9 Recettes de pain au pain

Le fruit à pain n'est peut-être pas l'un des plus traditionnels consommés au Brésil, mais c'est un excellent fruit à consommer. Il ressemble au jacquier et se trouve généralement dans le nord et le nord-est du pays, de sorte qu'il intègre de nombreuses recettes régionales comme le bobó et le vatapá. Les feuilles du fruit peuvent être consommées en tant que thé et ont un excellent effet laxatif. La pulpe peut être consommée dans une variété de plats, soit en purée, cuits, rôtis, crus ou que vous le souhaitez. Pour préparer des plats salés, l'idéal est d'opter pour le fruit à pain vert, ou pour les desserts, l'idéal est d'opter pour le fruit mûr, qui est plus sucré.

L'arbre à pain peut être un allié pour la perte de poids, car il contrôle l'envie de sucreries en raison de la sensation de satiété qu'il procure. Il est également riche en vitamines et aide à accélérer le métabolisme.

L'arbre à pain aide également à réguler l'intestin, ce qui est directement lié à l'élimination des toxines et des excès. Parce qu'il s'agit d'un glucide sans gluten, c'est un excellent choix pour les personnes coeliaques ou les personnes qui fuient le gluten. Il peut être consommé tous les jours et préparé dans plusieurs plats. Suivez quelques suggestions de recettes avec des fruits à pain légers ci-dessous et surprenez-vous avec les résultats et les saveurs.

1. pain léger de recette de cookie de pain

Ingrédients

• 1 fruit à pain avec 150 grammes;
• 50 g de jambon haché;
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé;
• 1 cuillère à soupe de margarine légère;
• 1 cuillère à soupe de sel.

Méthode de préparation:

Prenez une casserole avec de l'eau à feu vif. Ajouter les morceaux de fruits à pain épluchés et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Puis égoutter, transférer le fruit dans une assiette et à l'aide d'une fourchette, pétrir tout. Mélanger le jambon, le fromage et la margarine et bien mélanger. Ajouter du sel Pétrissez pour former une sorte de pâte. Retirer des portions de cette pâte et faire des boulettes, passer dans la farine et légèrement rôtir jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servir

2. Recette de soupe avec fruit à pain léger

Ingrédients

• 1 fruit à pain vert;
• 300 g de viande séchée;
• 1 oignon moyen, haché;
• 4 gousses d'ail;
• 1 poivron haché
• 1 tomate hachée;
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• persil au goût;
• sel;
• de l'eau pour donner l'onctuosité.

Méthode de préparation:

Hacher la viande en morceaux, dessaler tremper dans l'eau pendant quelques heures. Laver l'arbre à pain et même la pelure coupée en morceaux de taille moyenne et porter dans une casserole avec de l'eau pour cuire jusqu'à ce qu'il soit mou, presque en tête. Ensuite, vous enlevez la pelure et battez la pulpe dans le mélangeur avec l'eau de cuisson réservée. Réservez-le. Séparer une grande casserole, ajouter l'huile d'olive, l'ail, l'oignon, les poivrons et laisser braiser. Ensuite, ajoutez le boeuf et laissez-le sécher quelques minutes de plus jusqu'à ce qu'il soit aromatisé. Ajouter le paprika, les tomates et un peu d'eau. Laisser sous pression pendant 15 minutes. Après cette période, retirer de la pression, incorporer l'arbre à pain et laisser bouillir. Ajouter les assaisonnements verts, l'huile d'olive et servir la soupe chaude.

3. Recette de viande rôtie avec fruit à pain léger

Ingrédients

• 1, 5 lézard;
• 2 carottes;
• 8 patates douces;
• 1 pain aux fruits;
• blond au goût;
• cumin au goût;
• fines herbes à goûter;
• sel au goût;
• 1 oignon haché;
• 3 gousses d'ail;
• coloré au goût;
• sentir vert au goût.

Méthode de préparation:

Assaisonnez la viande avec les assaisonnements (ail, cumin, feuilles de laurier, fines herbes, oignon et sel) et laissez-la goûter pendant 20 minutes. Remplir la viande avec la carotte et porter à la pression avec un peu d'eau pendant 25 minutes. Après cette période, ajouter les pommes de terre coupées en deux et décortiquées et l'arbre à pain, ainsi que l'odeur verte et le paprika. Cuire pendant 20 minutes supplémentaires. Retirer la viande, trancher et disposer en croix avec les pommes de terre et le pain aux fruits en morceaux. Servir

4. Recette cachée avec fruit à pain léger

Ingrédients

• 1 kg de pain aux fruits;
• 1 crème légère;
• sel au goût.

Remplissage

• 1 kg de viande séchée dessalée;
• 2 tomates en dés mûrs;
• 2 gros oignons hachés;
• 1 cuillère à soupe de margarine;
• 1 feuille de laurier;
• la salsa au goût;
• ciboulette au goût;
• 100 grammes de parmesan.

