7 recettes de pain au fromage végétalien léger
Le pain au fromage est une recette traditionnelle Minas Gerais qui plaît au palais de presque tous les Brésiliens. Cette délicatesse typique est en fait très bonne et se combine très bien avec le café à prendre le matin ou en fin d'après-midi. Cependant, ceux qui sont végétaliens peuvent avoir quelques restrictions avec ce quota, pour ne pas consommer de fromage. Sachez que malgré le nom "pain au fromage", il est possible de faire des versions de ce délice sans fromage et de maintenir un goût délicieux qui rappelle le traditionnel.
La clé est de remplacer l'utilisation du fromage avec du manioc, de la pomme de terre, du manioc, de la citrouille, de l'igname ou de la patate douce. Il y a aussi la possibilité d'utiliser des fromages végétaliens vendus sur le marché qui ont des saveurs très similaires aux fromages d'origine animale. Vous pouvez ajouter les herbes et les assaisonnements de préférence à votre pain léger au fromage végétalien, en lui donnant sa touche spéciale.
Vous trouverez ci-dessous des suggestions de recettes pour différents types de pain léger au fromage végétalien que vous pouvez essayer chez vous et choisir celui que vous préférez. Découvrez-le!
1. Recette de pain au fromage végétalien avec mandioquinha
Ingrédients
- 2 tasses de thé mandioquinha haché et bouilli;
- 1 1/2 tasse de pépites sucrées;
- 1/2 tasse de paillettes aigres;
- 1 cuillère à café de poudre à pâte;
- 1/4 tasse d'eau;
- 5 cuillères à soupe d'huile;
- 1 cuillère à café de sel.
Méthode de préparation:
Cuire la mandioquinha dans une casserole avec de l'eau jusqu'à tendreté. Égoutter et pétrir à la fourchette jusqu'à l'obtention d'une purée. Allumez le four à 210 degrés. Dans un bol, mélanger la poudre sucrée et aigre et mélanger le tout. Ensuite, apportez une casserole avec de l'eau, de l'huile et du sel pour le réchauffer. Laisser bouillir. Ensuite, éteignez et versez sur les paillettes. Incorporer bien jusqu'à ce qu'il se transforme en farine, puis ajouter la purée de carottes et laisser former une masse homogène. Modelez des boules de taille moyenne et placez-les sur une plaque de cuisson antiadhésive graissée. Cuire au four pendant 50 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir
2. Recette de pain au fromage végétalien avec pomme de terre
Ingrédients
- 2 tasses de thé sucré saupoudré;
- 1/2 tasse de paillettes aigres;
- 2 tasses de pommes de terre cuites et pétries;
- 1/2 tasse d'eau filtrée;
- 1/3 tasse d'huile;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Prenez la pomme de terre dans l'eau pour la faire bouillir dans une casserole. Puis mélanger la purée, les pépites, le sel et l'huile et pétrir jusqu'à consistance homogène. Ajouter la levure et mélanger doucement. Éteignez-le. Laisser refroidir, puis enduire les mains et façonner les biscuits. Mettre dans une forme antiadhésive graissée ou en silicone et légèrement brunir pendant environ 30 minutes. Peut être congelé si vous voulez.
3. Recette de pain au fromage végétalien avec manioc
Ingrédients
- 50 g de manioc épluché;
- ½ tasse de pépites sucrées;
- 1/8 tasse de paillettes aigres;
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
- 1 cuillère à café de sel;
- 1 cuillère à soupe d'eau;
- 1 cuillère à café de curcuma.
Méthode de préparation:
Cuire le manioc dans une casserole avec de l'eau jusqu'à tendreté. Puis égouttez et pressez. Ensuite, mettez la saupoudrer, l'huile, le sel et bien mélanger avec les mains jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Rouler les boules de la taille désirée et placer dans un plat allant au four. Prenez au congélateur pendant 30 minutes. Ensuite, prenez-le au four préchauffé à 180 degrés pour une autre demi-heure. Servir
4. Recette de pain au fromage végétalien avec de l'igname
Ingrédients
- 2 tasses de thé d'igname cuit et malaxé;
- 1 tasse de mandioquinha cuite et pétrie;
- 2 tasses de thé aigre saupoudré;
- 1 tasse de pépites sucrées;
- 1/2 tasse d'eau;
- 2/3 tasse d'huile de tournesol;
- 1 cuillère à soupe de sel;
- 1 cuillère à café de poudre à pâte;
- l'origan au goût;
- olive hachée au goût.
