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10 recettes de pizza légère à la roquette

La pizza à la roquette n'est pas seulement une option pour les végétariens, elle peut être un excellent choix pour ceux qui suivent un régime hypocalorique pour être en meilleure santé. Les pizzas avec des légumes peuvent être très délicieuses oui, et avec des ingrédients plus légers.

Le plus traditionnel est la pizza à la roquette avec des tomates séchées, mais rien n'empêche d'improviser des saveurs différentes. Utilisez votre imagination! Ci-dessous, nous avons sélectionné quelques combinaisons de pizzas légères avec des fromages maigres pour vous ravir. Suivez-nous!

1. Recette pour une pizza à la roquette légère avec du fromage cottage

Ingrédients

Massa

  • 1/2 tasse de lait écrémé;
  • 1 cuillère à café de margarine légère;
  • 1 pincée de sel;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 2 tasses de farine de blé.

Remplissage

  • 2 tomates en tranches;
  • sel au goût;
  • l'origan au goût;
  • 150 g de fromage cottage;
  • 150 g de mozzarella légère;
  • feuilles de roquette.

Méthode de préparation:

Mélanger tous les ingrédients, pétrir à la main jusqu'à ce que le mélange commence à se casser. Laisser la pâte reposer pendant 20 minutes recouvert d'un linge. Ensuite, ouvrez la pâte sur une surface lisse et farinée. Allumez le four à température moyenne. Graisser un plat allant au four rond moyen, ajouter la pâte et cuire au four pendant environ 10 minutes. Ajouter la sauce tomate, la roquette, les fromages, les tranches de tomates et les assaisonnements. Voter le four jusqu'à ce que le fromage fonde. Servir

2. Recette de pizza à la roquette légère avec de la mozzarella au bison

Ingrédients

Massa

  • 1 œuf entier;
  • 1/2 tasse de farine de blé;
  • 3 clair;
  • 1 tasse de lait écrémé;
  • 1 cuillère à soupe d'amidon de maïs;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Remplissage

  • 100 g de caillé;
  • feuilles de roquette au goût;
  • 200 g de mozzarella de bufflonne;
  • sauce tomate au goût;
  • l'origan au goût;
  • huile d'olive au goût.

Méthode de préparation:

Mélanger tous les ingrédients, pétrir à la main jusqu'à ce que le mélange commence à se casser. Laisser la pâte reposer pendant 20 minutes recouvert d'un linge. Ensuite, ouvrez la pâte sur une surface lisse et farinée. Allumez le four à température moyenne. Graisser un plat allant au four rond moyen, ajouter la pâte et cuire au four pendant environ 10 minutes. Retirer du four ajouter la sauce tomate (placer assez) puis la mozzarella de buffle, les feuilles de roquette et caillé. Assaisonner et cuire encore 10 minutes.

3. Recette de pizza à la roquette légère avec poitrine de dinde

Ingrédients

Massa

  • 1 cuillère à soupe de margarine;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 1 tasse de lait écrémé;
  • 1 œuf entier;
  • 1 tasse de farine de blé;
  • sel au goût.

Remplissage

  • 200 grammes de poitrine de dinde;
  • feuilles de roquette au goût;
  • sauce tomate au goût;
  • 1 tomate tranchée;
  • 100 g de mozzarella légère;
  • origan au goût.

Méthode de préparation:

Mélanger tous les ingrédients, pétrir à la main jusqu'à ce que le mélange commence à se casser. Laisser la pâte reposer pendant 20 minutes recouvert d'un linge. Ensuite, ouvrez la pâte sur une surface lisse et farinée. Allumez le four à température moyenne. Graisser un plat allant au four rond moyen, ajouter la pâte et cuire au four pendant environ 10 minutes. Ajouter ensuite la sauce tomate, la poitrine de dinde, la mozzarella, la roquette, les tomates et les assaisonnements. Cuire au four jusqu'à gratin et servir.

4. Recette pour l'intégrale de tarte légère à la roquette

Ingrédients

Massa

  • 1 1/2 tasse de lait écrémé;
  • 1 oeuf
  • 1 tasse de farine de blé;
  • 1 tasse de farine tout usage;
  • 1 cuillère à soupe de soupe de sucre;
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique;
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 1/2 cuillère à soupe de sel;
  • 3 cuillères à soupe de graines de lin.

Remplissage

  • roquette au goût;
  • sauce tomate au goût;
  • tomates séchées au goût;
  • l'origan au goût;
  • 150 grammes de mozzarella légère;
  • origan au goût.

Méthode de préparation:

Mélanger tous les ingrédients, pétrir à la main jusqu'à ce que le mélange commence à se casser. Laisser la pâte reposer pendant 20 minutes recouvert d'un linge. Ensuite, ouvrez la pâte sur une surface lisse et farinée. Allumez le four à température moyenne. Graisser un plat allant au four rond moyen, ajouter la pâte et cuire au four pendant environ 10 minutes. Mettre la sauce dans la pâte, en étalant bien sur toute la surface puis ajouter le fromage, la roquette, les tomates séchées et les assaisonnements. Prenez pour cuire jusqu'au gratinar et pronto.

5. Recette de pizza légère avec des courgettes

Ingrédients

Massa

  • 1 cuillère à soupe de margarine;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 1 tasse de lait écrémé;
  • 1 œuf entier;
  • 1 tasse de farine de blé;
  • sel au goût.

Remplissage

  • roquette au goût;
  • 150 grammes de ricotta tranchée;
  • 1 courgette coupée en tranches;
  • 1 gousse d'ail émincée;
  • 100 grammes de mozzarella légère;
  • sauce tomate au goût;
  • origan au goût.

Méthode de préparation:

Mélanger tous les ingrédients, pétrir à la main jusqu'à ce que le mélange commence à se casser. Laisser la pâte reposer pendant 20 minutes recouvert d'un linge. Ensuite, ouvrez la pâte sur une surface lisse et farinée. Allumez le four à température moyenne. Graisser un plat allant au four rond moyen, ajouter la pâte et cuire au four pendant environ 10 minutes. Retirer le four, étaler la sauce tomate, la mozzarella, la roquette, les tranches de courgettes, la ricotta et saupoudrer l'ail, l'origan et l'huile d'olive. Cuire au four encore 10 à 15 minutes. Servir

Astuce: sauce tomate maison

Pour faire une base de sauce tomate délicieuse et faite maison pour la pizza, vous devez:

  • 4 tomates sans peau et sans graines;
  • 1 cuillère à soupe d'origan;
  • 1 verre d'eau;
  • sel au goût;
  • poivre au goût;
  • 3 cuillères à soupe d'huile.

Méthode de préparation:

Battre les quatre premiers ingrédients. Chauffer l'huile et ajouter la sauce du mélangeur. Laissez la sauce réduire à feu doux. Prêt!


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