6 recettes de soupe de yum avec la lumière de chou
Si vous voulez un coup de pouce dans votre alimentation pour perdre du poids avec des ingrédients détox, pourquoi ne pas préparer une soupe d'igname avec du chou pâle pour les jours plus froids? Nous connaissons déjà très bien toutes les propriétés du chou, ce qui peut aider à réduire les mesures et éliminer les excès, même si le chou est constamment la base de nombreux jus de detox verts.
Ignames peut être une option faible en glucides et en glucides sains pour vous d'incorporer dans la soupe. Ce qui est cool, c'est que l'igname apporte plus de consistance et d'onctuosité à la soupe en frappant le mélangeur sans ajouter d'amidon ou de crèmes comme du caillé, de la crème sure ou du yogourt, ce qui rend le tout encore plus léger.
- Voir aussi: Avantages de l'igname - Pour ce qu'il sert et propriétés.
Découvrez les recettes de soupe d'igname avec chou clair ci-dessous et bon appétit!
1. Recette de soupe d'igname avec de la lumière de chou
Ingrédients
- 230 grammes d'igname;
- 1/4 d'ail à la gousse;
- 5 grammes d'oignon;
- 15 grammes de beurre;
- 500 ml de bouillon de légumes;
- 40 grammes de chou haché.
Méthode de préparation:
Peler et hacher l'igname, faire sauter l'ail et l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient transparents, ajouter l'igname et faire sauter pendant 5 minutes en mélangeant bien. Ajouter le bouillon de légumes et cuire à feu doux jusqu'à ce que l'igname se ramollisse, laisser refroidir légèrement et porter au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une crème. Remettre sur le feu, assaisonner de sel et de poivre. Ajouter le chou haché, laisser encore 5 minutes et servir ensuite.
2. Recette de soupe d'igname, de gingembre et de potiron au chou pâle
Ingrédients
- 4 feuilles de chou haché au beurre;
- 3 ignames hachées;
- 2 gros cubes de citrouille;
- 3 flocons de gingembre;
- 4 cuillères à soupe de persil haché;
- 1 pincée de sel de mer;
- 1 brin d'huile d'olive;
- 1 cuillère à soupe de graines de tournesol.
Méthode de préparation:
Faire cuire tous les ingrédients dans une casserole avec de l'eau, sauf les graines de tournesol et le persil, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ensuite, prenez pour battre le mélangeur avec une partie de l'eau de cuisson jusqu'à homogénéité. Remettre dans la poêle et chauffer, assaisonner de sel et de poivre. Ajouter le persil et bien mélanger. Saupoudrer les graines de tournesol et servir!
3. Recette de soupe à l'igname et à la tomate avec du chou pâle
Ingrédients
- 800 grammes d'igname;
- huile d'olive;
- 1 oignon moyen, haché;
- 1 graine de tomate sans peau et hachée;
- 1 1/2 litre d'eau;
- 2 bouillons de légumes;
- 1 bouquet de chou haché;
- sel au goût;
- herbes à goûter.
Méthode de préparation:
Commencez par faire sauter l'oignon et la tomate dans l'huile d'olive dans un autocuiseur. Puis ajoutez l'igname pelée et ajoutez l'eau et le bouillon de légumes. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Attendez qu'il refroidisse et battez ce mélange dans le mélangeur jusqu'à obtenir une crème lisse. Remettre la crème dans la casserole et porter à ébullition. Mettez le chou, réduisez le feu et laissez reposer encore quelques minutes. Assaisonnez avec du sel et des herbes que vous préférez. Servir!
4. Recette de soupe d'igname avec des carottes et du chou pâle
Ingrédients
- 4 feuilles de chou haché au beurre;
- 3 ignames hachées;
- 2 carottes coupées en cubes sans coquille;
- 3 flocons de gingembre;
- 4 cuillères à soupe de persil haché;
- 1 pincée de sel de mer;
- 1 brin d'huile d'olive.
Méthode de préparation:
Faire cuire tous les ingrédients dans une casserole avec de l'eau, sauf du persil, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ensuite, prenez pour battre le mélangeur avec une partie de l'eau de cuisson jusqu'à homogénéité. Remettre dans la poêle et chauffer, assaisonner de sel et de poivre. Ajouter le persil et bien mélanger. Servir chaud suivant!
5. Recette de soupe Yam avec chou et poulet léger
Ingrédients
- 800 grammes d'igname;
- 1 poitrine de poulet cuite et râpée;
- huile d'olive;
- 1 oignon moyen, haché;
- 1 graine de tomate sans peau et hachée;
- 1 1/2 litre d'eau;
- 2 bouillons de légumes;
- 1 bouquet de chou haché;
- sel au goût;
- herbes à goûter.
Méthode de préparation:
Faites cuire la poitrine de poulet, déchiquetez et assaisonnez. Réservez-le. Faire revenir l'oignon et les tomates dans l'huile dans un autocuiseur. Puis ajoutez l'igname pelée et ajoutez l'eau et le bouillon de légumes. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Attendez qu'il refroidisse et battez ce mélange dans le mélangeur jusqu'à obtenir une crème lisse. Remettre la crème dans la casserole et porter à ébullition. Mettez le chou, le poulet râpé cuit et réduisez le feu. Laissez pour quelques minutes de plus. Assaisonnez avec du sel et des herbes que vous préférez. Servir!
6. Recette de soupe d'igname avec la lumière de chou et d'épinards
Ingrédients
- 4 petits ignames;
- 1/2 tige de chou beurré haché;
- 1/2 épinard haché à la tige;
- 2 gousses d'ail;
- sel au goût;
- poivre au goût;
- huile d'olive
Méthode de préparation:
Peler l'igname et l'amener cuire dans une casserole avec assez d'eau pour couvrir. Assaisonner avec du sel au goût. Quand il est cuit et mou, attendez qu'il fonde et battez dans le mélangeur en ajoutant lentement l'eau de la cuisson jusqu'à ce que la consistance de la soupe soit désirée. Remettre dans la casserole et chauffer. Dans une poêle, faire sauter le chou frisé, les épinards et l'ail rapidement jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Incorporer la crème aromatisée à l'igname et assaisonner l'assaisonnement. Servir!
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