Méthode de préparation:
Cuire l'igname et la mandioquinha dans la vapeur ou dans une casserole avec de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Pétrir avec un presse-agrumes et mettre de côté. Dans un bol, mettre les paillettes, le sel et la poudre à pâte. Dans une casserole faire bouillir l'eau avec l'huile. Quand il fait bouillir verser dans le bol avec les pépites et bien mélanger. Ajoutez des purées et écrasez tout jusqu'à ce que vous obteniez une masse homogène et commencez à vous détacher de vos mains. Si vous avez besoin d'ajouter plus de paillettes jusqu'à ce que vous obteniez le point désiré, ajoutez l'origan et l'olive. Mélangez et formez les biscuits. Placer dans un plat allant au four graissé et cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
5. Recette de pain au fromage végétalien avec fromage végétalien
Ingrédients
- 250 g de paillettes aigres;
- 150 g de pépites sucrées;
- 250 ml d'eau;
- 1 cuillère à soupe d'huile de canola;
- 2 cuillères à café de sel;
- 3 cuillères à soupe de purée de pommes de terre piment chili;
- 100g de VeganCheese Provolone de la marque préférée.
Méthode de préparation:
Mettez les ingrédients secs dans un bol et mélangez. Ajouter l'eau, l'huile et faire bouillir. Lorsque vous faites bouillir, verser ce mélange sur les ingrédients secs et mélanger le tout. Lorsque la pâte est chaude, placez la purée de pommes de terre, le fromage végétalien et pétrissez la pâte avec vos mains jusqu'à consistance lisse. Lorsque la pâte commence à glisser hors de la main, laissez-la reposer pendant 30 minutes.
Chauffez le four à 180 degrés. Mouler les pains, les arrondir et les placer dans un plat allant au four graissé. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré.
6. Recette de pain au fromage végétalien avec des patates douces
Ingrédients
- 1 et 1/2 tasse de patates douces bouillies;
- 1 tasse de pépites sucrées;
- 1 tasse de paillettes aigres;
- 1/2 tasse d'eau;
- 1/2 cuillère à soupe de sel de l'Himalaya;
- 1/4 tasse d'huile de noix de coco;
- herbes séchées de préférence.
Méthode de préparation:
Faites cuire les patates douces épluchées et coupées en dés jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis égouttez et pétrissez avec une fourchette ou un pilon à pommes de terre. Mettez la purée de pommes de terre encore chaude dans le plat et ajoutez les pépites, bien mélanger. Ajouter l'eau graduellement, le sel et l'huile et bien mélanger avec les mains jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Séparez les portions et formez les boulettes et placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée avec un espace entre elles. Saupoudrer les herbes sur le dessus et cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 30 minutes. Servez ce délicieux!
7. Recette de pain au fromage végétalien avec citrouille
Ingrédients
- 4 tasses de pépites sucrées;
- 1 tasse de paillettes aigres;
- 2 tasses de mandioquinha en purée;
- 2 tasses de citrouille cuite et pétrie;
- 2/3 tasse d'huile chaude;
- 1 tasse d'eau bouillante;
- sel au goût;
- fines herbes à goûter;
- 1 1/2 tasse de tofu écrasé.
Méthode de préparation:
Mélanger les ingrédients secs, les paillettes et le sel, puis ajouter l'huile bouillante et l'eau bouillante et mélanger jusqu'à la formation de la pâte. Ajouter la purée de citrouille et la purée de pommes de terre et les écraser avec les mains. Mouler les billes et placer dans une plaque à pâtisserie graissée et cuire à basse température pendant 1 heure. Servir
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