8 recettes de pâté de Ricota Light
La ricotta est un excellent substitut pour les fromages caloriques et gras et est donc souvent suggéré par les nutritionnistes pour la consommation. En outre, il a une saveur neutre qui combine avec absolument aucun ingrédient, y compris les bonbons. Parce qu'il a une texture froissée, il peut être utilisé comme base pour diverses recettes comme des gâteaux, des tartes et pas seulement des sandwichs.
Une suggestion pour consommer une recette légère et légère avec ce fromage est la pâtée de ricotta légère. Vous pouvez incorporer d'autres ingrédients frais, des herbes, qui se transforment en un pâté délicieux et qui peut être servi comme entrée, accompagné de pain grillé entier, comme base de sandwich ou même dans la salade. Voici quelques recettes simples de pâtes ricotta légères à préparer!
1. Recette de pâté léger de ricotta
Ingrédients
- 1 paquet de ricotta hachée;
- 1/2 tasse de lait écrémé très chaud;
- 1 cuillère à soupe de beurre;
- sel au goût;
- 5 olives vertes dénoyautées;
- persil au goût;
- ciboulette au goût;
- 1 gousse d'ail hachée
Méthode de préparation:
Apportez tous les ingrédients au mélangeur ou au processeur et battez tout. Le lait chaud aide à faire fondre la ricotta et ne colle pas au temps de service.
2. Recette de pâté léger de ricotta avec du jus de citron et de la mayonnaise
Ingrédients
- 300 g de ricotta fraîche;
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise légère;
- 1 cuillère à soupe de jus de citron;
- 1 tasse de thé vert parfumé haché;
- 1 pincée de sel;
- 2 cuillères à soupe d'oignon haché.
Méthode de préparation:
Pétrir la ricotta avec une fourchette et ajouter les autres ingrédients jusqu'à ce qu'elle forme une crème. Servir la crème glacée avec du pain grillé ou des pains à grains entiers. Peut aussi servir de sandwiches.
3. Recette de ricotta légère au poivre
Ingrédients
- 1 paquet de ricotta hachée;
- 1/2 poivron vert, haché;
- 1/2 tasse de yogourt nature;
- sel au goût;
- persil au goût;
- ciboulette au goût;
- 1 gousse d'ail hachée
Méthode de préparation:
Apportez tous les ingrédients au processeur et battez jusqu'à ce que vous obteniez une pâte. Assaisonnez et servez avec du pain grillé comme entrée.
4. Recette de ricotta légère avec du fromage à la crème
Ingrédients
- 250 g de ricotta écrasée;
- 1 pot de fromage à la crème;
- 1 cuillère à café de sel léger;
- 1 poignée de parfums hachés-vert.
Méthode de préparation:
Mélanger tous les ingrédients uniformément. Réfrigérer avant de servir.
5. Recette de pâte de ricotta légère aux légumes
Ingrédients
- ½ ricotta émiettée;
- 1 tomate hachée et sans graines;
- 1 tasse de caillé léger;
- ¼ d'oignon râpé;
- ½ carotte râpée dans un bouillon grossier;
- coriandre au goût;
- 1 cuillère à soupe d'origan;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- Sel au goût.
Méthode de préparation:
Mettre la ricotta sur un plat et tamiser. Puis mélanger tous les autres ingrédients en se souvenant de mettre enfin le caillé. Mélanger le tout jusqu'à ce qu'il forme un pâté, assaisonner et servir avec de la salade de légumes ou du pain. Le pâté devrait être consommé dans trois jours et conservé dans le réfrigérateur.
6. Recette de ricotta légère aux herbes
Ingrédients
- 1 ricotta de ricotta;
- 10 cuillères à soupe de lait écrémé;
- persil haché;
- ciboulette hachée;
- basilic au goût;
- l'origan au goût;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Mettez la ricotta en morceaux sur le robot, ajoutez les herbes et le sel et battez tout jusqu'à ce qu'il devienne une sorte de farofa. Incorporer ensuite le lait et mélanger jusqu'à l'obtention d'un pâté. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
7. Recette de pâté léger de ricotta avec des tomates séchées
Ingrédients
- 1 ricotta d'environ 500 g;
- 1 verre de lait bouillant;
- 2 cuillères à soupe de beurre léger;
- 1 cuillère à soupe de sel peu profond;
- 50 g de tomates séchées;
- 6 feuilles de basilic.
Méthode de préparation:
Hacher la ricotta dans le mélangeur, en petits morceaux. Ajouter le lait bouillant, le beurre et le sel. Battre jusqu'à homogénéité. Réserver une à deux moitiés de tomates séchées hachées. Battre au mélangeur, tous les autres ingrédients. Mélangez les tomates séchées hachées et servez.
8. Recette de ricotta légère au parmesan
Ingrédients
- 1 paquet de ricotta;
- 1 verre de lait bouillant;
- 2 cuillères à soupe de beurre léger;
- 1 cuillère à soupe de sel peu profond;
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé;
- persil au goût.
Méthode de préparation:
Hacher la ricotta dans le mélangeur, en petits morceaux. Ajouter le lait bouillant, le beurre et le sel. Battre jusqu'à homogénéité. Incorporer le parmesan et le persil haché. Servir
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