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8 aliments riches en soufre

Le soufre, un minéral vital pour votre santé, se trouve dans tous les tissus du corps et joue plusieurs rôles importants dans le corps. Le soufre aide à combattre les bactéries et protège contre les substances toxiques. En outre, c'est un minéral nécessaire au bon développement du tissu conjonctif de la peau et aide à maintenir l'intégrité structurale.

Identifier ce qu'ils sont et ingérer des aliments riches en soufre peut aider à garder le minéral toujours équilibré dans le corps. Les aliments riches en protéines comme la viande sont ceux qui ont le plus de soufre, ce qui peut être un problème pour les végétariens et les végétaliens, qui peuvent développer des problèmes de santé en raison de la carence de ce minéral. Le minéral aide à la formation des muscles et au maintien des cheveux et de la peau.

Le soufre est responsable dans le corps de l'entrée de l'oxygène dans le cerveau, qui aide à maintenir les activités vitales pleinement fonctionnelles, collabore avec le foie dans les sécrétions biliaires, agit en conjonction avec les vitamines B pour assurer la santé nerveuse, aide dans les constructions de tissus, aide à la synthèse du collagène et de la kératine, améliore la respiration des tissus organiques, favorise le transport et l'équilibre des différents minéraux dans le corps, contribue au traitement des maladies cutanées et améliore la santé des ongles et des cheveux. En outre, il contribue au métabolisme des graisses et des glucides.

Carence en soufre

Le minéral devrait faire partie de l'alimentation en mangeant des aliments riches en soufre. Son manque dans l'organisme peut entraîner l'affaiblissement des ongles et des cheveux, des problèmes articulaires, une sécrétion biliaire incorrecte, des troubles du système nerveux, un déséquilibre des autres minéraux de l'organisme, un retard de croissance et des problèmes de métabolisme des lipides et des glucides.

Liste des aliments riches en soufre

  1. Légumes crucifères: Les légumes crucifères comme le brocoli, le chou-fleur, le chou, le chou, le chou de Bruxelles, le navet et le cresson sont des sources riches en substances sulfureuses appelées glucosinolates, qui confèrent un arôme épicé et un goût légèrement amer. Pendant la préparation des aliments, la mastication et la digestion, les glucosinolates se décomposent en composés plus petits qui peuvent même réduire les risques de cancer.
  2. Lentille: Les lentilles aident à réduire le cholestérol, car elles contiennent des fibres insolubles qui réduisent l'absorption des graisses par l'organisme. Il aide également à désintoxiquer le corps, régulariser l'intestin et débarrasser le corps des impuretés. Il travaille également à réduire les symptômes du syndrome prémenstruel en raison de la présence de lignanes, qui a une action similaire à l'hormone oestrogène. En outre, il est connu que les lentilles peuvent aider à lutter contre le diabète, car malgré la quantité de glucides, il a également des fibres qui aident à réduire la glycémie. Il peut également aider dans le traitement de l'anémie en étant riche en fer. La présence de calcium contribue au renforcement des os et les fibres aident à prévenir le cancer du côlon.
  3. Haricots: Les haricots, en plus d'être l'un des principaux aliments riches en soufre, sont l'une des meilleures sources de protéines, essentielles pour la santé des tissus tels que les os, les organes, la peau et les muscles; aide à la prévention des caries et des dents en général; aide à contrôler le poids dû à la grande quantité de fibres qui augmente la sensation de satiété; combat l'intestin également piégé par la quantité de fibres solubles; contrôle le diabète en réduisant la glycémie; prévient le cancer et d'autres maladies dégénératives, ainsi que les problèmes cardio-vasculaires; est une source de minéraux comme le fer qui combat l'anémie, de bonnes quantités de zinc, de magnésium et de soufre, ce qui améliore les réactions chimiques et la santé des os, du cerveau et des muscles.
  4. Viande et noix: Les aliments riches en protéines tels que le poisson, la volaille, la viande, les noix et les légumineuses sont essentiels non seulement pour construire et maintenir une peau, des cheveux et des ongles sains, mais aussi pour être les principaux aliments riches en soufre. La cystéine et la méthionine sont deux acides aminés qui contiennent du soufre dans ces aliments et servent de sources pour les cellules du corps. La plupart des acides aminés soufrés sont nécessaires pour produire des protéines et servir également de synthétiseurs d'enzymes, qui sont des substances qui aident à déclencher des réactions chimiques.
  5. Fruits: Les fruits qui contiennent du soufre dans sa composition sont: noix de coco, banane, ananas, melon d'eau, avocat, raisins, melons, pamplemousses, pêches, oranges, kiwis et fraises. Parmi les fruits, l'avocat est celui qui a le plus de soufre.
  6. Produits laitiers: Les produits laitiers contiennent de grandes quantités de soufre. Ces aliments riches en soufre comprennent le lait, le fromage et la crème sure.
  7. Oignon et ail: Les aliments comme l'ail, les oignons, les poireaux et la ciboulette contiennent des composés organiques qui contiennent du soufre. Selon des études sur les composés de ces aliments, il a été découvert que la présence de composés organiques semble inhiber la formation de cancer dans l'œsophage, le côlon, les poumons et les seins des animaux de laboratoire. L'étude suggère que l'ail et les oignons sont des agents qui préviennent le cancer même chez les humains.
  8. Oeufs: Les œufs ne sont pas seulement une source riche en protéines, ils sont riches en soufre et en albumine. Chaque jaune d'œuf contient 0, 016 mg de soufre, et la lessive contient 0, 195 milligrammes de soufre. Les jaunes d'œufs contiennent du cholestérol alimentaire, qui est associé à une augmentation du taux de cholestérol sanguin. Vous devez donc contrôler votre consommation quotidienne et préférer les versions cuites.

Soin et précautions

On ne devrait pas stocker ces aliments longtemps, étant idéal pour les consommer encore frais. Avec les fruits, les légumes, les produits laitiers et les noix, vous devez être conscient que les niveaux les plus élevés de soufre dans ces aliments sont dans les versions crues et fraîches, donc évitez de cuisiner et consommez toujours frais. La cuisson enlève une grande partie du soufre présent dans les aliments, donc, chaque fois que possible, manger naturellement.

Évidemment, l'œuf et les viandes doivent être cuits, mais même après l'ébullition, le soufre reste élevé dans sa composition. Le soufre peut rarement déclencher certains effets secondaires dans le corps tels que nausées, vomissements, diarrhée ou constipation et maux de tête. Une consommation excessive de soufre peut déclencher ces symptômes, il est donc important de faire attention à ne pas en faire trop. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.


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