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7 recettes de pain au lait Dukan

Le régime Dukan est l'un des plus restrictifs aujourd'hui, car il existe une liste d'ingrédients qui devraient être évités en fonction de la scène. Le régime est divisé en 4 phases principales: attaque, croisière, consolidation et stabilisation.

Dans la phase d'attaque, l'accent est mis sur les protéines, et presque aucun apport en glucides n'est autorisé. Ceci est fait pour éliminer les excès rapidement. Sur la croisière, une plus grande consommation de légumes et de fruits est autorisée, mais en gardant les hydrates de carbone. En consolidation, vous pouvez commencer à introduire certaines sources de glucides, tels que le riz, le pain, mais sans exagération. En stabilisation, vous pouvez commencer à insérer tous les types d'aliments dans le menu, toujours de manière équilibrée et en respectant la quantité de calories.

  • Voir plus: Diet Dukan: Phases et aliments autorisés.

Comme le régime alimentaire est restrictif, voici les recettes de pain au lait de Dukan de différentes étapes pour vous préparer sans erreur. Tous sont très faciles à préparer, vérifiez-le!

1. Recette de pain au lait Dukan (attaque de phase)

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel;
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique;
  • 6 cuillères à soupe de lait en poudre.

Méthode de préparation:

Mettre tous les ingrédients dans un bol et mélanger le tout. Lorsque vous tournez une pâte lisse homogène, versez la pâte dans un réfractaire graissé et légèrement cuit pour cuire à 180 degrés préchauffé pendant 10 minutes. Quand il est doré, servez.

2. Recette de pain au lait Dukan (étape croisière / consolidation)

Ingrédients

  • 4 clair;
  • 2 gemmes;
  • 3 cuillères à soupe d'amidon de maïs;
  • 12 cuillères à soupe de lait en poudre;
  • 1 pincée de sel.

Méthode de préparation:

Battre les blancs d'œufs dans un endroit enneigé. Ajouter les jaunes d'œufs un par un et battre un peu plus. Ajouter les autres ingrédients et continuer à battre jusqu'à consistance lisse. Versez cette pâte dans des formes individuelles graissées et faites cuire au four préchauffé à température moyenne pendant environ 20 minutes ou en brunissant. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

3. Recette de pain au lait Dukan avec du fromage (phase de croisière)

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 6 cuillères à soupe de lait en poudre;
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte;
  • morceaux de fromage écrémé.

Méthode de préparation:

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à la formation d'un mélange homogène. Verser dans une huile d'olive graissée et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée à 200 degrés. Servir

4. Recette de pain au lait sucré Dukan (attaque de scène)

Ingrédients

  • 1 gros oeuf;
  • 6 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte;
  • 1 cuillère à café d'édulcorant;
  • 2 gouttes d'essence de pomme.

Méthode de préparation:

Mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu'à obtenir une pâte lisse. Prenez cette pâte pour cuire au four moyen préchauffé. Quand d'or, découvrez et servez.

5. Recette de pain au lait Dukan (phase de croisière)

Ingrédients

  • 4 clair;
  • 2 gemmes;
  • 12 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
  • 3 cuillères à soupe d'amidon de maïs;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 1 cuillère à soupe d'édulcorant culinaire;
  • 1/2 tasse de lait écrémé.

Méthode de préparation:

Commencez par frapper les blancs dans la neige. Ajouter la farine et le lait et bien incorporer. Puis placer les jaunes d'oeufs et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajouter le reste des ingrédients et battre. Verser dans une pâte anglaise graissée ou siliconée qui n'a pas besoin d'être graissée et cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Servir

6. Recette de micro-ondes de pain de lait de Dukan (phase de croisière)

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe de son d'avoine;
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte;
  • 1 cuillère à soupe de fibres de blé;
  • 3 cuillères à soupe de lait écrémé;
  • pincée de sel.

Méthode de préparation:

Dans un bol en plastique qui peut micro-ondes, mélanger tous les ingrédients et incorporer avec une cuillère ou une spatule. Micro-ondes pendant 2 minutes. Si vous avez besoin de mettre quelques secondes de plus pour être cohérent, servez!

7. Recette de pain au lait Dukan avec du yogourt (étape de croisière)

Ingrédients

  • 1 pot de yogourt écrémé;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 2 cuillères à soupe de son de blé;
  • 2 cuillères à soupe d'isolat de protéine de soja;
  • 4 oeufs;
  • 4 cuillères à soupe de son d'avoine;
  • 6 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre.

Méthode de préparation:

Dans un bol, battre les œufs jusqu'à consistance mousseuse, puis ajouter le son et le yogourt pour donner de l'onctuosité. Ensuite, placez les autres ingrédients, en vous souvenant d'ajouter le lait en poudre et la levure chimique en dernier. Verser cette pâte dans une forme de silicone ou graissé et cuire à 180 degrés pendant une demi-heure. Servir démoulé et tranché.


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