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7 recettes de biscuits à la sardine rôtie

La sardine est un poisson riche en vitamine B12, en sélénium, en vitamine D, en oméga 3, en tryptophane, en protéines, en acides gras sains, en calcium, en phosphore et en d'autres substances importantes pour la santé. La sardine peut donc aider à améliorer la santé cardiaque, aider à renforcer les articulations et les os, aider à prévenir le cancer, améliorer la santé des yeux, des cheveux et de la peau et est une source saine de protéines, fournissant les acides aminés dont le corps a besoin. développer.

  • Voir aussi: Les sardines grossissent ou perdent du poids? Avantages pour la santé et la forme physique.

La sardine est une source maigre de protéines pour la consommation et peut être préparée de différentes manières, les plus traditionnelles étant les sardines frites, cuites au citron, etc. Que diriez-vous d'adapter une recette de biscuits à la sardine rôtie légère et de manger un apéritif sain ce week-end? Suivez les recettes de cuisson simples et faciles dans le four ci-dessous!

1. Recette de biscuits sardines rôties légères à la farine d'avoine

Ingrédients

  • 250 g de sardines hachées;
  • 1/2 oignon violet;
  • 2 oeufs;
  • persil au goût;
  • 4 poivrons hachés hachés;
  • 1/2 zeste de citron;
  • 5 cuillères à soupe de flocons d'avoine.

Méthode de préparation:

Ajouter les sardines hachées et égouttées dans un bol et pétrir. Ajouter les oeufs, le persil, le poivre et l'oignon finement haché et mélanger jusqu'à obtenir une masse homogène. Ajouter la farine d'avoine lentement et remuer jusqu'à ce que la pâte soit ferme. Façonnez les biscuits à la taille désirée et placez-les dans un plat de cuisson antiadhésif graissé avec de l'huile de coco. Cuire légèrement dans un four moyen préchauffé assez longtemps pour brunir. Tourner latéralement dans la moitié du temps pour brunir uniformément.

2. Recette de biscuits sardines rôties légères avec pommes de terre

Ingrédients

  • 3 pommes de terre bouillies;
  • 1 casserole cuite;
  • 3 boîtes de lumière de sardine;
  • 1 oignon râpé;
  • 1/2 tasse de thé haché à l'odeur verte;
  • 1 poivron émincé;
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 1 œuf battu;
  • farine de blé pour donner l'alliage.

Méthode de préparation:

Cuire les pommes de terre et les petits pois épluchés jusqu'à ce qu'ils soient tendres, égoutter. Dans un bol, écraser les pommes de terre et le manioc. Ajouter les sardines, l'oignon, l'odeur verte, le poivre, l'huile d'olive et l'œuf et mélanger. Ajouter la farine de blé à une consistance plus ferme. Façonnez les biscuits à la taille désirée avec vos mains et portez au réfrigérateur pendant 2 heures. Disposer sur une plaque à pâtisserie antiadhésive graissée avec de l'huile de noix de coco ou recouverte de papier parchemin et cuire au four moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

3. Recette de biscuit sardine cuit au four avec du riz

Ingrédients

  • 2 tasses de riz entier cuit;
  • 1 oeuf
  • 1 boîte de sardine légère égouttée;
  • odeur verte au goût;
  • sel au goût;
  • 2 tasses de farine de blé entier;
  • 1 cuillère à soupe de levure;
  • 1 tasse d'eau.

Méthode de préparation:

Utilisez les restes de riz brun. Incorporer tous les ingrédients dans un bol, en se souvenant de mettre la levure et l'eau en dernier. Mélanger jusqu'à ce que tout soit mélangé et qu'une masse se forme. Séparer les portions de la pâte, façonner les boulettes et les placer sur une plaque à pâtisserie graissée. Cuire au four à température moyenne (200 degrés) et laisser assez de temps pour devenir doré. Servir

4. Recette de biscuit sardine rôti léger avec manioc

Ingrédients

  • 2 tasses de thé de manioc cuit;
  • 1 boîte de sardine légère égouttée;
  • 1 oeuf
  • 1/2 tasse d'odeur verte hachée;
  • 1 tasse de thé de farine de blé entier.

Méthode de préparation:

Cuire le manioc pelé et haché, puis égoutter et pétrir. Attendez-vous à refroidir et ajouter les sardines, l'œuf, l'odeur verte et la farine progressivement jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme. Enveloppez les pois dans vos mains et placez-les dans un bac antiadhésif et graissé. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient cuits et faire dorer les biscuits. Servir chaud avec une sauce au poivre.

5. Recette de biscuit sardine grillé léger avec patate douce

Ingrédients

  • 3 patates douces bouillies;
  • 3 boîtes de lumière de sardine;
  • 1 oignon râpé;
  • 1/2 tasse de thé haché à l'odeur verte;
  • 1 poivron émincé;
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 1 œuf battu;
  • farine de blé pour donner l'alliage.

Méthode de préparation:

Faire cuire les patates douces épluchées jusqu'à tendreté, égoutter. Dans un bol, écraser les pommes de terre. Ajouter les sardines, l'oignon, l'odeur verte, le poivre, l'huile d'olive et l'œuf et mélanger. Ajouter la farine de blé à une consistance plus ferme. Façonnez les biscuits à la taille désirée avec vos mains et portez au réfrigérateur pendant 2 heures. Disposer sur une plaque à pâtisserie antiadhésive graissée avec de l'huile de noix de coco ou recouverte de papier parchemin et cuire au four moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

6. Recette de biscuits sardines rôties légères aux olives

Ingrédients

Massa

  • 2 cuillères à soupe de margarine légère;
  • 1 oignon râpé;
  • sel au goût;
  • assaisonnements au goût;
  • 2 tasses de lait écrémé;
  • 2 et 1/2 tasses de farine de blé;
  • 2 oeufs battus;
  • 2 tasses de farine.

Remplissage

  • 3 boîtes de sardines légères égouttées;
  • 1/2 tasse d'olives vertes hachées;
  • fines herbes au goût.

Méthode de préparation:

Faire fondre la margarine, faire revenir l'oignon, ajouter le lait et faire bouillir. Quand il bout, mettre la farine en une fois en mélangeant avec une cuillère sans s'arrêter pour ne pas embarquer. Lorsque vous commencez à décoller le fond, attendez qu'il refroidisse. Séparez les portions de pâte en main et modelez les boulettes farcies avec le mélange de sardines, d'olives et d'herbes. Envelopper les billes dans le mélange d'œufs et ensuite dans la farine. Déposer sur une plaque à pâtisserie graissée et antiadhésive et cuire au four moyen pour brunir / cuire. Servir!

7. Recette de biscuit sardine cuit au four avec de l'igname

Ingrédients

  • 2 tasses de thé d'igname cuit;
  • 1 boîte de sardine légère égouttée;
  • 1 oeuf
  • 1/2 tasse d'odeur verte hachée;
  • 1 tasse de thé de farine de blé entier.

Méthode de préparation:

Cuire les ignames pelées et hachées jusqu'à ce qu'elles soient ramollies, puis égoutter et pétrir. Attendez-vous à refroidir et ajouter les sardines, l'œuf, l'odeur verte et la farine progressivement jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme. Enveloppez les pois dans vos mains et placez-les dans un bac antiadhésif et graissé. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient cuits et faire dorer les biscuits. Attendez-vous à être servi et servi.


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