7 recettes de biscuits de pommes de terre avec le repas léger rôti par viande

Lorsque la fin de l'année arrive, les gens commencent à mettre leurs pieds dans le jacquier et quittent la ligne en mangeant des aliments gras et caloriques et tout gâcher. Au début de l'année, les promesses de randonnée, d'inscription à la gym et de restructuration d'une alimentation plus saine commencent.

Cependant, il est important de maintenir un régime alimentaire sain en tout temps, sans aliments frits et autres aliments riches en sodium et en calories vides. Cela ne signifie pas qu'il est seulement nécessaire de consommer des légumes, de couper les glucides et de vivre au vent. Au contraire, on peut tout manger, à condition qu'il n'y ait pas d'excès.

L'équilibre est la clé de la perte de poids et pour garder votre corps en bonne santé, tout se passe bien. Essayez de maintenir un régime équilibré tout au long de l'année et vous n'aurez pas à faire de sacrifices après l'année tourne.

Avec l'idée de tout consommer un peu, mais sans exagération, que diriez-vous de préparer une boulette de pommes de terre avec de la lumière de rôti de boeuf moulu? Ces biscuits peuvent être délicieux et sains lorsqu'ils sont préparés en version légère dans le four. La version rôtie est simple et facile, ainsi que savoureuse. Consultez les suggestions ci-dessous.

1. Recette de boulette de pommes de terre au bœuf haché rôti

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 250 grammes de canard moulu;
• 2 gousses d'ail émincées;
• 6 olives hachées;
• 1 cuillère à soupe de farine de blé;
• 1/2 kg de pommes de terre épluchées et cuites;
• 1 oeuf
• 2 cuillères à soupe de persil haché;
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé;
• 3 cuillères à soupe de farine de blé;
• 1 cuillère à café de poudre à pâte;
• 1 blanc d'oeuf battu;
• sel au goût;
• poivre au goût;
• chapelure pour le pain.

Méthode de préparation:

Commencez avec la garniture: faites chauffer l'huile d'olive, faites revenir le canard moulu jusqu'à ce qu'il soit lâche et sec. Ajouter l'ail, le sel, le poivre et l'olive. Ajouter la farine de blé graduellement, bien mélanger et éteindre. Réservez-le.

Faire cuire les pommes de terre épluchées jusqu'à ce qu'elles soient tendres, égoutter, passer au presse-agrumes encore chaud, ajouter l'œuf, le persil, le sel, le parmesan râpé, la farine de blé et la levure chimique.

Mélanger la pâte jusqu'à homogénéité, couvrir d'une pellicule de plastique et réfrigérer pendant 20 minutes. Après ce temps, séparer les portions de la pâte, ouvrir dans la main, remplir avec la viande hachée et faire des boulettes bien fermées. Répétez jusqu'à ce que la pâte soit partie. Passer les biscuits sur le blanc et ensuite sur la chapelure. Placer dans un plat allant au four graissé avec de l'huile d'olive et cuire au four moyen jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir

2. Recette de boulettes de pommes de terre avec du boeuf haché rôti et des carottes

Ingrédients

• 4 pommes de terre moyennes;
• 1 cuillère à soupe de beurre léger;
• 1 gousse d'ail, écrasée;
• sel au goût;
• persil au goût;
• poivre au goût;
• 1/2 tasse de farine de blé;
• 1 verre de lait écrémé;
• chapelure pour le pain.

Remplissage

• 200 grammes de canard moulu;
• 1 carotte râpée;
• assaisonnements au goût.

Méthode de préparation:

Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient très molles et cuites. Peler les encore chaud soigneusement et bien pétrir avec une fourchette ou un presse-agrumes. Mettre dans une casserole, ajouter la margarine et les assaisonnements au goût. Porter à feu doux, ajouter la farine de blé graduellement. Laisser cuire jusqu'à ce qu'il commence à tomber du fond de la casserole. Verser dans un plat laisser refroidir. Séparez les portions de pâte en main, faites des boules farcies avec un ragoût de boeuf haché avec des carottes et des assaisonnements. Fermez les boules soigneusement, passez le lait et la farine. Disposer dans un plateau graissé avec de la margarine, léger pour cuire dans un four préchauffé à 200 ° C. Quand il est doré, servez.

