8 recettes à faible teneur en glucides Queijo

Cette douceur d'origine portugaise, apportée par les Portugais au Brésil, a conquis les Brésiliens il y a longtemps. Sa recette originale a seulement pris le fromage, mais l'influence brésilienne a commencé à ajouter aussi la noix de coco. En fait, la recette a également été influencée par les esclaves africains.

De nos jours, il attire beaucoup de monde et se retrouve dans de nombreuses boulangeries. Ce biscuit léger a un goût unique et délicieux! Que diriez-vous de préparer une version à faible teneur en glucides à la maison? Les recettes ci-dessous sont toutes indiquées pour ceux qui suivent un régime restrictif en hydrates de carbone, ont jusqu'à la version de la poêle et du mélangeur, pratiquent au jour le jour. Vérifiez-le et profitez-en!

1. Recette pour fromage à faible teneur en glucides avec de la crème sure

Ingrédients

• 200 ml de lait de coco;
• 4 oeufs;
• 200 g de noix de coco râpée;
• 100 g de parmesan râpé;
• 2 cuillères à soupe de beurre;
• 200g de crème légère;
• 1 cuillère à café de poudre à pâte;
• une pincée de sel;
• édulcorant au goût.

Méthode de préparation:

Mettez la noix de coco râpée dans un bol et hydratez avec du lait de coco.

Battre tous les oeufs, le beurre, la crème sure pendant 3 minutes dans un batteur électrique ou avec un fouet dans la main. Ajouter le parmesan, la noix de coco et la poudre à pâte. Mélanger et verser dans des bols individuels. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré à feu doux. Servir!

2. Recette faible en glucides avec du lait de coco

Ingrédients

• 6 oeufs;
• 1 verre de lait de coco;
• 1/3 tasse d'édulcorant culinaire;
• 100 grammes de noix de coco râpée sans sucre;
• 50 grammes de fromage parmesan râpé;
• 1 cuillère à café d'essence de vanille.

Méthode de préparation:

Battre les oeufs avec du lait de coco et un édulcorant. Ensuite, ajoutez le parmesan et la noix de coco et enveloppez tout. Mettez l'essence et tout. Versez cette crème dans un cupcake en silicone ou un cupcake graissé ordinaire. Cuire légèrement à 200 degrés jusqu'à coloration dorée. Servir sans être inquiété!

3. Recette de mélangeur Low-carb

Ingrédients

• 5 oeufs;
• 100 g de noix de coco râpée;
• 50 g de fromage râpé;
• 1 cuillère à soupe de beurre;
• ½ tasse de mozzarella;
• 200 ml de lait de coco;
• 200 ml de crème sure;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
• édulcorant au goût.

Méthode de préparation:

Mettez les ingrédients dans le mélangeur et battez tout très bien. Lors de l'obtention d'une crème très homogène, verser la pâte dans une forme graissée et farinée avec de la farine de noix de coco. Cuire légèrement dans un four préchauffé moyen jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir en tranches!

4. Faible-carb recette faible en glucides dans la poêle à frire

Ingrédients

• 1 oeuf
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé;
• 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée sans sucre;
• 2 cuillères à soupe de lait de coco.

Méthode de préparation:

Dans un bol, mélanger les trois ingrédients jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Si vous avez besoin d'ajouter plus de noix de coco ou de fromage jusqu'à ce que vous obteniez une pâte plus consistante. Graisser une poêle avec de l'huile d'olive ou du beurre. Verser le mélange dans la poêle sur tout le fond si vous avez besoin d'utiliser une cuillère pour aider. Allumez la chaleur et couvrez la poêle. Au bout de 2 minutes, tourner la pâte et laisser 2 minutes de plus de l'autre côté. Servir!

5. Recette Low-carb faible en gras

Ingrédients

• 350 g de noix de coco râpée;
• 1 1/2 tasse d'édulcorant;
• 3 oeufs;
• 1 tasse de thé au fromage minas standard.

Méthode de préparation:

Mélangez la noix de coco, l'édulcorant et les oeufs. Ajouter le fromage en mélangeant bien.

Versez dans des pots avec des casseroles en papier et remplissez de pâte. Cuire dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré. Attendre de fondre et servir dans les gobelets en papier.

6. Recette faible en glucides avec de l'huile de coco

Ingrédients

• 200 ml de lait de coco;
• 100 ml d'eau filtrée;
• 4 oeufs;
• 200 g de noix de coco râpée;
• 100 g de parmesan râpé;
• 2 cuillères à soupe d'huile de coco;
• 1 cuillère à café de poudre à pâte;
• sel au goût;
• édulcorant au goût.

Méthode de préparation:

Préchauffez le four à 180ºc. Graisser une petite forme ou utiliser des tasses à cupcake en silicone. Dans un grand bol, hydrater la noix de coco râpée avec du lait de coco et de l'eau pendant 10 minutes. Ajouter les ingrédients restants, en laissant la levure en dernier et bien mélanger. Verser dans la forme et saupoudrer un peu plus de parmesan râpé sur la pâte. Cuire légèrement pendant environ 30 minutes. Servir!

7. Faible recette de queijadinha de carb

Ingrédients

• 100 grammes de noix de coco râpée;
• 50 grammes de fromage blanc râpé;
• 150 ml de lait de coco;
• 2 cuillères à soupe de xylitol;
• 1/2 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Dans un grand bol, mettez la noix de coco, le fromage, les œufs, le lait de coco et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien incorporé. Ajouter l'édulcorant, mélanger et cuire au four en dernier. Envelopper tout doucement et verser dans des moules en silicone et revenir au four moyen préchauffé pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

8. Low-carb recette faible en glucides avec du yogourt

Ingrédients

• 200 ml de lait de coco;
• 4 oeufs;
• 200 g de noix de coco râpée;
• 100 g de parmesan râpé;
• 2 cuillères à soupe de beurre;
• 200g de yaourt nature;
• 1 cuillère à café de poudre à pâte;
• une pincée de sel;
• édulcorant au goût.

Méthode de préparation:

Mettez la noix de coco râpée dans un bol et hydratez avec du lait de coco.

Battre tous les oeufs, le beurre, le yogourt pendant 3 minutes dans un batteur électrique ou avec un fouet dans la main. Ajouter le parmesan, la noix de coco et la poudre à pâte. Mélanger et verser dans des bols individuels. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré à feu doux. Servir!

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