 gousses d'ail;
• Assaisonnements au goût.

Méthode de préparation:

Faites frire les gousses d'ail et fouettez dans le mélangeur avec les carottes cuites et la moutarde. Puis mélanger avec la gélatine en poudre, la mayonnaise et les assaisonnements choisis. Laissez au réfrigérateur pendant 2 heures avant de servir.

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