Méthode de préparation:

Commencez par dessaler la viande à l'avance. Faire tremper dans l'eau pendant 8 heures, en se souvenant de changer l'eau toutes les trois heures. Faites dorer l'oignon dans la margarine puis placez la viande séchée déjà dessalée et déchiquetée. Ajouter les tomates, assaisonner et hacher. Réservez-le. Bien que frais préparer la base. Peler les fruits à pain et porter à ébullition avec du sel et de l'eau. Dans 15 minutes, les fruits doivent être tendres, égoutter et pétrir avec une fourchette, en ajoutant de la crème et un peu de sel jusqu'à ce que la purée soit prête. Séparer un plat allant au four moyen ajouter le remplissage et couvrir avec la purée de fruits à pain. Terminer avec le parmesan et le persil. Cuire au four pendant 30 minutes et servir.

5. Recette de gâteau avec de l'arbre à pain léger

Ingrédients

• 1 fruit à pain très mûr;
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe de beurre léger;
• 2 tasses de sucre demerara;
• 1 verre de lait écrémé;
• poudre de cannelle au goût.

Méthode de préparation:

Éplucher les fruits à pain et les couper en morceaux. Porter au mélangeur avec les autres ingrédients, battre tout jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Verser dans une forme moyenne graissée et farinée et faire cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 40 minutes. Attendez-vous à refroidir pour démouler et servir. L'arbre à pain est plus mature, plus sucré, donc délicieux dans les gâteaux et autres desserts.

6. Recette de torte salée avec fruit à pain léger

Ingrédients

• 1 kg de fruit de pain cuit;
• 2 oeufs;
• 2 cuillères à soupe de margarine légère;
• 1 et ½ tasse de lait écrémé;
• sel au goût.

Remplissage

• 300 g de boeuf haché;
• 1 tomate épépinée;
• sel au goût;
• 1 petit oignon haché;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• la salsa au goût;
• ciboulette au goût;
• 300 g de mozzarella légère.

Méthode de préparation:

Epluchez et passez l'arbre à pain sur le robot en ajoutant progressivement les oeufs, la margarine et le lait jusqu'à consistance crémeuse. Réservez-le. Dans une poêle avec l'huile d'olive faire revenir l'oignon et ajouter la viande et les tomates. Ajoutez 1/2 tasse d'eau bouillante, salez et faites cuire jusqu'à ce que le mélange soit bien sec. Assaisonner au goût. Dans un plat allant au four ajouter la moitié de la pâte, couvrir avec la viande assaisonnée, ajouter le fromage et couvrir avec le reste de la pâte. Faire cuire au four moyen pendant 25 minutes. Servir

7. Recette de soupe au poulet avec fruit à pain léger

Ingrédients

• 500 g de poitrine de poulet râpée;
• 500 g de pain aux fruits haché;
• 1/2 poivron rouge haché;
• 1/2 poivron jaune haché;
• 1 tomate hachée;
• 1 oignon haché;
• 4 gousses d'ail, écrasées;
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• la salsa au goût;
• coriandre au goût;
• ciboulette verte au goût;
• sel au goût;
• colorer au goût;
• poivre au goût.

Méthode de préparation:

Faites cuire la poitrine de poulet dans l'eau jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Égoutter, attendre à refroidir et déchiqueter. Dans une poêle, préparer la sauce tomate en faisant revenir l'oignon et l'ail, en ajoutant les poivrons, les tomates et les assaisonnements verts. Éplucher les fruits à pain et les couper en morceaux. Ajouter le fruit à la poêle avec la tomate et ajouter de l'eau en faisant une sorte de ragoût. Quand il est bien cuit, fouettez le mélangeur, mélangez le poulet râpé et cuit et laissez le feu encore quelques minutes. Servir

8. Recette de crème glacée à l'arbre à pain léger

Ingrédients

• 1 fruit mûr moyen;
• 1 boîte de crème légère;
• ¾ tasse de miel.

Méthode de préparation:

Laver les fruits, les couper en deux, retirer la pulpe à l'aide d'une cuillère et battre dans le mélangeur avec le miel et la crème. Réfrigérer pendant environ 2 heures, puis battre pendant environ 10 minutes. Retournez au congélateur jusqu'à ce qu'il soit glacé. Servir

9. Recette de pain avec fruit à pain léger

Ingrédients

• 800 grammes de farine de blé;
• 400 grammes de pain cuit aux fruits;
• 1 cuillère à café de poudre à pâte;
• 1 cuillère à soupe de lait écrémé en poudre;
• 0, 75 grammes d'édulcorant culinaire;
• 0, 75 grammes de margarine légère;
• 1 cuillère à café de sel;
• 2 oeufs;
• arroser jusqu'à l'alliage.

Méthode de préparation:

Ajouter les ingrédients secs de la pâte dans un grand bol, puis placer le lait et mélanger avec les mains jusqu'à ce qu'il soit uniformément homogène. Puis ajoutez le fruit du pain cuit au four, les oeufs et mélangez encore. Ajoutez la margarine, le sel, les assaisonnements de préférence si vous aimez l'origan, un peu d'eau et continuez à boire jusqu'à obtenir la consistance de la masse (devrait être lisse). Diviser la pâte en morceaux et laisser reposer pendant 20 minutes recouvert de plastique. Faire des portions de cette pâte et disposer sur une plaque à pâtisserie. Faire cuire au four moyen préchauffé pendant 20 minutes. Attendez cool et servez.

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