3. Recette de biscuits aux pommes de terre avec du boeuf haché torréfié sans gluten

Ingrédients

• 500 g de pommes de terre bouillies et pressées;
• 1 cuillère à café de margarine légère;
• 5 cuillères à soupe d'amidon de maïs;
• sel au goût.

Remplissage

• 1 cuillère à soupe de margarine légère;
• ½ olives vertes, hachées;
• 2 cuillères à soupe de persil haché;
• sel au goût;
• poivre au goût;
• 1 gousse d'ail pressée;
• 150 g de canard moulu;
• 1 oignon haché.

Méthode de préparation:

Faites cuire les pommes de terre épluchées et coupées en cubes. Quand ils sont tendres, les égoutter et les écraser en purée avec un presse-fruits ou une fourchette. Incorporer la pomme de terre avec de l'amidon, de la margarine et du sel, jusqu'à formation d'une masse homogène. Réservez-le.

Faire revenir l'oignon et l'ail dans la margarine jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter le bœuf haché, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il soit cuit. Ajouter l'olive, le persil, le sel et le poivre. Bien mélanger et mettre de côté.

Avec les pâtes réservées, faites des boulettes, ouvrez et remplissez avec la viande. Façonner la forme de boules et placer dans un plat anti-adhérent graissé avec de l'huile d'olive. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré, en retournant la moitié du temps. Servir

4. Recette de boulettes de pommes de terre au bœuf haché rôti et au brocoli

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 150 grammes de canard moulu;
• 1 tasse de bouillon de brocoli bouilli;
• 2 gousses d'ail émincées;
• 6 olives hachées;
• 1 cuillère à soupe de farine de blé;
• 1/2 kg de pommes de terre épluchées et cuites;
• 1 oeuf
• 2 cuillères à soupe de persil haché;
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé;
• 3 cuillères à soupe de farine de blé;
• 1 cuillère à café de poudre à pâte;
• 1 blanc d'oeuf battu;
• sel au goût;
• poivre au goût;
• chapelure pour le pain.

Méthode de préparation:

Commencez avec le remplissage: faites cuire les brocolis sur la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient al dente, coupés en morceaux. Faites chauffer l'huile d'olive, sautez le canard moulu jusqu'à ce qu'il soit lâche et sec. Ajouter le brocoli, l'ail, le sel, le poivre et l'olive. Ajouter la farine de blé graduellement, bien mélanger et éteindre. Réservez-le.

Faire cuire les pommes de terre épluchées jusqu'à ce qu'elles soient tendres, égoutter, passer au presse-agrumes encore chaud, ajouter l'œuf, le persil, le sel, le parmesan râpé, la farine de blé et la levure chimique.

Mélanger la pâte jusqu'à homogénéité, couvrir d'une pellicule de plastique et réfrigérer pendant 20 minutes. Après ce temps, séparer les portions de la pâte, ouvrir dans la main, remplir avec la viande hachée et faire des boulettes bien fermées. Répétez jusqu'à ce que la pâte soit partie. Passer les biscuits sur le blanc et ensuite sur la chapelure. Placer dans un plat allant au four graissé avec de l'huile d'olive et cuire au four moyen jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir

5. Recette de biscuit de pommes de terre avec le boeuf haché rôti et le poireau

Ingrédients

• 4 pommes de terre moyennes;
• 1 cuillère à soupe de beurre léger;
• 1 gousse d'ail, écrasée;
• sel au goût;
• persil au goût;
• poivre au goût;
• 1/2 tasse de farine de blé;
• 1 verre de lait écrémé;
• chapelure pour le pain.

Remplissage

• 200 grammes de canard moulu;
• assaisonnements au goût;
• 1 poireau coupé en tranches.

Méthode de préparation:

Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient très molles et cuites. Peler les encore chaud soigneusement et bien pétrir avec une fourchette ou un presse-agrumes. Mettre dans une casserole, ajouter la margarine et les assaisonnements au goût. Porter à feu doux, ajouter la farine de blé graduellement. Laisser cuire jusqu'à ce qu'il commence à tomber du fond de la casserole. Verser dans un plat laisser refroidir. Séparez les portions de pâte à la main, faites des boules farcies avec un ragoût de boeuf haché avec des poireaux et des assaisonnements. Fermez les boules soigneusement, passez le lait et la farine. Disposer dans un plateau graissé avec de la margarine, léger pour cuire dans un four préchauffé à 200 ° C. Quand il est doré, servez.

6. Recette pour la boulette de pommes de terre au boeuf haché rôti et aux aubergines

Ingrédients

• 1 aubergine coupée en dés;
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 200 grammes de canard moulu (ou autre viande maigre);
• 2 gousses d'ail émincées;
• 1 cuillère à soupe de farine de blé;
• 1/2 kg de pommes de terre épluchées et cuites;
• 1 oeuf
• 2 cuillères à soupe de persil haché;
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé;
• 3 cuillères à soupe de farine de blé;
• 1 cuillère à café de poudre à pâte;
• 1 blanc d'oeuf battu;
• sel au goût;
• poivre au goût;
• chapelure pour le pain.

Méthode de préparation:

Faire chauffer l'huile d'olive, faire sauter la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit lâche. Ajouter l'aubergine et bien faire revenir. Puis assaisonnez avec l'ail, le sel et le poivre. Incorporer graduellement la farine de blé, bien mélanger et éteindre. Réservez-le.

Faire cuire les pommes de terre épluchées jusqu'à ce qu'elles soient tendres, égoutter, passer au presse-agrumes encore chaud, ajouter l'œuf, le persil, le sel, le parmesan râpé, la farine de blé et la levure chimique. Mélanger la pâte jusqu'à homogénéité, couvrir d'une pellicule de plastique et réfrigérer pendant 20 minutes. Après ce temps, séparer les portions de la pâte, ouvrir dans la main, remplir avec le boeuf haché et l'aubergine braisée et faire des boulettes. Passer les biscuits sur le blanc et ensuite sur la chapelure. Placer dans un plat allant au four graissé avec de l'huile d'olive et cuire au four moyen jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir

7. Recette de boulettes de pommes de terre au bœuf haché rôti et à la tomate

Ingrédients

• 4 pommes de terre moyennes;
• 1 cuillère à soupe de beurre léger;
• 1 gousse d'ail, écrasée;
• sel au goût;
• persil au goût;
• poivre au goût;
• 1/2 tasse de farine de blé;
• 1 verre de lait écrémé;
• chapelure pour le pain.

Remplissage

• 200 grammes de canard moulu;
• 1 poivron rouge coupé en cubes;
• 1 tomate hachée;
• 1 gousse d'ail, écrasée;
• sel au goût;
• sentir vert au goût.

Méthode de préparation:

Préparez la garniture en faisant sauter le patino dans un peu d'huile d'olive avec l'ail haché. Ensuite, mettez les poivrons et faites cuire. Assaisonnez avec du sel et un parfum vert. Réservez-le.

Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient très molles et cuites. Peler les encore chaud soigneusement et bien pétrir avec une fourchette ou un presse-agrumes. Mettre dans une casserole, ajouter la margarine et les assaisonnements au goût. Porter à feu doux, ajouter la farine de blé graduellement. Laisser cuire jusqu'à ce qu'il commence à tomber du fond de la casserole. Verser dans un plat laisser refroidir.

Séparez les parties de la pâte dans la main, faites des boules farcies avec le mélange séparé. Fermez les boules soigneusement, passez le lait et la farine. Disposer dans un plateau graissé avec de la margarine, léger pour cuire dans un four préchauffé à 200 ° C. Quand il est doré, servez.

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